Ak chce záhradník na svojom pozemku pestovať veľké paradajky, mal by venovať pozornosť odrode Beefsteak. Rastlina získala také lákavé meno pre vynikajúcu chuť a mäsitosť ovocia. Tieto paradajky sa na regáloch ťažko hľadajú, pretože zle znášajú prepravu. Aby ste si ich mohli vychutnať, musíte si na záhrade vypestovať kultúru.

Informácie o kultúre

Odroda paradajok Beefsteak bola vyšľachtená spoločnosťou Seed Breeding Company Poisk. Tieto semená predávajú aj ďalšie známe spoločnosti: Sibsad, Aelita.
Steak sa odporúča pestovať pod skleníkovým prístreškom, ale darí sa mu aj pod holým nebom v južných oblastiach Ruska.

Paradajky Biftek sa často používa pri varení. Používajú sa čerstvé a na prípravu paradajkovej šťavy. Sú vhodné aj na prípravu rôznych jedál, najmä na sendviče a pizzu. Dobré sú aj zimné prípravy, len na to je potrebné plody nakrájať na plátky, pretože paradajky sú veľké.

Paradajkový biftek

Paradajkový biftek má úžasnú, mierne sladkastú chuť. Obsahujú podstatne viac dužiny ako šťava a semená. Túto odrodu paradajok pestovatelia zeleniny oceňujú pre vysoký obsah vitamínov a ďalších výživných látok.

K dispozícii je tiež paleta paradajok Big White Beefsteak. Jeho zrelé plody majú mliečne bielu farbu, neobvyklú pre túto kultúru, s mierne ružovkastým nádychom. Chuťovo a parametrovo sa biela odroda prakticky nelíši od červenej.

Vlastnosti a vlastnosti odrody

Vlastnosti paradajkového bifteku a opis odrody:

  1. Rastlina je neurčitá odroda, to znamená, že nemá obmedzený rast. Výška puzdra môže byť neuveriteľná, takže sa nastavuje mechanicky. Pestovatelia zeleniny odporúčajú odstrániť vrchol vo výške 2 m;
  2. Listy rastliny sú stredne veľké, zelené;
  3. Bush je silný, dorastá až do 1 metra šírky. Kvôli tejto vlastnosti je potrebné kríky vysádzať riedko. V opačnom prípade nebudú mať dostatočnú plochu na to, aby vytvorili veľké plody;
  4. Tvorba kríkov nastáva z 1 alebo 2 stoniek a v bielych vzorkách - z 2 alebo 3 stoniek;
  5. Kefa je jednoduchá, zvyčajne na nej dozreje asi 5 paradajok. Plody budú oveľa väčšie, ak na kefke zostanú 2 - 3 vaječníky a zvyšok sa odstráni;
  6. Plody sú jasne červené alebo mliečne, v závislosti od odrody;
  7. Forma - plochá s malými rebrami;
  8. Priemerná hmotnosť jedného ovocia je 300 gramov. Podľa odporúčaní pre poľnohospodárske pestovanie a starostlivosť môže byť hmotnosť paradajok oveľa vyššia;
  9. Šupka ovocia je tenká, takže sa nemôžu skladovať dlhšie ako týždeň a nemôžu tolerovať prepravu;
  10. Počet komôr na semená je 6, obsah semien v nich je malý;
  11. Biftek je stredne skorá odroda paradajok. Obyvatelia leta sa však domnievajú, že táto odroda dozrieva v polovici sezóny. Prvú úrodu je možné získať za 80 - 85 dní od vysadenia sadeníc;
  12. Produktivita - asi 8 kg na 1 štvorcový. metrov.

Keď ste sa oboznámili s vlastnosťami paradajkového bifteku, je potrebné pridať k opisu odrody, že rastlina je vysoko odolná voči určitým chorobám. Paradajky prakticky neochorejú tabakovou mozaikou, cladosporiom a alternariami. Kultúra je však citlivá na neskorú plesňu a sivú hnilobu, preto by sa pri pestovaní odrody Beefsteak mali prijať preventívne opatrenia proti týmto chorobám.

Poľnohospodárska technológia pestovania

Paradajky sa pestujú na sadeniciach. Odporúča sa pestovať sadenice svojpomocne, pretože pri nákupe z vašich rúk neexistuje záruka, že ide o úplne rovnakú odrodu.

Tomato Finish: charakteristika a opis odrody

Dobré sadenice pochádzajú iba z kvalitného semena. Môžete si ho kúpiť v ktoromkoľvek záhradníckom obchode alebo si ho vyzdvihnúť na vlastnej záhrade z najlepších paradajok úrody.

Zaplať Pozor! Odroda paradajok Beefsteak nie je hybridná, takže z nej môžete zbierať semená. Zachovávajú si všetky odrodové vlastnosti rodičovských rastlín.

Semená pre sadenice sa vysievajú do výživného substrátu koncom februára a začiatkom marca. Môžete si ho kúpiť alebo pripraviť sami.

To bude trvať nasledujúce komponenty:

  1. Rašelina. Dokonale absorbuje vodu, takže pôda nevyschne a zostane dlho vlhká. Rašelina tiež uvoľňuje pôdu;
  2. Listnatá pôda je pôda pod listnatým stromom. Padajúce a rozpadajúce sa lístie každoročne vytvára živný substrát pre sadenice. Iba pôda odobratá pod orechom alebo dubom nebude fungovať;
  3. Humus. Je vynikajúcim zdrojom výživných látok potrebných pre kultúru. Čerstvý, nehnitý hnoj je škodlivý pre mladé sadenice.

Potom, čo je pôda pripravená, musíte pripraviť semená. Namočte ich do teplej vody. Tie, ktoré vystúpili na povrch, je možné ihneď vyhodiť, nevstanú.

Krabicu, v ktorej sa plánuje výsadba semien, je potrebné vydezinfikovať a potom naplniť pripraveným substrátom.

Na zlepšenie klíčenia osiva odporúčajú pestovatelia zeleniny namočiť ich bezprostredne pred výsadbou v biostimulačnom roztoku („Zircon“, „Elin“). Semená sa vysievajú do vlhkej pôdy do hĺbky 2 cm. Aby sa zabránilo odparovaniu vlhkosti, nádobu so semenami zakryte filmom a nechajte ju tam až do klíčenia. Izba by mala mať 25 stupňov Celzia.

Dôležité! Po výsadbe semena a pokiaľ sú mladé výhonky nezrelé, musia sa polievať kvapkami zo vzduchu teplou vodou. Ak sú výsadby zalievané prúdiacou tekutinou, potom pôjdu hlboko do pôdy a nebudú schopné vystúpiť.

Po objavení sa prvých listov musíte sadenice vybrať, to znamená presadiť ich do samostatných nádob.

Mladé rastliny potrebujú veľa svetla, najmenej 12 hodín denne.
Ak nie je v miestnosti dostatok osvetlenia, odporúča sa ho vybaviť špeciálnymi žiarovkami pre ďalšie doplnkové osvetlenie.

Sadenice po zaschnutí zalejte. Nadmerné zalievanie môže prispieť k vzniku plesňových chorôb. Mladé rastliny sa tiež odporúčajú týždeň pred výsadbou otužovať. U stvrdnutých sadeníc je úroda oveľa vyššia.

Veľký biely steak

Keď sadenice dosiahnu vek 50 - 60 dní a pôda sa zahreje, je čas ju vysadiť na otvorenom teréne alebo pod prístreškom na skleník. Rastliny sa pred presadením neodporúča zalievať 1 - 2 dni, po výsadbe výdatne zalievajte.

Pôda by mala byť ľahká, voľná a vždy úrodná, pretože rastlina si z pôdy vyžaduje veľa výživných látok, aby vytvorila dobrú úrodu veľkých paradajok. Je lepšie sadiť mladé rastliny na miesto, kde predtým rástla kapusta, mrkva, repa alebo hrášok. Paradajky Biftek by mal byť vysadený podľa princípu - 3 kríky na 1 štvorcový. meter.

Po 14 dňoch môžete pripraviť prvý vrchný obväz z paradajok. Pre vrchný obväz bude vyžadovať nasledujúce hnojivá:

  1. Dusík - 22-25 gr .;
  2. Potash - 10-15 gr .;
  3. Fosforečná - 45-50 gr.

Tieto látky sa musia rozpustiť v 10 litroch vody. Výsledný roztok sa naleje na rastliny pod koreňmi, 600 ml pre každý krík. Najprv musia byť paradajky zaliate obyčajnou vodou.

Rastliny tiež vyžadujú formáciu a viazanie, a to nielen kríkom, ale aj každou kefou.

Keďže kultúra je široký a vysoký krík, treba ju pripnúť. To zníži riziko vzniku plesňových chorôb v dôsledku nedostatočného vetrania rastliny.

Zalievanie paradajok Biftek je potrebný často a po kúskoch, táto odroda nemá rada výdatné zalievanie. Paradajky sú náchylné na praskanie kvôli svojej veľkej veľkosti a tenkej šupke. Je dôležité, aby sa voda pri polievaní nedostala na plody a listy, čo môže spôsobiť neskorú pleseň. Kríky by ste tiež nemali polievať na slnku.Vlhkosť pri odparovaní z povrchu pôdy poškodí plody a listy.

Výhody a nevýhody odrody

klady:

  1. Vynikajúca chuť a mäsitosť ovocia;
  2. Zaujímavý tvar ovocia;
  3. Vysoká produktivita;
  4. Univerzálne použitie pri varení;
  5. Vysoká odolnosť voči chorobám: tabaková mozaika, cladosporium, alternaria.

Mínusy:

  1. Hlavnou nevýhodou kultúry je jej citlivosť na neskorú pleseň. Na listoch a plodoch sa objavujú čierne škvrny, ktoré sa rýchlo pohybujú k susedným kríkom;
  2. Kvôli svojej tenkej šupke sa paradajky nemôžu skladovať dlhšie ako týždeň a nie sú vhodné na prepravu. Pri príprave šalátov sa však táto nevýhoda stáva výhodou - plátky paradajok sa vám jednoducho rozpustia v ústach.

Väčšina záhradníkov hovorí o paradajkovej odrode Beefsteak dobre a rada ju pestuje na svojich stránkach.