Cesnak je známy a v mnohých svetových kuchyniach žiadaný pre svoju pôvodnú vôňu a chuť; veľa domácich prípravkov sa bez tejto zeleniny nezaobíde. Pre svoje silné antiseptické vlastnosti je tiež široko používaný v ľudovom liečiteľstve. Preto sa výsadby cesnaku nachádzajú takmer v každej záhrade - záhradníci sa aktívne zaoberajú pestovaním tejto užitočnej aromatickej plodiny.
Poľnohospodárska technológia pre vysoký výnos
Odporúča sa sadiť cesnak do špeciálne upravenej pôdy na správnych miestach. Táto plodina najradšej rastie na vyvýšených miestach s dobrým slnečným žiarením, čo prispieva k tvorbe väčších zubov. Príliš nízke plochy nie sú vhodné na výsadbu cesnaku, pretože zvýšená vlhkosť na týchto miestach vedie k hnilobe koreňov. Cesnak je odolný voči nízkym teplotám.
Nemenej dôležitá je aj primeraná úroveň kyslosti miesta: cesnak je vhodné pestovať na kyslých pôdach s nulovou alebo slabou kyslosťou, ak hodnota pH na mieste nepresahuje 6,5, potom by mali byť záhony predvápenné.
Pre dobrú úrodu je nevyhnutný správny výber predchodcov a susedných zeleninových plodín. Optimálne by bolo teda zasadiť cesnak na miesto, kde predtým rástli strukoviny (hrášok, fazuľa, sójové bôby atď.), Krížová zelenina (biela kapusta, biela reďkovka alebo reďkovka), tekvica (uhorky, cukety, melóny). Ale po výsadbe cibule nebude pozemok vhodný na cesnak na pár rokov. Nie je to zlé, táto kultúra susedí s rovnakými cuketami a uhorkami, ako aj so zemiakmi, paradajkami a jahodami, ríbezľami a egrešmi. S takýmto spoločným rastom pomáha cesnak svojim „susedom“ rásť a produktívne a zlepšuje svoje vlastné kvality.
Cesnak
Ak plánujete zasadiť jarný cesnak (napríklad voňavý čínsky druh cesnaku), potom sú záhony pripravené v čase, keď už jeseň končí, a ak je zimný cesnak (napríklad populárna odroda Lyubasha), potom koncom augusta alebo začiatkom septembra.
Aby bola pôda pod výsadbou cesnaku úrodnejšia, používa sa organické hnojenie: divina, vtáčí trus, kompostová zmes alebo humus v množstve desiatich kilogramov na meter štvorcový.
Je tiež možné použiť zmes superfosfátu a dusíkato-draselného hnojiva zmiešaného s dreveným popolom. Je tiež potrebné chrániť budúce plodiny pred plesňovou infekciou. Z tohto dôvodu je pôda niekoľko dní pred výsadbou zaliata síranom meďnatým. Z hmyzích škodcov sa ako profylaxia polievajú jednoduchou kuchynskou soľou rozpustenou vo vode.
Každý rad cesnaku musí byť opatrený dostatočným objemom vody, ktorý však vyžaduje menej vody ako iné cibuľovité plodiny. Tiež treba do koreňov rastliny dodať dostatočné množstvo kyslíka z pôdy - prevzdušnenie a odtok miest, kde budú záhradníci sadiť cesnak, je jednoducho nevyhnutný.
Vonkajší cesnak
Reprodukcia kultúry
Cesnak sa dá pestovať v dvoch formách:
- Streľba - so záverom špeciálneho kvitnúceho výhonku, na ktorom je kvetenstvo neformovaných kvetov a takzvaných cibúľ, ktoré sú v skutočnosti vzdušnými semenami cesnaku (obdobne sa vytvára čierna cibuľa);
- Bez drážkovania - v tejto verzii sa šípka netvorí, jedná sa o čisto listovú zelenú zeleninu.
Tieto druhy cesnaku sa líšia svojou vnútornou štruktúrou: ak nakrájate žiarovku vodorovne, plátky budú vyzerať inak. Šípkový cesnak má veľké podobné strúčiky, rastúce v tvare kruhu, v strede ktorých rastie šípka. Cesnak iného druhu sa skladá z rôznych malých klinčekov rastúcich v špirále, z ktorých každý klinček (dieťa) akoby visel nad druhým.
Je možné množiť cesnak, ktorý vyhadzuje výhonky malého tvaru, a to ako klinčekmi, tak aj semenami, ale nie šípkovými - iba klinčekmi.
Ak záhradník plánuje použiť semená na reprodukciu, potom sa šípky na rastlinách nedotknú, kým nie sú zrelé všetky žiarovky, a fólia kvetenstva, ktorá ich spája, sa nerozbije. Potom sa výhonky so semenami rozrežú a uložia sa na 10-15 dní na tienistom a chladnom mieste. V prípade potreby môžete žiarovky skladovať dlhšie ako jeden rok, nestratia svoje životne dôležité vlastnosti. Keď je mini-cesnak suchý a úplne zrelý, môžete ho zasadiť do pôdy alebo namočiť a pripraviť z neho sadenice.
Semená cesnaku
Výsev semenami
Vzduchové bubliny (vzduchové žiarovky), ktoré sa tvoria na šípkach cesnaku, sú svojou veľkosťou a tvarom podobné zrnku jačmeňa alebo ovsa. Niekedy sú okrúhle alebo mierne pretiahnuté ako hrášok. Cibule rôznych odrôd cesnaku sa líšia tvarom a veľkosťou.
Cesnak zo semien sa dá získať pestovaním tak na jar (jar), ako aj na jeseň (zima). Pre chladné oblasti je výhodnejšia druhá metóda, v takýchto prípadoch by sa mal cesnak položiť na parapet a trochu vyklíčiť. V južných regiónoch sa bude pestovať najčastejšie pomocou jarnej výsadbovej sezóny, ktorá sa začína bezprostredne po zmiznutí snehovej pokrývky - pôda musí byť stále navlhčená.
Ako na jar vysadiť cesnak so semenami (cibuľovinami)? Najprv musíte pripraviť postele: ich odporúčaná veľkosť je až 15 centimetrov na výšku a 0,9 metra na šírku. Jeden štvorcový meter je naplnený až 4 kilogramami humusu alebo kompostovej zmesi doplnenej o 1 lyžicu superfosforečného hnojiva. Potom musíte vykopať a vyrovnať pôdu. Drážky sú vytiahnuté, s hĺbkou 3 až 4 centimetre, pričom vzdialenosť medzi susednými by mala byť minimálne 10 centimetrov. V posteliach sa vytvárajú priehlbiny s krokom pár centimetrov. Pripravené semená cesnaku sú ponorené bez väčšieho tlaku (inak by sa žiarovka mohla poškodiť) do pôdy širokou časťou nadol a na vrchu posypané zemou. Pre lepšie kŕmenie môžete pridať humus zmiešaný s popolom.
Výsadba cesnaku
Môžete použiť iný spôsob ako pestovať cesnak zo semien, sú potom zreteľne uľahčené následné opatrenia starostlivosti:
- pripravená pôda je pokrytá dvojitou vrstvou novinových listov namočených vo vode;
- pomocou tyče sa prepichnú rady okrúhlych otvorov malého priemeru;
- pripravený semenný materiál je opatrne zasadený do týchto otvorov a okamžite posypaný humusom;
- zasadený cesnak na vrchu je mierne pokrytý pieskom alebo zeminou, niekedy môžete pridať mulčovací alebo pilinový pilín.
Táto metóda inhibuje rast buriny, ktorá narúša plný vývoj mladého rastu cesnaku.
Ďalšou starostlivosťou je kŕmenie dusičnanom amónnym alebo superfosfátovými hnojivami v množstve 10 gramov na 1 štvorcový. m: prvýkrát - 30-40 dní po objavení sa prvých výhonkov, druhý - po 14-15 dňoch (v tomto prípade by koncentrácia hnojiva mala byť nižšia) a tretí - na konci prvého letného mesiaca a vykonáva sa popolom z dreva v množstve 1, 5 pohárov na štvorcový meter záhrady.
Dusičnan amónny
Každá výsadba cesnaku musí byť polievaná, najmä v horúcom a suchom období, pričom hĺbka rozliatia by mala zodpovedať dĺžke koreňového systému - asi 0,4 metra. Polievanie by nemalo byť príliš časté, hlavnou podmienkou dodatočného polievania sú končeky sušenia zelených listov. Nesýtené postele sa musia po nasýtení vodou uvoľniť. Cesnak rastie najlepšie pri teplote vzduchu nie vyššej ako plus 20 stupňov.
Po dozretí sa z vysadených vzduchov získava jednoročný strúčik cesnaku, z ktorého budúci rok vyjdú pravé cesnakové hlavičky.
Ako najlepšie vysadiť cesnak so semenami alebo klinčekmi
Mnoho záhradníckych odborníkov odporúča množiť cesnak cibuľkami (keďže ich predaj nie je bežný, záhradníci si ich pestujú svojpomocne). V tomto prípade sa získa vysoko kvalitný sadivový materiál, ktorý netrpí prenosnými chorobami, ako je to v prípade každoročnej reprodukcie zubami. Okrem toho existujú úspory v predajnom cesnaku, pretože nemusíte zakopávať významnú časť zozbieranej plodiny späť do zeme. Cesnakové kríčky vypestované z cibuľovín sú zdravšie, pevnejšie a odolnejšie voči škodcom.
Cesnak je častým návštevníkom kuchynských záhrad a stolov. Pestovanie tejto zeleninovej plodiny je prístupné aj pre začiatočníkov - stačí dodržať jednoduché podmienky: zabezpečenie svetla, správny substrát a susedné rastliny. Najčastejšie a najlepšie zo všetkého je, že sa cesnak rozmnožuje takzvanými nafúknutými semenami - cibuľkami, pomocou ktorých po 2 sezónach získate vynikajúci komerčný cesnak.
