Savory je jednoročná bylinná kultúra rastlín, patriaca do jahňacej biologickej rodiny. Táto aromatická bylina, ktorá sa používa ako korenie pri varení, sa označuje aj ako papriková bylina. Výška rozvetveného poloker je viac ako pol metra. Na koncoch sú špicaté úzke tmavozelené listy, ktorých priemerná dĺžka dosahuje 2 centimetre. Farba kvetov v štádiu kvitnutia, ktorá sa vyskytuje v polovici leta, môže byť predstavovaná jednou z možných variácií:

  • svetlo fialová;
  • svetlo žltá;
  • Ružová.

Savory je medonosná rastlina. Farba semien je tmavo hnedá. Osivový materiál nestráca také užitočné agrotechnické vlastnosti, ako je schopnosť klíčiť viac ako 5 rokov od dátumu zberu.

Túto rastlinu je možné pestovať v ktoromkoľvek regióne našej krajiny, vrátane moskovského regiónu. Prírodné podmienky, v ktorých horská slanosť rastie, sú však skalnaté svahy a skaly nachádzajúce sa v nasledujúcich regiónoch:

  • Stredomorské krajiny;
  • Krym;
  • štáty strednej Ázie.

Poznámka. Okrem použitia v potravinárskom priemysle ako korenistá prísada je záhradná slanosť liečivá rastlina, ktorej zloženie má na organizmus liečivý účinok.

Slané

Za mimoriadne vhodné sa považuje pridanie pikantnej, pikantnej odrody Douglas, ktorá sa označuje aj ako indická mäta, aby sa zlepšila chuť, ktorú možno použiť v mnohých kulinárskych výrobkoch:

  • mäsové jedlá;
  • prvé jedlo;
  • konzervované uhorky;
  • domáce omáčky;
  • zeleninová príloha;
  • údené mäso;
  • konzervované huby;
  • mliečne výrobky;
  • konzervované paradajky;
  • údené klobásy;
  • príprava čajového nápoja.

Korenie na základe viacročnej alebo jednoročnej slanej chuti patrí do cenovo nižšieho segmentu v porovnaní so zázvorom, korením alebo klinčekmi.

Zoznam lekárskych vlastností, ktoré majú liečivé slané látky, obsahuje:

  • baktericídne vlastnosti;
  • posilňujúci účinok na telo;
  • zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu;
  • pomoc pri angíne;
  • liečba respiračných infekcií.

Sladké slané tiež môže slúžiť ako dekoratívny prvok pri zdobení nasledujúcich druhov záhradných predmetov:

  • alpská šmykľavka;
  • umelý rezervoár;
  • záhradný chodník.

Treba si uvedomiť! Všetky existujúce odrody sú určené na výsadbu na otvorenom teréne a nie sú selektívne. Túto bylinu je možné pestovať doma na parapete.

Poľnohospodárska technológia pestovania

Pôda na výsadbu voňavej záhradnej slanej látky by mala byť dostatočne úrodná, ľahkej konzistencie a jej pH by nemalo byť nižšie ako 6. Okrem toho pestujte slanú pôdu za predpokladu, že je zabezpečená mierna vlhkosť pôdy a je zachovaná voľná štruktúra, pravdepodobne na jednom z nasledujúcich druhov pôdy. :

  • hlinitý;
  • piesčitá hlina.

Je potrebné sadiť na slnečné miesto

Táto bylina by mala byť vysadená na otvorenom, dobre osvetlenom mieste.

Dôležité! Neodporúča sa pestovať slanú záhradu na tienistom mieste.

Pred sadením slaných rastlín musí byť plocha výsadby zbavená buriny, najmä od:

  • chov podzemných stoniek;
  • tvoriace potomstvo vo forme koreňového systému.

Reprodukcia kultúry

Bylina ako záhradný tymián sa môže množiť dvoma spôsobmi:

  1. Zo semien;
  2. Vykonávanie odrezkov.

Pestovanie semenami na otvorenom poli

Užitočná informácia. Po vysadení sa bude slaný naďalej množiť každoročne samovysadzovaním.

Vhodnými mesiacmi na to, aby ste začali pestovať slané semená na otvorenom poli, sú:

  • Apríla;
  • Novembra.

Výsev sa vykonáva v centimetrovej hĺbke so vzdialenosťou medzi brázdami 20 centimetrov. Na ploche 1 m2 je vysadených 0,4 gramov osiva. Na udržanie vlhkosti v hornej pôdnej vrstve na správnej úrovni by mal byť hrebeň pokrytý netkanou textíliou. 3 dni po výsadbe musia byť budúce sadenice napojené. Ďalej sa sadenice zriedia, v ktorých sa najviac zdravé výhonky zachovajú najskôr vo vzdialenosti 7 centimetrov od seba, potom vo vzdialenosti 10 centimetrov.

Riedenie

Pestovanie semien sadeníc doma

Na izbové klíčenie sadeníc je potrebné pripraviť nádoby na výsadbu. Najlepším mesiacom na sejbu semien doma je marec. Pred začatím sejby by mali byť semená niekoľko dní umiestnené na vlhkú handričku a potom sušené do voľného stavu. Spracovaný sadivový materiál je zaliaty do centimetrovej hĺbky, pričom sa medzi výsadbami dodržiava vzdialenosť 4 centimetre.

Vysiate sadenice musia byť postriekané rozprašovačom. Po vzídení výhonkov, ku ktorému dôjde po 8 dňoch od okamihu výsadby, musia byť výhonky otvorené.

Ďalšia starostlivosť o sadenice je nasledovná:

  1. zalievanie s mierou;
  2. poskytovanie jasného rozptýleného osvetlenia;
  3. kalenie pod holým nebom 2 týždne pred vylodením.

Reprodukcia slaných rastlín vegetatívne

Pretože reprodukcia semien sa považuje za najpreferovanejšiu metódu, je pre záhradníka zriedkavé uchýliť sa k vegetatívnej metóde.

Vegetatívne rozmnožovanie sa uskutočňuje pomocou jednej z dvoch techník:

  1. zakorenenie stonkových odrezkov;
  2. depozícia bazálnych procesov.

Ako sa starať o rastlinu

Polievanie

Zalievanie slanou vodou pri výsadbe a ošetrovaní na otvorenom poli je potrebné s mierou. Zemitá guľa by nemala byť prehnane vysušená alebo nadmerne mokrá. Zalievacie práce by sa mali robiť každé dva týždne.

Je potrebné pravidelne odstraňovať burinu. Poskytovanie požadovaného množstva kyslíka do pôdneho materiálu je možné s pravidelným uvoľňovaním do hĺbky 2 centimetre.

Pred výsadbou, ako aj s nástupom jesennej sezóny, po ukončení zberu, by sa mali na pôdu aplikovať komplexné hnojivá. Na plochu 1 m2 je potrebné naniesť nitroammofosku v množstve 20 gramov na 10-litrový objem vody. Pred zasiatím je možné pridať močovinu v množstve 20 gramov na 1 m2.

Zber a skladovanie

Nestačí len vedieť, ako správne pestovať slané jedlá - toto korenie musí byť správne zhromaždené a zozbierané. Za vhodný čas na zber sa považuje prechod rastliny do prvého obdobia fázy kvitnutia. Napriek tejto podmienke je však možné zbierať listy, ktoré sa dajú použiť pri príprave šalátov počas celej sezóny.

Môže byť použitý do šalátu

Na orezanie trávovej papriky by sa mal použiť nabrúsený nôž. Maximálna výška výhonkov ponechaných nad povrchom zeme by nemala presiahnuť 10 centimetrov. Zozbieraná tráva by sa mala použiť buď priamo po kosení, alebo vložená do vody, aby sa zabránilo niekoľkodňovému vysychaniu.

Voňavé záhradné slané voňavé je možné dlhodobo zbierať sušením. K tomu je potrebné na suchom tkanom alebo pergamenovom povrchu rozložiť vetvy pokosenej trávy v jednej vrstve. Ďalej sa obrobok umiestni do vetranej miestnosti chránenej pred slnečným žiarením.

Po úplnom vyschnutí trávy je potrebné listovú časť spolu s kvetinovými záhonmi odrezať a uložiť do tesne uzavretých sklenených nádob alebo do malých látkových vrecúšok. Suché korenie by sa malo pravidelne kontrolovať, či neobsahuje známky rozpadu.

Semenný materiál sa získava úplným odrezaním zrelej trávy, ktorú je potrebné zavesiť do sucha kvetinovými záhonmi zhora nadol na vopred položený papier. Po konečnom vypadnutí semien a ich úplnom vysušení sa v hrsti rozložia do papierových vriec.

Sladká chuť je pikantná bylina, ktorej výsadba a starostlivosť o ňu nie je nijako zložitá, pretože nejde o zeleninu ani o exotickú plodinu. Ako miesto na jej pestovanie môže slúžiť akákoľvek zeleninová záhrada. Avšak plodina zozbieraná v jednej sezóne a správne zozbieraná môže byť použitá niekoľko rokov. Okrem toho dekoratívny vzhľad kvitnúcej trávy umožňuje, aby slúžil ako úžasný prvok pri zdobení krajinného dizajnu.

Tiež slané aromatické - sú to čerstvé bylinky na prípravu rôznych jedál: domáce alebo varené na piknik a veľmi užitočná liečivá bylinná zložka, ktorá sa používa v sušenej forme aj na použitie v lekárskych prípravkoch (pred použitím akýchkoľvek liekov sa však odporúča zistiť existuje kontraindikácia pre použitie).

Video

Slané - čo to je