Lúčny med

Luční med je najkvalitnejší. Na jeho získanie včely zbierajú nektár rôznych poľných bylín. To vedie k rozdielom v jeho vôni, chuti a iných vlastnostiach. V každom prípade to bude pre telo veľmi užitočné.

Popis

Vyrába sa v každom regióne s lúkou. Oveľa väčšiu úrodu je možné získať na dlhodobom pastve. Včely ju zbierajú v lete - od začiatku júna do augusta.

Zloženie

Asi 80% z toho tvoria sacharidy, malé množstvo bielkovín. Bylinkový med je najbohatší na vitamíny a mikroelementy. Zo stopových prvkov - draslík, horčík, železo, fosfor, vápnik a jód. Med obsahuje vitamíny A, B, C, K, E.

Vzhľad

Jeho farba sa pohybuje od svetlozlatej po hnedú. Závisí to od rastlín, z ktorých včely zbierali nektár. Popis nevädzového medu sa môže tiež líšiť: odtieň je od svetlého až takmer nazelenalý.

Svetlejšie odrody tohto včelieho produktu majú zvyčajne výraznejšiu sladkú chuť. Niektoré odrody majú slabé ovocné tóny. Tmavé odrody obsahujú viac jódu a železa. Preto je ich chuť trochu štipľavá. Niektorí ochutnávači zaznamenávajú prítomnosť príjemnej orieškovej príchute.

Lúčny med

Kryštáľový med kryštalizuje, po ktorom má jemnú béžovú farbu. Napriek kryštalizácii si zachováva svoje prospešné vlastnosti.

Podnebie a vlastnosti medu

Med z lúčnych tráv sa líši tým, že sa čerpá oveľa neskôr ako iné odrody. Z toho sa stáva vynikajúcim a veľmi kvalitným.

Niektorí včelári odporúčajú kupujúcim, aby si vybrali výrobky z drsnejšieho podnebia. Čím je chladnejšia a dlhšia zima a čím dlhšie je mrazivé obdobie, tým zodpovednejšie budú včely zbierať nektár. Koniec koncov, pre nich je to jedlo, ktoré im umožňuje prežiť zimu a opäť na jar opeliť kvety a zbierať nektár.

Severný med má tiež bohatšiu arómu. Vysvetľuje to skutočnosť, že lúčne trávy vydávajú počas krátkeho obdobia kvitnutia veľmi silnú arómu. Je to potrebné, aby to včely cítili.

"Južný" med má tiež prospešné vlastnosti. Avšak koncentrácia enzýmov a biologicky aktívnych zložiek v ňom je o niečo nižšia. Ale v južných oblastiach môžu včely zbierať nektár z veľkého množstva bylín.

Rozdiely lúčneho medu

Spomedzi všetkých odrôd medu sa za najužitočnejší považuje lúčny med. Je to spôsobené tým, že včely ju zbierajú z rôznych bylín, z ktorých každá má svoje špeciálne vlastnosti. Všetky zložky liečivých bylín sú aktívne iba v kombinácii, vzájomne sa posilňujú a dopĺňajú.

Luční med má veľa prospešných vlastností

Je to kvôli veľkému množstvu rastlín, z ktorých sa zhromažďuje nektár, a to ukazuje, že med má rôzne farby. Toto je jeho charakteristická vlastnosť, pretože môže byť svetlý ako akácia alebo tmavý ako pohánka.

Konzistencia predmetného produktu sa tiež výrazne líši od iných druhov pochúťok. Aj v čerstvo načerpanom produkte je veľmi hustý. Práve podľa tejto vlastnosti sa musíte orientovať pri výbere kvalitného sladkého lieku.

Užitočné vlastnosti, kontraindikácie

Luční med má nasledujúce prospešné vlastnosti:

• vynikajúco posilňuje imunitný systém;
• čistí telo, odstraňuje z neho toxíny a toxíny;
• aktivuje regeneračné procesy, vďaka ktorým bunky tela omladzujú;
• nasýti glukózou a fruktózou;
• urýchľuje obnovu buniek a tkanív;
• normalizuje činnosť srdca;
• čistí cievy;
• upokojuje nervový systém;
• má vynikajúci pozitívny účinok pri liečbe rôznych katarálnych patológií.

Hlavné kontraindikácie pre použitie tohto lieku:

• neznášanlivosť na včelárske výrobky;
• alergie;
• exacerbácia žalúdočného vredu;
• exacerbácia gastritídy;
• urolitiáza v akútnom štádiu;
• exacerbácia pankreatitídy a iných patológií pankreasu;
• nadmerný príjem vitamínov z potravy;
• cukrovka;
• obezita.

Med ako liek

Ako odlíšiť od falošného

Lúčny med je možné odlíšiť od falošného pomocou nasledujúcich metód:

1. Pravý med nikdy nebude mať vodnatú konzistenciu. Z lyžice nikdy neodkvapká.
2. Ak to spadnete na papier, bude suché.
3. Ak namočíte kúsok chleba na 10 minút do sladkosti, potom v prírodnom produkte stuhne a vo falošnom zmäkne.
4. Nečistoty sa zisťujú pomocou jódovej tinktúry. Za týmto účelom sa malé množstvo pochúťky zriedi vodou, do ktorej sa zmieša jódová tinktúra. Ak sa roztok sfarbí na modro, znamená to, že je v ňom múka.
5. Ak do rovnakého roztoku pridáte trochu octu a zasyčí, je v ňom krieda.
6. Ak zriedite trochu aromatickej pochúťky vo vode a ponoríte do nej ceruzku lapis, potom sa v prírodnom produkte neobjaví biela zrazenina. Ak sa objavila, potom sa do nej pridal cukor.
7. Je potrebné výrobok natrieť na kúsok papiera a nakresliť naň chemickou ceruzkou. Ak sa objavia farebné pruhy, znamená to, že je v nich voda.
8. Ak med obsahuje škrobový sirup, potom, keď do zmesi medu a vody pridáte trochu amoniaku, bude hnedý.
9. Skutočná pochúťka je nakoniec vždy veľmi aromatická.

Podmienky skladovania produktu

Med z lúčneho nevädze a iných kvetov by sa nikdy nemal skladovať v kovovom riade. Kyseliny v tejto pochúťke reagujú s kovom a tvoria škodlivé látky.

Optimálna teplota na skladovanie produktu je -6 až 20 stupňov. Najlepšie je neskladovať ho pri izbovej teplote, pretože sú zničené niektoré výživné látky.

Skladovanie medu je zakázané:

• vo svete;
• v blízkosti zdrojov tepla;
• v blízkosti silne zapáchajúcich látok.

Fľaša s liekom by mala byť na tmavom a chladnom mieste.