Ramson - čo je to za rastlinu? Toto je bylina rodu cibuľa. Nazýva sa rôznymi menami. Niektoré z najbežnejších mien: medvedia cibuľa, banka, medvedí cesnak. Medvedí cesnak obyčajne rastie v lesoch, v ktorých prevládajú listnaté a smrekové stromy. Tieto zdravé zelené rastliny sa pestujú aj v záhradách. Toto sa nestalo náhodou. Banka je vynikajúcim doplnkom rôznych jedál; môže byť nakladaná, solená, fermentovaná. Navyše je to skutočná prírodná lekáreň. Ramson posilňuje imunitný systém, čistí krv, omladzuje a pomáha pri hypertenzii. Konzumujú sa listy, výhonky, cibule divého cesnaku.

Ďalšie informácie. Nie náhodou sa ramsonu hovorí medvedia cibuľa. Táto zeleň sa objavuje úplne prvá po zime. Predpokladá sa, že po zimnom spánku ju nesie slávnosť. Ramson ich dodáva energiu a dodáva im základné vitamíny.

Opis kultúry

Čo je to Ramson? Ako vyzerá divý cesnak? Ramson je trváca aromatická bylina. Vôňou a chuťou pripomína cibuľu, cesnak. Podľa recenzií je však jeho chuť podobná ako u iných rastlín cibule, ale je oveľa jemnejšia, sýtejšia. Rastlina má výšku 20 až 60 cm, stonka a listy divého cesnaku sa vyvíjajú z hľuzy v zemi. Cibuľa je predĺžená, úzka. Stonka je smaragdovo vzpriamená, má tri strany. Jeho základňa je orámovaná listovými stopkami. Tvar listov je podlhovastý, hrot je ostrý. Farba je jasná svetlozelená. Stonka má dva listy. Každý zo stopiek sa tiahne o niečo dlhšie ako listová doska.

Ramsona v listnato-ihličnatom lese

Len čo sa začne topiť sneh, uvidíte listy medvedieho cesnaku. Zber medvedieho cesnaku sa koná od marca do mája. Potom môže mať jeho zelenina šťavnatú chuť. V máji až júni začne kvitnúť divoký cesnak. V tejto dobe sa z podlhovastej stonky objaví veľmi krásny kvitnúci dáždnik v tvare gule. Kvety majú tvar hviezdy. Farba je belavá, biela. Po niekoľkých týždňoch dáždnik zmení farbu na žlto-čiernu. Na mieste kvetov sa objavujú hrachové semienka olejovej farby. V auguste až septembri sa zhromažďujú žiarovky rastliny.

Rastlina navonok nevyzerá ako obyčajná cibuľa, ktorá rastie v záhrade. Tvarom a farbou listovej platne pripomína konvalinku.

Ako odlíšiť medvedí cesnak od čemerice

Čo je to banka?

Ramson navonok pripomína inú lichotivú rastlinu - čemericu. Chemeritsa je jedovatá bylina. Obsahuje veľké množstvo glykoalkaloidov. Na otrávenie stačí aj pár listov. Táto rastlina sa nazýva nepravý divoký cesnak. Ako odlíšiť divoký cesnak od čemerice:

  • Najprv vôňa. Pri banke je to koláčový cesnak. Čemeřice nemá žiadnu zvláštnu arómu;
  • Po druhé, krík falošného divého cesnaku má mohutnejšie a širšie listy;
  • Po tretie, listová doska čemerice so žilami. Kvôli nim je to dosť ťažké.

Jedovatá rastlina čemerice

Dôležité! Banka sa neodporúča na kŕmenie hospodárskych zvierat. Cesnaková chuť môže pokaziť mäso a mlieko. Získajú špecifickú príchuť.

Kde rastie medvedia cibuľa

Vo voľnej prírode rastie tráva divého cesnaku v celej Európe, na Ukrajine, v Turecku a na Kaukaze. K miestam, kde rastlina rastie, patrí aj Rusko. V niektorých regiónoch Ruskej federácie je navyše medvedia cibuľa zahrnutá do červenej knihy.

Medvedí cesnak - medvedí cesnak

Ranná zelenina s cesnakovou arómou zvyčajne zaberá celé lúky v nížinách, kde je málo slnečného žiarenia. Miluje chlad, vlhkosť, tieň.Môže dobre rásť na lúkach, v lesoch s prevažne listnatými, ihličnatými, jelšovými stromami. Medvedí cesnak sa často nachádza v močaristých oblastiach, v blízkosti riek, jazier.

Poznámka! Nemci žijúci v meste Eberbach vedia o medvedom cesnaku všetko. V tejto dedine sa každoročne koná festival venovaný tejto bylinke.

Ako kultúra sa divoký cesnak pestuje v mnohých krajinách vrátane Ruska. Môže sa dobre rozvíjať na severe aj v strede, napríklad v moskovskom regióne.

Cibuľové rastliny

Kultivary

Kde rastie divý cesnak v Rusku

Existujú odrody medvedieho cesnaku? Po domestikovaní banky a pestovaní na záhradných pozemkoch sa o ňu začali zaujímať chovatelia. Vedci tvrdo pracovali a bolo vyšľachtených niekoľko odrôd alebo odrôd tejto rastliny. Dajú sa ľahko pestovať v záhrade. Každá odroda má navyše svoje vlastné vlastnosti.

Existujú tri odrody:

  • Plyšový macko;
  • Medvedia pochúťka;
  • Medvedie ucho.

Medvedík je najskôr zelený. Trvá to iba 2 týždne od okamihu, keď sa objavia prvé výhonky. Z jedného štvorcového metra sa nazbiera 1,5 kg zelene. Ak je odroda vysadená v marci, potom bude čerstvá aromatická bylina na stole v polovici apríla. Tráva sa nebojí ani mínusových teplôt. Na sadenice nebude mať vplyv akumulácia vody v záhrade.

Zvyčajne má táto odroda dlhšie listy ako medvedí cesnak. Dorastajú až do 25-35 cm.Farba je smaragdová. Je tam mierny voskový povlak. Výška kríka je asi 50-60 cm.

Kvitnúca odroda Medveď

Odroda pochúťka Bear sa tak nazýva kvôli svojej bohatej úrode. Z jedného štvorcového metra môžete nazbierať 2 kg zelene. Listy sú dlhé, mäsité. Výška rastliny je 50 cm. Priemerná dĺžka listov je asi 20 - 30 cm. Práve táto odroda sa najčastejšie zberá: solená, nakladaná. Od vzhľadu rastliny po zhromaždenie jej listov trvá 2,5-4 týždne.

Medvedie ucho dozrieva 3 týždne po tom, ako sa krík vynorí zo zeme. Chuť je korenistá, ale nie korenistá, skôr jemná, príjemná. Listy sú pretiahnuté, úzke. Svetlozelená farba. Ak chcete zistiť odpoveď na otázku "ramshina, čo je to za rastlinu?" musíte vyskúšať túto konkrétnu odrodu. Páčia sa mu všetci fanúšikovia správnej výživy. Medvedie ucho produkuje bohatú úrodu kvalitnej trávy. Jeden meter štvorcový môže dozrieť 2,5 kg zelene.

Pestovanie odrôd a starostlivosť

Nie je ťažké vypestovať niektorú z odrôd medvedieho cesnaku. Medvedí cesnak sa množí semenami a cibuľkami. Materiál sa predáva v špecializovaných predajniach.

Úplne prvá vec, ktorú musíte urobiť, je pripraviť si záhradný záhon. Lepšie je vyzdvihnúť stránky, ktoré sú v tieni, v nížinách. Ďalej je pôda hnojená organickými látkami, dusičnanom amónnym. Zavádza sa humus a hnoj. Záhradu musíte pripraviť na jar, ak sa výsadba uskutoční na jeseň a naopak.

Semená pred výsadbou potrebujú stratifikáciu. Tento proces spočíva v tom, že sa osivo uchováva na chladnom mieste niečo viac ako tri mesiace. Takže výsadba semenami sa koná v septembri. Sú umiestnené v zemi do hĺbky 0,5 cm, potom je potrebné mulčovanie. Ako mulč, seno, padlé suché lístie, humus sú vhodné.

Cibuľoviny, podobne ako semená, sa vysádzajú na otvorenom teréne. Cibule sa vysádzajú v apríli až máji. Vzdialenosť medzi nimi by mala byť 15-20 cm, potom sadenice budú rásť pohodlnejšie.

Kultúra je dosť nenáročná, nepotrebuje žiadnu zvláštnu starostlivosť. Stále si však vyžaduje pozornosť:

  1. Vlastník miesta musí sledovať včasné zalievanie rastliny. Je lepšie to robiť každý deň, ale nie hojne;
  2. S medvedím cesnakom nemôžete prevádzkovať záhradu. Je potrebné ho vytrhnúť z buriny. Voňavá bylinka môže žihľave ublížiť. Jeho silný koreň ľahko poškodí žiarovky plodín;
  3. Je dovolené mulčovať miesto s medvedím cesnakom s humusom, senom;
  4. Ramson je trvalka. Ale každý rok je najlepšie mladé podzemné výhonky v podobe žiaroviek, ktoré rastú na starom kríku, presadiť na nové miesto. Celý samostatný hrebeň tak možno vysadiť kultúrou.

Voňavé zelené je potrebné včas odburiniť a zaliať

Ďalšie informácie. Kríky medvedieho cesnaku môžu každoročne po dobu 5 - 8 rokov produkovať vybrané zelené druhy.

Užitočné vlastnosti medvedieho cesnaku

Medvedia cibuľa je veľmi zdravá. Nazýva sa to prírodná lekáreň. Rastlina má bohaté zloženie. Aké vitamíny obsahuje medvedí cesnak? Existujú vitamíny C, A, B. Okrem toho bylina obsahuje kyselinu listovú, niacín, éterické oleje, aminokyseliny, železo, meď, fluór, zinok, draslík, vápnik, ako aj stopový prvok jód atď. Použitie takéhoto zloženia určuje liečivé vlastnosti medvedí cesnak.

Ramson zlepšuje metabolizmus, má baktericídny, protizápalový, antimikrobiálny účinok, pomáha pri narušení zažívacieho systému, pri hypertenzii. Rastlina bola použitá pred niekoľkými storočiami na čistenie krvi, omladenie a podporu zdravia. Vďaka tráve môžete upokojiť nervy, stimulovať prácu srdca a krvných ciev.

Dôležité! Ramson môže zlepšiť metabolické procesy v tele. Vďaka nej môžete zhodiť pár kíl navyše.

Aplikácie na varenie

Na otázku „divoký cesnak, čo to je?“ môžete odpovedať, že ide o liek. Konzumuje sa nielen pre svoje prospešné vlastnosti, ale aj pre svoju jemnú chuť. Bylina dodáva mnohým jedlám vynikajúcu arómu a pikantnosť. Ako jesť divý cesnak? Zelenú možno použiť na pečenie chleba, pridanie do polievky, k mäsu. Banka sa ľahko nakladá, solí a fermentuje. Nikoho nenechá ľahostajným ani príprava šalátov, omáčok, koláčových náplní z kultúry. Na sendviče sa hodia čerstvé ramsons.

Najjednoduchším receptom na šalát z medvedieho cesnaku je zmiešanie byliniek s vajíčkom, kyslou smotanou, soľou.

Šalát z medvedieho cesnaku

Kontraindikácie pre použitie rastliny

Napriek všetkým výhodám má kultúra kontraindikáciu zneužívania. Dospelý človek môže zjesť najviac 20 listov medvedieho cesnaku denne. Ak sa konzumuje vo veľkom množstve, môže spôsobiť hnačky, závraty, poruchy funkcie srdca, ostré bolesti v hlave. Osoba, ktorá sa prejedá medvedím cesnakom, bude v noci trpieť nespavosťou.

Ramson je kontraindikovaný u ľudí s vredmi, zápalmi pankreasu, zvýšenou kyslosťou žalúdka, ochorením pečene a epilepsiou. Zelená nie je povolená pre tehotné ženy a osoby alergické na cesnak.

Hubenie škodcov

Čo je medvedí cesnak, aké sú odrody, ako medvedí cesnak vyzerá, ako ho zasadiť, je jasné. Teraz sa musíte vysporiadať so škodcami, ktorí môžu otravovať kultúru.

Agronómovia sú si istí, že divoký cesnak má vlastnosti, ktoré škodcov odpudzujú. Vďaka tomu je veľmi užitočný pre záhradu. Slimáky, vošky, molice, chrobáky, húsenice, hlístice sa k nej nepribližujú. Banka však nemá absolútnu imunitu voči hmyzu. Banská muška na ňu môže položiť larvy.

Larvy žerú listy, živia sa šťavou. To negatívne ovplyvňuje úrodu. Ovplyvnené listy odumierajú.

Ovládanie mušky spočíva v umiestnení pascí na lepiacu pásku v blízkosti záhradného záhona, kde rastie medvedí cesnak.

Ak sa už larvy objavili, musí sa s nimi zaobchádzať. Ak to chcete urobiť, môžete si kúpiť insekticídy v obchode alebo použiť tradičné metódy. Chemické prípravky nemusia na rastlinu pôsobiť najlepším spôsobom a postriekané kry je možné po niekoľkých týždňoch zjesť. Najlepšie metódy boja sú po ruke. Napríklad zalievanie kríkov večer soľným roztokom. Medvedí cesnak sa skoro ráno premyje soľou usadenou vodou.

Záhradník, ktorý vo svojej záhrade pestuje medvedí cesnak, má silný imunitný systém, nebojí sa rôznych chorôb. Ramson ukrýva v sebe silu lesa. Výhodou medvedieho cesnaku je tiež jeho vynikajúca chuť a nenáročná dispozícia.