Monoflórny med je med rovnakého druhu, ktorý sa zbieral z rovnakých rastlín, respektíve percentuálne prevažuje podiel včelieho nektáru zozbieraného z rovnakého druhu rastliny nad podielmi zhromaždenými od iných rastlín.

Charakteristika odrôd monokvetového medu

Existuje mnoho druhov monoflórnej melasy:

  • Akácia - zberaná z rôznych kvetov akácie, má inú farbu a mierne odlišnú konzistenciu. Takže zhromaždené z bielych kvetov akácie - tekutejšie, bezfarebné, s mierne žltkastým odtieňom. Med sa zberá zo žltej akácie, tiahne sa. Vyzerá ako tekuté zlato.
  • Pohánka je najrozšírenejšia na území Ruskej federácie kvôli veľkému množstvu vypestovanej pohánky. Charakterizované miernou angínou po zjedení niekoľkých lyžíc. Rýchlo zhustne a skryštalizuje.
  • Sladká ďatelina - má dobrú chuť. Odtieň sa môže pohybovať od svetlo žltej po jantárovú. Počas kryštalizácie, ktorá nastáva pomaly, mení svoj tón na sýto bielu. Má výraznú vanilkovú arómu.

Melilot zlato

  • Gaštan - zberaný z gaštanových kvetov. Má tmavú farbu. Veľkú obľubu si získal vo Francúzsku vďaka tomu, že má špecifickú horkú chuť a zostáva dlho v tekutom stave.
  • Lipa - uznávaná ako jedna z najlepších odrôd. Pomaly kryštalizuje, má príjemnú chuť a nádhernú arómu.
  • Ďatelina - veľmi pružná, hustá, krémovej farby, bez zápachu.
  • Slnečnicový med je v skutočnosti bežným javom. Rýchlo kryštalizuje, má štipľavú vôňu a chuť. Farba je tmavá jantárová.
  • Esparcetaceous - získaný zo strukovín. Je veľmi populárny v európskych krajinách. Pomaly kryštalizuje. Má charakteristickú vôňu ruží. Podľa štatistík sa považuje za najchutnejšiu, ale to neznamená, že je najužitočnejšia. Má menej liečivé vlastnosti ako iné odrody.

Polyfloral a monofloral med

Biely med - z čoho je vyrobený

Polyfloral - včelí nektár zhromaždený z dvoch alebo viacerých rastlín, ktoré majú rovnaké časti každej z nich. Aj keď časť melasy zhromaždenej z konkrétnej rastliny mierne prevláda nad ostatnými, stále ju nemožno nazvať „čistou“ alebo jednokvetou. Hovorí sa mu aj zmiešaný. Preto nie je možné uviesť presný popis. Odtieň sa môže pohybovať od svetlého jantáru po tmavý. Chuť môže byť: intenzívna aj slabo vyjadrená. Pokiaľ ide o jeho vlastnosti, polyflorový med nemôže byť rovnaký. Ide o to, že zloženie pôdy, poveternostné podmienky, rastúce kvety a zodpovedajúci podiel nektáru týchto kvetov v melase sa menia v rôznych ročných obdobiach.

Polyflorálny med

Polyfloral, rovnako ako monofloral, má niekoľko odrôd:

  • Maisky je najskôr. Farba je zlatá. Intenzívna chuť a príjemná aróma. Pre svoje veľa prospešných vlastností je široko používaný v ľudovom liečiteľstve.
  • Lugovoi - pokiaľ ide o zloženie vitamínov, nie je to horšie ako veľa balzamov, ktoré možno vidieť na pultoch lekární. Melasa sa zhromažďuje z kvetov liečivých rastlín, preto je v ľudovom liečiteľstve veľmi cenená.
  • Pole - zbierané z bylín. Je ťažké pomenovať jeho farby. Môže to byť od svetlého zlata po nepriehľadnú bielu. Je tam výrazná kvetinová vôňa.
  • Vrch. Farba a chuť tohto prírodného medu závisí od mnohých faktorov. Najčastejšie má svetlojantárovú farbu.Chutnosť závisí od toho, ktoré bylinky rastú na konkrétnej hore. Altajský včelí nektár je známy pre svoje liečivé vlastnosti.
  • Les. Nektár sa zbiera z ovocných stromov a bobuľovitých kríkov, ktoré rastú v lesných oblastiach. Najčastejšie ide o horský popol, kalinu, jahody, čučoriedky atď. Odtieň melasy je tmavý.

Lesný med

Užitočné vlastnosti polyflorálneho medu

Bylinkový med

Sirup Polyflora je cenený pre svoju chuť a liečivé vlastnosti. Mnoho ľudí si kladie otázku: „Čo je to tento polyflorálny med?“ Jednoducho povedané, ide o produkt pozostávajúci z bylinných nektárov. Ak hovoríme o prírodnom včelom nektári, potom veľa ľudí uprednostňuje tento konkrétny druh, pretože sa zhromažďuje z kvitnúcich liečivých bylín a má všeobecný posilňujúci účinok na telo a obnovujúci účinok na jednotlivé systémy a orgány ľudského tela.

Vzhľadovo nie je polyflorálny med každý rok rovnaký. Líši sa farbou aj chuťou, pretože je pre včely nemožné stanoviť konkrétny program zberu peľu. Potom sa každý rok mení množstvo a kvalita bylín na rôznych pozemkoch a melasa sa bude zbierať v rôznych množstvách z rôznych rastlín. Nektár zhromaždený na lúkach je výhradne polyflorálny, iné odrody môžu byť polyfloral, monofloral a zmiešané.

Maisky má obdobie dozrievania, ktoré trvá až 5 mesiacov od dátumu zberu. Počas tejto doby úplne zmení farbu, vôňu a chuť. Predpokladá sa, že je ľudským telom absorbovaný lepšie ako iné. Je to najlepšia sladká voľba pre ľudí trpiacich cukrovkou. Včelí nektár môže upokojiť nervový systém, zmierniť nespavosť a prečistiť krv. Používa sa na profylaktické účely proti ateroskleróze a na oftalmologické problémy.

Môže zlato

Lúka, pole a les sú si svojimi kvalitami a vlastnosťami podobné. Pôsobia všeobecne posilňujúco na ľudský organizmus. Dobre pomáhajú pri prechladnutí. Zmiernite depresiu. Používa sa pri poruchách tráviaceho systému.

Hora je v ľudovom liečiteľstve oceňovaná. Používa sa pri absencii chuti do jedla, pri zápaloch v oblasti močového mechúra, pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu. Na preventívne účely sa používa na posilnenie stien krvných ciev, na prevenciu nervových porúch.

Užitočné vlastnosti monofloral medu

Zelený med

Čo je monoflórny med? Jedná sa o med, v ktorom dominuje nektár jedného rastlinného druhu. Vyzerá to inak ako polyfloral. Má tekutejšiu konzistenciu, priehľadnejšiu farbu. Monofloral sa tiež vyznačuje tým, že z roka na rok nemení farbu ani chuť. Je obľúbený pre svoje liečivé vlastnosti. Akátová melasa neobsahuje prakticky žiadny cukor. Skladá sa z čistej glukózy, čo znamená, že ju môžu diabetici konzumovať.

Pohánka sa užíva s nízkou imunitou, s poruchami kardiovaskulárneho systému, s krvácaním, s metabolickými poruchami atď. Podľa výskumov vedcov môže čistý prírodný pohánkový med obnoviť telo na bunkovej úrovni. Schopný odstraňovať rádionuklidy. Užitočné pri problémoch s očami a zrakom. Okrem toho v tomto prípade môže byť použitý externe, ako kvapky do očí. Tiež sa pridáva do roztoku na vyplachovanie hrdla.

Pohánka

Slnečnicová melasa sa používa po traume alebo chirurgickom zákroku. Má vysoký obsah glukózy, čo umožňuje rýchle priberanie. Zvyšuje výdrž, má tonizujúci účinok.

Lipa má antibakteriálny účinok. Je široko používaný pri poruchách a zápaloch tráviaceho traktu a urogenitálneho systému. Má tiež mierne laxatívne účinky.

Melilot je ľahký typ melasy. Používa sa na hypertenziu, arytmie, srdcové zlyhanie atď.

Med sa považuje za veľmi zdravý produkt. Napriek všetkým liečivým vlastnostiam a vysokým chuťovým vlastnostiam by sa mal používať opatrne a s mierou. Tento produkt sa považuje za alergén, pretože sa zhromažďuje z rôznych bylín. Aj monoflórny med môže spôsobiť silnú alergickú reakciu napriek skutočnosti, že predtým nebola zaznamenaná žiadna alergia na hlavnú zložku.