Med je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý produkt. Výrobky vyrobené priamo z medu majú obrovský vplyv na ľudský imunitný systém, majú antibakteriálne, sedatívne a antivírusové účinky a blahodárne pôsobia na nervový systém. Med navyše obsahuje obrovské množstvo vitamínov, mikro- a makroživín. V súlade s tým majú všetky výrobky z medu liečivé a prospešné vlastnosti a sú na trhu veľmi žiadané.

Medové výrobky a ich použitie

Makoshen

Jedná sa o jedinečný produkt na báze medu, včelieho chleba, propolisu, enzýmov včelej žľazy a čierneho vosku, je vynikajúcim aktivátorom imunitného systému. Odporúča sa užívať, keď:

  • choroby krvi;
  • choroby očí;
  • onkológia;
  • hormonálne poruchy;
  • ekzém, psoriáza;
  • opuch.

Makoshen

Perga s medom

Perga je peľ, ktorý včely prenášajú do úľa a zakrývajú ním dno plástov, potom ho zalejú medom. Vďaka tomu peľ začína proces fermentácie kyseliny mliečnej a vzniká včelí chlieb. Obsahuje:

  • enzýmy;
  • vitamíny;
  • aminokyseliny;
  • mastné kyseliny;
  • monosacharidy;
  • stopové prvky.

Používa sa, keď:

  1. anémia;
  2. zhoršenie zrakovej ostrosti;
  3. endokrinné choroby;
  4. choroby gastrointestinálneho traktu;
  5. nerovnováha v metabolizme;
  6. choroby srdca a krvných ciev;
  7. zápalové procesy.

Med s píniovými orieškami

Med s píniovými orieškami

Piniové orechy harmonicky dopĺňajú prospešné vlastnosti medu, vďaka čomu je produkt hodnotnejší a liečivejší. Okrem toho majú píniové oriešky vysokú nutričnú hodnotu a vyvážené zloženie, rýchlo sa vstrebávajú a majú priaznivý vplyv na organizmus. Táto zmes sa používa na:

  • zlepšenie metabolizmu;
  • obnovenie normálnej činnosti gastrointestinálneho traktu a nervového systému;
  • normalizácia krvného tlaku;
  • zvýšiť obranyschopnosť imunitného systému.

Med s brusnicami (alebo sušenými marhuľami)

Med sa mieša s brusnicami alebo sušenými marhuľami, pomocou technológie krémovania získava krémový med konzistenciu hustého mäkkého masla, časom nestvrdne. Takáto kombinácia významne zvyšuje užitočné vlastnosti komponentov. Takýto výrobok sa používa na:

  • zvýšenie imunity;
  • normalizácia metabolizmu;
  • doplnenie vitamínov, stopových prvkov v tele.

Sušené marhule zasa výborne tonizujú organizmus, podporujú vylučovanie toxínov a majú priaznivý vplyv na prácu kardiovaskulárneho systému.

Ak je to žiaduce, môžete do medu pridať akékoľvek orechy alebo bobule.

Medové balzamy

Medové balzamy

Existuje obrovský sortiment medových balzamov, ktoré sa vyznačujú jedinečným zložením a užitočnými vlastnosťami, v závislosti od smeru výroby existujú nasledujúce typy balzamov:

  1. pankreas (zvyšuje chuť do jedla, zlepšuje trávenie);
  2. zažívacie (priaznivé účinky na tráviaci trakt, zmierňujúce kŕče, protizápalové účinky, na pálenie záhy);
  3. upokojujúce (zmierňuje nervozitu, napätie, zlepšuje spánok);
  4. srdcový (posilňuje srdce a cievy, normalizuje krvný tlak);
  5. na videnie (pomáha udržiavať ostrosť zraku, zmierňuje stres, únavu očí);
  6. pečeňové (ochrana pred toxínmi, alkoholom, infekciami);
  7. muž (normalizácia reprodukčného a močového systému).

Z medu sa tiež pripravujú rôzne druhy kozmetických masiek, pást a krémov.Med sa používa pri varení, z neho sa vyrábajú alkoholické nápoje, medová kaša sa považuje za najobľúbenejšiu a najdostupnejšiu doma.

Výrobky z včelieho nektáru

Zbierajte včely

Včelárske výrobky

Nektár zhromažďujú zberné včely, ktorých hlavným znakom je medová struma na absorpciu nektáru.

Úžasný fakt! Struma je vyvinutá v zberačoch do takej miery, že môže obsahovať také množstvo surovín, ktoré sa rovná hmotnosti samotnej včely.

Na získanie medu prechádza nektár dlhým spôsobom spracovania pomocou enzýmov v tele včely.

Produktom z včelieho nektáru môžu byť:

  1. monofloral (zhromaždené od jedného druhu rastliny);
  2. polyfloral (získaný zberom nektáru z niekoľkých rôznych rastlín mellifer).

Pripravená kompatibilita s kašou a medom

Hustota medu

Je možné dať rozpustený med do hotovej kaše - častá otázka pre milovníkov „medových“ nápojov. Určite môžete, ale mali by ste pridať dosť. Vďaka medu bude kaša jemnejšia a aromatickejšia.

Ako dať kašu na med

Braga na mede

Refraktometer na med

Braga s medom na pitie je slovanský tradičný nápoj, ktorý má nielen chmeľové, ale aj užitočné vlastnosti, pretože obsahuje med.

Pozor! Medová kaša sa považovala za hlavný atribút rituálnych obradov, napríklad pre novomanželov sa pripravovala špeciálne na slávnostné hody a na nasledujúcich 30 dní, počas ktorých museli novonarodené mláďatá tento nápoj piť - odtiaľ pochádza výraz medové týždne.

Pred vytvorením kaše z dostupného medu musíte vypočítať a pripraviť potrebné prísady a kapacitu.

Pomer zložiek v recepte bez cukru:

  • Ö 300 g medu;
  • Ö 2 litre vody;
  • Ö 1 lyžička suché droždie;
  • Ö 5 g chmeľu;
  • Ö ochutiť škoricu, muškátový oriešok.

Voda sa naleje do hrnca, privedie sa k varu a pridá sa med. Dobre premiešajte vareškou, je potrebné med úplne rozpustiť. Varte 5 minút na strednom plameni a pravidelne odstráňte penu. Keď sa pena prestane objavovať, dochutíme ju chmeľom a korením. Kvasinky v samostatnej nádobe musia byť zriedené teplou vodou a počkať na proces fermentácie. Zmes s medom sa ochladí na 30 stupňov a pridá sa k nej vhodný kvások, ktorý sa umiestni na teplé miesto.

Nalejte vodu do hrnca, priveďte do varu a pridajte med

Ako správne dať medovú a cukrovú kašu? Na prípravu kaše s medom a cukrom použite nasledujúce pomery:

  • Ö med 3 kg;
  • Ö cukor 3 kg;
  • Ö voda 20 l;
  • Ö suché droždie 60 g.

Pripravené podobným spôsobom.

Podiely medu na zaváranie

Koľko medu by ste si mali dať do banky kaše? Hlavnou vecou pri varení nie je porušiť proporcie. V súlade s vyššie uvedenými receptami sa na získanie záparovej banky (40 litrov) podiely vynásobia dvoma, čo sa bude rovnať: 6 kg medu, 6 kg cukru, 40 litrov vody a 120 g droždia.

Med je jedinečný produkt, ktorý sa dá použiť v akejkoľvek sfére života. Jediný, čo prináša smutný prízvuk, je rýchle vädnutie včelárstva - na pultoch obchodov sa objavuje čoraz viac falzifikátov, prírodného a kvalitného produktu sa nachádza čoraz menej.