Купус је најпопуларнија хортикултурна култура коју узгајају вртларци не само у Русији, већ и далеко изван њених граница. Богат је витаминима и елементима у траговима неопходним за људско тело. Биљка је прилично непретенциозна, не треба јој дати пуно времена. Постоји више од стотину сорти купуса.

Сорте белог купуса

Бели купус је најпопуларнија врста, позната од давнина. Свака глава купуса је огроман број листова, облик плода је округао. Тежина може бити до 15 кг. Бројни елементи у траговима, минерали и разни витамини чине је једним од највреднијих гостију у било ком оброку. Савршено задржава своје корисне особине током дуготрајног складиштења. Купус се често користи у народној медицини, на пример, у лечењу различитих врста подбухлости.

Постоји неколико врста белог купуса:

  • Рано (Пудовка, Круидор, Дисцовери, Пассат, Дисцовери, Тсарскаиа, Казан крупноплодни, Урал зоре).
  • Средње рано (Екцалибур, Кабардинка, Титуса).
  • Средина сезоне (Оцхаковскаиа иеллов, Холливоод).
  • Средње касно (Доброводскаја, Тестамент, Сувенир Истока, Гочи, Сигма).
  • Касно (Простоквасхино, Тропиканка, Травелер, Болкховцханка, Малакховскаиа, Гигантиц, Мара, Подгорнаиа, Окскаиа).

Бели купус

Рано

Ране сорте купуса су погодне за конзумацију лети. Ова врста је погодна за салате, као и за припрему супа и прилога. Не може се дуго чувати или ферментирати.

Јуна

Карактеристика јунског купуса је готово истовремено сазревање главица купуса. Ако се усев не убере благовремено, постоји ризик од пуцања глава.

Важно! Јуни савршено подноси мразеве до -50 ° С. Захваљујући томе, може се гајити на отвореним гребенима, а саднице се могу садити почев од 5. маја.

Вртни купус

Стручњаци препоручују јести плодове ове сорте само свеже. Поседује одличан укус, сазрева пријатељски.

Вртни купус

Средње рано

Сазрева нешто касније од ранозрелих сорти, има веће и слатке главице купуса. Средње ране сорте белог купуса погодне су за кисељење. Па ипак, његова главна сврха је свежа конзумација, у припреми супа и прилога, као и зимски препарати - ходгеподге и многи други.

Амазон Ф1

Сазрева равномерно, главице купуса могу достићи 3 кг, отпорне на пуцање. Сазревање се дешава у четвртом месецу од дана сетве. Показује прилично висок отпор према фусаријуму.

Екцалибур Ф1

Карактеристична карактеристика ове сорте је добро развијен коренов систем. Купус Екцалибур Ф1 савршено подноси летњу врућину. Има високу отпорност на бактеријске болести.

Сорта Екцалибур Ф1

Купус у средњој сезони - најбоље сорте

Ова врста купуса је најпопуларнија код вртларара због одличног укуса и својстава ферментације. Савршено сачувано до новогодишњих празника.

Купус шећер краљица: карактеристике

Карактеристична карактеристика шећерне краљице је сочност и слаткоћа глава купуса. Одличан је у свежим салатама и другим јелима, а идеалан је и за кисело тесто и кисељење.

Опис купуса сибирјачке: сорте

Сорта белог купуса Сибириацхка савршена је за узгој у индустријским размерама, као и на двориштима баштована. Савршено подноси нагле промене температуре ваздуха. Подложно свим правилима култивације, може угодити прилично богатом жетвом.

Купус Сибириацхка

Средње касно

Врсте ове врсте белог купуса савршено се чувају током целе зиме и имају одличан укус као кисели купус.

Доброводскаиа

Купус доброводскаја је једна од најпопуларнијих сорти међу искусним вртларима и узгајивачима. Његове карактеристичне особине су висок принос, одлична тржишност и укус, подложни свим потребним условима гајења.

Бригадир Ф1

Светлозелени хибрид. Има просечан период зрења. Одлично за кисељење, кисељење и припрему осталих зимских припрема. Свеже се може чувати највише шест месеци. Често се ова сорта гаји у индустријским размерама, тако да испуњава све критеријуме потрошача.

Садња купуса сорти Бригадир Ф1

Касно

Огроман број касних сорти белог купуса узгајали су узгајивачи. Одликује их само период сазревања, јер неке сорте касног купуса у потпуности сазревају само 6 месеци након датума садње семена.

Важно! Сорте које су намењене дуготрајном складиштењу и транспорту постају много укусније током сазревања. Такође, купус је једино поврће у којем се током периода складиштења не појављује ни један нитрат.

Агресор Ф1

Хибрид је одличан за култивацију у свим регионима Руске Федерације. Од осталих га разликује спори развој садница након садње на отвореном тлу. Биљка је непретенциозна и не захтева непотребну пажњу на себе.

Мара

То је најпопуларнија касна сорта белог купуса међу вртларима. Има идеалан укус и рок трајања може бити и до 7-8 месеци. Високо родна сорта.

Сорте црвеног купуса

Сорте карфиола

Црвени купус није баш уобичајен међу руским вртларима. Многи се плаше да никада неће сазрети пре почетка правих јесењих мразева. Још један разлог за тако ниску популарност је необичан горак укус лила купуса, који се неће свидети свима.

црвени купус

Важно! Љубичасти купус нове селекције потпуно је лишен горе наведених недостатака.

Љубичасто поврће има неку сличност са белим колегом. На пример, у свом саставу имају потпуно идентичну количину витамина. Дакле, доноси човеку толико користи као и бели купус.

Тренутно постоји неколико десетина сорти намењених за узгој у различитим климатским зонама: Пересвет, Приро Ф1, Бенефис Ф1, Ворос Ф1, Калибос и многе друге. Једна од најпопуларнијих сорти је Гако. Односи се на сорте средње сезоне. Просечна тежина сваке главе купуса достиже 2,5-3 кг. Гако је прилично погодан за дуготрајно складиштење, чији период може бити од 6 до 8 месеци. Одлична толеранција на мраз и отпорност на пукотине.

Важно! Ова сорта љубичастог купуса губи свој горак укус током дуготрајног складиштења.

Сорте карфиола

Касне сорте купуса

Разноликост културе у савременом свету има огроман број сорти. Његова сортна одлика је потешкоћа узгоја. Али многи витамини и минерали чине га незаменљивим производом у менију одраслих и деце. Неопходно је садити усеве у садницама, као и бели купус. Али она захтева много више пажње према себи.

Сорте карфиола

Главне сорте које се гаје у Русији и на постсовјетском простору су: Пионерка, Опал, Красиваиа Вецха и Францоисе. Гаранција популарне карфиоле.

Главни услов за успех је прави избор сорти за узгој у одређеној климатској зони.На пример, сорта Францоисе је савршена за пољопривредне машине у централној Русији.

Сорте пекиншког купуса

Врсте купуса

Име „Пекинг“ потиче из земље порекла. На крају крајева, назива се и кинеска салата (петсаи). У нашој земљи се појавио релативно недавно, али већ заузима посебно место на баштенским парцелама и столовима вртларара. Изглед глава купуса значајно се разликује од рођака јоргована или беле главе, више личи на лишће салате.

Међу сортама које воле руски вртларци, могу се приметити следеће:

  • Меихуа,
  • Хармони,
  • Ника.

кинески купус

Холандски купус

Култура је стекла популарност због високог приноса, непретенциозности, добре отпорности на нагле промене времена и штеточина. Међу холандским сортама најпопуларније су Волат, Бронцо Ф1 и Цубтон Ф1.

Броколи

Од античких времена брокула је позната по изврсном укусу и корисним својствима. Ово поврће је у стању да диверзификује било која и најфинија јела, није узалуд што га воле кувари светске класе.

Једна од најпопуларнијих сорти коју гаје вртларци је сорта која се назива злато скита.

Јапански купус

Последњих година све више вртлараца почиње да расте у својим баштама, поред традиционалних усева и у иностранству, на пример, јапанског купуса. Сорта је добила име због свог порекла, јер је узгајана у Јапану.

Јапански купус

Римски купус

Друга врста породице купуса је римски купус. Његов изглед нејасно подсећа на боју. Међутим, његов укус и нутритивни квалитети су потпуно различити. Најпопуларнија сорта у Русији је Црооман.

прокељ

Култура није широко распрострањена у Русији, иако није ништа мање корисна и хранљива од својих колега. А укус малих плодова надмашује укус белог купуса. Једноставно је незаменљив за припрему дијететских оброка.

прокељ

Украсни купус

Сваки вртлар жели да на његовом месту расте не само јестиве већ и лепе усеве. Украсни купус, који има разне боје, а такође је непретенциозан у одржавању, успешно се користи за украшавање личне парцеле. Једна од најпопуларнијих украсних сорти је Какаду.

Дакле, чланак представља широк избор различитих врста усева купуса. Који ће се узгајати зависи од самог вртлара!