Листа махунарки није тако мала. Неки од њих су вредни прехрамбени производи. Поред тога, због способности фиксирања азота који долази из атмосфере, ове зељасте биљке играју важну улогу у мелиорацији (обнављању) тла.

Опис махунарки

Махунарке које припадају двосупној породици уобичајене су у многим земљама света. Шта је пасуљ? Имају прилично сложену класификацију. Укупно је описано више од 700 врста, које су представљене са скоро 20 хиљада подврста које имају велике разлике. Многе од њих људи конзумирају и користе за сточну храну. У природи, представници ове врсте могу се наћи у облику дрвета, лиана и врло минијатурних биљака. Могу да живе на крајњем северу, на планинским врховима и у сушној пустињи.

Белешка! Корени махунарки су мали кртоли. Састоје се од ткива у којем су присутне бактерије способне да фиксирају азот, као резултат ове синтезе, не само сама биљка, већ и тло добија потребну исхрану.

Плод усева је пасуљ који се може значајно разликовати у величини у зависности од врсте.

Ево непотпуне листе најчешћих биљака махунарки:

  • пасуљ;
  • грашак;
  • сочиво;
  • кикирики;
  • саинфоин;
  • Вика;
  • леблебије;
  • соја;
  • лупин;
  • сточни грашак;
  • Боб.

Врсте које расту у облику дрвета из породице махунарки и грмља налазе се углавном у тропским и суптропским зонама. Зељасте сорте расту у умереној и хладној клими. Вика се може наћи у шумама. Детелина, чин, слатка детелина пустили су корен на ливадама. Представници степе и полупустињске флоре укључују сладић, камиљи трн, астрагалус. У декоративне сврхе у баштама се често саде бели и жути багрем, слатки грашак и глицинија.

Уобичајени типови

Зељасте биљке: опис, сорта и врсте

Не баве сви баштовани махунарке на свом месту ради прехране, али узалуд. Ове биљке су непретенциозне у нези, често су незахтевне за тло, али истовремено пружају пуно користи телу.

Пасуљ

Ови пасуљ садржи важне аминокиселине, минерале и витамине. Биљни протеин пасуља тело савршено апсорбује, у његовом саставу има и угљених хидрата. Верује се да пасуљ има многа лековита својства. Од њега се прави конзервирана храна, користи се у супи и другим јелима.

Пасуљ

Грашак

Хранљив дијететски производ са мало масти и високим садржајем протеина. Грашак је богат влакнима, минералима, шећерима, скробом. У зеленом облику користи се за замрзавање и конзервирање. Жути грашак се користи за производњу житарица.

Грашак

Лећа

Садржи исти сет хранљивих састојака. Што се тиче осталих махунарки. Разликује се високим садржајем фолне киселине. Лећа се користи у облику житарица за припрему првог и другог јела, а користи се и за сточну храну.

Лећа

Кикирики

Познати кикирики садржи велику количину масног уља које се користи у кувању, козметологији и индустријским пољима, па се сматра уљем уљарица. Садржај масти у орасима достиже 42%. Колач који остане након пресовања користи се као додатак храни за животиње.

Кикирики

Саинфоин

Вишегодишња биљка вредна за пољопривредне активности. Његово семе и вегетативна маса користе се у сточним оброцима. У погледу хранљиве вредности, саинфоин није инфериорнији од луцерке. Такође је медоносна биљка.

Саинфоин

Вика

Грашка се сматра једном од главних биљака ове породице. Користи се за храну и сточну храну. Ветцх је погодан за сточну храну у облику сена, травнатог брашна, силаже и уситњених житарица.

Вика

Сланутак

Такође се назива леблебије. Сланутак се користи за припрему великог броја јела у азијској кухињи: пржени су, кувани, конзервирани. Сланутак у зрну је богат протеинима и влакнима, а истовремено има мало масти. Производ је идеалан за дијететска и вегетаријанска јела.

Сланутак

Соја

Соја је убедљиво најчешће поврће махунарки узгајано у већини земаља. Њена хранљива вредност протеина је упоредива са месом. Данас се од соје производе месне замене, сир, скут и млеко. Због високе хранљиве вредности, производ је такође укључен у сточну базу стоке.

Соја

Лупин

Култура заузима једно од главних места међу крмним биљкама. Његово друго име је северна соја. Лупин пасуљ се додаје у сточну храну. Биљка се користи и у производњи лекова и за потребе шумарства. У пољопривреди се трава користи као зелено ђубриво које помаже у узгоју еколошки прихватљивих производа.

Лупин

Сточни грашак

Има пољопривредну намену. Користи се као драгоцен додатак у исхрани животиња. Може се користити зелено или за припрему силаже. Сматра се да је усев високородан, што повећава његову профитабилност.

Сточни грашак

Боб

Пасуљ је широко распрострањен у Европи. Ово је древна пољопривредна култура која се дуго узгајала за сточну храну. Пољопривреда користи жито, сламу, зелену масу, силажу. Због високе хранљиве вредности пасуљ заузима значајан удео у саставу компонената хране.

Боб

Популарне сорте

Црвена детелина: опис биљке, својства и примена

Пољопривредне експерименталне станице у Русији створене су с циљем добијања плодних сорти, укључујући махунарке, што настављају и данас. Узгајивачи су, радећи заједно са Алл-Унион истраживачким институтом махунарки и житарица, створили за сваку усев нове сортне сорте, зониране за разне руске регионе, паралелно са њима се гаје сорте иностране селекције:

  • Најбоље сорте пасуља су: Буттер Кинг, Сацхс, Пурпле Куеен, Дутцх Нагано, Полисх Бона, Сугар Триумпх, Татиана. Међу сортама шпарога познати су летњи становници: Златни нектар, Слатка храброст, Пантер, Журавушка. Од сорти пењача у средњој траци су засађене: Блухилда, Турцханка, Борлотто, Хармони, Виолетта, Ламбада, Фатима. Популарне сорте зрна зрна: Схоколаднитса, Руби, Сваллов, Баллада, Дреам оф хостеса. Постоје и новине које су необичне по изгледу или својствима: Прето, Бубрег, Црно око, Рант.
  • За оне који желе да узгајају зелени грашак у земљи, можемо препоручити следеће сорте за отворено тло: Алфа, Амброзија, Вера, Дечји шећер, Оскар, Тројка, Поздрав, Фараон. Од њих можете одабрати и рани и касни грашак, јер је сезона раста ових сорти различита. Узгој не захтева посебно искуство и бригу, чак и почетник може садити грашак.
  • Врсте семена леће разликују се по величини и боји. Чешће од осталих гаји се црвена и зелена сочива, ређе се налазе егзотичне црне и смеђе сорте. Следеће сорте стекле су популарност у Русији: Петровскаиа Јубилее, Октава, Анфиа, Нев Моон, Таллинн-6, Пензенскаиа-14, Белотсерковскаиа-24, Днепропетровскаиа-3. Сви они припадају зеленој разноликости културе.
  • Кикирики је термофилна култура погодна за узгој само у јужним регионима Русије (Ростовска област, Краснодарска територија, Ставропол).Већина зрна кикирикија је увезена. Ипак, руски узгајивачи су узгајали сопствене сорте: Краснодаретс-14, Валенциа-433, Клински.
  • Саинфоин је популаран због својих модерних хибрида. Више од 80 врста ове биљке расте у дивљини. На Северном Кавказу и у Закавказју се узгаја закавкаски есенцијал. Многе хибридне сорте развијене су на бази пешчане еинфоинфоине. Најчешћи саинфоин је саинфоин, који сазрева 2 недеље раније од главне врсте, често се користи у народној медицини.
  • Вика Посевнаја и Вика Шагнатаја често се сеју као зелено ђубриво. Ова култура је издржљива и широко прилагођена. Корени културе развијају се чак и зими. Грашка се користи за површинско малчирање тла сочном зеленилом и за уграђивање. Садња усева попут ражи, хељде, зоби и детелине биће добра симбиоза.
  • Сланутак се узгаја углавном у Кини, Индији и Пакистану. У Русији се култура практикује у топлим регионима (Краснодар, Ставропољска територија). Међу популарним сортама: Росана са средњим временом сазревања, Краснокутски-36 (најпопуларнији у Русији), турски Азкан, Зехавит - плод канадске селекције. Култура је незахтевна за тло и за своје претходнике. У средњој траци за садњу се препоручују ране сорте леблебија.
  • Соја се сеје крајем априла - почетком маја. Садња захтева пажљиво одржавање. За узгој у централној Русији најбоље одговарају следеће сорте: Иаселда, Вилииа и Магева. Сви су у средњој сезони и високородни.
  • Постоји подоста сорти и врста лупина. Пре свега, подељује се на беле, жуте, усколисне и вишелисне. Популарни представници беле лупине су Десниански, Дегас, Гамма. Од жутих лупина често су засађени Житомирски, Демидовски, Пересвет, Престиж, Факел. Заједнички представници усколисних (плавих) - Смена, Надезхда, Раинбов, Цристал, Витиаз, Снезхет. Познате сорте вишеслојне лупине укључују Сцхлосс Фрау, Абендглут, Царминеус, Рубинкониг.
  • Сорте крмног грашка разликују се по карактеристикама као што су висина биљке, изглед махуна и запремина крме. Најпопуларнији су Ростов, Зерноградски, Омски, Новосибиретс, Спрут и Ареал.
  • Широки пасуљ се сматра једном од најпродуктивнијих култура. У Русији се препоручују за употребу следеће сорте: Кудасхевски, Орлетски, Сибериан, Узуновски, Исток, Мариа. Сеју се после житарица, кромпира и кукуруза. Сетва се обавља рано.

Важно! Приликом садње усева, потребно је узети у обзир кореспонденцију сорте са одређеним подручјем, тако да се сезона раста подудара са повољним временским условима. За сорте пењачице мораћете да направите решетку. Сорте грмља су засађене у башти.

Корист и штета

Аконит вука: опис биљке, отровна или не

Здравствене користи пасуља су добро утемељене. Махунарке се често користе у дијетама за мршављење. Влакна садржана у њима делују као сорбент, а аминокиселине су укључене у метаболичке процесе. Пошто пасуљ и соја могу успешно заменити месо, препоручују се за вегетаријанске меније.

Важно.Са опрезом, јела од свих врста махунарки треба да једу људи са гастроинтестиналним поремећајима и они који пате од гихта. Зашто је то тако? Посебност овог производа је да је у стању да формира акумулацију гасова у цревима, стога представници махунарки захтевају умерену конзумацију. Да би се смањила производња гасова, у таква јела се додају копар и коморач.

Пасуљ, грашак, лупина побољшавају квалитет баштенског тла и засићују га једињењима азота и другим корисним супстанцама. Вицу и саинфоин се често користе као зелено ђубриво, побољшавајући структуру и хемијски састав тла. Многе од ових култура су медоносне и засађене су у близини пчелињака. Пчеле сакупљају здрав и ароматичан нектар са цветова махунарки.

Савети за узгој

Оно што се тачно односи на махунарке је недостатак посебних захтева за врсту, плодност тла и негу, а ретко оболевају.Земља се припрема на јесен копањем на бајонет лопате и уношењем ђубрива. На пролеће се земља рахли и започиње сетва. У централним регионима суво или натопљено семе сеје се у последњој деценији маја. Пасуљ морате намакати не више од 15 сати, иначе неће клијати, будући да је прекомерно засићен влагом.

Савет.Семе свих махунарки се саде на дубину од 4-5 цм. За 15-20 дана након садње сувог семена појавиће се саднице, натопљене клијају раније. Прво прихрањивање врши се када су биљке високе 10 цм. Други и трећи пут оплодња махунарки врши се у фази цветања и када се плодови сипају. Храните биљке без окрета ако изгледају депресивно.

Млади грмови су прекривени мрежом како би их заштитили од птица. Зрело воће (пасуљ) уклања се благовремено, иначе се одлаже стварање нових махуна. Поред тога, презрело воће се лако дроби током бербе и може постати плен буба. Најбоље је садити махунарке близу кревета са краставцима. Њихов међусобни однос користи обе културе. Кромпир, кукуруз, спанаћ, ротквица, ротквица такође ће бити добри суседи.

Све врсте махунарки су древна култура, без које је немогуће замислити јеловник модерног човека и исхрану многих животиња. Једноставни за узгој, хранљиви и здрави, вредни су пажње и увек ће се гајити у индустријским размерама и на приватним двориштима.