Petržlen je pomerne populárna plodina vo väčšine záhradníckych oblastí. Ale niektorí začínajúci záhradníci robia chybu, že túto bylinu identifikujú, zamieňajú ju s inými plodinami alebo dokonca s burinou. Aby ste sa nedostali do problémov, mali by ste vedieť, ako petržlenová vňať vyzerá a ako ju odlíšiť. Málokto vie, ale počet rastlín, ktoré sa dajú ľahko zameniť so známym korením, je oveľa väčší, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať.

Ako rastliny vyzerajú petržleny?

Najbežnejšou bylinkou podobnou petržlenovej vňate je koriander, zeler a ľubovník. Ale v tomto zozname je možné pokračovať.

Koriander

Koriander je najčastejšie zamieňaný s opísaným korením. Hovoria o nej, že táto bylinka je takmer ako petržlen s vôňou, ktorú ploštica vydáva. Koriander sa často používa v kaukazskej kuchyni, ale nie každý ho má rád. Zmätok medzi bylinkami sa zistí najčastejšie vtedy, keď už bola bylina pridaná do misky, a pre niektorých ľudí má špecifickú, nepríjemnú dochuť.

Koriander

Zeler

Zeler svojím vzhľadom veľmi pripomína univerzálne a známe korenie. Je pravda, že podobnosť sa obmedzuje výlučne na lístie. Ak sa pozriete na koreň rastliny, potom nebude tenký a dlhý, ako je petržlen, ale hustý a okrúhly, veľký a podobný červenej repe. A chuť zeleru je trochu trpká (najmä pri nedostatočnom polievaní počas vegetačného obdobia).

Zeler

Maslovník plazivý

Vzhľad plazivého masliaka je veľmi podobný petržlenu. Ale nemožno ho nazvať úplným vonkajším dvojčaťom kultúry. Tento kvet buriny sa nachádza v mnohých oblastiach v mnohých regiónoch našej krajiny. Na rozdiel od petržlenu má masliak tykadlá a vytrhnutie zo zeme bude vyžadovať veľa úsilia. S touto bylinkou by sa malo zaobchádzať veľmi opatrne. Nahradenie petržlenom v šaláte môže byť spojené so zdravotnými problémami - vo veľkom množstve je táto burina jedovatá. Táto rastlina sa v zásade nepoužíva v potravinách - v ľudovom liečiteľstve sa častejšie používa ako externý prostriedok.

Maslovník plazivý

Kerblík obyčajný

Kerblík obyčajný je jednoročná rastlina s výškou 30 až 60 cm, má trojuholníkové perovito členité listy a oddenku podobnú mrkve (iba bielej). Bylina navonok nie je príliš podobná petržlenu, ale je celkom možné túto rastlinu nazvať podobnou tejto kultúre, pretože má takmer identickú chuť a bude nereálne všimnúť si rozdiel v hotovom jedle.

Kerblík obyčajný

Vech jedovatý

Pomerne nebezpečná burina, ktorá svojím vzhľadom vyzerá ako petržlen, je jedovatá. Rastie nielen v Európe, ale aj v Ázii a Amerike. Rastlina sa môže ľudovo tiež nazývať mačací petržlen alebo vodný hemlock. Rastlina má celkom dobrú vôňu, ale na zabitie kravy touto divokou plodinou bude stačiť 100 gramov trávy. Našťastie v Rusku nie je ten jedovatý príliš častý a záhradníci prakticky nehrozia, že by si ho pomýlili s bežnými záhradnými bylinami.

Vech jedovatý

Kokorysh

Ďalšie nebezpečné dvojča petržlenu sa volá coquot. V skutočnosti sú to kvety s listami ako petržlen. Odtieň kvetenstva je biely. Tráva rastie v záhradách, pri cestách a na poliach. Iným spôsobom sa dá nazvať psou petržlenovou vňaťou.

Kokorysh

Koriander

Koriander je veľmi podobný obľúbeným zeleným.Môže sa sfarbiť na zeleno rovnako ako petržlenová vňať, ale jeho listy sú oveľa jemnejšie a jemnejšie. Rastlinu možno najľahšie odlíšiť od svojho botanického dvojčaťa dotykom.

Koriander

Známky petržlenu

Ako správne vysadiť petržlen pre sadenice

Najjednoduchší spôsob, ako identifikovať petržlen, je poznať jeho presný biologický popis. Skúsení záhradníci ani nezačnú vymýšľať, ako by mala kultúra voňať, ale ľahko to určia iba podľa svojho vzhľadu. Je to korenistá vytrvalá bylina so zahusteným, dužinatým koreňom, ktorý môže byť dlhý až 30 cm.

V prvom roku života dáva rastlina ružicu listnatých, stopkato členitých listov s klinovito vajcovitými, veľmi malými listami sýtej zelenej farby. V druhom roku rastlina vytvorí jednu alebo viac kvitnúcich stoniek. Sú vzpriamené, okrúhle a majú výšku 30 až 150 cm.

Petržlen

Kvety petržlenu sú malé, žlté, žltozelené alebo belavozelené, v závislosti od konkrétnej odobratej odrody. Zhromažďujú sa na koncoch vetví v malom kvetenstve vo forme zložitého dáždniku (centrálneho a niekoľkých bočných).

Plody kultúry môžu byť šedozelené alebo sivohnedé. Je malý, jeho dĺžka sa pohybuje od 2 do 5 mm a nepoužíva sa na jedlo.

Kultúra kvitnutia sa zvyčajne vyskytuje medzi júnom a augustom. Zmätok rastlín sa často vyskytuje aj preto, že existuje pomerne veľa odrôd rastlín. Petržlen môže byť listový (s pomerne veľkou ružicou hladkých listov), ​​koreňový (so zahustenou koreňovou plodinou) alebo kučeravý.

Dôležité! Rovnako ako iné zelené, ani petržlen nereaguje dobre na herbicíd - pri pestovaní je lepšie používať šetrnejšie hnojivá.

Ľudové rady

Ako v krajine vysadiť kôpor a petržlen

Aby ste zabránili tomu, aby sa nesprávne bylinky dostali na domáci stôl, musíte byť opatrní. Ľudová múdrosť neposkytuje konkrétne odporúčania, ako presne určiť správnu bylinu. Ak sa však pokúsite, pravdepodobnosť chyby bude minimalizovaná.

Na vedomie! Ak sú petržlen, koriander a zeler vysadené na záhrade, nebude nadbytočné označovať záhony každou z rastlín. Najlepšie je umiestniť ich do rôznych častí záhrady alebo zeleninovej záhrady.

Ak sa bylinky kupujú a nepestujú samostatne, pravdepodobnosť nákupu niečoho iného je o niečo vyššia. Pred očami kupujúceho je tráva, ktorá prešla predpredajnou prípravou: rozrezaná na jednu dĺžku a zviazaná vo zväzkoch. Ak v takejto situácii nemôže predajca zaručiť, že sa dobre orientuje v zeleni, je nevhodné zamerať sa iba na vzhľad kultúry. Ale aj v tomto prípade existuje riešenie - trávu môžete len ochutnať. Nemali by ste sa báť to urobiť. Je nepravdepodobné, že jedovaté dvojča kultúry bude na pulte.