Kedy pumpovať med

Med je pre svoje jedinečné liečivé vlastnosti cenným liečivým darom prírody. Jeho kompetentné a včasné zozbieranie maximalizuje výhody tohto produktu. Od skorej jari, keď včely začnú pracovať na výrobe medu a plnia ním voštinu, musíte ju pravidelne odčerpávať. Odčerpanie včelieho spracovaného produktu je náročná a časovo náročná práca nielen pre samotného včelára, ale aj pre včely.

Ani najskúsenejší včelár nepovie, kedy má správne odčerpať med. Ak je úroda veľká, bude možno potrebné tento postup vykonať viac ako raz za sezónu. Zároveň musíte vedieť nielen to, kedy máte pumpovať med, ale aj to, ako to urobiť správne, aby ste nerozbili plást a nepoškodili samotný hodnotný produkt.

Vlastnosti mierneho podnebia

Mnoho začínajúcich včelárov nevie, kedy majú pumpovať med v strednom Rusku, v moskovskom regióne a ďalších regiónoch. A potom sa musíte zamerať na klimatické podmienky, aby ste si vybrali ten správny čas. S skorým začiatkom jari, keď kvety rýchlo kvitnú, je možné v máji vykonať prvý plot cenného produktu. V regiónoch, ktoré sa nachádzajú trochu na severe, horúčava zriedka prichádza tak skoro, takže získať prvý med je možné najskôr na konci júna alebo dokonca v polovici júla.

Stáva sa tiež, že počasie nie je vôbec spokojné s jarným teplom, napríklad na Sibíri potom nemusí včelár vykonať vôbec prvý zber medu. Aj keď sú všetky podmienky na skoré načerpanie hodnotného včelárskeho produktu vhodné - jar prišla skoro a kvety rýchlo zakvitli - prvého medu nikdy nie je dosť. A ak počasie neumožnilo kvetom na jar kvitnúť v pravý čas, jarný med sa zmieša s letným a musíte si ho zvoliť aj v lete. Med zároveň stráca svoju zvláštnu chuť charakteristickú pre jarné valcovanie.

Pre južné oblasti umožňuje teplejšie a priaznivejšie podnebie prvé čerpanie medu najneskôr v júni. Keď kvitnú vŕby a akácie (deje sa to za priaznivých podmienok v polovici mája), môžete vyskúšať, aký je med zrelý, a potom odčerpať prvú úrodu.

Keďže jar, aj v rovnakom klimatickom pásme, môže prísť rôznymi spôsobmi, nie je možné vopred povedať presný čas prvej úrody. Za zváženie tiež stojí množstvo zrážok, ktoré môžu včelám zabrániť v odlete. Včelári zvyčajne začínajú uvoľňovať svoje náboje, keď kvitnú púpavy a ovocné stromy. V tejto dobe ešte nie je vzduch dostatočne teplý, ale jarný prístup je už cítiť.

Aký je prevod

Na vykonanie tejto práce potrebuje včelár pomocníkov. A čím viac ich bude, tým skôr bude postupovať. Čerpanie sa najlepšie vykonáva v miestnosti s dobrým vetraním a teplotou minimálne 25 ° C.

Ak je včelín kočovný, je lepšie použiť stany so sieťovanými oknami, aby vzduch dobre cirkuloval a dovnútra nelietal hmyz.

Predtým, ako začnete pumpovať med, je dôležité skontrolovať, či je pripravený.Ak produkt ešte nie je dostatočne zrelý, potom pri vysokej vlhkosti začne kvasiť a čoskoro kysne. Med, ktorý ešte nie je zrelý, vytečie okamžite, keď sa rám nakloní.

Pred začatím procesu sú rámy zoradené podľa farby nektáru.

Čerpacie stupne

Med sa odčerpáva v nasledujúcom poradí:

Predbežná fáza

Najskôr je potrebné pripraviť zariadenie: umyť a vysušiť extraktory medu, ako aj nádoby na neutesnené rámy a nádoby, do ktorých bude nalievaný med, ostriť a sterilizovať nože, namazať mechanizmy kľúčového nástroja. Všetky plásty by mali byť očistené od hmyzu pomocou kefy alebo fúkača.

V horúcom počasí sú včely agresívnejšie a horlivo strážia plody svojej práce, takže musíte pre včely použiť bezpečný fenolový roztok, ktorý má ostrý zápach a je schopný prinútiť včely na chvíľu opustiť svoj úľ.

Ak úľ pozostáva z dvoch budov, potom príjem medu začína od spodnej. A ak je to viactelová, potom sa použije rám, na ktorý sa na odstránenie včiel stiahne handrička namočená v karboxylovej kyseline. Odstraňovače sa považujú za najlepšiu možnosť, musia byť nainštalované vopred večer. Ich použitie je povolené iba vtedy, ak nie je plod.

Aby včely spadli do úľa, pri vyberaní sa nimi otriasajú rámy. Hmyz, ktorý zostane, sa musí odstrániť štetcom namočeným vo vode. Pri odstraňovaní rámov vychádzajú z druhého, pretože je zakázané dotýkať sa tých, ktoré sú umiestnené pri stenách.

Pri demontáži rámov musia byť starostlivo skontrolované. Tie, v ktorých sa nachádza potomstvo, musia byť okamžite vrátené na miesto. Keď sa také rámy umiestnia do extraktora medu, plod, ktorý nie je zapečatený, vypadne a zomrie a zapečatený môže trpieť.

Po vytiahnutí všetkých rámov je potrebné úľ zakryť. Ďalej je horná časť rámov odrezaná. Toto je oveľa jednoduchšie urobiť, ak je nôž horúci. Keď sú všetky voštiny bez včiel, prepravujú sa na miesto, kde by malo dôjsť k načerpaniu.

Proces čerpania

Keď sú vytlačené všetky rámy, je potrebné ich nainštalovať do extraktora medu. Otvorená strana by mala smerovať von. Aby sa zabránilo nadváhe a silným vibráciám, musia byť umiestnené symetricky.

Ďalej začnú otáčať rukoväťami alebo pripájať elektrický pohon k zdroju napájania. Pod vplyvom odstredivej sily sa med z rámov najskôr nastrieka a potom steká dole. Pri odčerpávaní medu by sa mal kohútik otvárať iba vtedy, keď včelí produkt vytečie na maximum.

Po odčerpaní rámov z jednej strany sa vyberú a opäť rozrežú, len z opačnej strany. Potom sa dajú späť do extraktora medu. Iba pri správnej inštalácii rámov je možné odčerpať vysoko kvalitný med, po ktorom bude pripravený na použitie.

Produkt získaný po odčerpaní sa vyleje sitom. Pripravenosť medu skontroluje mohyla, ktorá tvorí jeho prúd.

Koniec postupu

Po odčerpaní medu musia byť rámy umiestnené späť do úľov a napnutý produkt treba nechať vylúhovať 2 dni. V procese infúzie by sa mal med z času na čas odstrániť z peny, ktorá sa tvorí na jeho povrchu. Po usadení sa naleje do nádob zo skla alebo dreva, ako aj do riadu so smaltovaným povrchom. Ak si všimnete, že na povrch stúpa viac tekutého nektáru, musí sa okamžite odstrániť, aby sa med nezhoršil.

Čerpanie bez extraktora medu

Ak nie je možné zakúpiť hlavný nástroj na čerpanie medu - extraktor medu, môžete použiť metódu lisovania. Pri použití tejto metódy čerpania sa však rámy poškodia, čo je najdôležitejšou nevýhodou. Ak vytlačíte med ručne, môžete ich uložiť, ale potom to bude trvať príliš dlho.

Tí, ktorí sa zaoberajú včelárstvom, sa preto snažia získať extraktor medu, aby si šetrili energiu a čas.Možnosti z pozinkovaného alebo hliníka a tiež navrhnuté pre 2 rámy sú najekonomickejšie.

Keď sa odčerpá prvý med

Je ťažké odpovedať na otázku, kedy včelári pumpujú prvý med. Závisí to od mnohých faktorov, ktoré je potrebné zohľadniť počas procesu prípravy.

Prvé čerpanie medu do stredného pruhu je možné vykonať od konca mája do polovice augusta. Začína sa to počas obdobia kvitnutia akácií a líp, keď je podnebie teplé a suché, a včelám je dovolené kvitnúť pre púpavy a ovocné stromy. Aj napriek malému množstvu prvého medu je májová vzorka špeciálna svojou jemnou vôňou a chuťou.

Kvitnutie medonosných rastlín si počas čerpania medu robí tiež svoje vlastné úpravy. Napríklad pohánka a lipový nektár začnú pumpovať od konca júna do polovice júla. Dôležitú úlohu zohrávajú aj poveternostné podmienky na čerpanie medu: včely nevyletia, ak je vonku zima alebo prší, a v horúcom a suchom počasí vytvárajú kvety málo nektáru.

Načasovanie pečatia voštiny si určujú samotné včely. Vďaka vetraniu včelstiev krídlami sú schopné odstrániť z medu prebytočnú vlhkosť a pripraviť si ju. Keď sa dosiahne požadovaný stupeň pripravenosti produktu, včely začnú každý jednotlivý plást utesňovať tyčinkou (špeciálnym voskovým vekom).

Musíte začať pumpovať med z najsilnejších kolónií, aby sa včely nehromadili, a uvoľniť miesto pre ďalší zber. Ak sú domy malé a stiesnené, potom musíte celú sezónu robiť čiastočný zber. V takom prípade sú predmetom extrakcie iba tie rámčeky, ktoré sú už zapečatené.

Čerpanie medu: ktoré rámy neodčerpávajú

Je zakázané brať med z plástov, ak rámy ešte nie sú zapečatené alebo je v nich plod. Ak odčerpáte produkt, ktorý nebol zapečatený, čoskoro z dôvodu nadmernej vlhkosti v ňom vykysne.

Pravidelné priberanie na váhe je dôkazom, že produkt je zrelý a pripravený na zber. V priemere by to malo byť 1,5-2 kg denne. Na kontrolu množstva medu včelári každý večer vážia úle. Ďalším znakom toho, že včelí produkt je už zrelý, je to, že sa zahustí a nezrelý med bude tiecť.

Keď je potrebné prečerpanie

Ak je rok bohatý na úrodu, je možné počas sezóny čerpať 4-krát. Po zhromaždení nektáru z ďateliny a arabskej gumy sa musí preplnený plást vyprázdniť, aby sa vytvoril priestor pre med z lipy, pohánky a koriandra.

Malo by sa vykonať opakované čerpanie so zameraním na množstvo medu. Ak je prírastok hmotnosti výrazný, potom sa čerpanie novej plodiny začína od júla a tak ďalej až do úplného konca leta.

Kedy urobíte posledné prečerpanie

Konečné čerpanie medu v sezóne sa vykonáva s postupným znižovaním výťažnosti medu. Toto sa robí na základe objemu úplatku, ak sa pokles pozoruje počas 2 - 3 dní.

Ak sa zber medu ukončí náhle, odoberie sa nektár niekoľko dní pred očakávaním konečného toku. Túto situáciu je možné pozorovať počas obdobia kvitnutia líp, ak patria k rovnakému druhu, alebo je kosená lúka alebo pole.

Pri veľkej úrode medu sa jeho výber uskutoční za 4 - 5 dní po zastavení úplatku, aby dosiahol požadovaný stupeň zrelosti. Pri zbere medovicového medu konajú podľa rovnakej schémy, pretože je pomerne ťažké vypočítať, kedy medovicový med zmizol.

Všetok med z včelej rodiny by sa nikdy nemal odnášať. Musíme im nechať núdzové zásobovanie. Na jar stojí za to nechať 10 kg a na jeseň 20 - 30 kg medu. Ak necháte menej, včely budú oslabené, čo povedie k tomu, že úplatky budú tiež slabé.

Kedy odstrániť včelie plásty

Keď med dozrieva vo väčšine rámcov, začína sa výber plástov. Ak je 1⁄2 všetkých buniek v ráme už zapečatených, potom je možné ich nepochybne odobrať, hlavnou vecou je, že v nich nie sú žiadne bunky. Najvýhodnejšie je vybrať rám, ak sú na ňom všetky bunky už zapečatené, pretože je na nich málo včiel a dajú sa ľahko odstrániť pierkom alebo štetcom. Pokiaľ pri trepaní med z dolných buniek nevystrekuje z rámov, je možné výber zvoliť s nižším percentom zapečatených buniek.

Je to spôsobené tým, že ak je prietok slabý, včely sa zdráhajú hrebene utesniť, aj keď je produkt už zrelý. Je povolené odčerpať taký med, ak sa nevyleje, otočením rámu do vodorovnej polohy a poklepaním po dlani. To sa zvyčajne stáva pri podpore zberu medu (bunky neboli dlho zapečatené, pretože včely stále dúfali vo zvýšenie úrody).

Na chuti a kvalite medu by malo pracovať nielen včelstvo, ale aj samotní včelári. Užitočné vlastnosti tohto cenného prírodného liečiva závisia od organizácie procesu, nastavenia všetkých stupňov zberu a spracovania, ako aj od správneho určenia času čerpania.