Шафран се већ дуго сматра једном од најпопуларнијих украсних биљака. Узгаја се како у природним условима, тако и код куће. У другом случају, морате знати шта је шафран, како изгледа шафран, где расте шафран, а такође и поседовати пољопривредну технологију гајења дотичног усева.

Шафран: шта је то

Шафран је култура која обједињује бројне зељасте трајнице које припадају породици Ирис (Ирис). Цроцус је друго име за ову биљку, које је широко пронађено у научној литератури.

Шафран (крокус)

Обично се узгаја из сферних гомољастих сијалица, чији пречник може достићи 3 цм. Пљоснате су или заобљене, прекривене густим љуспицама. Изражена стабљика је одсутна код биљака као таквих. Листови су линеарни, развијају се из кореновог система. Настаје током цветања или на крају. Цвеће се у већини случајева налази одвојено, понекад 2-3, прекривено љускавим филмовима. Плодови су троћелијске капсуле. Семе су углате, мале величине. Неке сорте уопште не формирају семе. Боја латица најчешће је представљена разним нијансама плавих и жутих цветова.

Главна сврха шафрана је украсно гајење. Постоје информације о медицинским својствима културе (снижавање холестерола, јачање срца итд.).

Додатне Информације!На бази биљке већ дуго се припрема зачињена зачина. Ово је изузетно скуп зачин - 1 грам кошта око 10 долара, и зато треба разликовати прави шафран од лажних зачина.

У природним условима, крокус (шафран) је широко распрострањен у јужној Европи, на Криму, у шумама Кавкаских планина, као и на Блиском Истоку и другим деловима Азије. Постоје неке врсте које су због своје оскудице у Црвеној књизи као угрожене биљке.

Врсте и сорте

Јабука Шафран

Род шафрана обухвата око 100 врста, међу којима су најчешће:

Шалат од калатеје. Овај шафран је биљка пореклом из тропских региона Северне Америке. Зељаста вишегодишња биљка са моћним кореновим системом. Има кратку стабљику из чије основе расте велика розета са дугуљастим листовима причвршћеним за петељке. Листне плочице су релативно велике (у просеку дужине 30 цм), које карактерише јајолики облик. Споља је смарагдне боје, а изнутра је љубичаста. Цветови су цевасти, цветају у јануару-марту, поређани у мале штитасте цвасти. Један цвет цвета нешто више од две недеље.

Шалат од калатеје

Сетва шафрана. Вишегодишња биљка у висини не већој од четвртине метра. Гомољаста сијалица је направљена у облику благо спљоштене куглице. Лишће је уско, линеарно, почиње да се формира на почетку фазе цветања и по завршетку повећава дужину. Цвасти цветају почетком јесени и цветају око 15 дана, имају претежно белу боју (у неким случајевима љубичасту и жуту). Плодови су мале троугласте кутије. Ова сорта не ствара семе и зато се може размножавати само луковицама.

Сетва шафрана

Дивљи шафран (ака боја сафранике). Биљка је једногодишња (у неким случајевима и две године), дугачка до пола метра. Стабљика је разграната и усправна, сјајне беличасте боје. Листови су копљасто издужени, са слабо израженом петељком. Цветови су цевасти, јарко обојени и поређани у цвасти у облику кошаре. Плод је ахена.

Дивљи шафран

Цроцус иеллов (шафран жуто). Корушка има облик лопте, благо спљоштене на врху и на дну. Пречник му варира од 1,2 до 2 цм, а љуска има мембране и распада се на вертикално усмерена влакна. Висина биљке ретко прелази 20 цм. Листови су обично распоређени у 4-8 комада (у већини случајева - 5), њихова дужина варира унутар 10-23 цм, а ширина - 1-4 мм. Цветови се најчешће налазе одвојено (у неким случајевима их је 4), латице су богате жуте боје. Цветање почиње у фебруару и обично се завршава до априла.

Цроцус иеллов

Цроцус јесенски цветајући. Понекад самостална сорта која цвета почетком јесени. Захтева мало пажње према себи, посебно, посебним датумима слетања.

Цроцус јесенски цветајући.

Цроцус јесен (цолцхицум). Биљка је способна да цвета и у пролеће и у јесен. Корушка је већа од крокуса, издуженија и дугуљаста. Листови и цветови су прилично велики.

Цроцус јесен

Кашмирски шафран. Биљка пореклом из северних региона Индије. Нарасте до четвртине метра висине и има пријатне плавичасте цветове. Цветање започиње у последњој деценији октобра и траје до средине новембра.

Кашмирски шафран

Шафран Шафран. Трава, која је класификована као једногодишња врста, достиже 1,5 м дужине. Лострва су дугуљаста, велика и са трновим обрубом. Цветови су обично наранџасте боје, али могу бити и жуте боје. Плод је овалне беле ахене.

Шафран Шафран

Мрежни шафран (пругасти шафран). Зељаста биљка висине до 20 цм. Гомољна сијалица достиже пречник 1,5 цм и има облик лопте, покривене мрежом од дебелих влакана на врху. Стабљика је практично неразвијена. Лишће ширине до 1,5 мм, линеарно, знатно се повећава дужином након цветања. Цвасти су дубоко љубичасте или беле.

Мрежни шафран

Међу сортама културе, најраспрострањенији и најпопуларнији је Плави бисер. Вишегодишња је биљка са јаким и обилним цветањем. Цветови су светло плавкасти са жутом основом, средње су величине и пехарастог облика. Стабљика је усправна, моћна. Генерално, висина биљке не прелази 10 цм, сорта се може култивисати не само на отвореном терену, већ и на балкону у саксијама.

Остале познате сорте усева укључују:

  • Зонатус;
  • Освајач;
  • Пицквицк;
  • Оксинан;
  • Принц Клаус;
  • Мали Дорит итд.

Пољопривредна агротехника, избор локације

Када копати и садити луковице крокуса

Цроцус је цвет који нема неку посебну склоност према земљи, мада преферира хранљиву и растреситу земљу. Једини захтев је да се тло мора осушити, биљка не може поднети влажна тла уз сталну стагнацију воде. На истој парцели шафран се може гајити и до пет година заредом.

Приликом примене ђубрива треба да се водите чињеницом да ће се шафран дуго гајити на овом подручју, па као прихрану треба да користите креч, иструлило стајско ђубриво, тресет и компост. На глиненим парцелама наноси се пепео.

Земља се мора осушити

Шафран је цвет који се сматра релативно издржљивом усевом. У присуству висококвалитетног склоништа са смрековим гранчицама и осушеном травом и снежним покривачем довољне висине, биљка нормално толерише пад температуре на -10Ц и ниже. Међутим, у регионима са врло оштрим временским и климатским условима зимског периода, зими је потребно ископати сијалице из земље.

Имајте на уму: крокус је култура која потиче из топлих земаља, због чега нормално подноси високе температуре.

За крокусе је потребно одабрати парцелу која је одговарала условима у којима ова култура расте у свом природном облику, тј. услови ливада посејаних вишегодишњим зељастим биљкама. Парцела треба да буде отворена, добро осветљена зракама сунца, довољно топла. Биљка се осећа добро под сенком великих листопадних стабала. У пролеће и јесен, када шафран цвети, гране су голе и крокусима неће недостајати сунчеве светлости. Претерано осенчена подручја - у близини четинара и у близини зидова зграда - мало користе овој култури, јер под таквим условима шафран не ствара толико пупољака, а њихово отварање ће бити слабо и непотпуно.

Датуми слетања

Када ископати љиљане

Вегетативне развојне фазе цветова шафрана у пролеће или јесен се не подударају. Ово је главни фактор који се узима у обзир приликом избора датума садње. Дакле, биљке које цветају у пролеће саде се у јесен, а јесење у лето.

Најбољи период за летњу садњу је јул и прва августовска деценија (тачнији датуми зависе од одређене врсте и сорте). Биљке које цветају у пролеће требале би имати времена да нормално укорене пре почетка мраза, услед чега се садња у хладним регионима врши већ последњих дана августа, а на југу овај поступак могу бити биљке до десетог октобра.

Садња шафрана

Најчешће се луковице користе за садњу и узгој крокуса. Пре садње, они се темељно визуелно прегледају на присуство стрелица - малих изданака које треба оставити на месту без ломљења. Ако на садном материјалу постоје трагови оштећења или микротрауме, морају се дезинфиковати прашењем дрвеним пепелом.

Садња шафрана

На тежим земљиштима дубина садње луковица не би требало да прелази 8 цм, док се на земљиштима лаганог састава овај показатељ може повећати на 12 цм. Између луковица просторну изолацију треба одржавати на нивоу 7-10 цм. Његово одсуство проузроковаће ризик од ширења гљивичних болести и смањује трајање периода цветања. По завршетку садње, парцеле се обилно просипају и малчирају. Као материјал за малчирање препоручује се употреба млевених биљних остатака или хумуса.

Друга метода је сетва семена, која се обично користи у случајевима када је потребно брзо добити велики број сортних биљака. Семе су посејане у земљу до дубине не веће од 1 цм. Биљке добијене на основи семена почињу да цветају, по правилу, у 3-4-ој години.

Брига о биљкама

Као и већина биљака породице Касатик, и шафран се сматра једном од најнепретреснијих баштенских и украсних култура, али чак му је потребан и одређени минимум агротехничких мера. Код ултра-раних сорти потребно је само претходно пресећи травнати покривач пре зимовања. То је због чињенице да се њихова фаза цветања поклапа са почетком периода топљења снежних маса, када још увек није започео никакав рад на локацији.

Наводњавање

Када заливате шафран, главна ствар је умереност количине уведене влаге. Цветање се одвија у релативно хладним периодима године, услед чега течност из земље нема времена да на време испари, изазивајући стагнацију у тлу. То заузврат доводи до труљења гомољастих сијалица. Ако су биљке посађене у песку, тада је довољно једно наводњавање месечно.

Прихрана

Оптималне опције за органска ђубрива за крокусе су потпуно иструлило стајњак и тресет. Током периода активног раста биљака, готов комплекс минералних ђубрива показује високу ефикасност.На шафранима који цветају у пролеће и јаглаци, рано пролеће вежбају расипање ђубрива по површини топљења снега. Како се формирају први изданци, додатно храњење се врши помоћу уреје.

После две недеље под крокусима се примењују фосфорно-калијумска ђубрива. Ово је неопходно како би се ојачале засаде и побољшало њихово здравље. Ако је немогуће користити их, дозвољено је користити дрвени пепео као алтернативу.

Важно! Ни у ком случају не сме се користити свеж стајњак, јер је погодан медијум за ширење бројних болести.

Берба и складиштење усева

Гомоље почиње да се бере одмах након што лишће почне да жути. У средњој траци и северним регионима поступак се спроводи у првој половини лета, а на југу Русије - у мају-јуну. Берба се препоручује годишње, иако је биљка обично у стању да расте на једном месту до 4-5 година.

Остатке материце гомољасте гомоље треба лако и без потешкоћа одвојити од нове сијалице. Сакупљени биљни материјали положени су под надстрешницу за сушење и очишћени од земљаних грудвица, честица матичних сијалица, љуспица. Затим се сијалице деле на сорте и стављају у дрвене кутије, које се уграђују у суву и проветрену просторију. Током складиштења треба одржавати оптималну температуру за крокусе - +18, 20Ц.

Репродукција културе

Једноставнији начин узгоја је подела луковица. У овом случају, како мајчина сијалица одумире, нове сијалице требају повећати животни простор. После 2-3 године на овом месту се формира збијено луковичасто гнездо које треба посадити.

Гајење шафрана

Такође се практикује размножавање семена. На крају сакупљања из зрелих зрна, семенски материјал се подвргава две до три недеље сушења. Ако је потребно, семе се калибрише и третира ради дезинфекције и заштите од болести.

Болести и штеточине

Да би се спречило ширење гљивичних болести, потребно је пажљиво следити агротехничке препоруке, посебно посматрати просторну изолацију и избегавати преплављивање тла и прекомерну примену азота и других ђубрива. Пре садње, луковице треба прскати препаратима који садрже бакар, а када се појаве први симптоми, користе се фунгициди. Штетније су вирусне болести, услед којих се биљке деформишу и мењају боју. Нема лекова против њих, па би требало да прибегнете следећим мерама:

  • посматрајте плодоред;
  • борити се против штеточина које могу заразити;
  • благовремено копати и спаљивати болесне биљке.

Најопаснији штеточини за крокусе су глодари и лисне уши. Против њих се благовремено користе инсектициди или отровни препарати, иначе ће брзо уништити засаде.

Узгој културе захтева знање о томе шта је крокус и његове карактеристике, повећану пажњу и строго придржавање свих агротехничких захтева. Међутим, рад баштована и летњег становника сигурно ће бити награђен пријатним висококвалитетним плантажама крокуса.