Кинески купус је лиснато поврће из породице купуса које је веома популарно међу људима у Кини, Југоисточној Азији и Кореји. Ово је врло рано сазревајућа, релативно непретенциозна биљка. У својим дачама могу га узгајати оба баштована централне Русије, Московске области, Урала и Сибира.

Агротехника културе

Кинески купус, за чије узгајање и одржавање не захтевају много напора, формира розету лишћа дужине 15-35 цм. Кинески купус није захтеван за земљиште и може да расте на скоро сваком земљишту. Али даће висок принос на плодном, негованом, негованом земљишту. Ово поврће добро реагује на органске материје, чак ни свежи стајњак неће му наштетити.

Кинески купус је краткотрајна култура и гаји се рано у пролеће или крајем лета. Када се посеје у мају-јуну, никнуће и неће бити погодно за исхрану људи. Сјенчање засада у поподневним сатима је прихватљиво, па се смањује ризик од цвјетања усјева. Неки стручњаци чак препоручују скривање засада од сунца покривним материјалом у одсуству сенке током ручка. Култура се развија на температури од + 15-22 степени, период од клијања до техничке зрелости је од 40 до 60 дана за различите сорте.

Сетва семењем

Ако на паковању семена нема назнака да су прошли посебан третман ради заштите од болести, онда их морате сами дезинфиковати. Да бисте то урадили, можете користити раствор калијум перманганата или белог лука (30 грама сломљеног белог лука на 500 мл воде). Такође можете термички третирати семе. Да би то учинили, стављају се у врећу од газе и потапају у воду са температуром од 50 ° током 20 минута, а затим се семе добро осуши.

Сетва семењем

Сејте кинески купус чим то временски услови дозволе. Најлакши начин узгоја је сјетва семена крајем јула. Између редова треба да одржавате растојање од 40 цм. Можете да сејете у жлебове прилично густо, праћено проређивањем или методом гнежђења: направите рупе на растојању од 40 цм и у свако посејте по три семена. Током развоја, биљке се проређују неколико пута, остављајући највише и најјаче. Уклоњене копије су употребљиве.

Мали мразеви не штете култури, она се одмрзава и наставља да расте. Али јаки мразеви и недостатак влаге разарају купус. Ако постоји опасност од мраза, усеве треба покрити лутрасилом или другим нетканим материјалом. Ако одложите заливање садница, оне ће расти жилаво и цветати. Због тога морате свакодневно заливати мале биљке, спречавајући исушивање тла.

Постоје сорте отпорне на пуцање, на пример, Краса Востока, Цхампион, Оптицо, Кевстар.

Цустар

Садња садница

Саднички купус сакупљаће у мају-јуну. Можете покушати да узгајате саднице код куће на прозорској дасци, али тада ће бити потребно додатно осветљење. Можете купити готову земљу за саднице или сами припремити мешавину тла. За купус вам је потребан следећи састав:

  • 1 део баштенског земљишта;
  • 2 дела хумуса;
  • 1 кашика кашике л. пепела по кг смеше.

У земљишту се израђују јаме или жлебови, дубоки не више од 7 мм. Растојање између жлебова је 3 цм.Тло мора бити добро навлажено и купус мора бити посејан, затим посут сувом земљом и покривен стаклом или фолијом док се не појаве изданци. Кутије се остављају на топлом месту са температуром од 22 ° Ц.Навлажите земљу (пожељно из бочице са распршивачем) и редовно проветравајте усеве. Када се појаве изданци (4-5 дана након сетве), филм се уклања и кутије се постављају на осветљено место. Да се ​​биљке не би разболеле црном ногом, не сме се дозволити стагнација воде. Када се знаци појаве на једној копији, она се одмах уклања, а остатак се третира слабим раствором калијум перманганата.

Слаб раствор калијум перманганата

После 7 дана, саднице роне. Можете користити тресетне посуде или обичне шоље. Приликом брања биљке се сахрањују до листова листова ради бољег формирања кореновог система. Саднице су спремне за садњу на отвореном терену у року од 20 дана након клијања. Кинески купус је тешко пресађивати, тако да морате врло пажљиво преселити саднице у башту, заједно са земљаном грудом, у добро проливено земљиште. Растојање између биљака је 40Кс40 цм.

Купус можете садити директно у стакленику или стакленику. На овај начин можете добити ранију жетву, јер биљка неће губити време на адаптацију.

Брига о култури

Добра обрада тла није кључ успеха у узгоју кинеског купуса. С обзиром да усев има кратку сезону раста, често је потребно прихрањивање. Једном недељно земљиште се залива раствором течног сложеног ђубрива, које сигурно мора садржати азот. Уместо купљених ђубрива, можете користити раствор муллеина или живинског стајњака. Међутим, превише азота је такође непожељно, јер биљке купуса имају тенденцију да акумулирају нитрате.

Заливајте купус свакодневно како бисте избегли грубост листова и избацивање цветне стрелице. Ако биљка цвета, можете је пустити да семе - следеће године имаће свој садни материјал. После сваког заливања, тло треба попустити да би се заситило кисеоником и спречило пуцање. У том случају морате осигурати да тачка раста није прекривена земљом. Такође можете нежно малчирати земљу да бисте ређе заливали.

Заливање купуса

Дератизације

Главну штету на усеву наносе пужеви и крстоносна бува. У борби против пужева, разградња гранула металдехида је одлична. Бува за неколико дана може да уништи већи део усева. Штетника можете уплашити методом популарном у баштованству - прашењем засада пепелом или дуванском прашином. Прскање раствором сирћета даје добар ефекат. Ако ове методе не помажу, требало би да користите инсектициде. Да би се спречила штета на култури од болести и штеточина, не препоручује се узгајање након било којих представника породице крсташица (поточарка, ротквица, репа, ротквица, даикон).

Савети за баштоване

Црвени купус - узгој и нега на отвореном пољу

Како можете узгајати здрави кинески купус:

  • На киселом тлу купус је под утицајем кобилице. Да се ​​то не би догодило, земљиште мора бити креч.
  • Да бисте спречили болести као што су пероноспора и пегавост листова, потребно је да загрејете семе у топлој води, као што је горе описано.
  • У борби против пепелнице помажу препарати који садрже сумпор.
  • Ако биљке показују знаке влажне бактеријске трулежи, треба их прскати Бинорамом.

Мокра бактеријска трулеж

Чињенице о кинеском купусу

  1. Пекиншки купус нема петељку, али образује главицу купуса. Многе сорте кинеског купуса су лиснате.
  2. За ово поврће не треба да доделите посебно место у стакленику: довољно је да га поставите између младих парадајза. Док парадајз расте, купус се већ бере.
  3. Може се јести свежа и супа, динстана и пржена, користити за домаће припреме, па чак и сушена.
  4. Ово поврће садржи многе корисне супстанце, укључујући лизин, које могу позитивно утицати на гастроинтестиналне болести. Постоји чак и сорта са речним именом тибетански исцелитељ.
Кинески купус или Бок Цхои

Пекиншки купус хемијском методом

Савојски купус: узгој и нега на отвореном пољу

Кинези су пронашли начин да хемијски обрађују пекиншки купус. Бела течност, чији састав није откривен, сипа се у посуду са раствором. Шта је ово решење такође се држи у тајности. Течност се учвршћује у облику листа купуса, тамо је такође нијансирана мешавином парафина и боја. Затим се уклањају из раствора и стисну у облику вилице за купус. Онај ко је пробао каже да је хемијски лажни укус готово истог укуса као и природно поврће. Трошкови "гајења" таквог купуса су врло ниски. Још увек није познато како таква храна утиче на здравље ...