На приватним парцелама и даћама руских вртларара, јапански купус се и даље сматра егзотиком. Међутим, број њених обожавалаца непрестано расте. Често се купус назива поврћем за лење: узгој не захтева пуно напора, могуће га је узгајати на прозорској дасци у саксији.

Опис

Купус Мизуна се гаји као једногодишњак, припада породици Цруцифероус. Сматра се да је Пекинг блиски сродник културе, имају скоро исти састав и укус. Купус има друга имена у Аустралији и Америци:

  • салата;
  • Јапанска сенфица.

Листови купуса постављају се на издужене танке петељке које се сакупљају у луксузној розети. Са развојем се формира збијени сноп. Разноликост купуса одређује његову боју: од зелене до смеђкастоцрвене. Сјај и оригиналност лисних плоча заслужују пажњу у вртном декору.

Купус се не рачва. Главна вредност културе су хранљиви листови који непрестано расту током сезоне раста.

Мали жути пупољци током цветања не појачавају декоративни ефекат купуса.

Мизуна је поврће отпорно на мраз. Купус више воли оцеђено, растресито, плодно тло са пХ од 6,5 до 7,2.

Паметни јапански купус

Узгаја се на сунчаном подручју или у делимичној хладовини. Посађено након:

  • махунарке;
  • цвекла;
  • парадајз;
  • краставци;
  • Бели лук;
  • бибер.

Најбоље сорте

Малина јапанска

имати Јапански купус Мизуна забележите неколико сорти које су се добро показале у централној Русији:

  1. Мизуна Греен. Формира луксузну розету са пернато зеленим лишћем. Рано сазревајућа плодна сорта бере се 35-40 дана након ницања изданака;
  2. Мизуна Ред. Ни по чему не заостаје у карактеристикама од претходне сорте. Достиже висину од 40 цм, сазрева 5 недеља након клијања. Карактерише га оригиналност украсних листова и њихова боја. Љубичасти гост из Јапана незаменљив је у пејзажном дизајну. Изгледа спектакуларно на трпезаријском столу.

Државни регистар узгајивачких достигнућа Русије препоручује вртларима да узгајају сорте Мермаид, Дуде, Емералд Паттерн.

сирена

Купус тачка

Купусу мале сирене треба око 2 месеца да сазри. Купус формира моћну розету лишћа, пречника до 70 цм, купус средње сезоне има принос: до 1,7 кг - по усеву, са 1 м2 површине - до 6,5 кг здраве зелене салате. Узгаја се на отвореним креветима и у стакленику. По изгледу, лишће јапанског поврћа подсећа на реп сирене. Биљка је обдарена ажурним лишћем, које је наборано и глатко. Карактеристичне карактеристике купуса: отпорност на сушу, отпорност на мраз, мања подложност пуцању.

сирена

Кицош

Пак чој купус

То је заслуга одгајивача пољопривредне фирме "Седек". Сазревање фрајера се дешава за месец дана. Маса биљке је мања од масе прве сорте: розета тежи 450 г, до 4 кг - од 1 м2. Цењено је брзо ницање након сечења. Исечени дубоко зелени листови имају осетљив укус. Идеално за засићење тела витаминима у рано пролеће.

Кицош

Смарагдни узорак

Средње рана сорта појавила се тек 2015. године у Државном регистру Руске Федерације. Лишће је сакупљено у розету пречника до 60 цм која се уздиже до висине од 35 цм. Просечна величина растављених листова цируса у облику лире је зелене боје, глатка, без воштане превлаке и назубљених ивица. Принос смарагдног узорка је 5-5,2 кг по 1 м2 са тежином од 0,5-0,6 кг по поврћу.Предности сорте купуса: отпорност на цветање, пријатан укус зелене јабуке.

Смарагдни узорак

Корисне карактеристике

Руски купци инострани купус сматрају салатом. Тражен је због свог састава хранљивих састојака. То укључује:

  • витамини ПП, Б1, Б2;
  • аскорбинска киселина;
  • влакно;
  • биолошки активан фосфор, калијум, гвожђе, калцијум.

Долазни микро и макро елементи чине купус лековитим. Јапанци су ово својство приметили још у Кс.ВИ век:

  • повећан имунитет;
  • смањење ризика од неоплазми;
  • нормализација холестерола, уклањање отрова и соли;
  • побољшање функције црева и регулисање равнотеже воде и метаболичких процеса у телу;
  • јачање крвних судова, штити од појаве плака;
  • борити се против недостатка витамина у пролећно-јесењем периоду.

Купус је индициран за анемију и срчане патологије.

На белешку. Нискокалорични садржај производа одређује употребу зелене салате у исхрани.

Није било контраиндикација за употребу у купусу, осим индивидуалне нетолеранције.

Технологија слетања

Да бисте добили добру жетву купуса Митсун, важно је придржавати се следећих агротехничких правила:

  • биљка се сади на пролеће директно у земљу или на саднице, међутим, поновна садња купуса је могућа до краја летње сезоне, у зависности од временских услова;
  • због величине семена је слично маку, приликом садње се продубљују за 0,5 цм, одржавају размак између редова до 30 цм;
  • оставите интервал између семена од око 10 цм, када се засад задебља, врши се проређивање;
  • покривање усева агрофибром омогућиће вам да видите прве изданке након недељу дана;
  • идеалан температурни режим за гајење усева је + 14 ... + 20 ° С;
  • појава садница је сигнал за уклањање покривног материјала и посматрање купуса;
  • пожељно је не претерати са органским материјама - поврће акумулира нитрате, боље је одбити минералне облоге.

Нега

Тајне одлазећи за јапанску салату су следећи:

  1. Пратите стање тла. Кревети се заливају, али се не сипају. Мулч између редова. Заливање преко лишћа изазива њихово пропадање. Пресушење земље је разлог за пуцање поврћа;
  2. Правовремено уништавајте коров који често наноси штету купусу штетним инсектима;
  3. Не заборавите на проређивање садница;
  4. За брзи раст зелене масе и опоравак након обрезивања, прихрана се примењује након 2 недеље. Дрвени пепео је погодан и за ђубрење и за сузбијање штеточина. Користи се за запрашивање купуса, као и за храњење корена воденим раствором. Биљке се не хране азотом;
  5. Посебност културе лишћа је кратко трајање дневног светла. После ручка мораћете да покријете купус;
  6. Лишће је у потпуности одсечено, мали сечеви су остављени у корену. Зеленило ускоро поново расте;
  7. Сакупљајте семе када сорта није хибридна.

Берба и складиштење

Рок употребе свежег лишћа Мизун, као и салата од њега, је кратак. Да бисте продужили складиштење купуса, држите корен. Поред тога, берба поврћа за зиму је погодна за обогаћивање менија. Митсуни је сољен, кисели и чак сушен.

Купус се бере месец-два након садње. Једу се и појединачни листови и лисне розете. Приликом обрезивања остављају се мале петељке - након 2 недеље поново се госе зеленилом.

 

Жетва

Купус је погодан за употребу у:

  • салате;
  • сендвичи;
  • пуњења за торте;
  • прилози за јела од меса и рибе;
  • супе;
  • можете одмах послужити свеже за сто - припремите витаминску салату или украсите.

Херметичко уматање производа прозирном фолијом осигураће сигурност усева у фрижидеру 7 дана.

Усклађеност са условима за узгој купуса Мизуна омогућиће почетницима повртарима да током целе године обогате своју исхрану витаминима. Поред тога, азијка ће постати украс личне парцеле.