Pestovanie paradajok, uhoriek, mrkvy na letnej chate nikoho neprekvapí. Niektorí nadšenci sa však neobmedzujú iba na štandardný súbor kultúr. V ich záhrade nájdete vzácne rastliny a byliny. Jedným z nich je portulaka jedlá, je to tiež záhrada. Rastlina sa v ponuke používa nielen na gastronomické účely. Obsahuje veľa biologicky aktívnych cenných látok, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie človeka.

Purslane garden: užitočné vlastnosti

Existuje veľa odrôd portulaky, ale v kultúre sú len dve. Portulaka veľkokvetá patrí k okrasným rastlinám a slúži na zdobenie záhrady, portulaka záhradná sa pestuje na jedlé stonky a listy. Rastlina bola prvýkrát objavená v západnej Indii a neskôr sa rozšírila do celého sveta.

Portulaka

Nie každý vie, ako vyzerá portulaka jedlá (dandur). Je to drepová rastlina, ktorá nepresahuje 40 cm na výšku, ale zvyčajne ešte menej. Vyzerá to veľmi jednoducho. Kvitnutie dandury začína v júni, keď sú kríky pokryté malými žltými kvetmi s priemerom 7 - 10 mm. Stonky portulaky sú plazivé, mäsité a šťavnaté a listy sú rovnaké. V skutočnosti sa pestuje kvôli vegetatívnej časti. Noví obyvatelia leta majú záujem dozvedieť sa viac o portulake, o tom, na akej pôde rastie a akú starostlivosť potrebuje.

Rastlina je považovaná za nenáročnú, nevyžaduje mastnú pôdu. Dandur môže rásť na akejkoľvek pôde, ale uprednostňuje piesočnaté pôdy. Od odchodu mu stačí polievanie iba za suchého počasia. Prospešné vlastnosti danduru sú známe už z čias Hippokrata. V ľudovom liečiteľstve sa táto bylina dnes aktívne používa. Portulaka sa používa aj v dietetickej výžive a kozmetológii.

Liečivé vlastnosti danduru, jeho použitie v tradičnej medicíne

Liečivá portulaka lekárska

Portulaka záhradná - ako sa dostať zo záhrady

Keď ste sa rozhodli pestovať na svojom webe dandur, je lepšie ho pestovať v drevených debnách, ktoré obmedzia jeho distribúciu na danom mieste. Rastlina sa množí samovýsevom a je veľmi životaschopná. Semená portulaky ostávajú životaschopné až 10 rokov. Mnohí to dokonca považujú za burinu a bojujú proti nej napriek tomu, že rastlinu možno využiť v prospech svojho zdravia.

Nutričná hodnota a zloženie portulaky

Kalorický obsah portulaky je veľmi nízky, takže je ideálny pre výživu pri chudnutí a môže sa používať pri rôznych diétach. 100 g tejto byliny obsahuje iba 20 kilokalórií. Pomer využitia / hmotnosť / rok v portulake: 2,03 g / 0,36 g / 3,39 g. Tráva obsahuje významné množstvo vitamínu C, veľkú skupinu vitamínov B a významné minerály:

  • železo;
  • vápnik;
  • draslík;
  • horčík;
  • fosfor;
  • sodík;
  • meď;
  • mangán;
  • selén;
  • zinok.

    Portulaka

Rastlina je navyše bohatá na karotenoidy, glykozidy, mastné a organické kyseliny, flavonoidy, saponíny, živiny, kumaríny a sliznice. Je to zloženie danduru, ktoré poskytuje jeho liečivé vlastnosti. Je portulaka záhradná jedlá a o tom, ako ju správne jesť, sa dozvieme nižšie.

Liečivé vlastnosti záhradnej portulaky

Dandur má pozitívny vplyv na rôzne funkcie tela. Rastliny majú nasledujúci rozsah účinkov:

  • Antioxidant.Používanie byliny portulaky môže predĺžiť mladosť a krásu. Je to spôsobené schopnosťou rastliny odstraňovať voľné radikály a neutralizovať oxidačné produkty.
  • Antiseptikum. Látky tvoriace portulaku ničia patogénnu mikroflóru, ktorá človeka zachráni pred mnohými infekciami a pomáha pri liečbe hnisavých rán.
  • Hemostatické. Táto vlastnosť umožňuje, aby bola rastlina použitá na krvácanie do žalúdka a čriev a ďalších vnútorných orgánov.

    Portulaka z chorôb

  • Hypoglykemický. Portulaka lekárska pomáha pri cukrovke, pretože podporuje tvorbu inzulínu.
  • Protizápalové. Užívanie byliny zmierňuje reumu, horúčku, zápal spojiviek, ekzémy, alergickú dermatitídu
  • Hojenie rán. Hojenie infikovaných rán nastáva v dôsledku kombinácie antimikrobiálnych a protizápalových účinkov. Ošetrené môžu byť nielen poškodenia kože, ale aj popáleniny, omrzliny, bodnutia hmyzom.
  • Antihelmintikum. Portulaka lekárska pôsobí na parazity vďaka laxatívnemu účinku a účinku na hladké svalstvo červov.
  • Znižovanie lipidov. Vďaka organickým mastným kyselinám v zložení Danduru znižuje hladinu cholesterolu v krvi a zabraňuje rozvoju aterosklerózy.

Na poznámku! Počas chladného obdobia sa odporúča rastlinu používať na prevenciu chrípky a SARS. Je tiež vhodné zahrnúť ho do jedálnička, aby ste predišli nedostatku vitamínov. Dandur sa berie aj na potenciu.

Ako používať portulaku?

V lekárni nemôžete kúpiť lieky s portulakou, rastlina nepoužíva oficiálnu farmakológiu. V ľudovom liečiteľstve sa používa odvar a nálev z danduru, rovnako ako nasekané čerstvé listy na prípravu masiek a obkladov.

Odvar z byliny sa zvonka používa na kožné choroby, používa sa na čistenie pečene, zbavenie sa impotencie, ako prírodné choleretikum a diuretikum. Na jeho prípravu sa lyžica surovín zaleje pohárom horúcej vody, privedie sa k varu a varí sa 10 minút a potom sa pokrmy s vývarom zabalia na 2-3 hodiny. Potom sa kompozícia prefiltruje, privedie sa na pôvodný objem prevarenou vodou a použije sa podľa pokynov. Ak chcete vziať také prostriedky ústne pred jedlom, 2 lyžice. lyžice 4-5 krát denne.

Nálev lieči žalúdočné a črevné vredy, črevné poruchy, odstraňuje toxíny. Navonok sa kompozícia používa na liečbu kožných ochorení (rôzne vredy, psoriáza, lišajníky). Na prípravu lieku 1 polievková lyžica. zalejte lyžicu byliniek pohárom vriacej vody a nechajte 1,5-2 hodiny lúhovať. Dávkovanie je rovnaké ako pri odvare.

Šiška proti kožným chorobám

Masky z drvených bylín sa používajú na kozmetické účely na zlepšenie stavu pokožky, elimináciu vrások, elimináciu sucha a odlupovania. Ďalej sa odporúča pridať med, kyslú smotanu, olivový olej. Na pokožku hlavy sa môže nanášať kaša z danduru, ktorá eliminuje lupiny a posilňuje vlasové folikuly. Pred použitím portulaky na masku alebo kompresiu je potrebné čerstvé listy nakrájať v mixéri.

Kontraindikácie pri použití portulaky

Oregano - ako to vyzerá

Rovnako ako každá liečivá rastlina, zeleninová portulaka má svoje vlastné kontraindikácie. Nemali by ho používať tehotné a dojčiace ženy, ľudia s autonómnymi poruchami a zvýšenou nervovou vzrušivosťou.

Dôležité! Dandur sa neodporúča pacientom s hypertenziou, môže u nich spôsobiť prudký nárast tlaku.

Ochorenie srdca, ako je bradykardia, sa tiež považuje za kontraindikáciu. Okrem toho kvôli vysokému obsahu kyseliny šťaveľovej môže nadmerná konzumácia portulaky viesť k problémom s kĺbmi a obličkovým kameňom. Je lepšie odmietnuť používať rastlinu pre tých, ktorí sú náchylní na záchvaty.

Jedlá zo záhradnej portulaky

Šalát zo šalátu

Petržlen - čo to je a ako to vyzerá

Aby ste sa uistili, že portulaka nie je v žiadnom prípade burina, ale úplne jedlá a chutná rastlina, mali by ste si z nej pripraviť akékoľvek jedlá a vyskúšať ich. Niektorí sa zaujímajú o to, či je možné portulaku záhradnú jesť surovú. Môžete, bylina slúži ako skvelý zdroj vlákniny v šaláte spolu s ďalšími bylinkami. Čo je portulaka a s čím sa jesť? Záujemcovia si môžu zvoliť ktorýkoľvek z nasledujúcich receptov na použitie portulaky na jedlo:

  • Ak chcete pripraviť šalát z portulaky, musíte si vziať 300 g jeho listov, malý zväzok kôpru a petržlenovej vňate, 2 strúčiky cesnaku, 1 polievkovú lyžičku. lyžicu citrónovej šťavy, soľ, 2 lyžice. lyžice olivového oleja. Pred rezaním listov dandur ich zalejte vriacou vodou a vydržte ich 10 minút. Potom sa voda vypustí, všetky komponenty sa rozdrvia, zmiešajú, pridá sa soľ, citrónová šťava a olej. Šalát pripravený.
  • Pečená portulaka s vajcom. Na jedlo sa používajú mladé výhonky danduru v množstve 200 g, 2-3 vajcia, pol pohára mlieka, trochu strúhaného syra, 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja, soľ. Listy portulaky vopred namočené vo vriacej vode sa rozdrvia, niekoľko minút sa opekajú na rastlinnom oleji, zalejú sa zmesou vajec, mlieka a soli, vložia sa do predhriatej rúry a pečú sa na strednom ohni 15-20 minút. Na konci varenia posypte kastról syrom. Takéto jedlo môžu jesť aj deti.

    Nakladaná portulaka

  • Cestoviny na sendvičové portréty. Malý zväzok dandurov namočte do vriacej vody, nakrájajte nadrobno spolu s ostatnými bylinkami, pridajte 100 g masla a 100 g strúhaného syra. Dôkladne premiešame a dáme do chladničky stuhnúť. Do pasty pridaná portulaka, aké je to jedlo? Ideálne pre výživné a chutné občerstvenie, stačí zmes len husto natrieť na krajec celozrnného chleba.

Keď si na záhrade pestujete portulaku, môžete získať verného pomocníka v boji proti starobe a chorobám. Rastlinu by mali určite zasadiť tí, ktorí vyznávajú liečivú silu prírody a sú vyznávačmi tradičnej medicíny.