Пекиншки купус је релативно нова култура код нас. То је подврста репа. То је зељаста биљка која представља породицу Цруцифероус. Као вртна биљка, пекиншки купус стекао је популарност у Кини, али је убрзо преко Корејског полуострва стигао до Индокине и Јапана, где је постао, можда, један од најраспрострањенијих и најтраженијих усева. У обичним људима често се назива главном салатом због издуженог облика главице купуса и светло зелене боје.

Основне информације о култури

Данас се кинески купус активно узгаја у свим земљама ЗНД, посебно у Русији, Украјини и Белорусији. То је због једноставности гајења, прихране и обраде усева. Чак и када се сади без семена, можете да узгајате добру жетву.

Пекиншки купус има сочну, нежну и целовиту лиснату плочу светло зелене боје. Лишће је наборано и надуто. Висина може варирати од 15 до 35 цм, у зависности од климатских услова и усклађености са правилима пољопривредне технологије. Постоји велики број сорти од којих зависи облик и густина розета. Укус је неутралан, лист је хрскав и сочан.

Корисне карактеристике

  • Јача имунолошки систем.
  • Јача кардиоваскуларни систем, препоручује се укључивање у исхрану особа са срчаним обољењима.
  • Због хемијског састава пекиншког купуса, уклања тешка метална једињења из тела.
  • Спречава и третира затвор, благотворно делује на функционисање дигестивног система, лако чисти црева.
  • Јача нервни систем, бори се са хроничним умором, несаницом и депресијом.
  • Стручњаци препоручују обогаћивање исхране људима обољелима попут гихта, реуматизма и артритиса.

кинески купус

Кинески купус: узгој

Многи почетници и искусни агрономи питају се како узгајати пекиншки купус у земљи. Не треба да се плашите, јер није тешко бринути се о њој.

Кинески купус, саднице, узгој

Кинески купус можете узгајати код куће користећи саднице и семе. Метода садница има много предности. То је због брзог раста и смањења периода сазревања глава купуса.

Гајење кинеског купуса из семена

Пекиншки купус припада биљкама отпорним на мраз: не плаши се мраза, семе је у стању да клија на температури од +4 степени, али активан развој и брзи раст започиње када температура ваздуха достигне + 15-22 степени. На високим температурама усев може да процвета. Због тога се препоручује давање предности начину саднице, јер вам омогућава жетву већ након 3-4 недеље (много пре почетка топлоте).

Важно: препоручљиво је сејати купусно семе за саднице 25-30 дана пре приближног датума садње биљака у башти или стакленику.

Сјетву садног материјала треба изводити у растресито тло. Али проблем културе је у томе што јој је веома тешко да толерише брање, па је боље семе сејати не у једну велику посуду, већ у минијатурне појединачне чаше тресета. Суви садни материјал продубљује се у влажну подлогу, дубина није већа од 1,5 цм. Пре клијања поставља се на топло, добро проветрено и тамно место.

Саднице купуса у чашама

Неколико дана касније, након појављивања изданака, контејнери се могу изнети на светло. У овом тренутку температурни режим треба да буде унутар + 6-7 степени. Заливање младих биљака треба вршити редовно чим се примети да је земљиште суво. За заливање садница користите само таложену воду. Након заливања, обавезно отпустите земљу. Када се формирају 2-3 пуноправна лишћа, једна од најјачих и најздравијих садница остаје у саксијама, а слабе се приклијеште (не препоручује се извлачење биљака - ово може повредити преостали изданак).

Слетање на отворено тло

Основа за правилно узгајање пекиншког купуса у башти је садња садница на отвореном тлу. Не постоје посебне тајне неге. Пожељно је садити у време када се на садницама формира 5-6 истинских листова (по правилу најмање три недеље од појаве изданака).

10 дана пре очекиване садње, биљке почињу да се стврдњавају - свакодневно их износите на свеж ваздух, постепено повећавајући трајање таквих шетњи. Када саднице могу бити на отвореном 24 сата, могу се пребацити на отворено тло. Да би спречили да саднице прерасту, морају се зауставити заливање неколико дана пре заливања.

Слетање на отворено тло

Од великог значаја у култивацији пекиншког купуса је избор места на територији даче. Биљка је светлољубива, па садњу треба изводити на сунчаним подручјима. Земља треба да буде неутрална, лагана, растресита и плодна, увек дренирана. Лоам је најпогоднији у таквим случајевима.

Важно: најбољи претходници кинеског купуса су кромпир, краставци, бели лук и лук, шаргарепа, махунарке, житарице. Боље је не садити купус након парадајза, цвекле и представника крстастих поврћа. То је због чињенице да наведени усеви са пекиншким купусом имају исте штеточине и болести.

Пре него што наставите са директном садњом, потребно је припремити земљишну парцелу. Ако постоји потреба за кречењем земље, то треба учинити на јесен. У пролеће, на месту предложене садње, потребно је хранити тло. То се ради након ископавања земље. Оптимална ђубрива су компост и хумус.

После тога, рупе се припремају: ако баштован узгаја купус за салату, онда оставља интервал између редова не више од 15 цм са размаком редова до 50 цм; ако се купус гаји за купус, размак између њих треба да буде око 40 цм. Суперфосфат, дрвени пепео, уреа и амонијак за купус је најбољи комплекс ђубрива. Истовремено, амонијак помаже да се истовремено ослободите мрава, лисних уши, медведа и других штеточина.

Прелив купуса

Нега

Да бисте узгајали добру жетву, морате се придржавати свих агротехничких правила.

  • Пекиншки купус воли влагу.
  • Једна од главних предности културе је отпорност на мраз.
  • Релативно светло захтева.

Повољни услови за узгој усева - кратко дневно светло време и температура ваздуха која варира у границама од + 15-22 степени. Да би се узгајао кинески купус, морају се поштовати следећа правила:

  • Залијте обилно на семену пекиншког купуса, као и на садницама.
  • Редовно опуштајте земљу како бисте систему коренских биљака обезбедили оптималну количину кисеоника, витамина и минерала (тако ћете се такође решити штеточина и корова).
  • Редовно малчирање тла, ако је потребно.

Редовно заливање купуса

Штеточине и болести

Баштовани напомињу да је кинески купус отпоран на већину болести и штеточина. Опасност за усев представљају само пужеви и крстасте буве.

Важно! Много штеточина има само у врућим и влажним летима. Ако сезона задовољава ове услове, баштован треба да буде посебно опрезан.

За борбу против њих требат ће вам:

  • Пре ницања препоручује се обилно посипати земљу пепелом.
  • Прскање специјалним хемикалијама или домаће кување према народним рецептима.
  • Не садите на бившем подручју садница крсташица попут ротквица.
  • Кревети се могу наводњавати брилијантно зеленим раствором.
  • Између редова можете ставити дрвене плоче, а затим сакупљати инсекте и уништавати их.

Лечење болести је много теже, па је боље спровести све превентивне мере како би се спречило њихово појављивање. Занемаривање ових правила може оставити летњег становника без усева.

Болести пекиншког купуса

Жетва, правила складиштења

Одрасли пекиншки купус има високу хладноћу. Подноси температуре до -4 степени. Због тога не треба журити са бербом минијатурних главица купуса, јер пекиншки купус може безбедно да расте у гредицама до друге половине октобра.

Пекиншки купус Цха-Цха

Воће се може убрати када је глава кинеског купуса довољно чврста. Сорте са раним сазревањем нису намењене дуготрајном складиштењу, користе се посебно за летњу потрошњу. Али сорте које су посађене средином јула, подлежући свим правилима бербе и складиштења, могу лежати до краја децембра и дуже.

Оптимални температурни режим за чување глава пекиншког купуса је + 5-7 степени. Свака јединица мора бити умотана у пластичну фолију или новине, а затим стављена у пластичну врећу. Новине треба редовно мењати како би се спречило пропадање.

Важно: Пекиншки купус је контраиндикована за људе са болестима дигестивног тракта у акутној фази.

Пекиншки купус је јединствена култура која комбинује корисна својства и одличан укус. Узгајати га није тешко, довољно је проучити сва правила садње и неге биљке и стриктно их поштовати. Само методом покушаја и грешака биће могуће постићи резултат.