Ak stolovým jedlám chýba požadovaná štipľavosť a pikantnosť, odporúča sa k nim pridať trochu voňavej zelene zvanej majorán záhradný. Špecifická príchuť majoránky tohto korenia citlivo mení chuť najbežnejších jedál, čo ich robí atraktívnejšími a chutnejšími. Pri odpovedi na otázky, čo je majoránka a ako ju pestovať v ruských podmienkach, upozorňujeme na toto:
- Po prvé, vďaka svojim atraktívnym „voňavým“ vlastnostiam sa zelenina, ktorá je pre naše regióny dosť zriedkavá, stala v Rusku časom veľmi populárnou a v stredných zemepisných šírkach sa dobre zakorenila;
- Po druhé, dnes veľa amatérskych záhradníkov úspešne chová majorán, ktorého semená sú základom jeho vegetačného obdobia.
Agrotechnika
Táto šľachtiteľská metóda sa vyznačuje svojou jednoduchosťou, ktorá napriek tomu poskytuje pomerne vysoký výnos plodiny. Okrem toho je všestranný, pretože majorán je možné pestovať vo forme sadeníc nielen na záhrade, ale aj doma (napríklad umiestnením škatule so sadenicami na parapet).
Na pestovanie voňavých bylín v záhradných podmienkach je vhodné použiť špeciálny druh rastliny zvaný majorán záhradný Bajkal. Táto odroda bylinnej kultúry nie je citlivá na vrtochy prírody (ani mráz na pôde pre ňu nepredstavuje hrozbu). Podľa známej klasifikácie je zvykom označovať ju za trvalý druh, ale v umelých podmienkach sa tráva kvôli dlhému obdobiu dozrievania najčastejšie mylne považuje za „jednoročnú“.
Pre úspešné pestovanie je veľmi dôležitým faktorom stav pôdy v mieste, kde má byť rastlina vysadená, ako aj kvalita jej prípravy. Pri štúdiu tohto čísla si všimneme nasledujúce body:
Majoránka
- Je zvykom sadiť majorán na otvorené záhony v máji, keď skončili studené matiné a relatívne teplé počasie;
- Tento teplomilný druh bylinných rastlín ťažko toleruje chlad, preto je pri jeho pestovaní dôležité brať do úvahy podnebie v tejto oblasti;
- Na pestovanie zelene sú vhodné ľahké, mierne kyslé alebo neutrálne pôdy. Na konci zimy musí byť krajina pod ňou zúrodnená organickými látkami a minerálmi;
- Mesiac pred výsadbou rastliny milujúcej teplo sa majoránka opatrne vykopá do zeme a potom sa hojne navlhčí. Tento prípravok by mal stačiť na to, aby udržal normálny obsah vlhkosti a zostal sypký;
- Pozemok na výsadbu trávy je vybraný na slnečnej strane záhrady, kde nie sú silné prievany. Kopec s miernym sklonom je optimálny, ale bez zbytočných nepravidelností, v ktorých môže dochádzať k svetlu a tieňu.
Pestovanie majoránky doma
Dodávame, že niekde 13-15 dní pred prenosom do pôdy pre budúce sadenice sa hnojivá aplikujú v nasledujúcom zložení: močovina, draselná soľ (20 - 30 gramov na jednotku plochy), ako aj superfosfát, po ktorom sa opäť opatrne vykopá zem. ...
Metódy reprodukcie
Pred pestovaním majoránky doma musíte vedieť, že to môžete urobiť tromi spôsobmi:
- Výsev majoránky zimnej so semenami;
- Jeho reprodukcia rozdelením kríkov;
- Používajte na tieto účely bežné odrezky.
Rozmnožovanie trávy podľa prvej z navrhovaných metód by sa malo prirodzene uskutočňovať doma, aby ste mali po ruke všetky potrebné nástroje.Pred pestovaním majoránky zo semien doma si musíte zvoliť jednu z najbežnejšie praktikovaných metód: chov s trsom a bez neho.
V takom prípade je možné vysadiť semená do malých kvetináčov v objeme, čo naznačuje následné rezanie koreňov sadeníc alebo ich okamžitý výsev do veľkého kvetináča (bez vyberania). V prvom prípade sa na to používajú jednorazové plastové poháre so 100 gama alebo takzvané „rašelinové“ nádoby a v druhom - veľkoplošné hrnce.
Pestovanie majoránky doma v kvetináčoch
Pretože problematika reprodukcie majoránky delením a odrezkami nie je predmetom tohto prehľadu, obmedzíme sa na zváženie prvej z týchto metód (výsadba sadeníc).
Semená
Vylodenie
Pred zasiatím semien majoránky pre sadenice sa najskôr musíte pripraviť na tento postup. To znamená, že je potrebné ich niekoľko hodín leptať v roztoku ružového manganistanu draselného, až potom prejsť priamo na výsadbu. Všetky nasledujúce akcie môžu byť znázornené nasledovne:
- Najskôr sa do kvetináčov naleje dobre hnojená pôda (humus) asi z dvoch tretín;
- Potom sa semená ošetrené manganistanom draselným zmiešajú s pieskom a zasejú sa do hornej vrstvy dobre uvoľnenej pôdy;
- Potom sa na semená naleje zem, ktorá sa okamžite opatrne zaleje (aby sa nenarušila štruktúra pôdy);
- Na konci týchto postupov zostáva zakryť hrnce polyetylénovým vreckom, ktoré v ňom predtým urobilo niekoľko otvorov. Potom ich môžete niekoľko týždňov odstrániť na teplom mieste a denne polievať zem.
Semená majoránky v roztoku manganistanu draselného
Po niekoľkých týždňoch alebo o niečo viac by sa mali vyliahnuť malé klíčky, čo je signál na odstránenie sáčkov a na skutočnosť, že je čas preniesť črepníky na slnečný parapet.
Starostlivosť o sadenice
V tomto štádiu vývoja by sa malo začať s výživovými doplnkami (hnojivami). Asi mesiac po tom, čo výhonky trochu dorástli, sa odporúča znížiť množstvo zálievky. Počas tohto obdobia je pôda pravidelne burinovaná, aby ju udržiavala vždy voľnú.
Majoránka je milujúca vlhkosť, ale už vyzretý krík je schopný vydržať mierny deficit vlhkosti. Napriek tomu sa v lete musí polievať systematicky, nešetriť vodou. V zamračených zimných dňoch, keď je za oknom istý mínus, je možné zálievku obmedziť na „mierny“ režim. Vždy si treba uvedomiť, že podmáčanie pôdy v kombinácii s nedostatkom slnečného žiarenia často vedie k ochoreniu majoránky, známemu ako múčnatka.
Osudnou pre neho je aj dlhodobá stagnácia vody, kvôli ktorej môže ker jednoducho ochorieť a zomrieť. Pred vysadením sadeníc by sa preto mala venovať osobitná pozornosť kvalite vybaveného odtoku.
Ihneď po natiahnutí zelenej na požadovanú dĺžku ich môžete začať jesť. Ak plánujete bylinky skladovať v sušenej forme dlhší čas, zbierať by ste ich mali až po odkvitnutí kvetu majoránky.
Majorán v záhrade
Asi mesiac po začiatku kvitnutia sa na mieste kvetenstva objavia malé tobolky, z ktorých sa pri trepaní vylejú semená.
Presun do postelí, starostlivosť a zber
Týmto otázkam sa bude venovať ďalší popis rastliny majorán, výsadba a starostlivosť na otvorenom poli, ktorý je tiež zaujímavý. Poradie vykonaných akcií je nasledovné:
- Keď sa stromčeky prenesú na záhradné lôžko, zvyčajne sa umiestnia na pásku jeden po druhom, pričom sa dodržiava daná vzdialenosť medzi nimi (najmenej 20 cm);
- Potrebu to vysvetľuje skutočnosťou, že keď rastú, kríky trávy naberajú na objeme a rozširujú sa do šírky a navzájom sa zakrývajú;
- Na posteli pripravenej v záhrade alebo skleníku je s jej dostatočnou šírkou umiestnených niekoľko stužiek z rastlín, medzi ktorými je tiež udržiavaná prísne určená vzdialenosť (najmenej 20 - 30 cm);
- Ihneď po presadení rastlín do pôdy sa odporúča mierne ju navlhčiť.
Starostlivosť o vysadené sadenice majoránu sa obmedzuje na zabránenie náhodného vysychania pôdy pri udržovaní jej obsahu vlhkosti na konštantnej úrovni (približne 50 - 60%). Okrem toho, pár týždňov po výsadbe, môžu byť mladé sadenice kŕmené klasickou sadou hnojív (draslík, dusičnan amónny a povinný superfosfát).
Majoránka je možno jedným z najpopulárnejších korení na svete.
Keď majoránky, ktorých kultivácia a starostlivosť na otvorenom poli sú popísané v tejto časti, dostatočne rastú, je možné dočasne znížiť objem ich napájania. V tejto fáze vývoja rastlín je pre ňu dôležité kvalitné odburiňovanie a kyprenie pôdy.
V čase, keď listy rastliny dosiahnu požadovaný stav (plne nadobudnú šťavnatosť), môžu sa z kmeňa odstrániť a použiť ako čerstvé dochucovadlo. So zberom trávy na účely jej následného sušenia by sa malo začať o niečo neskôr.
Rastlina sa považuje za pripravenú na použitie v čistej forme v čase, keď začne úplne kvitnúť (mesiac august). Ak si prajete mať najšťavnatejšie výhonky, stopky sa odrežú ihneď po ich objavení.
Na záver dodávame, že kvety majoránky sú veľmi užitočné a môžu slúžiť ako vynikajúci doplnok čajov a tinktúr. Z tohto dôvodu mnohí z takzvaných „oddaných“ odborníkov odporúčajú zbierať ich s bylinkami.
