Jednou z najvýnosnejších poľnohospodárskych činností v súčasnosti je chov a chov ošípaných. Tieto zvieratá nie sú náročné na stravu, konzumujú menej krmiva ako kravy alebo barany. Pri zabití dáva domáce prasa veľa kvalitného mäsa. Bravčové mäso je najpredávanejšie mäso na trhu s potravinami, z ktorého sa vyrába veľa pochúťok: klobása, varené bravčové mäso, stroganín.

Popis ošípanej

Ošípané je cicavec z radu artiodaktylov. Má pretiahnuté telo, ktoré dosahuje viac ako 1,5 m. Silné svaly, husté vlasy so štetinami. Predĺžený papuľa končí chrupavkovým diskom na nose proboscis (nazýva sa to bravčový nos). Pohyblivý nos a penny umožňujú zvieraťu získať jedlo vytiahnutím zo zeme.

Prasa má 44 zubov, z toho 4 tesáky, 2 dole a zhora. Priemerná telesná teplota je 38-40 °. Na žalúdku je 14 papíl. Zviera vydáva rôzne zvuky, ale hlavne chovatelia si všímajú škrekot a chrochtanie prasaťa.

Prasa

Uši sú veľké, ale oči malé. Zlý zrak zdedili po svojich predkoch (divé ošípané), nedostatok však blokuje akútny sluch a čuch. Hmotnosť ošípanej dosahuje od 50 do 400 kg, pričom samce vážia viac ako samice.

Zaujímavé! Najznámejšie ošípané v ťažkej váhe boli Big Bill z Texasu s hmotnosťou 1153 kg a obrovským Chun-Chun (900 kg).

Nohy jedincov majú skrátený vzhľad s kopytami na konci. Chvost vyzerá ako vývrtka. Mnohých zaujíma, koľko prstov má prasa. Zviera má na kopyte na každej nohe 4 kostené prsty.

Ako dlho žijú ošípané? Do 15 - 20 rokov, hoci niektoré diviaky sa dožívajú aj 45 rokov.

Hlavné druhy ošípaných

Čierne prasa - popis plemena

Skúsení poľnohospodári si pri zakladaní prasiatok vyberajú odrody zvierat na konkrétny účel:

  • mäso;
  • univerzálny;
  • mastný;
  • dekoratívne;
  • divoký.

Chov ošípaných

Ošípané sú zvieratá z polyesteru, pretože majú niekoľko sexuálnych cyklov ročne, z ktorých každý trvá asi 20 dní.

Prasa niekoľko sexuálnych cyklov

Master Gray: plemeno kurčiat (popis)

Pri samočinnom chove ošípaných sa musíte vopred starať o výber vhodných druhov a plemien, kŕmiť zvieratá a sledovať nástup estru u prasníc, aby ste jej pomohli zmiešať so samcom. Pri výbere prasníc stojí za zváženie jej vek (10 mesiacov), hmotnosť (minimálne 100 kg). Musí byť zdravá a pohyblivá.

S nástupom sexuálneho lovu sa zviera stáva nepokojným, neje, začína poslúchať a čuchať. Bradavky a genitálna slučka začnú bobtnať, z genitálneho traktu sa uvoľňuje hlien. Pri výbere samca (kanca) stojí za zváženie jeho čistokrvnosť.

Dôležité! Je možné nielen chovať jedno plemeno, ale aj krížiť plemená ošípaných doma.

Tehotenstvo prasnice trvá od 100 do 120 dní s normálnym vývojom. Počet dní sa bude líšiť v závislosti od obsahu a plemena zvieraťa. Všetky moderné plemená sú dosť plodné. Už pri prvom pôrode môže mladá maternica priviesť až 9 mláďat a vo veku 1,5 roka - už až 14 - rovnako veľa ako prasacie bradavky. Plodnosť kráľovien klesá asi po 5 pôrodoch. Toto je norma Koľko cicavcov majú ošípané iných plemien - každý má to isté.

Aké plemená ošípaných sa chovajú

Husi Kholmogory - opis plemena

Mäsový typ ošípaných sa vyznačuje dlhým telom a mohutnou prednou časťou tela a šunkou. Takéto zvieratá sa chovajú výlučne na mäso, ktoré tvorí takmer 2/3 z celkovej hmotnosti jednotlivca. Najbežnejšie mäsové plemená ošípaných:

  • Landrace;
  • Estónska slanina.

Plemeno Landrace je pôvodom z Dánska. Vonkajšie má prasa torpédo podobné telo do 185 cm bielej farby a hmotnosť do 320 kg. Má mäkkú líniu vlasov, rovnomerný chrbát. Líši sa vysokou produktivitou: podstielka prináša až 12 prasiatok naraz. Koľko prsia majú ošípané Landrace? Rovnako ako všetci ostatní 14.

14 prsia

Za šesť mesiacov prasiatko dorastie do 100 kg. Mäso týchto ošípaných je vysoko kvalitné. Medzi nevýhody patrí: slabá štruktúra, zvieratá sú nestabilné voči stresu, zle znášajú aklimatizáciu a sú rozmarné v potrave.

Ošípané plemena estónska slanina majú pretiahnuté telo do 180 cm, silné nohy a veľké šunky. Dospelí môžu vážiť až 320 kg. Plodnosť až 12 prasiatok na jedného prasaťa. Na rozdiel od plemena Landrace sú nenáročné. Majú vynikajúcu kvalitu mäsa.

Univerzálny druh sa líši v tom, že kvalitné mäso sa získava od mladých jedincov a masť od dospelých. Tieto ošípané sa vyznačujú rýchlym denným prírastkom hmotnosti.

Populárne plemená:

  • Litovská biela;
  • Veľká biela;
  • Ukrajinská stepná biela;
  • Severokaukazský.

Ošípané litovského bieleho plemena majú silnú konštitúciu belavého obleku s dĺžkou až 175 cm a hmotnosťou takéhoto zvieraťa až 330 kg. Každý potomok je až 12 jedincov. Plemeno je veľké.

Dôležité! Litovčina je najpopulárnejším univerzálnym a starodávnym plemenom medzi chovateľmi. Objavila sa v 19. storočí v Anglicku.

Veľké biele ošípané sa delia na slaninové a mastné. Zviera má pretiahnuté telo so zakriveným chrbtom, krátke nohy s ťažkými kopytami, ľahkú hlavu so vztýčenými ušami. V jednom vrhu môže byť až 16 prasiatok. Dospelí môžu vážiť až 370 kg. Zvieratá sú nenáročné, rýchlo rastúce, ale zle znášajú chlad.

Účelom chovu ukrajinského plemena stepná biela bola tvorba jedincov s dobrou adaptáciou v suchých zónach na juhu krajiny. Vonkajšie má kanec široké telo s hustými štetinami. Váži až 300 kg.

Severokaukazské plemeno bolo vytvorené s cieľom získať silných jedincov odolných voči chorobám s rýchlou aklimatizáciou. To je presne to, čo sú zástupcovia tohto plemena. Majú čierno-bielu farbu, telo dosahuje dĺžku až 180 cm.

Prasa zo severného Kaukazu

U mazových druhov ošípaných vo veku šiestich mesiacov končí rast svalového tkaniva a potom už pokračuje iba proces obezity, ktorý umožňuje získať až 45% tuku z celkovej hmotnosti jatočného tela. Najbežnejšie plemeno mastného vzhľadu - Mirgorodskaya pochádza z regiónu Poltava. Má silné, dlhé telo do 180 cm v čierno-bielej farbe. Prasnica rodí naraz od 10 prasiatok. Dospelý človek váži až 250 kg. Takéto zvieratá sú nenáročné na jedlo a údržbu, rastú rýchlo, ale zle znášajú chlad.

Existuje aj dekoratívny typ ošípaných. Vo väčšine prípadov sú stvorené pre zábavu, ako domáce zvieratá. Volajú sa miniprasiatka. Existuje veľa plemien dekoratívnych prasiatok, ale najobľúbenejšie sú:

  • Mini Mayyalino;
  • Bergstrasserov nôž;
  • Wiesenau;
  • Mini súrodenci.

Všetky tieto ošípané sú trpasličie ošípané. Dospelí jedinci plemena Mini-Mayyalino priberajú na váhe do 10 kg, nohavice Bergstrasser - do 15 kg, Wiesenau - do 25 kg a Mini-súrodenci - do 35 kg.

Poznámka! Na rozdiel od prvých troch plemien je Mini-Sibs špeciálne chovaným plemenom na použitie vo vedeckých biomedicínskych experimentoch. Farmakologické prípravky a fyzikálno-chemické metódy liečby sú skúšané na zvieratách.

Zvyšok dekoratívnych plemien je chovaných ako domáce zvieratá, pretože sa dajú ľahko skrotiť a naučiť tímy.

Druhy divých ošípaných používajú ľudia okrem poľovníctva. Rozlišujte medzi diviakmi, bradavicami, trpasličími ošípanými.

Ako chovať a kŕmiť ošípané

Na chov ošípaných potrebujete suchú miestnosť s teplotou vzduchu 18 až 20 ° C bez prievanu.Plocha stodoly by mala byť minimálne 4 m² na osobu. Na podlahe sa uprednostňujú dosky. Popri areáli sa navyše oplatí vybaviť oblasť na prechádzky oplotením silným plotom strednej výšky.

Oblasť na prechádzky

Je lepšie chovať v jednej búde minimálne 2 prasiatka, pretože zvieratá sú stádo. Samotné zviera môže chradnúť: príliš tlstne alebo naopak držať hladovku.

Jedným z hlavných faktorov ovplyvňujúcich vývoj ošípaných a kvalitu ich mäsa je nepochybne výživa.

Dôležité! Výkrm ošípaných vydrží 1-1,5 roka. Ak bude podvyživený, môže sa prírastok znížiť a bude problematické dohnať váhu k normálu.

Ak chcete získať kvalitné mäso na výstupe, stojí za to vedieť nielen kedy, ale aj ako kŕmiť ošípané. Všetky potravinárske výrobky pre nich sú rozdelené do kategórií v závislosti od vplyvu na kvalitu bravčového mäsa.

Výrobky prispievajúce k vysoko kvalitnému bravčovému mäsu:

  • jačmeň;
  • repa;
  • mrkva;
  • proso;
  • siláž;
  • lucerna.

Ak sú tieto produkty obsiahnuté v krmive pre zvieratá, znižujú sa negatívne účinky ostatných zložiek.

Výrobky, ktoré znižujú kvalitu bravčového mäsa:

  • kukurica;
  • zemiaky;
  • pohánka;
  • pšeničné otruby.

Ak chcete znížiť negatívne účinky týchto potravín, musíte do svojho krmiva pridať až 50% zdravých potravín.

Výrobky, ktoré výrazne zhoršujú kvalitu bravčového mäsa:

  • sója;
  • potravinový odpad.

Dodávajú mäsu silný, nepríjemný zápach a drobivú štruktúru. Do krmiva možno pridávať sóju a odpad, najviac však 30% za predpokladu, že sa pridajú zdravé výrobky.

Je to dôležité! Dva mesiace pred zabitím sa už ošípaným nepodávajú výrobky, ktoré majú priemerný a zlý vplyv na kvalitu mäsa.

Výkrm ošípaných bude závisieť od požadovaného výsledku. Poľnohospodári rozlišujú medzi mäsom a lojom. Pri výkrme je výsledkom mladé chudé bravčové mäso. Na dosiahnutie tohto výsledku je potrebné udržiavať vysoký denný rast, pre ktorý sa často pridávajú koncentráty. Spravidla ide o zemiaky, nezabudnite však na ich vplyv na kvalitu mäsa. V lete stojí za to venovať väčšiu pozornosť zelenému krmivu, čím sa zvyšuje podiel jeho obsahu v krmive až o 50%. To vytvorí dobrú chuť do jedla, čo povedie k zvýšenému rastu.

Na výkrm sa používajú zemiaky, kukurica a jačmeň. Keď hmotnosť dosiahne 120 kg, môžete do stravy zahrnúť sennú múku, cukrovú repu.

Dôležité! Na udržanie chuti do jedla sa ošípané chodia a pasú. Musíte kŕmiť zvieratá trikrát denne.

To, ako rýchlo je ošípaná pripravená na zabitie, bude závisieť od jej plemena a režimu držania. Spravidla prasiatka dorastú do 100 kg za šesť mesiacov alebo rok. Zviera môžete chovať ďalej, ale mäso mladých jedincov je jemnejšie a menej tučné.

Choroby ošípaných

Ak jedinec v stáde vykazuje aspoň jeden znak choroby, musí byť od všetkých naliehavo izolovaný a musia sa prijať opatrenia na liečbu. Príznaky, ktoré by mali chovateľa upozorniť:

  • rýchle dýchanie;
  • matné oči;
  • hnačka;
  • štetiny a pokožka sú mastné;
  • chvost je ochabnutý;
  • viditeľný zápal tkanív;
  • nedostatok chuti do jedla;
  • jednotlivec je držaný oddelene od ostatných.

Najčastejšie a najčastejšie choroby:

  • mor ošípaných;
  • erysipela ošípaných;
  • trichinóza.

Mor ošípaných je vírusové ochorenie s vysokou úmrtnosťou. Známky: prudké zvýšenie teploty, nedostatok chuti do jedla za prítomnosti silného smädu, potlačené vnímanie, roztrasená chôdza, zviera neustále leží, môže ticho škrípať. Ošípané s touto chorobou nemožno liečiť a sú odosielané na zabitie. Aby ste ošípané udržali v bezpečí vopred, musíte z času na čas miesto vydezinfikovať a opatrne pristúpiť k výberu krmiva.

Kŕmna zmes

Prasa erysipela je nebezpečná nielen pre samotné zviera. Toto je forma sepsy. Toto ochorenie sa môže prenášať vzdušnými kvapôčkami z iných ošípaných cez kožu, ako aj z potravy a podstielky. Príznaky ochorenia: vysoká horúčka, slabosť, pokožka je pokrytá tmavočervenými škvrnami. Na liečbu sa používajú antibiotiká, sérum proti pôvodcovi erysipela. Rany sa ošetria streptokidom.Kŕmenie ošípanej v tomto období by malo byť bohaté na bielkoviny a vitamíny. Aby sa zabránilo chorobe, je potrebné očkovať jednotlivcov, monitorovať prítomnosť hlodavcov na území a dezinfikovať priestory.

Je to dôležité! Prasa erysipelas môže byť infikované ľuďmi, takže je dôležité vedieť, že infekcia pretrváva na mŕtvom zvierati dlho v jeho sekrétoch a pôde, ako aj v mäse, ak je solené a údené za studena.

Trichinóza je tiež vážnym ochorením pre ošípané a ľudí. Pôvodcom je Trichinella, ktorá ako dospelá osoba žije v črevách a do svalov ukladá larvy. Infekcia sa vyskytuje z krmiva, v prípade ľudí - z bravčového mäsa. V rámci prevencie stojí za to sledovať výživu ošípaných a vyhýbať sa chôdzi. Príznaky ochorenia: nedostatok chuti do jedla, pomalý, pasívny stav, bolesti svalov, hnačky, vysoké horúčky, prasa grgá veľmi málo. Liečba sa vykonáva benzimidazolovými liekmi. Mäso ošípaných, ktoré mali trichinelózu, by sa v žiadnom prípade nemalo jesť, pretože nie všetky larvy počas liečby uhynú.

Upozornenie: 72 hodín pred zabitím ošípanej sa nesmú používať žiadne lieky.

Chov ošípaných sa tak pri opatrnom prístupe môže stať jedným z kľúčových príjmov farmárskej rodiny v živote. A pri dodržiavaní pravidiel kŕmenia a držania bude možné nielen vyhnúť sa chorobám, ale aj získať vysoko kvalitné bravčové a bravčové mäso, čo nám umožní obsadiť miesto na trhu s mäsovými výrobkami.