Poľnohospodári sa už dlho podieľajú na pestovaní čínskeho cesnaku. Väčšina obyvateľov leta nerozlišuje cesnak od Číny, ktorá vyniká svojimi veľkými rozmermi. Niekedy je možné ho zakúpiť v ruských obchodoch.

Čína zelenina je iný:

  • vonkajší vzhľad;
  • tvrdosť;
  • ľahkosť;
  • biele farby.

Cesnak nemení svoju farbu, nehnije a dlho sa skladuje. Podľa týchto znakov môže každý ľahko rozlíšiť čínsky cesnak. Tento výsledok sa dosiahne, ak je rastlina ošetrená chlórom. Čínski výrobcovia sa nestarajú o bezpečnosť spotrebiteľov. Hlavičky cesnaku majú rovnakú farbu a tón. Pestovať takúto zeleninu v prírodných podmienkach je nemožné.

Čínsky cesnak

Domáca zelenina sa od dovážaného produktu odlišuje trvanlivosťou, ktorá je pri dovážanom cesnaku oveľa vyššia. Udržanie kvality tovaru je zabezpečené spracovaním pomocou chemikálií - maleín hydrazitu.

Poznámka! Čínsky cesnak sa bude vyznačovať celým koreňovým rezom. Ideálne hlavy rozpoznávajú aj dovážaný tovar. Pre kupujúcich je však ťažké identifikovať falošný - geneticky modifikovaný cesnak.

Nie nadarmo si spotrebitelia kladú otázku, či sa dá jesť cesnak z Číny. Konzumácia chemicky spracovaného cesnaku nepridá na zdraví, ale zabezpečí škodlivý účinok na telo.

Popis

Vzhľad čínskej zeleniny v Rusku sa datuje rokom 2000. Do tejto doby sa cesnak etabloval na trhu v mnohých krajinách. Navyše bola jeho výroba lacná a zberová sezóna dlhá.

Na poznámku! Okrem toho má zelenina prospešné vlastnosti. Fytoncídy, ktoré kultúra vylučuje, produktívne bojujú proti mikroorganizmom a vírusom, dokonca lepšie ako niektoré antibiotiká. Okrem toho zlepšujú prietok krvi a zvyšujú odolnosť imunitného systému. Hlavná vec je predĺženie mladosti a života.

Aký dobrý je však čínsky cesnak, ktorý sa predáva vo všetkých supermarketoch? Pestovatelia zeleniny sú schopní pestovať zeleninu na osobnom pozemku, ktorého rozdiely sú ohľaduplnosť k životnému prostrediu a kvalita.
Čínsky cesnak patrí k trvácim plodinám, ktoré patria do podčeľade cibule a čeľade liliaceae. Používa sa ako zeleninová rastlina a kvety ako korenie. Je široko používaný v receptoch alternatívnej medicíny na prípravu infúzií a odvarov.

Cesnak sa používa v receptoch alternatívnej medicíny na prípravu tinktúr a odvarov

Cesnak sa nazýva voňavý kvôli svojim voňavým kvetom.

V prírodnom prostredí rastie na:

  • lúky a kamenistá zem;
  • suché údolia riek a kopce.

Cesnak sa pestuje už niekoľko tisíc rokov. Habitat starodávnej kultúry: Ázia a Filipíny, Kórea a Japonsko. Uznávajú ho aj na Ďalekom východe, v Indii a Mongolsku v Thajsku.

Iné názvy pre cesnak:

  • jusai;
  • sladká cibuľa;
  • lúka;
  • zapáchajúci;
  • pikantné;
  • rozvetvený.

Voňavý cesnak patrí k jarnému typu - v strede hlavy nie je v porovnaní so zimnou odrodou tvrdé jadro. Má neformovanú falošnú žiarovku s tenkými podlhovastými listami. K dispozícii sú prakticky všetky vlastnosti, ktoré sú obsiahnuté v cibuli a cesnaku. Zrelá čínska zelenina má v porovnaní s úzkym, bohatým zeleným perím iných odrôd cesnaku zelenožltú farbu peria a širšie listy.

Voňavý cesnak patrí k jarnému typu

V priaznivej situácii dosahuje cesnak výšku až pol metra, šírka listu je asi jeden centimeter. Rastlina je mrazuvzdorná, odoláva chladu až do -40 ° C. Bylinná kultúra je úplne jedlá.

Pero sa používa na:

  • šaláty;
  • druhé kurzy;
  • cukrárske plnky.

Šípky kvetov, cibuľoviny, listy sa konzumujú v nakladanej, fermentovanej, solenej a sušenej forme.

Na poznámku... V skutočnosti je čínsky cesnak zeleninovou plodinou, ktorá celoročne produkuje voňavé vitamínové listy.

Cesnak sa množí semenami a výhonkami.

Rozmnožovanie cesnaku semenami

Poľnohospodárska technológia pestovania

Výber a príprava miesta

Čínska uhorka F1 odolná voči chorobám: kultivácia

Cesnak sa vysádza skoro na jar. Dokonale znáša zmeny teploty. Miesto pristátia je vyvýšené. Na celom lôžku odstráňte vrstvu pôdy do hĺbky bajonetu lopaty. Dno je lemované zeleňou, burinou, slamou. Pochovaný s pôdou.

Dôležité! Vyberte si dobre osvetlenú oblasť s voľnou a mierne vlhkou pôdou. Na jeseň pripravte postele pre čínsky cesnak. Keď je pôda kyslá, vápenec je ako stvorený.

Zavádza sa vrchný obväz.

Hnojte 1 m2 pôdy:

  • popol z dreva (1 sklo);
  • superfosfát (1,5 lyžice. l.);
  • humus (do 10 kg) alebo iná organická hmota.

Na začiatku jarného obdobia je pôda vykopaná, vyrovnaná hrable a ryhovaná. Prihnojujte dusičnanom amónnym rýchlosťou 1 lyžičky. na 1 m2 plochy.

Príprava strúčikov cesnaku spočíva v oddelení hlavy a vyčistení sadivového materiálu od pokožky. Klinčeky sa dezinfikujú v síranu meďnatom rozpustením látky (10 g) vo vode (10 l).

Príprava strúčikov cesnaku na výsadbu

Príprava semien

Osivo sa zbiera z 2 alebo 3-ročných plodín. Listy nie sú rezané. Prihnojujte navyše ammofosom: pridajte 60 g na m2. Pri dozrievaní sa sadbové dáždniky cesnaku odstránia a sušia sa doma. Najlepšie pod baldachýnom a s vetraním.

Nasledujúce operácie:

  • ručné mlátenie;
  • zabalenie do vetra;
  • opláchnutie vo vode;
  • sušenie;
  • obvyklým spôsobom.

Dôležité! Výsadba, ktorá sa vykonáva v poslednej dekáde februára alebo začiatkom marca, si nevyžaduje predbežnú predsejbovú prípravu semien - klíčenie.

Ak vám chýba čas, výsadba je možná v apríli alebo máji klíčiacim sadivovým materiálom, ktorý sa pravidelne zavlažuje.

Pristátie

Pri sejbe semienko cesnak dodržiavať pravidlá:

  • vzdialenosť medzi radmi je 30-35 cm;
  • hĺbka výsevu - do 2 cm;
  • spotreba sadivového materiálu - až 2 g na 1 m2.

Výsadba cesnaku

Keď sa objavia klíčky, zriedenie sa vykonáva 2-3 krát, pričom plodina zostáva v rade s intervalom 15 cm.Keď je cesnak vysadený semenami, zber sa očakáva v budúcom roku.

Pestovanie v chránenej pôde

Pre severné oblasti je optimálne pestovanie v skleníku. Zahrievanie počas letnej sezóny umožní žiarovkám dozrieť v auguste.

Technologické metódy prípravy pôdy a sejby cesnaku sú rovnaké ako v otvorenom teréne. Budete však musieť polievať a kŕmiť častejšie.

Nútenie cesnaku v zime

Zeleninové plodiny sa pestujú po celý rok v skleníku alebo doma pomocou kvetinových nádob. Na destiláciu sú vhodné trojročné rastliny, ktoré sa presádzajú hlinenou hrudou. Poskytujú si tak čerstvé vitamíny na celý rok.

Pestovanie cesnaku v skleníku

Starostlivosť

Uvoľnenie

Žiarovky sa pravidelne uvoľňujú. Vzhľad prvých listov je signálom pre zákrok. Druhýkrát sa uvoľnenie uskutoční, keď sa vytvorí silný kmeň. Ak sa cesnak uvoľní, vyleje sa z neho zemina, ktorá zabezpečí prístup vzduchu.

Polievanie

Polievajte zeleninu systematicky na:

  • vyhnúť sa drsnosti a suchu peria;
  • cibuľa si zachovala pikantnú chuť;
  • vyhnúť sa prasknutiu hlavy.

Vo fáze intenzívneho rastu je potrebné zalievanie až 5-krát denne. V štádiu dozrievania - dvakrát denne. Zelenina sa počas obdobia dažďov nepolieva.

Hnojivo

V špecializovaných predajniach je ľahké nájsť doplnky výživy pre cesnak. Močovina sa používa ako univerzálny liek, keď sa objavia klíčky: na 1 m2 - 1 lyžičku. Epin Extra sa používa na postrek: 1 ampulka - na 5 litrov tekutiny.Po 14 dňoch príde Ferovit vhod na zlepšenie fotosyntézy vonnej cibule: 1 ampulka - na 1,5 litra vody.

Hnojivo na cesnak

Kŕmenie plodín sa vykonáva po zbere. Minerálne hnojivá sú vhodné. Účinnosť sa zaznamenáva pri použití organických látok: tekutý kurací hnoj (v pomere 1:15) alebo divina (v pomere 1: 6).

Hubenie škodcov a fyto chorôb

Cibuľová muška môže poškodiť plodinu: larvy zničia hlávky cesnaku. Ak chcete poraziť parazity, opatrne naberajte pôdu z koreňov cesnaku a trochu ich obnažte. Suché a slnečné počasie chráni pred množením lariev škodlivého hmyzu.

Úroda

Zber sa koná koncom augusta - prvé septembrové dni. Zrelý cesnak sa vyznačuje veľkými hlavami a bielymi alebo fialovými šupkami.

Pozor! Včasnosť zberu sa cení, inak žiarovka praskne a stane sa nepoužiteľnou na jedenie a pestovanie.

Jarný cesnak nie je veľmi produktívny - zvyčajne má na hlavu až 7-8 klinčekov.

Plody zbierajú vidlami: zaryť a vytiahnuť. Potom sa suší 10 dní.

Žatva

Niektoré z produktov sú povolené na spracovanie. Na ďalšie naočkovanie sú ponechané malé hlavičky.

V druhom roku rastu sa na kulinárske účely používa pierko djusai, za sezónu sa urobia 3 alebo 4 rezy, keď listy dosiahnu 25 cm.Po prerezaní sa kŕmia nitrophoským roztokom: na 10-litrové vedro s vodou - 2 lyžice. l. droga. Zelenina sa krája naposledy v polovici augusta - cesnak potrebuje na zimovanie silu. Na konci jesene je zelené perie úplne odrezané.

Čas použiteľnosti žiaroviek v chladničke je jeden rok. Nestrácajú chuť a nelíšia sa od výrobkov v obchode.

Dôležité! Pozorujú striedanie plodín: už viac ako tri roky po sebe nezasadili plodinu na rovnakom záhone. V opačnom prípade je zabezpečený jeho silný rast a strata sily.

Výhody a nevýhody odrody

Cibuľový cesnak - pestovanie

Čínsky cesnak, ktorý zostal v pôde, na jar dobre pučia. Kmene rýchlo ztuhnú a listy rastú širšie a väčšie ako bežná zimná zelenina. Kultúra sa objavuje skôr ako jarný cesnak. Koncom júla vypadne tvorba veľkých hláv a žltnutie stonky.

Medzi výhody zdôrazňujú:

  • odolnosť proti stresu;
  • odolnosť voči chladu;
  • odolnosť proti zápachu počas kvitnutia;
  • všestrannosť odrody: schopnosť získať dobrú úrodu ako v zime, tak na jar.

Minusy:

  • krátka trvanlivosť peria: je nižšia ako u iných jarných druhov;
  • malá hlava, priemer 1,5 cm;
  • nedostatok pevného stonky;
  • pre poslednú sezónu sú typické drobné ovocie.

Medzi rozdiely medzi čínskou zeleninou patrí ľahká kultivácia a údržba. Ľahko si zvykne na zmenu poveternostných podmienok. Cesnak je rozdelený do zón v rôznych regiónoch krajiny.