Kôpor je najobľúbenejšou zeleňou na ľudskom stole. Príprava zeleniny a množstva ďalších šalátov sa bez nej nezaobíde; pri príprave prvého a druhého chodu sa pridáva čerstvý a sušený kôpor, ktorý sa používa pri konzervovaní. Táto populárna zeleň obsahuje veľa vitamínov a ďalších užitočných látok, a preto sú obyvatelia leta takí ochotní pestovať vo svojich záhradách kôpor.

Na poznámku. Ak správne pristupujete k pestovaniu kôprovej rastliny, potom bude zelená na stole človeka celé leto a jeseň.

Jednou zo zaujímavých odrôd je kôpor Alligator - nenáročná a vysoko výnosná odroda. Tento druh zelene je klasifikovaný ako odroda s neskorým dozrievaním, takže z neho môžete počas celej sezóny rezať lístie. To je to, čo láka milovníkov čerstvých bylín na tento druh.

Všeobecné informácie o kultúre

Kôpor je zelená rastlina patriaca do čeľade dáždnikových; je to typická jednoročná rastlina, z ktorej vyrastá jedna centrálna stonka, z ktorej vychádzajú bočné vetvy. Farba centrálneho výhonku je tmavá smaragdová, lístie je perovité, zelené s modrým odtieňom. Dĺžka lístia môže dosiahnuť 18-22 cm, na koncoch stoniek sa vytvárajú dáždnikové súkvetia s mnohými kvetmi. Farba kvetov je žltá. Priemer dáždnikov môže dosiahnuť 17-19 cm.

Na konci sezóny sa namiesto kvetov vytvoria malé semená, ktoré nie sú väčšie ako 5 mm. Rastlina môže byť samonosná, ale veľa pestovateľov ju zbiera na výsadbu v nasledujúcich sezónach.

Semená aligátora kôpru

Predpokladá sa, že táto korenistá rastlina rástla v stredomorských krajinách, ako aj v západnej Ázii, kde sa pestovala v staroveku. A v stredoveku sa toto korenie dostalo do krajín strednej Európy, odkiaľ postupne migrovalo na sever. Táto korenistá rastlina sa používa na prípravu rôznych jedál a na ich ozdobenie v mnohých reštauráciách s rôznymi kuchyňami; prestíž mnohých stravovacích zariadení sa zvyšuje, ak zákazníci zistia, že kuchári používajú túto zelenú na prípravu jedál z mäsa a rýb.

V Rusku sa táto kultúra pestuje už viac ako jedno storočie, ale v mnohých ázijských krajinách ju možno nájsť aj divo rastúcu.

Dôležité! Kôpor sa používa nielen čerstvý, ale aj sušený. Tiež pri morení zeleniny alebo solení sa používajú kvety alebo semená tejto korenistej rastliny.

Mnoho ľudí verí, že kôpor je prezentovaný v jednej forme, ale v skutočnosti existuje veľa jeho odrôd, ktoré sa líšia z hľadiska dozrievania, vzhľadu a tvaru listov.

Tento článok hovorí o koprovi Alligator, ktorý je popísaný nižšie.

Vlastnosti a vlastnosti odrody

Bush kôpor - najlepšie odrody pre zelené

Krokodíl kôprový (alebo Alligator) je medzi pestovateľmi zeleniny v rôznych krajinách veľmi obľúbený pre svoj dobrý výnos. Semenný materiál by sa mal vysievať na voľnú pôdu v druhej májovej dekáde a prvé výhonky sa objavia už 8-10 dní po zasiatí. Miera klíčenia tejto odrody nie je príliš vysoká - nad 55%. Začiatkom júna sa na semenákoch objavujú prvé trvalé listy. V druhej júnovej dekáde sa na rastline objaví 5-6 listov pripravených na konzumáciu. Farba listov je smaragdová s modrastým odtieňom, ružica listov je veľkej veľkosti, mierne stúpa nahor.

A ak sa kvôli zberu musia viackrát za sezónu vysádzať ďalšie odrody kôpru, potom sú neskoré odrody dobré, pretože rastú dlho (s dobrou starostlivosťou až do polovice jesene), takže ich môžete zberať počas celej sezóny.

Kôprový aligátor v záhrade

V kôprovom krokodíle (podľa popisu), s pomerne zriedkavou výsadbou internódií, sa vytvára veľa, preto veľké množstvo menších stoniek opúšťa hlavnú silnú stonku a listy dobre rastú. Keď sú výsadby zahustené, rastliny dorastajú, slabo sa rozvetvujú a listy sú oveľa menšie, ako je uvedená veľkosť.

V prípade kôprového krokodíla možno v opise a vlastnostiach pokračovať príbehom o výške rastlín. Zahustenie výsadby negatívne ovplyvňuje rast a výšku centrálnych stoniek - zriedka presahujú výšku 0,9 - 1,1 m. Voľne rastúci kôprový krokodíl môže dosiahnuť výšku 1,5 m.

Pretože rastlina patrí k odrodám s neskorým dozrievaním, trvá to asi 4 mesiace od okamihu klíčenia do úplnej zrelosti semien. Už po 40-45 dňoch od okamihu, keď sa objavia výhonky, môžete začať zbierať zelené listy. Z každej rastliny môžete naraz nazbierať najmenej 22 g zelene.

Kôprový aligátor - neberie sa z neho iba zelená hmota, na konzerváciu sa používajú aj dáždnikové súkvetia, ale aj zrelé semená. Keďže odroda neskoro dozrieva, v strednom pruhu, na Urale a na Sibíri, majú semená tejto korenistej rastliny čas dozrieť iba v skleníku, na otvorenom teréne sa v týchto regiónoch zberá iba zelená hmota. Ale v južných oblastiach pestovatelia zeleniny zbierajú semená aj zo zrelých kvetov dáždnika.

Mnoho ľudí pestuje kôpor Alligator na predaj a zaoberajú sa jeho chovom doma na parapete alebo na balkóne.

Kôprovú zeleninu je možné zbierať na zimu: zmrazí sa čerstvá v mrazničke alebo sa vysuší, jemne poseká a umiestni do tieňa na čerstvý vzduch.

Poľnohospodárska technológia pestovania

Mnohým začínajúcim pestovateľom zeleniny sa zdá, že pestovanie kôpru je veľmi ľahké. Samozrejme, táto kultúra je mimoriadne nenáročná, ale v kultivácii stále existujú určité nuansy.

Kôpor - popis

Na začiatok obsahuje kôprové semienko veľké množstvo éterických olejov, ktoré zabraňujú ich klíčeniu. Preto, aby ste získali prvé výhonky rýchlejšie, mali by ste semená najskôr namočiť do vody s teplotou najmenej 36-38 ° C.

Klíčenie trvá najmenej 2 dni; pri ochladení je potrebné vymeniť vodu. Až potom je semienko pripravené na výsadbu. Po vyklíčení sa prvé výhonky objavia tretí deň.

Aj keď sa táto plodina považuje za odolnú voči chladu, nemali by ste sadiť semená do úplne nevykurovanej pôdy. Najoptimálnejší čas na výsadbu je druhá májová dekáda. Počas rastu vegetatívnej hmoty by teplota okolia mala byť najmenej 18 ° C. Aj keď sú semená kôpru zasadené do pôdy skoro na jar, hneď po roztopení snehu, v tomto prípade sa sadenice čoskoro neobjavia.

Pred zasiatím sa do záhonov vnesie organická hmota: dobre zhnitý kompost alebo humus. Na lôžkach sú vytvorené plytké drážky (ich hĺbka je 1-1,5 cm), vzdialenosť medzi drážkami je najmenej 20 cm, pôda by mala byť vlhká a voľná. Po zasiatí by mali byť postele pokryté polyetylénom, kým sa neobjavia prvé výhonky.

Dill Alligator má veľký tvar

Ďalšia starostlivosť o rastúci kôpor nebude príliš náročná. Táto rastlina potrebuje pravidelné zalievanie, rýchlosť aplikácie vlhkosti je najmenej pol vedra na 1 m². Režim napájania - najmenej raz za 7 dní. V prípade suchého horúceho leta sa množstvo zálievky zvyšuje na raz za 2–3 dni.

Počas rastu nie je potrebné túto plodinu kŕmiť - stačí, ak pred sejbou semien použijete organické hnojivá. Mali by ste však pravidelne odstraňovať burinu a pravidelne kypriť pôdu. Odstránenie buriny sa dá robiť iba dovtedy, kým kôpor nevyrastie, potom mu burina nebude prekážať v raste.

Výhody a nevýhody odrody

Kôpor Kibai a ďalšie odrody

Hlavné výhody tejto odrody kôpru:

  • vysoký výnos odrody;
  • vysoká odolnosť proti napadnutiu škodcami;
  • rastlina môže dobre rásť pri slabom osvetlení;
  • lístie - veľmi šťavnaté;
  • prenasledovanie nie je rýchle;
  • výška rastliny môže dosiahnuť 1,5-1,6 m;
  • rastlina je nenáročná.

Nevýhody kôpru Alligator prakticky neexistujú, možno len poznamenať, že v regiónoch s krátkou letnou sezónou na otvorenom teréne nemá kôpor čas na dozretie semien. Je tiež potrebné poznamenať, že čerstvá zeleň tejto kultúry sa dlho neuskladňuje a začína chradnúť, ale táto vlastnosť je neodmysliteľnou súčasťou každého druhu zelene.