Sorrel je nenáročná rastlina odolná voči chladu, ktorá sa na mieste objavuje jedna z prvých pri teplote + 3 ° C ... + 4 ° C. Rastie rovnako dobre ako vo voľnej prírode, tak aj na záhrade. Kultivovaná rastlina má väčšie listy. Šťavel je v prvom rade cenený pre svoje bohaté vitamínové zloženie: kyselina askorbová, stopové prvky a bielkoviny, flavonoidy a vitamíny. Distribučná oblasť šťaveľa je veľmi rôznorodá. Rastlina sa nachádza takmer na všetkých kontinentoch a vo všetkých klimatických pásmach. Pre začiatočníkov sa často odporúča šťavel, ktorý je výsadbou a starostlivosťou na otvorenom poli, ktorý je k dispozícii všetkým.

Hlavné odrody pestované v Rusku:

  1. Veľkolisté - odporúčané pre všetky regióny. Má miernu chuť. Týka sa odrôd skorého dozrievania. Prvý listový rez je možné vykonať 1 mesiac po vyklíčení. Dlhodobo nedegeneruje, nezamŕza;
  2. Broadleaf - doba zrenia - 1,5 mesiaca. Nie je odolný proti tvorbe šípov. Listy sú veľké: dĺžka - 16 cm, šírka - 7 cm;
  3. Sorrel Belleville - výsadba a starostlivosť je veľmi jednoduchá vďaka schopnosti rastliny sa adaptovať. Nebojí sa mrazu, zriedka strieľa šípy. Produktivita - 7 kg / m2. Používa sa na výrobu polievok, šalátov a na konzervovanie.

Veľmi populárne sú tiež odrody: špenát, malachit, smaragdový vitamín. Niektorí záhradníci pestujú okrasné odrody šťavela: Bloody Mary, Sanguine, Red žilky, ktoré sú napriek tomu dobré pre jedlo.

Sorrel nemá rád osvetlené miesta. Optimálnym miestom na výsadbu je svetlý prelamovaný tieň zo stromov a kríkov. Táto plodina nie je rozmarná na úroveň kyslosti a vykazuje rovnaký výnos, a to ako v neutrálnej, tak v kyslej pôde. Väčšia pozornosť by sa mala venovať zloženiu pôdy, pretože šťavel rastie najlepšie na hline. Je to spôsobené tým, že šťavel miluje vlhkú pôdu, zatiaľ čo by nemala byť stojatá voda. Piesčito-hlinité pôdy môžu tiež fungovať, ak sú vopred hnojené humusom. Hladina podzemnej vody musí byť najmenej 1 meter. Pred výsadbou šťavelu musíte vykonať prípravné práce. Pre šťavel stačí zvoliť záhradné lôžko o rozlohe 1-2 m2. Na jeseň musí byť pridelené miesto vykopané, očistené od buriny a koreňov a potom hnojené maštaľným hnojom (kompost, humus) a popolom v pomere 6: 1.

Pred zasiatím šťavelu na jar musíte záhradu nakŕmiť dusíkatými hnojivami, pretože práve dusík ovplyvňuje vývoj listov a stoniek rastlín. Optimálne je vykonať tento postup 10 - 14 dní pred výsadbou.

Poľnohospodárske stroje sejúce semenami

Šťavel sa vysieva vždy priamo na otvorenom teréne; pestovanie sadeníc sa nevyžaduje, pretože semená sa pri teplote +3 ° C cítia pohodlne. Mnoho záhradkárov sa obáva otázky, kedy na jar zasiať šťavel na otvorenom teréne. Môžu sa semená vysievať v lete a na jeseň? Všetko závisí od plánovaného načasovania zberu listov. Najčastejšie sa semená šťavela rozhodnú vysadiť na otvorenom teréne na jar, keď sa topí sneh a dosiahne sa pozitívna teplota. Výhodný je jarný výsev, pretože pôda je optimálne navlhčená, čo vytvára priaznivé podmienky pre vývoj rastlín. V južných regiónoch a moskovskom regióne sa sejba vyskytuje v marci. Na Sibíri, Urale a na severozápade možno šťavu vysievať v apríli. V tomto prípade bude úroda na jeseň.Keď sa seje v lete (tretie desaťročie júna - prvé desaťročie júla), má rastlina čas na načerpanie sily a hlbokých koreňov, takže sa nechá zimovať. Jesenný výsev by sa mal robiť dostatočne neskoro (október - november), aby sadivový materiál nevyklíčil pred začiatkom zimy. Najčastejšie sa táto metóda vyberá na piesočnatých pôdach. Nie je možné určiť presné načasovanie výsevu šťavelu, pretože v závislosti od regiónu sa poveternostné podmienky veľmi líšia. Pri výbere dátumu pristátia je najlepšie riadiť sa údajmi lunárneho kalendára.

Šťavnatý vzhľad

Pred vysadením semien šťavela na otvorenom poli ich musíte najskôr pripraviť. Na dosiahnutie maximálnej klíčivosti sú semená dva dni zabalené v mokrej utierke. Môžete pridať rastový aktivátor (napríklad Epin) alebo semená proti chorobám a škodcom ošetriť roztokom manganistanu draselného (1%). Šťavel bude klíčiť bez predbežnej úpravy, ale klíčivosť bude nižšia, stonky môžu byť slabšie a listy budú menšie.

Pred zasiatím šťavelu sa na záhradnej posteli urobí značenie. Riadky sú načrtnuté s hĺbkou 1 cm, šírka medzery medzi riadkami je 15 cm. Ak semená zasadíte veľmi hlboko, existuje možnosť, že nebudú schopné preraziť vrstvy zeme. Semená sa šíria po jednom vo vzdialenosti 4 cm od seba. Je povolené umiestňovať semená hustejšie, zatiaľ čo zriedenie by sa malo vykonať po vzídení sadeníc. Rozložené semená sú pokryté zeminou a mulčované rašelinou. Ak pokryjete posteľ polyetylénom, potom semená začnú klíčiť z vytvoreného skleníkového efektu po 7 dňoch. Počas tohto obdobia sa film nesmie otvárať. Bez prístrešku semená klíčia najmenej 15 dní. Keď sadenice vytvoria 2 pravé listy, musia sa preriediť. Dospelé rastliny potrebujú vzdialenosť najmenej 10 cm, aby ste opakovali rednutie, môžete okamžite vytvoriť také medzery medzi výhonkami.

Kultúrna starostlivosť

Výsadba a starostlivosť o koriander na otvorenom poli

Správna starostlivosť o každú rastlinu je kľúčom k zdravej a bohatej úrode, ako aj k dlhovekosti.

Hlavné fázy pestovania šťavelu:

  1. Pravidelné uvoľňovanie a odstraňovanie buriny. Trávnatá tráva výrazne brzdí rast šťaveľa. V ideálnom prípade by sa tieto dva postupy mali robiť priebežne. To môže byť dosť časovo náročné. Mulčovanie rašelinou po zavlažovaní znižuje množstvo buriny, pretože burina ťažko prerazí vrstvu mulča. Na jar je nevyhnutné týždenne uvoľňovať uličky, pretože v mäkkej pôde dostávajú korene viac výživy a vzduchu, z čoho sa lepšie vyvíja zelená časť rastliny;
  2. Polievanie. Šťavel je rastlina veľmi milujúca vlhkosť. Frekvencia a množstvo zavlažovania závisí od toho, koľko zrážok spadne v danom regióne. Keď je teplota vzduchu blízka + 30 ° C, rastlina sa prestane rozvíjať a vystrelí šípku. Potom listy stratia chuť a zhrubnú. V tejto súvislosti je potrebné neustále monitorovať stav pozemku. Počas suchých období by mal byť šťavel zaliaty veľkým množstvom vody. V takom prípade musíte dodržiavať opatrenie, aby nedošlo k zaplaveniu rastliny, pretože stojatá voda je škodlivá pre koreňový systém. Na konci sezóny zmizne potreba polievania, rastlina má dostatok vlhkosti po prirodzených zrážkach;
  3. Vrchný obväz. Sorrel dobre reaguje na všetky druhy hnojív. Je dôležité vedieť, že rastlinu musíte hnojiť na základe poveternostných podmienok. Na suché obdobie je lepšie použiť tekuté formy alebo roztok, v daždivom období sú vhodnejšie suché zmesi (prášky, granule). Dusíkaté zložky umožňujú rastline pestovať listy, draslík a fosforečné - plnia ju chuťou a užitočnými látkami. Organické hnojivá majú posilňujúci účinok. Vrchný obväz je možné striedať. Miera spotreby sa počíta podľa pokynov v balení. Organické hnojivá sa aplikujú najčastejšie na jar alebo na jeseň, aplikačné množstvo je 6 kg / m2. Minerálny obväz je možné nanášať po každom strihu;
  4. Mulčovanie. V zásade je tento postup zameraný na ochranu rastliny pred burinou a ďalším kŕmením. V takom prípade môže mulčovacia vrstva pôsobiť ako ochranná bariéra proti mrazu. Najlepšie rašeliny sú rašelina, suché lístie alebo humus. Pod samotným kmeňom nie je potrebné ukladať mulč, pretože by to narušilo voľný vývoj šťavelu. V uličkách je položená mulčovacia vrstva s hrúbkou 1 - 2 cm. Táto metóda umožňuje rastline dodať ďalšiu výživu a chráni pred nepriaznivými faktormi (burina, abnormálny pokles teploty, škodcovia).
  1. Rastúce nuansy:
  • Ak je šťavel zasadený na osvetlenom mieste, mal by byť chránený pred slnečným žiarením najmenej počas najteplejších poludňajších hodín. Ak to chcete urobiť, môžete vytvoriť baldachýn;
  • Pri nedostatku vlhkosti šťavel uvoľňuje stopku, z ktorej sa listy stávajú nevhodnými na zber. V tomto prípade je dôležité nevynechať okamih a včas odstrániť šípku, potom plodina nestratí svoju chuť a jemnosť;
  • Na jednej posteli šťaveľ rastie dobre 4 roky. Maximálne obdobie je 5 - 6 rokov (v závislosti od kvality starostlivosti). Po tomto období musíte šťovík presadiť na iné miesto alebo zasiať nové.
  1. Choroby a škodcovia. Pri dodržaní agrotechnických metód nie je šťavel napadnutý hmyzom a škodcami. Porušenie zavlažovacieho režimu, absencia mulčovacej vrstvy a zanedbanie odstránenia buriny však môžu vyprovokovať vzhľad chrobáka. Prvým znakom prítomnosti tohto parazita je vzhľad otvorov v listoch, zmena farby alebo úplné vysušenie. Ako opatrenia na boj proti tomuto parazitovi sú vynikajúce ľudové metódy: postriekanie listov cesnakom alebo mydlovou vodou, posypanie popolom a tabakovým popolom. Najlepšie je vykonať takéto ošetrenie na jar a na jeseň, pretože spracovanie počas vegetačného obdobia zhoršuje chuť listov. V zriedkavých prípadoch je šťovík napadnutý piliarkou a zimnou moľou. Dobre proti nim namočíte vetvy Solanaceae (paradajky, zemiaky) s následným spracovaním výslednou infúziou. Keď sa objavia vošky, šťavel by mal byť postriekaný infúziou cibuľovej šupky. Ak ľudové lieky nemôžu zničiť škodcov, môžete použiť chemikálie (Fitoverm, Anabazin sulfát). Šťavel prakticky nie je náchylný na plesňové choroby, niekedy však na neho môže pôsobiť hrdza a peronospóra. V takom prípade je potrebné vykonať chemické ošetrenie Fitosporinom. Takéto listy nemôžete jesť;
  2. Úroda. Úplné dozrievanie trvá 60 dní. Ak na jar vysadíte šťavel, potom v júni môžete listy úplne odstrániť. Pri letnej a jesennej výsadbe sa zber začína po úplnom roztopení snehu. Zber sa vykonáva ráno, keď sú listy čo najšťavnatejšie. Na čistenie je lepšie použiť ostrý nôž. Rez sa vykonáva každých 15-20 dní. Najskôr je potrebné odrezať najväčšie bočné listy. Najlepšie je ponechať mladé jemné listy, ktoré sa nachádzajú bližšie k jadru. Môžu stále rásť. Na jeseň musíte sledovať predpoveď nadchádzajúcich mrazov. 4 týždne pred očakávaným dátumom musíte rastlinu opustiť bez prerezávania. V tomto období si šťavel musí pred nadchádzajúcou zimou oddýchnuť a nabrať silu;
  3. Príprava semien. Semenný materiál si môžete pripraviť sami. Aby ste to dosiahli, počas sezóny musíte určiť niekoľko kríkov na reprodukciu. Tieto rastliny nemožno orezávať. V júni zakvitnú svetloružovými kvetenstvami. Po mesiaci začnú semená dozrievať a hnednúť. Zrelé kvetenstvo musí byť nakrájané a spojené do malých zväzkov. Po dobu 1,5 týždňa by semená mali dozrieť na suchom, vetranom mieste. Keď sú zväzky úplne suché, je potrebné ich vtierať do dlaní a odstraňovať tak zvyšky. Výsledné semená by mali byť vložené do papierových vrecúšok (alebo jednoducho zabalené do prázdneho listu papiera). Semená skladujte na tmavom a suchom mieste. Čas použiteľnosti je 4 roky, preto sa na obale odporúča vyznačiť rok zberu;
  4. Odchod na jeseň. Na konci sezóny musia byť staré listy odstránené.Aby ste rastline pomohli získať silu, môžete ju hnojiť roztokom diviny a vody v pomere 1: 7 alebo pridať kompost (6 kg / m2).

Odstraňovanie starých listov

Čo môžete sadiť po šťavele

Sorrel – veľmi priateľská rastlina a dobre znáša s väčšinou plodín:

  • Paradajky a zemiaky;
  • Uhorky a cukety;
  • Fazuľa a hrášok;
  • Všetky odrody kapusty;
  • Mrkva
Brusnice: výsadba a starostlivosť na otvorenom poli

Šťavel veľmi dobre rastie v druhej vlne v záhrade, po zbere skorej zeleniny: reďkovky, cibule, zimného cesnaku a šalátu.

Zaujímavé. Sorrel patrí do rodiny pohánky, čo znamená, že po ňom môžete vysadiť akékoľvek rastliny, ktoré nepatria do tej istej rodiny. Táto kultúra veľmi silno oxiduje pôdu, čo znamená, že po nej je najlepšie predbežne vápniť. Po šťavele dobre rastie reďkovka a reďkovka.

Šťavel sa zvyčajne používa v čerstvých potravinách na prípravu šalátov a vitamínovej kapustovej polievky. Táto bylinka je však vhodná aj na zaváranie. Šťavel je na zimu zvinutý v malých nádobách na pridanie do polievok. Čerstvé listy šťavela je tiež možné skladovať v mrazničke a vákuovo zabaliť.

Pre všetkých nováčikov v záhradníckom odbore sa odporúča vyskúšať pestovanie šťavelu, pretože starostlivosť oň nebude zložitá. Dodržiavanie režimu polievania, kyprenia a vrchného obväzu zabezpečí šťavnatú úrodu vitamínov.

Ramson - výsadba a starostlivosť na otvorenom poli