Купус од кеља још увек се често не може наћи у баштама, нарочито у летњим викендицама. Такво поврће је ретки гост на шалтерима продавница, али у јеловницима ресторана јела од њега нуде се посетиоцима све чешће. Није изненађујуће, јер биљка има не само изврсне декоративне квалитете и необичан укус, већ има и огромну залиху корисних и хранљивих састојака. У блиској будућности радозналац има све шансе да заузме почасно место у креветима, како професионалцима, тако и аматерима.

Опште информације

Купус је заиста јединствена биљка. Свака од његових сорти има скуп елемената који су својствени само њој, што има један или други ефекат на тело. Често се ова биљка користи у народној медицини за лечење различитих болести. Купус се гаји свуда, и на отвореном и на затвореном терену.

Током култивације ове биљке, узгајивачи су урадили изузетан посао и узгајали многе сорте и врсте, од којих се свака разликује изгледом, укусом и скупом корисних супстанци. Купус се користи у дијеталним оброцима, као и за прављење дечијих кашица. Богат хемијски састав омогућава поврћу да се користи за лечење одређених болести, посебно гастроинтестиналног тракта.

Кељ купус

Купус је врло непретенциозан и не захтева много пажње, међутим, без поштовања елементарних правила пољопривредне технологије, неће успети да постигне добре резултате. Култура се добро развија на ниским температурама, које су + 5- + 10 ° С, али када овај индикатор порасте на + 25 ° С, раст главе готово у потпуности престаје.

Опис сорте

Купус тачка

Кељ купус, према многим истраживачима, представник је најстаријих дивљих врста ове биљке. Подручје његове дистрибуције је довољно широко и покрива не само Европу већ и Америку. Не зна се тачно која је држава родно место Калеа, али у руским вртовима почела је да се гаји релативно недавно. Однос Европљана према овом купусу драматично се променио у 17. веку, када су добијене продуктивније сорте са бољим укусом и отпорношћу на многе болести. До 18. века, коли се узгајао и у северним регионима Русије. Омогућила је жетву свежег поврћа чак и у суровим климатским условима.

Кеила је једногодишњак. Карактеристична карактеристика је донекле скраћена стабљика. Листови су распоређени у неколико редова на петељкама. Кале има врло необичан изглед. По правилу, на помен овог поврћа, рефлекс је усмерен на слику у нашој машти густих главица или главице купуса на којима су сакупљене цвасти. Међутим, ова врста нема ни једно ни друго. Листови су му коврџави, са израженим таласима дуж ивица. За кување и јело користе се само листови, стабљика и петељке се одбацују. Сви делови биљке погодни су за сточну храну.

У зависности од сорте, огрлица кеља може бити зелена, црвена, љубичаста или сиво-сива. Због ове особине, биљка се често користи у декоративне сврхе за садњу на цветним креветима. Руски зелени крагни у висини не прелазе један метар, након одсецања неких листова, род се наставља, али јајника глава нема. У јужној клими, ова сорта може да расте на једном месту неколико година.Ако пружите добру негу и поуздано склониште за зиму, рано пролеће можете да се опустите са седам листова витамина.

Кељ купус

Нису сви вртларци чули за такву биљку као купус Кале и знају шта је то. Разликује се од броколија, белог и обојеног, пре свега лишћа. Непосредно након клијања, они већ подсећају на коврџаве преливе за салате, па је готово немогуће збунити саднице. Овој врсти такође недостаје карактеристичан воштани слој.

Коврчави украсни купус упечатљив је отпорношћу на хладноћу. Лако може да издржи пад температуре на -18 ° Ц без склоништа, без губитка својих декоративних и корисних својстава. Распон боја у таквим условима постаје интензивнији, а укус је слаткаст.

Опис ове врсте сугерише да је већ узгајано неколико сорти које све више привлаче пажњу власника баштенских парцела. Најчешће преферирају узгајање хибрида:

  • Редбор;
  • Тоскана;
  • Тинторетто.

Постоји још једна сорта која је врло ретка на нашем подручју. Ово је Кеил Реед, који је способан да достигне висину до 2 метра, а стабљика се користи као трска.

Пажња! Без обзира којој сорти припада купус кељ, једу се само његови листови.

Кељ црвени купус је одличан за припрему салата и украшавање јела. Иначе, Каила не само да припрема свеже салате. Од ње праве домаће производе, припремају супе, динстају. Истина, рецепт за таква ремек-дела још увек могу добити углавном кухари који раде у ресторанима, али напредак не стоји.

Карактеристике пољопривредне технологије

Пекиншки купус Цха-Цха

За оне који су већ упознали такву биљку као купус Кале, знају шта је то и озбиљно размишљају о томе да га узгајају на својој локацији, корисно је упознати се са карактеристикама пољопривредне технологије. Одмах треба напоменути да је боље узгајати саднице директно у креветима испод филмског покривача. Чињеница је да ова врста купуса не подноси пресађивање претерано и често умире. Ако то није могуће, онда семе треба посадити у тресетне чаше, одвојене посуде. При пресађивању, коренов систем се мора преврнути груменом земље и не сме бити повређен.

Сијање семена за саднице врши се 1,5-2 месеца пре предвиђене садње на отвореном тлу. Посејте 2-3 семена у једну чашу. Вреди их потопити у тло не више од 1 цм, у супротном купус ће дуго клијати. Шоље су прекривене стаклом или полиетиленом и постављене на добро осветљено место. Да би се убрзао процес клијања, собну температуру треба одржавати најмање + 24 ° Ц. Чим се излегу прве клице, склониште се одмах уклања, а режим температуре поставља се на око + 16 ° Ц. Осветљење током читавог периода гајења садница треба да остане што је могуће светлије. Ако се праг прозора налази на сенчној страни, онда се мора инсталирати додатно светло у облику посебних фитолампи.

Кељ купус

1,5 месеца након ницања, лист купуса постаје коврџава. Током овог периода можете припремити биљке за садњу на сталном месту. Да би то учинили, током недеље они се кале износећи их на отворено. Време проведено тамо свакодневно се повећава, а на крају периода отврдњавања купус се може оставити преко ноћи. Боље је ако је до тада пријетња ноћним мразима већ прошла.

Семе се саде на отворено тло када се земљиште већ довољно загреје. На пример, у Московском региону ово време пада на крај априла или почетак маја. Корисно поврће преферира добро осветљена подручја, али лако толерише делимичну сенку. Парцела мора бити равна. Боље ако се налази на брду. Сваки пољопривредни техничар зна да је у низији могућа стагнација воде, што негативно утиче на вегетацију. Кељ купус не би требало садити на местима где су претходно узгајане роткве, било која крстоцвета или рутабага.Али кревети на којима су се претходно обрађивали кромпир, краставац или лук биће идеални.

Не садите купус кељ у превише киселом тлу. Врт је боље припремити унапред, на јесен. Да би се то урадило, на локацију се додаје хумус, гашени креч или креда, дрвени пепео. Са почетком пролећа додају се органска ђубрива. Биљке се саде у одвојене рупе, удаљеност између којих је око пола метра. У сваку рупу се баци мало хумуса и дрвеног пепела.

Пажња! За узгој је остала само једна, најјача и најздравија садница.

Нега

Брига за кељ је једноставна. Важан услов је да је до садње температура тла већ достигла најмање + 5 ° Ц. Сорта је у стању да поднесе топлоту и хладноћу, али под неповољним условима, развојни процеси су инхибирани. У сваком региону време слетања се знатно разликује. Најповољнији температурни режим за узгој Кајле је + 10 ° Ц - + 20 ° Ц.

Купус Колобок

Кељ купус захтева редовно заливање и сталну влагу у тлу. У почетку се наводњавање врши под лишћем, а затим - у жлебовима направљеним унапред. Ако је суво и вруће време, заливање се врши свакодневно. Истовремено, не сме се дозволити стагнација влаге. Такође би требало да бринете о влажењу лишћа, које је толико неопходно у врућини.

Кељ се храни једном у 8 недеља, углавном након жетве. За ово се користе суперфосфат, разблажени муллеин, дрвени пепео.

Пажња! Акумулација вишка ђубрива доводи до развоја труљења у листовима, па је често храњење штетно за Каила.

После сваког заливања, обавезно опустите земљу. Урадите то што је могуће пажљивије како не бисте оштетили корење. Потребно је и уклањање корова и уклањање корова. Једном на сваких 10 дана купус треба обавити, спровести превентивне мере за борбу против штеточина. Оштећени листови не само да не изгледају естетски, већ и постају легло за болести, па их треба одмах уклонити.

Прва жетва се изводи чим купус Кале достигне висину већу од 20 цм. Има врло занимљиво својство: можете одсећи не само појединачне листове, већ и читав врх. Током сезоне убере се неколико усева. Важно је да лишће није презрело. У супротном постаће жилави, горки и изгубиће сваки укус.

Сузбијање болести и штеточина

Кељ купус је, као и друге врсте, подложан разним штеточинама и болестима. Конкретно, слетања могу утицати на:

  • купус лептир;
  • пужеви;
  • жижак;
  • лисне уши;
  • кугла;
  • крстаста бува;
  • буба у боји;
  • тестера за силовање;
  • жичана глиста.

Кељ купус

Да би се спасила будућа жетва, превентивни третмани морају се редовно спроводити. Конкретно, купус се редовно посипа дуванском прашином или пепелом. Прскање тинктуром пилећег измета и сирћета показало се прилично добро. Листови се третирају раствором јода или амонијака. Такође можете купити специјализоване препарате за уништавање одређених штеточина и користити их у складу са упутствима.

Предности и недостаци сорте

 У поређењу са осталим рођацима купуса, Кале има значајне предности, укључујући:

  • користи се у дијететској исхрани;
  • садржи у свом саставу 9 аминокиселина потребних човеку, које се налазе у месу;
  • брзо расте и даје рану бербу витамина;
  • помаже у заштити очију од негативних ефеката ултраљубичастог зрачења, због присуства лутеина и заексантина у саставу;
  • помаже да се решите радионуклида и токсина у телу;
  • тело брзо апсорбује, пружајући високу виталну активност;
  • омогућава вам да ограничите развој онкологије, због високог садржаја магнезијума, цинка, фосфора и калцијума;
  • непретенциозност;
  • отпорност на екстремне температуре;
  • висока продуктивност;
  • универзална употреба усева;
  • изврсне декоративне квалитете;
  • отпорност на главне болести;
  • могућност раста у неповољној и суровој клими.

Кељ купус

Уз све ово, примећује се да сорта Кале није лишена одређених недостатака, који укључују:

  • биљке не подносе пресађивање врло добро;
  • потреба за редовним и честим заливањем;
  • неке контраиндикације за употребу;
  • потреба за ђубрењем и ђубрењем;
  • повећани захтеви за осветљењем;
  • не воли друге биљке које расту у близини.

Упркос томе, вртларци и даље ризикују, труде се и на својој локацији засаде здраво поврће.

Кељ купус још увек није стекао широку популарност међу летњим становницима и аматерима, али сваке године су све више заинтересовани за њега. Биљка не само да доноси велике користи за људско тело, већ има и низ других позитивних особина. Није тешко узгајати Киле, можете сакупљати богату жетву током целе сезоне. Поред тога, овај купус добро расте чак иу лошим климатским условима и служи као прави украс локације. Његове декоративне квалитете цене пејзажни дизајнери.