Obsah:
Čerstvá listová zelenina je nevyhnutná pre výživnú a zdravú výživu. Medzi mnohými zeleninovými plodinami známymi z detstva je pôvodný názov šalátová cibuľa. Táto zelenina v skutočnosti nemá nič spoločné s rodinou cibule, pretože medzi šalátom a ostatnými cibuľami je podstatný rozdiel. Tento zástupca rodiny Astrovovcov, pôvodom zo Stredomoria, je sejací šalát. Názov môže naznačovať cibuľovú horkú chuť tejto zeleniny. Pre svoje veľa užitočných vlastností je hlávkový šalát veľmi obľúbený pre letných obyvateľov a záhradkárov.
Poľnohospodárska technológia pre vysoký výnos
Pestovanie šalátu nespôsobuje žiadne zvláštne ťažkosti, pretože rastlina je nenáročná a pri správnej starostlivosti poskytuje rýchlu a bohatú úrodu.
Šalát sa najlepšie pestuje na slnečných miestach (je možný svetlý polotieň). Pôda je vhodnejšia ľahká (piesčitá hlinitá, hlinitá), nekyslá (úroveň kyslosti by mala byť v rozmedzí od 6,7 do 7,4) a mierne úrodná. Ak má lokalita príliš prekyslenú pôdu, je možné to napraviť pridaním kriedy, hydratovaného práškového vápna alebo dolomitovej múky (0,2 kg na 1 meter štvorcový záhrady). Niektorí poľnohospodári odporúčajú doplniť tieto prostriedky komplexným hnojivom dusík-fosfor v množstve 1 polievková lyžica. lyžica na 1 štvorec. m.
Vzhľad
Na zvýšenie úrodnosti záhrady môžete použiť rastlinný humus, močovinu (močovinu), hnilobu hnoja (hnoj) (asi 4 - 5 kg na meter štvorcový pozemku na šalát) alebo zmes chemikálií:
- superfosfát (30 gramov / m2);
- draselná soľ (20 gramov / m2);
- dusičnan amónny (do 30 gramov / m2).
Pozemok by mal byť pripravený na výsadbu vopred: musí byť vyrovnaný, aby sa nevytvárali kaluže a aby následne pôdu príliš neprehĺbili.
Cibuľa Šalát sa dá pestovať na otvorených priestranstvách a v skleníkoch, kvetináč s touto zelenou plodinou sa dá dokonca položiť na parapet. Súčasne je výsadba na otvorenej pôde možná už v poslednej dekáde apríla, a ak sa plánuje veľmi skorá úroda zelene, potom môžete pred zimou zasiať semená a v chladnom období ich zakryť polyetylénom.
Šalát sa dobre znáša s nízkymi teplotami (až do mínus 2 stupňov) a začína rásť o plus päť.
Reprodukcia kultúry
Šalát sa vysieva ako semená na otvorenom priestranstve a klíčením sadeníc v špeciálnych debničkách na humus-trávnatej zmesi (pomer zložiek je 1: 1). Na skorú konzumáciu sa používajú zelené v apríli, ktoré predchádzajú mrkve a reďkovke, a tie, ktoré sú vysadené v druhej polovici júla, sú neskoré úrody. Semená sú umiestnené v maximálnej prípustnej hĺbke jeden a pol centimetra.
Sadenice sa tiež kladú v prvej dekáde apríla, v tomto prípade sú semená ponorené o jeden centimeter, pôdna vrstva je zhutnená zhora a na sadenice sa čaká. Po tom, čo sa vyliahnuté semená asi mesiac rozrástli, môžete sadenice presadiť priamo do záhonov - do tejto doby sa malo objaviť niekoľko skutočných listov.
Ak chcete získať šťavnatú zelenú cibuľu šalátu, môžete nové rastliny vysievať každých 20 dní, zatiaľ čo po júni sa interval môže skrátiť na 15 a 10 dní. V horúcom a suchom počasí by mali byť semená zakopané hlbšie ako zvyčajne, aby vytvorili pevné a silné cibuľové hlavice. Ak sa výsadba ukázala ako halda, potom po vyjdení tretieho plnohodnotného listu by sa mal dať do poriadku mladý rast šalátu (optimálna hustota sadeníc nie je vyššia ako 8 rastlín na meter štvorcový), pretože husto a preplnená rastúca zeleň neprinesie šťavnaté a bohaté listy. Riedenie tiež umožňuje rast a prosperitu najsilnejších rastlín, čo vedie k bohatším výnosom.
Schematické násypy postelí
V prítomnosti ťažkých pôd na danom mieste sa rozmnožovanie cibule a letuky vykonáva na hromadných vyvýšeninách. Ak na záhrade nie je veľa miesta, potom môžu čipkované listy tejto zelenej zeleniny vyzerať ako plot na výsadbu kapusty alebo paradajok.
Výsev semenami
Toto je najpopulárnejšia metóda pestovania šalátu v strednom Rusku a na juhu. Semeno sa odporúča vopred namočiť do slabého (mierne ružovkastého) roztoku manganistanu draselného, doba výdrže nie je dlhšia ako 3 hodiny. To je potrebné, aby ste sa zbavili spór plesní a iných škodcov. Skúsení pestovatelia zeleniny ďalej odporúčajú postupovať podľa tohto algoritmu:
- zvlhčenie budúcich postelí;
- rezné drážky, vzdialenosť medzi susednými by nemala byť väčšia ako 10 centimetrov;
- ošetrené semená dajte do rutiny, posypte zeminou a trochu podbíjajte;
- v prípade nestabilného počasia sú pokryté polyetylénom, aby sa vytvoril skleníkový efekt.
Prvé rastliny by sa mali narodiť za necelý týždeň. Približne v rovnakom čase je vhodné vykonať prvé zriedenie záhonov takým spôsobom, aby klíčky boli od seba vzdialené najmenej 1 a najviac 2 centimetre. Druhýkrát sa mladé výhonky zriedia po uvoľnení niekoľkých listov.
Na uľahčenie výsevu je možné semená zmiešať s jemným čistým pieskom.
Výsadba sadeníc
Šalát sa pestuje cez sadenice, hlavne na zimu alebo na stály prísun zelených vitamínov počas celého teplého obdobia v intervaloch niekoľkých týždňov.
Na voľnom priestranstve by mali sadenice rásť s rozstupom 20 - 25 cm medzi radmi (na rozdiel od skoro dozrievajúcich šalátov, u neskoro dozrievajúcich šalátov by vzdialenosť medzi susednými rastlinami mala byť 25 cm) a medzi jednotlivými sadenicami mali byť medzery 4 cm. Ideálnu hustotu sadeníc by ste mali dosiahnuť do času vytvorenia ružice (asi päť listov).
Klíčiace semená
Aby sa zdravá listová zelenina dostala na stôl čo najskôr, sadia sa v tretej dekáde januára sadenice.
Krk oddenky mladých rastlín by mal byť v jednej rovine s úrovňou pôdy, musí sa to monitorovať počas všetkých výsadbových prác. Krok sadenice je určený rýchlosťou dozrievania šalátu:
- skoro dozrievajúce rastliny vyžadujú pre správnu výživu plochu 0,1 x 0,1 metra;
- stredne skoro - 0,15 krát 0,15 metra;
- neskoré dozrievanie - 0,25 krát 0,25 metra.
Sadenice neskorých druhov cibule letuckej, ktoré majú charakteristickú vlastnosť netvorenia šípok, sa vysádzajú uprostred leta. Môžete ho pridať do sadenice paradajok alebo uhoriek.
Vlastnosti starostlivosti o plodiny
Starostlivosť o zelené kríky hlávkového šalátu je dosť jednoduchá, nie sú potrebné žiadne špeciálne agronomické manipulácie. Najskôr je to vlhkosť, ktorá by mala byť dostatočne výdatná, pretože pri nedostatočnom zalievaní rastlina začne skoro strieľať a zelené listy získavajú nepríjemnú horkosť. Malo by sa však pamätať na to, že podmáčanie môže viesť k poškodeniu koreňového systému hnilobnými baktériami a hubami. Odporúčaná frekvencia polievania je raz alebo dvakrát týždenne pre záhradné záhony a raz za pár dní pre zalievanie. Manipuláciu je vhodné vykonať skoro ráno, aby sa v blízkosti rastlín nevytvárala nadmerná vlhkosť vzduchu. Snažte sa nedotýkať sa listov. Môže to spôsobiť plesňové ochorenia, ako je peronospóra alebo rôzne hniloby.
Pri dostatočnom kompostovaní pred výsadbou semien alebo sadeníc sa nevyžaduje ďalšie obliekanie na otvorenom poli. Na chudobných pôdach je však dovolené počas vegetačného obdobia šalátu zavádzať bylinné infúzie alebo divinu.
Obrobená pôda
Ak sa šalát pestuje na parapete, môžete každý týždeň a pol až dva týždne aplikovať akékoľvek hnojivo na izbové kvety. S obväzmi obsahujúcimi dusík by ste to však nemali preháňať, pretože listy šalátu môžu samy o sebe zahriať dusičnany. Túto vlastnosť možno použiť na získanie listovej zeleniny obohatenej o jód: vrchný obväz s jodidom draselným.
Je lepšie chrániť plodinu pred škodcami „ľudovými“ metódami: postrek roztokmi šupiek z cibule alebo stoniek paradajok, pravidelný zber a ničenie infikovaného lístia.
Ako zbierať úrodu
Šalát rýchlo poskytuje príležitosť ochutnať šťavnaté zelené listy - do mesiaca a pol po výsadbe môžete zberať úrodu, do tej doby by mali cibuľové hlávky dosiahnuť priemer 6 - 7 cm. Je vhodné to urobiť skoro ráno, keď rosa uschne a v zelenine sa pozoruje maximálny obsah výživných látok, hlávky šalátu budú v tejto dobe pôsobiť sviežo a pružne. V príliš extrémnych horúčavách alebo bezprostredne po daždi je lepšie odmietnuť zber šalátu Lettuca, aby nestratil celú úrodu z hniloby.
Zozbieraná úroda vitamínov sa môže skladovať v chladničke asi mesiac, bez toho - niekoľko dní a rastliny vytrhnuté koreňmi a vykopané v hlinenom suteréne môžu zostať čerstvé pomerne dlho, až do polovice zimy. Po konzumácii musia byť listy šalátu namočené vo vode, aby sa vypláchli nahromadené dusičnany.
Cibuľový šalát (alias šalát) je častým „hosťom“ na záhradných záhonoch, obsahuje veľa vitamínov a minerálov, môže sa používať ako čerstvý, tak aj na zimu. Existujú dva hlavné spôsoby množenia šalátu: rozdiel medzi načasovaním zberu a semenami a sadenicami. V starostlivosti je táto listová zelenina úplne nenáročná, čo umožňuje jej pestovanie takmer všade.
