Obsah:
Takáto korenistá rastlina ako horčica je obzvlášť populárna v celom SNŠ. Musí sa vysievať každý rok, pretože rastlina je jednoročná. Najbežnejšie odrody: biela horčica, čierna horčica, sivá horčica. Na prípravu šalátov kulinárski špecialisti často používajú šalátový druh rastliny. Dorastá až do výšky 40 - 50 cm. Líši sa svojou nenáročnosťou a dobrým výťažkom. Bez výnimky všetky odrody produkujú semená. Tento produkt je vhodný na trávenie, liečbu chorôb dýchacích ciest. Rastlina má antibakteriálne vlastnosti, ovplyvňuje zlepšenie pečene, kardiovaskulárneho a reprodukčného systému, obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Horčica našla svoje uplatnenie vo farmaceutickom priemysle a priemyselnej výrobe. Je to nielen dobrý produkt pre človeka, ale aj zdravé jedlo pre bylinožravce. Preto nie je prekvapujúce, že veľa farmárov sa tak zaujíma o otázku, ako pestovať horčicu.
Agrotechnické vlastnosti pestovania horčice
Aj keď sú všetky odrody horčice navzájom veľmi podobné, majú svoje vlastné vlastnosti a potreby. Samotná rastlina je dosť mrazuvzdorná, preto je povolené ju vysádzať aj na jar aj na jeseň.
Výsev bielej horčice sa môže uskutočniť takmer v každej pôde, je však lepšie, aby bola sypká a mäkká. Kyslosť v tomto prípade nehrá žiadnu rolu.
Horčica rastlina v poli
Môžete počítať s dobrým výsledkom, ak je biela horčica zasiata (technológia pestovania a úroda to potvrdzuje) po strukovinách, riadkových plodinách, obilninách. Výsev horčičného semena na rovnakom mieste sa môže uskutočniť nie častejšie ako raz za 3-4 roky.
Pri odpovedi na otázku, že človek nemôže sadiť a siať po horčici, by mali byť uvedené tieto rastliny: kapusta, repa, reďkovka. Oni aj horčica majú rovnaké choroby.
Ako sa množia horčice
Existujú dva hlavné spôsoby množenia horčice:
- Semená. Môžete ich kúpiť takmer v každom obchode so semenami alebo prostredníctvom špecializovaných online obchodov. Cena priamo závisí od počtu semien a ich spracovania, ako aj od odrody. Od roku 2018 budete za 1 kg semien v Ruskej federácii musieť zaplatiť od 45 do 170 rubľov;
- Sadenice. Môže sa predpestovať zo semien v kvetináči alebo v skleníku a potom sa presadiť do otvoreného terénu.
Výsev semenami
Príprava pôdy
Výsadba horčice si vyžaduje starostlivú prípravu pôdy. Mal by byť zameraný na akumuláciu vlhkosti, zničenie všetkých burín, vyrovnanie pôdneho krytu. Po zbere predchádzajúcej plodiny sa uskutoční kultivácia strniska. Táto technológia vám umožňuje zničiť pôvodcov mnohých chorôb rastlín a tiež prispieva k rýchlemu rozpadu rastlinných zvyškov. Na čo najkvalitnejšie kyprenie sa pôda kultivuje v hĺbke 8 až 12 cm.
Výsev horčičných semien na poli
Premýšľate o tom, ako vysadiť horčicu, mali by ste venovať pozornosť skutočnosti, že táto rastlina vyžaduje veľa minerálov. Pôda by mala byť nasýtená draslíkom, fosforom a dusíkom. Ak chcete zistiť presné množstvo minerálnych hnojív, je pôda diagnostikovaná vopred.
Špecifiká výsevu
Pri rozhodovaní, kedy horčicu zasiať, musí majiteľ brať do úvahy druh rastliny, ako aj teplotu. Bielu horčicu teda možno vysievať hneď po rozmrznutí pôdy na jar alebo tesne pred jesennými mrazmi. Teplota, ktorú rastlina s horčicou vydrží, je -5 ℃. Na to, aby dobre stúpal, stačí, aby sa vzduch ohrial minimálne na + 3 ℃. Výsevok je 4 gramy na meter štvorcový. Tento druh začína stúpať veľmi skoro: v skutočnosti po 3 - 4 dňoch. Za 2 mesiace rastlina dorastie až do výšky 20 cm.
Pestovanie šalátových (listových) a čiernych (francúzskych) odrôd je prakticky identické. Tieto odrody vyžadujú teplo pre úspešné klíčenie. Výsev horčice by sa mal uskutočňovať pri teplote 10 - 15 stupňov Celzia. Ak sa vzduch ohreje na 25 stupňov, horčica môže ísť do šípky. Keď ste sa naučili, ako na jar zasiať horčicu, a použite tipy od skúsených majiteľov, môžete si vychutnať plody šalátovej rastliny za 2 týždne.
Je lepšie zasiať semená bielej horčice a iných odrôd ručne obvyklou líniovou metódou. Hĺbka sejby - 2-3 cm do pôdy. Vzdialenosť medzi radmi v štandardnom prípade by mala byť 15 cm a v prípade upchatých polí - 40-70 cm Alternatívne môže byť celá zeleninová záhrada zasiata pevným kobercom.
Suché počasie si vyžaduje o niečo hlbšie ponorenie semien (do 4 - 5 cm) a zvýšenie semenného materiálu o 5%.
Priemerný počet semien na hektár pôdy je 1,5 - 2 milióny semien.
Na žiadosť poľnohospodára sa môžu semená horčice vysievať 3-4 krát ročne. Po každej úrode je dôležité vykopať dané územie čo najhlbšie. Takáto udalosť bude pre pole veľkým prínosom, bude možné zabrániť neskorej hnilobe zeleninových rastlín.
Starostlivosť o sadenice
Správna starostlivosť o rastliny vyžaduje časté zalievanie, najmä ak je suché počasie. Vytrhávanie buriny alebo kultivácia v počiatočných štádiách rastu horčice sa neoplatí, pretože horčica je veľmi citlivá na akékoľvek mechanické poškodenie.
Ako sadiť sadenice
Po zakúpení semien na pestovanie sadeníc musí majiteľ v prvom rade semeno dekontaminovať. Za týmto účelom sa semená namočia na niekoľko hodín do roztoku manganistanu draselného.
Podrobné pokyny na vylodenie zahŕňajú 4 fázy:
- Vyberte miesto. Horčica v skleníku na jar sa môže vysievať, rovnako ako v záhrade, do riadkov. Semená môžu byť tiež umiestnené do pripravených otvorov v skleníku. Ďalšími možnosťami sú hrniec, škatule, poháre a podobne. Na dne nádoby je potrebné urobiť niekoľko otvorov. To zaisťuje, že vyteká prebytočná voda. Budeme musieť nájsť ďalšie špeciálne podšálky alebo palety;
- Pripravte pôdu. Čiernu zem je možné kúpiť v kvetinárstvach alebo si ju vziať zo záhrady. V druhom prípade by ste doň mali pridať kokosové vlákno a vermikompost;
- Dno nádrže je pokryté drenážnym materiálom. Najčastejšie sa na to používa expandovaná hlina. Naleje sa na ňu pripravená pôda;
- Výsadba semien by nemala byť veľmi blízko pri sebe. Potom musíte pôdu zaliať vodou a potom nádobu zakryť tenkou plastovou fóliou.
Aby bolo domáce pestovanie úspešné, musíte dodržiavať všetky odporúčania skúsených farmárov. Dôležitou podmienkou je teplota vzduchu - + 20 - 24 ℃. Optimálna vlhkosť vzduchu je 60%.
Je možné trochu urýchliť proces klíčenia horčice, ak semená najskôr umiestnite na 3 dni do teplej vody s prídavkom liekov: Epin alebo Kornevin.
U niektorých listových odrôd sa môže namiesto pôdy použiť rašelinová tableta. Vkladá sa do vody, kým nevznikne kašovitá zmes. Hrniec je ním naplnený a potom sa položia semená, ktoré sa lisujú do hĺbky 5-6 mm.Hnojenie je v tomto prípade už nadbytočné, ale rastlinu je potrebné zalievať každý deň.
Rozmnožovanie sadeníc horčice
Horčicu môžete vysadiť na trvalé miesto asi 1 - 2 týždne po začiatku rastu. Je dôležité, aby teplota vonku počas obdobia transplantácie bola vyššia ako 5 stupňov Celzia.
Neskorá jeseň je vhodná aj na výsadbu, v takom prípade ju však treba pestovať v skleníku.
Starostlivosť o rastliny
Ťažko povedať, koľko vodnej horčice treba. Frekvencia polievania priamo závisí od toho, ako horčica rastie. Za mesiac by mala byť vyššia asi o 10 cm Ak je rastlina ochabnutá a nerastie podľa očakávania alebo nechce pučať, potom ju budete musieť pridávať každý deň.
Odporúča sa zamračiť pôdnu kôrku ľahkými radličkovými bránami pri rýchlosti jednotky nepresahujúcej 5-6 km / h.
Medziriadkové pestovanie je povolené na širokorastových plodinách. Pri prvom pestovaní je lepšie použiť jednostranné radlice s plochým rezom. Hĺbka je 4-5 cm.
Starostlivosť o rastliny horčice
Majitelia by sa mali bližšie pozrieť na to, ako horčica kvitne. V tomto období na ňu často útočia vošky kapustové. Toho sa môžete zbaviť pomocou spracovania hrany.
Kvôli chemickej ochrane je povolené ošetrovať rastlinu špeciálnymi herbicídmi. Obnova takým liekom musí byť vykonaná opatrne, pri dodržaní proporcií odporúčaných výrobcom.
Žatva
Horčicu je možné zberať buď ručne, alebo kombináciou.
Keď sa horčica zberá osobitne, tráva sa pokosí a po vysušení (najmenej do 12% obsahu vlhkosti) sa nazbiera do riadkov.
V oblastiach s riedkymi plodinami a poliach s vysokou burinou sa vykonáva dvojfázový zber.
Poľnohospodári nazývajú najlepšie obdobia pre zber úrody ráno a večer.
Hneď ako sa semená dostanú do prúdu, musia sa okamžite podrobiť primárnemu ošetreniu. Ak je obsah vlhkosti v plodoch príliš vysoký, sušia sa pomocou technológie umelého vetrania. Ak nedôjde k sušeniu, musia sa semená sušiť na čerstvom vzduchu. Sekundárne čistenie sa vykonáva za podmienky obsahu vlhkosti osiva 9%. Na krátkodobé skladovanie je povolené položiť horčičné semená s obsahom vlhkosti 10-12%, na dlhodobé skladovanie - 8-9%.
Je povolené skladovať horčičné semená 8 rokov. Tento údaj samozrejme nemôže byť indikátorom pre všetky prípady. Pre kvalitu výrobku je dôležité dodržiavať optimálne ukazovatele vlhkosti (do 60%) a teploty (do + 15-20 ℃). Okrem toho musí byť v miestnosti dobré vetranie.
Je povolené skladovať horčicový prášok po dobu 6 mesiacov, avšak s výhradou vlhkosti vzduchu do 75% a teploty vzduchu do 20 stupňov Celzia.
Horčicová zelenina sa môže konzumovať surová, pokiaľ je chutná a chutná. Na zimu ho možno vysušiť a vložiť, podobne ako iné zelené, do tašky alebo do akejkoľvek sklenenej, plastovej nádoby. Môže sa tiež pridať do marinád a zvinúť s paradajkami, uhorkami do zaváracieho pohára.
Ak to zhrnieme, treba povedať, že horčica je pomerne nenáročná a užitočná rastlina. Je schopný zabezpečiť dobrú úrodu, starať sa o zdravie pôdy. Horčica bude vyzerať ako obrázok, iba ak majiteľ bude dodržiavať pravidlá poľnohospodárskeho pestovania a s láskou sa starať o svoje plodiny.
