Rukola, alebo inak povedané eruka, je v podstate jednoročná (menej často dvojročná) rastlina s výškou do 60 - 70 cm, patrí do rodu Indus a do čeľade kapustovitých. V prírode sa vyskytujú divoké a kultivované druhy rukoly. Líšia sa tvarom a veľkosťou listov, farbou.

Aj keď je rastlina veľmi užitočná (obsahuje vitamíny: B3, B9, PP, K, C), nie každý vie, ako rukola vyzerá. Aj keď je ťažké nájsť v Európe človeka, ktorý tento šalát neochutnal, v Rusku je rukola stále kuriozitou. Tí, ktorí už dokázali oceniť chuťové preferencie rastliny, ju často pridávajú do šalátov a rôznych studených jedál, sendvičov.

Nenáročná rastlina rukoly - pestovanie a starostlivosť na otvorenom poli sa môžu vyskytnúť prakticky vo všetkých regiónoch krajiny. Na množenie rastlín je vhodná zeleninová záhrada, skleník, letná chata, nádoby na balkóne a dokonca aj plastové poháre alebo kvetináče. V chladnej sezóne môže byť na okno umiestnená nádoba s rukolou a dom bude naplnený vôňou čerstvých zelených listov a majitelia dostanú úžasný produkt na ľahké občerstvenie.

Vlastnosti pestovania rukoly

Pestovanie rukoly je jednoduchý proces, pretože táto rastlina nevyžaduje špeciálne podmienky na klíčenie. Aj keď je Taliansko oprávnene považované za vlasť tejto kultúry, mnoho ruských farmárov sa už naučilo, ako si doma vypestovať rukolu, a tieto poznatky úspešne využívajú.

Rastlina nebude rásť v kyslej pôde. Vhodnejšia je pre neho posteľ s neutrálnou pôdou, rovnako ako pôda s lúčnou alebo slabo kyslou reakciou.

Rukola - kultivácia

Pretože je rastlina pripravená na použitie asi za 20 - 50 dní (v závislosti od odrody) od okamihu výsadby, môžete dokonca pestovať novú plodinu niekoľkokrát za sezónu. Rukola je považovaná za teplomilnú rastlinu, pretože kultivácia a starostlivosť na otvorenom poli sa vykonáva pri teplote + 13 - 15 ° C. Skúsení poľnohospodári poznamenávajú, že rastlina odoláva krátkodobým mrazom a prežíva pri teplotách až do -7 ° C. Ak sa vám však zdá jar studená, rukola bude rásť veľmi pomaly. Táto kultúra miluje slnečné lúče a na miestach so svetlým tieňom sa cíti dobre.

Dôležité! Nemali by ste ani zasiať rukolu tam, kde je neustály tieň. V takom prípade stráca jednak svoju prirodzenú farbu, jednak bohatú chuť.

Rucola a semená radi veľa pijú, takže pestovanie tohto šalátu si vyžaduje časté nalievanie. V prípade, že pôda vyschne, strácajú listy rastliny svoju jemnú štruktúru a sú tuhšie.

Metódy reprodukcie

Cibuľa - pestovanie a starostlivosť na otvorenom poli

Poľnohospodári dnes používajú na chov injekcií dve hlavné metódy:

  1. Rastlina so semenami. Túto možnosť je možné použiť v ktorejkoľvek oblasti, ak to umožňuje teplota vzduchu (+ 10 - 25 ° С). Semená môžu byť zasadené priamo do otvoreného terénu, do skleníka alebo do akejkoľvek nádoby s pôdou na pestovanie rukoly na parapete;
  2. Presádzanie. Sadenice sa používajú na množenie rastlín na otvorenom poli.

Výsev semien

Ak je to možné, rukolu treba vysiať v marci, aby semená rastliny mohli úspešne klíčiť a sadenice získali silu na výsadbu na otvorenom teréne. V regiónoch s miernym podnebím a skorým letom môžete šalát vysiať priamo vonku. Najlepšie na to bude polovica apríla. Neskoré obdobie je koniec augusta.

Školenie

Záujemcovia o rukolu, výsadbu a starostlivosť o ňu by sa mali starať o kvalitnú pôdu. Sejba sa môže uskutočňovať na pôde odobratej zo záhrady alebo v pôde zakúpenej v špecializovaných predajniach. Ak je kyslosť záhradnej pôdy príliš vysoká, môžete ju znížiť pridaním vápna.

Ak sa zvýši index kyslosti, potom sa pôda ošetrí vápnom

Pred zasiatím semien je povinným krokom dezinfekcia pôdy. Je to ľahké urobiť: zem sa vloží do tepelne odolnej nádoby a nechá sa 20 - 30 minút v horúcej rúre. Ďalšou možnosťou je pôdu zaliať vriacou vodou.

Dôležité! Musíte si vopred pripraviť samotné semená. Je potrebné ich na niekoľko hodín ponoriť do roztoku manganistanu draselného.

Proces sejby

Pri začatí výsadby osiva rukoly sa musíte najskôr postarať o naplnenie nádoby. Malý hrniec alebo nádoba je pokrytá predtým pripravenou pôdou a napojená. Môžete tiež použiť rašelinové poháre určené na pestovanie sadeníc zo semien. Ak sa na pestovanie rastliny používa skleník, je dôležité čo najefektívnejšie dezinfikovať a uvoľňovať pôdu v ňom.

Zalievanie pôdy pred výsadbou by malo byť čo najefektívnejšie. Keď je voda absorbovaná, semená sa opatrne rozložia na povrch nádoby. Mali by byť od seba vzdialené približne 1-1,5 cm. Ak základom pre semená bola zem, mali by byť na vrchu pokryté vrstvou čistého preosiateho piesku. Ak bola základom rašelina, tak pôda. Optimálna výška vrstvy je do 1 cm.

Kontajnery so semenami by mali byť umiestnené na teplom a svetlom mieste. Prípadne to môže byť parapet alebo balkón. Ak rukola rastie v skleníkových podmienkach, kultivácia by sa mala vykonávať pri zachovaní optimálneho teplotného režimu. Ako poznamenávajú fanúšikovia tejto kultúry, teplota vzduchu od +10 do +25 ° С je pre ňu najvhodnejšia. Rukole musíte tiež poskytnúť dostatok slnečného svetla. Preto je lepšie zasiať semená do skleníka zo slnečnej strany a nádoby premiestniť bližšie k slnku na parapete alebo balkóne. Ak je ťažké dodržať takýto stav, je povolené používať umelé zariadenia na osvetlenie sadeníc. Lampa by mala byť umiestnená asi 50-100 cm od vrchu rastliny.

Veľa svetla

Niektorí záhradníci navrhujú vytvorenie skleníkového efektu, to znamená, že ihneď po zasiatí zakryte nádobu plastovým obalom alebo sklom. Keď sa sadenice objavia, je potrebné ich denne vetrať, je možné ich úplne otvoriť po uvoľnení prvých malých listov.

Funkcie starostlivosti o východ slnka

Sadenice sa spravidla objavujú priateľsky, 5. - 6. deň od okamihu sejby rastliny. Rastlina sa každým dňom zväčšuje, takže majiteľ môže sledovať, ako rukola rastie doslova do týždňa. Hlavnou starostlivosťou o rastlinu v tomto štádiu je systematické napĺňanie a kyprenie pôdy.

Ak sa na semenákoch objavia aspoň 1-2 listy, je možné ich ponoriť, to znamená presadiť na samostatné miesto. Najlepšie je, ak má každá rastlina svoj vlastný samostatný črepník alebo pohár. Ak sa použije jedna veľká nádoba alebo skleník, je dôležité umiestniť sadenice tak, aby vzdialenosť medzi nimi nebola menšia ako 15 - 20 cm, Iba ak majú rastliny dostatok priestoru a vlhkosti, môžete získať chutnú úrodu s adstringenciou charakteristickou pre rukolu.

Ak je dostatok vlhkosti a priestoru, potom môžete získať lahodnú úrodu.

Vrchný obväz môže byť veľmi malý. Najlepšou možnosťou by bolo riešenie kuracieho alebo kravského hnoja.

Výsadba sadeníc

Pri odpovedi na otázku, aký je rozdiel medzi rukolou a kedy sadiť na otvorenom teréne, je potrebné uviesť, že neexistuje presný dátum. Transplantáciu je dovolené vykonať, keď je už dobre zohriata zem aj vzduch. Najlepší teplotný režim je 15-25 stupňov so znamienkom plus.

Príprava pôdy

Ak je možné zvoliť miesto, kde sa sadenice presadia, je pre túto rastlinu lepšie prideliť slnečné a čisté miesto.Ako poznamenávajú botanici, rastlina rastie rýchlejšie na území, kde bývala zelenina, ako napríklad: mrkva, zemiaky, tekvica, fazuľa alebo paradajky. Zeleninová záhrada a oblasti, kde predtým pestovali, nie sú pre rastlinu vhodné: reďkovka, chren, repa, rutabagas alebo kapusta.

Rukola by mala byť umiestnená na kyprú zem, jej výsadba a starostlivosť na otvorenom teréne sa vykonáva po predbežnej príprave územia. Zem je vykopaná až do hĺbky lopaty, rozdrvená čo najviac pomocou hrable.

Príprava pôdy

Proces vylodenia

Pre tých, ktorí nevedia, ako zasadiť rukolu do pôdy, treba povedať, že najskôr si musíte pripraviť jamky - jamy, kam sa sadenice posunú. Mali by byť v rovnakom rade vo vzdialenosti 10 cm od seba. Vzdialenosť medzi jednotlivými radmi je minimálne 30 cm.

Spodok otvoru musí byť výdatne napojený. Musíte tiež posypať pôdu a nádoby, v ktorých rastú sadenice. Je lepšie rastliny vyradiť spolu s hrudou zeme, v ktorej sú umiestnené. Ak ste museli pestovať rukolu v rašelinových kvetináčoch, môžu byť umiestnené celé do otvoru.

Pri výsadbe sadeníc by mala byť jej spodná časť mierne utlačená rukami do záhradného záhonu.

Dôležité! Spolu s hojným zalievaním pôdy musíte vysadiť sadenice.

Ak sa región vyznačuje dlhými nočnými mrazmi, je povolené zakryť sadenice časťou plastovej fľaše, ale iba na večer a na noc.

Starostlivosť o rukolu

Špargľa - pestovanie a ošetrovateľstvo na otvorenom poli

Správna starostlivosť o rastlinu zahŕňa: zalievanie, kyprenie, vytrhávanie buriny.

Ako každá iná izbová rastlina, aj rukola potrebuje dobrú hydratáciu. Optimálna frekvencia polievania je raz za 2 dni. Ak je leto horúce, musíte sa navigovať pri zemi. Jeho kôra by nemala vyschnúť. Je lepšie zvoliť možnosť kropenia alebo spôsob dlhodobého polievania medzi riadkami. V prvom prípade sa použije napájadlo, v druhom prípade hadica.

Polievanie rukoly hadicou

Ihneď po zalievaní môžete ľahko a rýchlo kypriť pôdu a starostlivo odstrániť burinu.

Dôležitou podmienkou na dosiahnutie dobrého výťažku je vrchný obväz. Nie je potrebné ju vykonávať ihneď po zasiatí semien alebo výsadbe sadeníc, dospelá rastlina sa však môže kŕmiť tenkou vrstvou humusu alebo starou rašelinou.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Špenát - vonkajšie pestovanie a starostlivosť

Niekedy si záhradníci môžu všimnúť biele škvrny na listoch rukoly. Toto je znak choroby peronosporózy. Ak listy žltnú a ich veľmi vaskulárna sieť je neprirodzene tmavá, znamená to, že rastlina je ovplyvnená fusáriom. Odborníci neodporúčajú používať na ošetrenie rastliny žiadne chemické prostriedky. Spravidla to už nebude chrániť pred chorobami, ale môže to spravodlivo poškodiť ľudské zdravie, pretože samotná rastlina veľmi rýchlo absorbuje všetko negatívne z životného prostredia.

Východiskom zo situácie, ako vysvetľujú skúsení poľnohospodári, môže byť zmena miesta pre budúcu úrodu. Dodržiavanie pravidiel agrotechnickej výsadby a včasná kontrola buriny sú hlavnými preventívnymi opatreniami.

Odstránenie buriny

Pokiaľ ide o škodcov, na indauskú rukolu najčastejšie útočia krížové blšie chrobáky. Kultúru pred tým môžete zachrániť, ak ich po výsadbe na novej pôde posypete červenou mletou paprikou, tabakovým prachom, popolom.

Žatva

Koľko týždňov musíte čakať, kým rukola dorastie? Len za 2-3 týždne od okamihu, keď boli sadenice umiestnené na otvorenom teréne, môžete zbierať listy. Ak je vysadená neskorá odroda alebo je dosť chladné počasie, oblasť nemá mierne podnebie (napríklad Ural), potom listy vyrastú asi za 4 - 5 týždňov.

Dôležité! Musíte zberať z výstupu, ktorý je už úplne vytvorený.

Zvyčajne vychádzajú z nižších a väčších rastlín. Neodlomte všetky listy naraz. Väčšina rastliny by mala zostať v zemi a listy po sebe dorastú.

So začiatkom kvitnutia sú listy rastliny tvrdé a bez chuti. Preto je lepšie zabrániť tomuto procesu a včas odstrániť stopky.Na niekoľkých rastlinách je možné ponechať niekoľko vývodov. Po čase im budú semená, ktoré opadávajú a klíčia. Mesiac po tomto si majitelia budú môcť opäť vychutnať čerstvú rukolu.

Poradenstvo! Listy rukoly, ktoré rastú v skleníku alebo na parapete (balkón), môžete odlomiť, akonáhle jeho výška dosiahne 10 - 15 cm.

Rukola je zvyčajne veľmi zle konzervovaná. Po odlomení listov sa vložia do plastového vrecka alebo sa zabalia do potravinovej fólie a umiestnia sa do chladničky. Za týchto podmienok bude rastlina použiteľná asi týždeň. Nie je potrebné pripravovať šalát z tohto produktu niekoľko hodín pred konzumáciou, inak sa rukola zmení na kašovitú zmes.

Na varenie musí byť rukola roztrhnutá ručne. Ak je rezané nožom, na kúskoch listov bude znateľná stopa hrdze.

Ak to zhrnieme, malo by sa povedať záujemcom, ako zasadiť rukolu, že proces nie je zložitý. Všetko, čo potrebujete, sú semená rastlín, nádoba so zeminou alebo vhodné územie a túžba po tom, aby záhradník trochu pracoval.