Bylina estragón - výsadba a starostlivosť

Majitelia súkromného domu alebo letnej chaty pestujú na svojich pozemkoch vždy korenené plodiny. Niektoré sa uspokoja s dvoma alebo tromi typmi mien, ale skutoční znalci pikantnosti jedál radšej zasievajú bylinky.

Pri varení sa používa dokonca najrôznejšia palina - estragón (nazývaný tiež estragón). Vďaka príjemnej vôni rastliny pridávajú ženy v domácnosti korenie do marinád pri nakladaní uhoriek a inej zeleniny, ako aj do korenených jedál. Čo je výsadba a starostlivosť o estragónovú trávu, je popísané v tomto článku.

O kultúre

Estragón je trváca rastlina schopná samovoľného rozmnožovania. Prišiel na západ z ázijských krajín a okamžite si získal popularitu pre svoju pikantnosť.

Na jednom mieste sa môže vyvíjať 10-15 rokov. Ale obyvatelia leta sa snažia udržať korenie v kultúrnom obehu nie dlhšie ako päť rokov - s vekom estragón produkuje menej užitočnú zelenú hmotu.

Estragónska tráva v záhrade

Pretože je tráva ľahostajná k mechanickému zloženiu pôdy a je schopná rásť vo voľnej prírode, poľnohospodári nebudú mať problémy s pestovaním estragónu. Ale kyslosť je dôležitá pre kvalitu korenia získaného zo záhrady.

Ak je dača na ťažkých ílovitých pôdach, odporúča sa ich „nadýchať“ pieskom a organickými hnojivami v kombinácii so superfosfátmi. Pridajte prísady na jeseň, v procese kopania stránok.

Tráva rastie dobre na tienistých miestach, ale ak je estragón skutočne kultivovaný, potom je lepšie vyčleniť slnečnú plochu na pikantnú zeleninovú záhradu. Mali by ste sa tiež vyhnúť podmáčaným pôdam.

Pri výseve estragónu na nové miesto je vhodné zohľadniť striedanie plodín. Po topinambur, čakanke a šaláte nemôžete na postele zasievať korenie. Po strukovinách sa estragón bude cítiť pohodlne - majú vynikajúcu kompatibilitu.

Estragón je rastlina odolná voči chladu, preto sa často vysieva pred zimou, tesne pred napadnutím snehu. Ale veľa obyvateľov leta uprednostňuje založenie postelí skoro na jar, pod malou vrstvou zeme.

Odporúčané odrody

Estragónsky panovník

Množenie estragónu sa pestuje pri zohľadnení špecifík odrody. Najobľúbenejšie pre svoje korenené vlastnosti sú tie, ktoré rastú na Kaukaze. V národnej kuchyni týchto národov zaujíma estragón čestné miesto (ako francúzska).

Ruské ženy v domácnosti majú svoje vlastné preferencie. Každá z nižšie popísaných odrôd stojí za domácu výrobu.

Populárne odrody estragónu

Často praktizujte pestovanie zo semien estragónu Monarch, ktoré Kaukazania právom nazývajú „kráľom varenia“. Ale semeno odrody je príliš malé, takže je rozumnejšie ho pestovať vo verzii pre sadenice, ktorá sa vysieva do krabíc vo februári až marci. Sadenice sa do záhrady prenášajú koncom apríla - začiatkom mája. Monarch má jasne definovanú štipľavú osviežujúcu chuť a príjemne dráždivú korenistú arómu.

Estragón Goodwin, ktorý sa pestuje aj v semenákoch, má silnú korenistú arómu, ale v chuti je trpká chuť. Preto je táto bylinka iba pre amatéra. Aj keď obyvateľov leta láka skutočnosť, že listy na kríku sú hrubé až na jeseň.

Agrotechnika

Reprodukcia kultúry

Neskúsení záhradníci sa často čudujú, ako pestovať estragón tak, aby sa na mieste rýchlo zakorenil a zaplnil záhradu korenistou arómou. Niektorí veria, že metóda semien je najdostupnejšia. V skutočnosti sa to ukazuje ako pracnejšie, pretože záhradník nedostáva výsledky okamžite.

Napriek zimnej odolnosti rastliny semená estragónu nedozrievajú v nečiernej zemskej zóne a severných oblastiach. Ak chce záhradník pestovať estragón zo semien, potom bude musieť použiť dovezený materiál a pokúsiť sa rozmnožiť trávu sadenicami.

Keď je rastlina vysadená semenami, estragón kvitne až budúci rok. A prvé ovocie sa môže objaviť najskôr o 3-4 roky neskôr, ak je leto dostatočne horúce.

Najpohodlnejší (a najrýchlejší) spôsob pestovania korenia je vegetatívny:

• rozdelením kríka - rastlina je úplne vykopaná skoro na jar, rozrezaná na divízie s podmienkou, že každá časť má dobrý koreň a 3 - 5 výhonkov;
• koreňové výhonky - tu sa vykonáva iba kopanie zeme, aby sa odrezala časť koreňa stonkami, ktoré na ňom vyrástli;
• odrezkami - vo vzdialenosti 15 cm od vrchu sa urobí šikmý rez, ktorý sa snaží nechať pár listov v 3 centimetroch od spodného okraja; po spracovaní rezu Korovinom sa odrezky odložia do skleníkov alebo na vysoké postele zakryté; za mesiac a pol sa sadenice môžu preniesť na trvalé miesto na otvorenom teréne - do tejto doby odrezky poskytnú silné korene.

Takéto spôsoby vegetatívneho rozmnožovania sa uskutočňujú na jar, aby sa na jeseň využilo zelené korenie. Pri metóde sadeníc v prvom roku je lepšie sa estragónu nedotýkať, aby rastlina neochabla a mohla dobre zakoreniť.

Tarhun

Výsev semenami

Pri množení estragónu sa kultivácia zo semien najlepšie praktizuje v južných oblastiach Ruska - semeno bude klíčiť dlho (najmenej 3 týždne). V severných oblastiach počas jarného výsevu nebude mať rastlina čas na úplné vyvinutie dospelého kríka. Niektorí obyvatelia leta vykonávajú sejbu pred zimou, ale väčšina uprednostňuje metódu sadenice.

Pestovanie sadeníc

Škôlka môže byť malá, ľahko sa zmestí na parapet. Skutoční poľnohospodári však uprednostňujú postele so skleníkovými fóliami v záhrade. Pôda v škôlke sa hnojí štandardnou sadou minerálnych vôd s organickými látkami, v prípade potreby môžete pridať humus.

Pestovanie sadeníc sa začína na jar. Vo vykurovaných škôlkach sa sejba uskutočňuje v prvej polovici apríla, v hrebeňových skleníkoch - začiatkom mája.

Príprava pôdy

Odoberá sa špeciálna skleníková zmes pozostávajúca z pôdy Sod, zhnitého hnoja, nízkej rašeliny, pilín. Na dosiahnutie požadovanej kyslosti sa uskutoční vápnenie. Je tiež potrebné pridať minerálne hnojivá: síran horečnatý, draselný a amónny, ako aj superfosfát.

Príprava semien

Ak sa osivo zhromažďuje vlastnými rukami, musí sa pred zasiatím na niekoľko hodín namočiť do slabého manganistanu draselného. Nakúpené značkové semená už prešli dezinfekčným postupom. Kvôli príliš malej veľkosti semien je namáčanie ťažké bez špeciálnych zariadení. Najoptimálnejšou možnosťou, ktorú obyvatelia leta radi používajú, je slimák.

Výsev

Pestovanie estragónu

Estragón je potrebné vysiať do škôlky na povrch pôdy bez toho, aby ste ju prikryli, ale iba navrchu tenkou vrstvou zeminy. Používa sa bežná metóda so vzdialenosťou 15-20 cm. Len čo sa sadenice objavia, mali by sa zriediť a udržiavať medzi výhonkami medzeru 10 - 12 cm.

V aktuálnom roku sa sadenice nevysádzajú na záhonoch, ale do budúcej jari sa vyvinú v škôlke. Ak estragón v zime vyrastie v skleníku, mal by byť pokrytý izolačným materiálom. Pri absencii skleníkov sa sadenice prinesú do domu na obdobie chladného počasia.

Dodržiavanie režimov

Ak chcete získať kvalitné sadenice, musíte ich pestovať za určitých podmienok:

• voda často, ale v malých dávkach, vytvára miernu vlhkosť; poľnohospodári sa nestriekajú estragónom;
• estragón má dostatok prirodzeného svetla, takže nie je potrebné ďalšie osvetlenie;
• sadenice pokojne odolávajú teplote vzduchu, o niekoľko stupňov vyššej ako na otvorenom poli; hlavnou vecou je zabrániť zamrznutiu;
• pri pestovaní vo filmovej škôlke na leto sa odporúča otvoriť skleník.

Nie je potrebné poskytovať sadeniciam dodatočnú výživu - majú dostatok tých živín, ktoré už boli do pôdy zavedené. Po ukončení pestovania sadeníc prechádzajú k otázke, ako zasadiť estragón do záhrady.

Vylodenie

So začiatkom novej sezóny, pred vysadením estragónu na trvalé miesto, sa sadenice zalejú. Prevod sa vykonáva na konci mája a snaží sa zasadiť rastlinu podľa schémy - medzi kríkmi nechajte medzeru 30-40 cm, medzi riadkami 70 cm. Potom už zostáva iba náležitá starostlivosť o postele.

Kultúrna starostlivosť

Estragón sa dobre vyvíja aj v opustených oblastiach. Ak však budete vedieť, ako pestovať estragón, môžete získať kvalitnejšie výrobky.

Tarhun potrebuje starostlivosť

Správna starostlivosť zahŕňa nasledujúce body:

• prvé hojné zalievanie sa vykonáva bezprostredne po zasadení estragónu do zeme; zvyšok sa vykonáva podľa potreby - všetko závisí od množstva zrážok v sezóne;
• v prvom roku nemožno estragón kŕmiť (najmä na úrodnej pôde); od druhej sezóny na jar sa do zeme zavádza komplexná minerálna voda s 3 hlavnými zložkami (je možná aj suspenzia); v nasledujúcich hnojivách percento dusíka klesá;

• ak je krík vysoký, je vhodné ho uviazať na čap, aby sa stonky pri silnom vetre nepoškodili;
• pre všetky záhradné rastliny sú typické ďalšie okamihy: pravidelné uvoľňovanie, odstraňovanie buriny a ničenie škodcov.

Estragón nemá žiadne špecifické choroby - trávu môže postihnúť akákoľvek infekcia bežná v krajine. Hmyz navštevuje aj estragón, ale na plantážach veľmi nepoškodzuje. Aby sa zabezpečil pohodlný stav pre vývoj, postrekovanie korenistých záhonov nebude zasahovať do jarnej preventívnej úpravy záhradného pozemku.

Na zimu je možné všetky výhonky rezať a sušiť, alebo ich nechať až do jari. Ale po roztopení snehu musí byť mŕtve drevo odstránené.

Úroda

Počas obdobia výsadby je lepšie estragón nerušiť, ale dať mu príležitosť uchytiť sa na danom mieste. Od budúceho roka môžete podľa potreby orezávať zelenú hmotu. Hlavná úroda sa vykonáva v lete, keď je ker dostatočne starý.

Úroda

Aj keď mnohí obyvatelia leta uprednostňujú májové obdobie - estragón zhromaždený pred kvitnutím má jemnejšiu arómu. Aby sa rastlina neoslabila, mal by sa z kríka odrezať iba malý počet výhonkov, ktoré dosiahli výšku 15-20 cm.

Zhromaždená tráva sa umyje, rozdrví a vysuší v tieni a rozloží sa na tácky. K večeru sa suroviny vynášajú do miestnosti, aby sa nenasýtila nočnou rosou, a ráno sa opäť vynášajú pod kôlňu.

Keď je estragón úplne suchý, zabalí sa do zapečatených nádob a uskladní sa bez prístupu svetla. Ak bola výsadba estragónu a jeho starostlivosť vykonaná správne, potom môže byť sušená tráva uložená v kuchynskej skrini niekoľko rokov bez poškodenia pikantných vlastností.