Obsah:
Bazalka sa spája predovšetkým s klasickou talianskou kuchyňou. Mnoho ľudí si preto myslí, že táto voňavá bylinka pochádza z Talianska. Rodiskom baziliky je v skutočnosti Ázia. Táto rastlina je veľmi rozmanitá farbou listov a arómou. V južnej Európe nájdete najčastejšie bazalku zelenú alebo svetlozelenú. Napriek svojmu južnému pôvodu sa dá bazalka pestovať aj v našich zemepisných šírkach. Fialová bazalka dobre rastie v strednom pruhu, v Leningradskej a Moskovskej oblasti, ba dokonca aj na Urale a Sibíri.
Agrotechnické požiadavky
Predtým, ako sa naučíte pestovať bazalku, mali by ste starostlivo zvážiť základné požiadavky, ktoré táto kultúra kladie na podmienky výsadby. Najväčší výnos je možné dosiahnuť výsadbou bazalky v mäkkej, úrodnej pôde. Najlepšie je čierna zem alebo pieskovec, ale dajú sa použiť aj iné druhy pôdy. To si bude vyžadovať zlepšenie ich výkonnosti pomocou dusíkatých a potašových hnojív.
Keď sa klíčky vyliahnu z pôdy, musíte zabezpečiť výdatné polievanie teplou usadenou vodou. Na tieto účely môžete vybrať samostatnú nádobu, napríklad sud, a umiestniť ju do skleníka. Nie je možné naplniť rastliny, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť výskytu plesňových chorôb, ale musíte vždy sledovať konštantný obsah vlhkosti v pôde. Ak existuje bazalková zátoka, potom musíte uvoľniť pôdu tak, aby vzduch prúdil ku koreňom.
Pre túto kultúru je dôležité aj slnečné svetlo. Najlepšie je umiestniť postele na otvorený priestor alebo do blízkosti mladých kríkov a stromov, ktoré vytvárajú svetlé tieňovanie. Nie je potrebné sadiť bazalku vedľa hustých výsadieb, neznáša silný tieň a určite nebude dobre rásť.
Bazalka
Reprodukcia kultúry
Na chov sú najlepšie 2 metódy:
- Semená bazalky. Toto je najjednoduchší spôsob, ktorý zaručene prinesie pozitívny výsledok. Výsev bazalky sa vykonáva uprostred jari (1 - 2 desať apríla);
- Rezanie je metóda množenia z hotového materiálu. Musíte si vziať niekoľko zdravých vetvičiek dlhých 7-10 cm a vložiť ich do nádoby s čistou vodou. Na stimuláciu tvorby koreňov môžete pridať Kornevin. Po 14-20 dňoch by sa mali objaviť korene, čo znamená, že bazalku je možné vysadiť.
Výsev semenami
Doba výsevu sa mierne líši, pretože bazalkové semená môžete pestovať doma na otvorenom teréne alebo v kvetináčoch. Hlavnou podmienkou je udržiavanie teplotného režimu, sadenice sa objavujú pri teplote + 23… + 25 ° C. 10. až 15. apríla musíte doma zasiať semená. Výsev v záhrade závisí od poveternostných podmienok. V južných oblastiach je optimálny čas na sejbu na otvorenom teréne do 10. mája, v strednom pruhu - najskôr v polovici júna.
Výsev bazalky
Pred zasiatím bazalky musíte pripraviť pôdu. Najlepšie je z letnej chaty vyrobiť zmes rašeliny, humusu a univerzálnej pôdy alebo zeme. Potom môžete podľa pokynov na obale nastriekať na povrch kompozíciu draslík-fosfor zriedenú s vodou. Semená musia byť zakopané 1 cm Ak sa sejba vykonáva na otvorenom teréne, potom by sa mala riadiť vzdialenosť riadkov asi pol metra široká.Pri sejbe do kvetináčov sa semená vysievajú spolu s následným zberom bazalky v samostatných nádobách.
Výsev v kvetináčoch
Hrnce sú pokryté fóliou alebo sklom a nechajú sa na svetlom a teplom mieste 1 - 2 týždne, kým sa neobjavia klíčky. Z starostlivosti počas tohto obdobia je potrebné zabezpečiť vlhkosť pôdy, nemala by v žiadnom prípade vyschnúť. Keď sa objavia 2 pravé listy, sadenice sa dajú ponoriť do samostatných nádob. V takom prípade sa hĺbka výsadby nezmení, nie je potrebné výhonok zakrývať zemou. Rastlinu môžete zovrieť, keď sa objaví 8 pravých listov. Tento postup provokuje vzhľad bočných výhonkov. S kalením by sa malo začať 2 týždne pred vysadením bazalky vonku. Kontajnery so sadenicami sa berú von každý deň, na pár hodín.
Sejba na otvorenom teréne
Mesiac pred sejbou je záhon vykopaný a sú doň zavedené organické látky v množstve 2 kg / m2. Najlepšie je kompost alebo zhnitý hnoj. Pár dní pred sejbou je záhon pokrytý filmom alebo materiálom, aby sa pôda zahriala. Semená sa moria 1% roztokom manganistanu draselného. V deň výsevu sa záhradný záhon polieva teplou vodou. Semená je potrebné rozložiť na 1 kus každých 20 - 25 cm Pre istotu môžete urobiť hustejší výsev a potom sadenice preriediť. Semená by mali byť pokryté 1 cm vrstvou pôdy a pokryté fóliou. Po objavení sa klíčkov je možné film odstrániť počas dňa a v noci stojí za to ho naďalej zakrývať, aby bol chránený pred teplotnými extrémami.
Výsadba sadeníc
Pestovanie bazalky zo sadeníc je najspoľahlivejšou cestou. Sadenice sa dajú vysadiť na záhradný záhon, keď je priemerná denná teplota vzduchu nastavená na + 20 ° C. Malé výkyvy teploty v rozmedzí ± 5 ° C rastline nepoškodia.
Sadenice bazalky
Najlepšie je rozhodnúť sa o mieste pristátia na jeseň. Malo by ísť o oblasť, ktorá je väčšinu dňa dobre osvetlená, nefúka ju vietor. Kvety je možné vysadiť ako ochranný živý plot. Na jeseň stojí za to vykopať pôdu a posúdiť jej kvalitu. Hlinená pôda by sa mala riediť pieskom a rašelinou. Ak chcete zvýšiť plodnosť, môžete pridať komplex organických a minerálnych hnojív. Dobre sa hodí kompost (2 kg / m2) a hnojivá draslík-fosfor (podľa pokynov).
Nepochybným plusom bazalky je nenáročnosť na predchodcov. To výrazne rozširuje možnosti pristátia. S nástupom jari musí byť vybrané lôžko uvoľnené do hĺbky 10-15 cm, očistené od trosiek a buriny. Potom musí byť posteľ 2-3 dni pokrytá filmom, aby sa zem zahriala.
V deň výsadby je potrebné na záhradnom záhone označiť drážky a otvory. Pri výsadbe v radoch je potrebné dodržať vzdialenosť medzi brázdami 45 - 55 cm. Ak sa výsadba vykonáva v otvoroch šachovnicovým vzorom, potom by vzdialenosť medzi otvormi mala byť asi 30 cm. Hĺbka výsadby v oboch prípadoch by nemala byť väčšia ako 10 cm. Pripravené sedadlá by mali byť napojené a postriekajte roztokom minerálnych hnojív. Sadenice sa z nádoby vyberú spolu s hlinenou hrudkou, aby sa nepoškodil koreňový systém, a umiestnia sa do výsadbového otvoru. Sadenicu posypte zeminou nie hlboko, až do prvého púčika.
Kultúrna starostlivosť
Aj keď je bazalka južného pôvodu, pestovanie zvyčajne nie je veľkým problémom. Výsadba a starostlivosť o bazalku vonku sa nelíši od iných rastlín:
- Správne a včasné zalievanie - kľúč k dobrému vývoju rastlín. Pôda by mala byť vždy mierne vlhká. Pre bazalku neexistuje žiadna konkrétna frekvencia polievania. Najlepšie je zamerať sa na poveternostné podmienky. Základné pravidlo je nenechať pôdu vyschnúť. Ak chcete zabezpečiť prístup vzduchu ku koreňom, môžete pôdu pred zalievaním mierne uvoľniť;
- Odstránenie buriny nevyhnutne, pretože silne čerpá živiny z pôdy a tiež zasahuje do vývoja kríkov a vypĺňa priestor v záhrade;
- Hnojenie je potrebné urobiť 2-3 krát za sezónu. Prvýkrát - počas výsadby, potom nasledujú ďalšie 2 obväzy v intervaloch 1 mesiaca. Pre vývoj listnatej časti musíte urobiť nitrophosku vo výške 1 polievkovej lyžice. na 5-6 litrov teplej, usadenej vody. Spotreba hotového hnojiva - 3l / m2;
- Poleva je potrebné, aby ker tvoril dostatočný počet stoniek a dobre rástol do šírky. Na úrovni 5-8 listov musíte výhonok zovrieť. V prípade výsadby sadeníc bazalky je možné vykonať zovretie v deň výsadby;
- Choroby... Najčastejšie má bazalka také ochorenie, ako je čierna noha - to je hniloba stonky rastliny. Príčinou tohto ochorenia je nadmerné zalievanie. Preventívne kontrolné opatrenia sú dôsledné dodržiavanie vodného režimu a jeho neustále prispôsobovanie. V prípade choroby je potrebné prestať polievať, uvoľniť zem, aby začal prúdiť vzduch ku koreňom a stonke. Ošetrenie rastliny Fundazolom je prijateľné. Aj keď najčastejšie musíte rastlinu zo záhrady odstrániť. Ak je bazalka skladovaná v skleníku, môže na ňu pôsobiť pleseň sivá a fusárium. Dôvodom je horúci vlhký vzduch. Preventívnym opatrením je sypanie pôdy na tenkú vrstvu popola raz týždenne. Postrekovanie rastlín lúhovaním cibuľových šupiek vodou v pomere 1: 4 pomáha zbaviť sa plesní. Z hmyzu je bazalka najčastejšie poškodená voškami. Nestojí za to ošetrovať kríky chemikáliami, pretože sa nemôžu jesť. Postrek mydlovou vodou alebo infúziou aromatických bylín (cesnak, palina a iné) zachránia rastlinu pred parazitmi.
Ako zbierať úrodu
Bazalka sa konzumuje čerstvá pridaním listov do šalátu alebo ako suché dochucovadlo používané do mäsových a zeleninových jedál. Bazalka nie je vhodná na mrazenie, pretože stráca svoju chuť a výživné látky.
Zber zahŕňa rezanie listov. Termín pre tento postup je koniec júla - polovica septembra. Ak sa stopky odstránia súčasne s rezaním listnatej časti, potom sa zvýši objem zelenej hmoty rastliny a podľa toho sa zvýši výťažok.
Zhromažďovanie bazalky
Zber semien sa vykonáva koncom septembra. Predtým to nemá zmysel robiť, pretože ešte nie sú zrelé, čo znamená, že nie sú vhodné na výsadbu v budúcom roku.
Bazalka sa suší v malých zväzkoch v tmavej miestnosti s dobrým vetraním. Listy môžete sušiť zvlášť. Za týmto účelom sú rozložené na povrchu v jednej vrstve, je žiaduce, aby sa navzájom nedotýkali. Hotové dochucovadlo je balené v papierových vreciach alebo sklenených nádobách.
Je lepšie zvoliť si spôsob výsadby vopred, pretože bazalku je možné pestovať iba v teplých podmienkach. Ak vám leto v regióne umožňuje odolávať teplotám nad + 20 ° C, môžete rastlinu bezpečne vysadiť v krajine na otvorenom teréne. Pri absencii potrebných podmienok sa odporúča túto bylinu pestovať na parapete alebo v skleníku / skleníku.
