Obsah:
Paradajky sú možno jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny medzi obyvateľmi leta a záhradníkmi. Ani majitelia pozemkov, ktorí miesto vysadili čisto dekoratívnymi plodinami, ich pestovanie neodmietajú. Existuje viac ako 25 tisíc odrôd paradajok a šľachtiteľské práce naďalej množia odrody s rôznymi vlastnosťami: veľkosť ovocia, skorá zrelosť, odolnosť voči škodcom a chorobám, chuť.
Základné informácie o kultúre
Paradajky patria k rastlinám čeľade hluchavkovitých, v Južnej Amerike, odkiaľ pochádzajú, sú bežné divoké odrody tejto rastliny. Zelenina sa do Európy dostala v polovici 16. storočia, do Ruska - o 200 rokov neskôr a bola použitá ako exotická rastlina a bola považovaná za mimoriadne jedovatú. Na území európskych krajín boli paradajky tiež považované za jedovaté a iba vďaka práci ruského botanika Andreja Timofejeviča Bolotova, ktorý dokázal vyvinúť metódy dozrievania ovocia, sa tento druh začal používať na pestovanie na potravinárske účely.
Paradajkové ovocie
Plody, v závislosti od odrody, majú rôzne veľkosti, tvary a chute. Paradajky si získali silné postavenie v kuchyni rôznych národov; je nemožné si bez nich predstaviť niektoré národné kuchyne, napríklad taliansku. Jedia sa surové v šalátoch, pridávajú sa do polievok a pečienok, dusia sa, nakladajú, pripravujú sa džúsy a omáčky.
Popularita tohto druhu je spôsobená nielen zvláštnou chuťou, obsahuje veľa základných vitamínov, stopových prvkov a má nízky obsah kalórií, ktorý je v dnešnej dobe žiadaný. Systematická konzumácia zeleniny v potravinách pomáha predchádzať hypertenzii, vysoký obsah hrubých vlákien prispieva k práci gastrointestinálneho traktu a čisteniu tela od toxínov, znižuje pravdepodobnosť vzniku rakoviny.
Vďaka svojej vynikajúcej chuti, rozmanitému použitiu na potravinárske účely a prítomnosti vitamínov a stopových prvkov sa paradajky u nás pestujú od južných oblastí po severné zemepisné šírky. Avšak nie všetci a nie vždy sa im podarí získať dobrú úrodu, táto kultúra si vyžaduje pozornosť, vedomosti o vlastnostiach poľnohospodárskej technológie a tvrdú prácu.
Výsadba paradajok
Popularita rajčiakov v našej krajine je taká veľká, že sa pestujú vo všetkých regiónoch krajiny, kde nemôžu rásť na otvorenom teréne, pestujú sa na pareniskách, skleníkoch, vo vnútorných podmienkach.
Výsadba paradajok
Vzhľadom na oblasť pôvodu zeleniny je zrejmé, že ide o plodinu milujúcu teplo.
Pozemok na výsadbu je vybraný dobre kultivovaný, s voľnou, oplodnenou pôdou. Pred vysadením paradajok je možné na miesto položiť akékoľvek plodiny, okrem tých, ktoré patria do čeľade hluchavkovitých, napríklad zemiaky. Nezabudnite tiež, že nie každá plodina sa bude dať po rajčiakoch vysadiť, ak predpokladáte úrodu.
Paradajky sa sadia, keď sa pôda zahreje na 10 stupňov. Na výsadbu si vyberajú otvorenú slnečnú plochu, paradajky veľmi dobre reagujú na slnečné svetlo.Paradajky môžu byť vysadené v akejkoľvek krajine, ale je lepšie zvoliť si voľné, úrodné a dobre vyhriate pôdy.
Pozemok na výsadbu je pripravený na jeseň, očistený od zvyškov suchých rastlín, vykopaný, aplikované hnojivá, humus v množstve 4 kg na meter štvorcový a superfosfát, 70 g. Paradajky sú náročné a reagujú na kŕmenie. Dusíkaté hnojivá stimulujú rast zelenej hmoty, fosforečné a potašové hnojivá prispievajú k vývoju a dozrievaniu plodov. Hnojenie by sa nemalo nadmerne používať.
Príprava pôdy na jeseň
Čo je možné zasadiť v tejto oblasti po paradajkách
Aby práca záhradníka nebola márna, musíte dodržiavať pravidlá striedania plodín, mať predstavu o striedaní plodín. Potreby organických a minerálnych látok v rôznych druhoch kultúrnych rastlín sú rôzne, vyvíjajú sa na nich rôzni škodcovia, každoročne sa v záhrade sadia semená alebo sadenice paradajok, takže musíte vedieť, čo sa dá po rajčiaku vysadiť a ktoré plodiny by sa nemali vysádzať kvôli zhoršeniu kvality pôda.
Pravidlá rotácie plodín
Vysadené druhy záhradných plodín je vhodné každý rok meniť, meniť ich miesta. Na jednom mieste je povolené vysádzať niekoľko rokov po sebe iba niektoré odrody, napríklad kukuricu so zemiakmi.
Koreňové plodiny sa sadia po ovocných rastlinách a naopak, ovocné rastliny sa sadia za okopaniny. Rastliny ako cesnak a cibuľa by sa však mali vysádzať postupne na rôzne miesta v záhrade, prispievajú k zlepšeniu a zdraviu pôdy.
Čo sadiť po paradajkách
Rodina Solanaceae nie je veľmi náročná na nasýtenie pôdy minerálnymi a organickými látkami, samotná pôda sa takmer nevyčerpáva, zvyšuje kyslosť lokality, iba ak sa na jednom mieste pestuje niekoľko sezón. Paradajky môžu byť predchodcami väčšiny plodín pestovaných v krajine, preto na otázku, čo sa dá po rajčiakoch vysadiť, je odpoveď celkom jednoduchá: musíte sa vyhnúť pestovaniu rastlín, ktoré majú rovnakú predispozíciu k škodcom a chorobám. Pri rozhodovaní o tom, čo sadiť po paradajkách na ďalší rok, by ste mali uprednostniť rastliny patriace do inej čeľade.
Aby ste udržali striedanie plodín a dosiahli dobrú úrodu, musíte vedieť, že po paradajkách môžete pestovať také záhradné plodiny:
- Strukoviny: fazuľa, hrach a fazuľa, pretože tento druh potrebuje látky obsahujúce dusík a strukoviny obohacujú Zem dusíkom.
- Dobrou voľbou by bolo zasadiť kapustu, nemá žiadne bežné choroby s paradajkami, pokojne toleruje nedostatok dusíka, nezníži sa tým úrodnosť kapusty.
- Môžete sadiť uhorky, tiež sa nebojí chorôb rajčiakov, ale stojí za to hnojiť pôdu kompostom, uhorky reagujú na nedostatok dusíka so znížením výnosu.
- Cuketa sa na mieste bude dobre rozvíjať budúcu sezónu po rajčiakoch.
- Po zbere nočných tieňov je možné na záhradný záhon vysadiť reďkovky, reďkovky, mrkvu; tieto rastliny majú rozvinutejší koreňový systém a môžu využívať minerály, ktoré predchodca nevstrebal.
- Akékoľvek šaláty a iná zeleň bude na tomto mieste dobre rásť, rovnako ako cibuľa a cesnak, čo zlepší pôdu pre budúcu sezónu výsadby.
Čo sadiť po paradajkách
Nočné tiene je vhodné vrátiť na pôvodné miesto po 2, najlepšie po 3 rokoch, pričom je žiaduce, aby pred zasadením rastlín čeľade bôbovitých boli na toto miesto umiestnené cibule a cesnak alebo krížové rastliny.
Aké plodiny nemožno vysadiť po paradajkách
Po zistení, čo je možné zasadiť po paradajkách, musíte vedieť, že po nich sa neodporúča vysádzať druhy takýchto rastlín:
- Výsadba rastlín z čeľade Solanaceae: zemiaky, paprika je kontraindikovaná bez ďalšej prípravy pôdy. Patria do tej istej rodiny, majú podobné nároky na výživu a sú náchylní na rovnaké choroby.
- Výsadba jahôd sa neodporúča, môže byť infikovaná neskorou plesňou.
- Melóny zasadené do záhrady po čeľadi Solanaceae nebudú mať dobrý výnos, pretože ich korene siahajú do rovnakej hĺbky ako ich predchodcovia, chýbajú im živiny spotrebované predchádzajúcou rastlinou.
Striedanie plodín
Solanaceae majú obmedzené obmedzenia na predchádzajúce plodiny, nie je ťažké ich splniť, ale ak nie je dostatok pôdy na splnenie obmedzujúcich podmienok, budete musieť riskovať. Ale je potrebné pripomenúť, že pri hnojení a výmene pôdy môžete sadiť po paradajkách, aby ste sa potešili dobrou úrodou.
Zemiaky
Zemiaky sú vo voľnej prírode v čeľade Solanaceae trvalky. Na koreňoch sa vytvárajú biele hľuzy, kvôli ktorým sa pestuje. Plodom zemiakov je fialová bobuľa obsahujúca veľa semien. Bobuľa je jedovatá pre vysoký obsah solanínu. Zemiaky sa pestujú takmer vo všetkých regiónoch krajiny, s výnimkou oblastí za polárnym kruhom. Hľuzy sa jedia, vegetačné obdobie je tri mesiace, táto rastlina je jedným z hlavných potravinových výrobkov. Reprodukcia sa vykonáva vegetatívne, na hľuzách alebo na častiach hľúz.
Zemiaky
Vlasťou je Južná a Stredná Amerika, na svete žije viac ako dvesto divokých a domestikovaných druhov rastlín. Do Európy sa dostala zo Španielska, najskôr sa pestovala ako okrasná jedovatá rastlina.
Capsicum
Známa ako paprika, jednoročné zeleninové korenie, paprika, je pri pestovaní jednoročná rastlina. Capsicum patrí do čeľade hluchavkovitých, pestovaných vo všetkých teplých oblastiach Zeme, od južných miernych po tropické oblasti. V krajinách bývalého ZSSR sa pestuje na otvorenom poli na Ukrajine, v Moldavsku, na Kaukaze a v strednej Ázii. V stredných šírkach sa paprika pestuje sadenicami, v skleníkoch. Škodcami, rovnako ako u všetkých nočných tieňov, sú lopatka rajčiakov, nematódy.
Capsicum
Obľubu si získal vďaka svojej chuti, vysokému obsahu vitamínov a minerálov, používa sa surový, do šalátov i do konzervovaných potravín, používa sa v mnohých národných kuchyniach.
Baklažán
Baklažán, alebo tmavozelená vňať, patrí do čeľade Solanaceae, v prírode je to trváca bylina, ako kultivar sa pestuje ako letnička. Konzumuje sa iba ovocie.
Za vlasť baklažánu sa považuje India, južná Ázia a Blízky východ, kde stále rastie divoko. V Európe sa začala pestovať ako zeleninová plodina v 19. storočí.
Baklažán
V ruských klimatických podmienkach sa baklažán na otvorenom poli pestuje v južných oblastiach krajiny a na juhu západnej Sibíri. Je veľmi citlivý na zmeny teploty, trpí neskorou plesňou, suchou hnilobou.
Physalis
Physalis tiež patrí do čeľade hluchavkovitých, hovorovo nazývaných smaragdové bobule alebo zemité brusnice. V prírode patrí väčšina druhov k trvácim teplomilným rastlinám. Na území Ruska rastie vo voľnej prírode obyčajný physalis alebo lampión čínsky. Z jedlých v ruských podmienkach rastie physalis glukoplodny alebo mexická paradajka a pubescent physalis alebo jahoda physalis.
Physalis
Väčšina ruských záhradníkov pestuje ovocie na svojej pôde v zóne rizikového poľnohospodárstva na malých pozemkoch.V takýchto podmienkach má pre získanie bohatej úrody veľký význam starostlivý výber osiva, znalosť základných pravidiel striedania plodín a poľnohospodárskych techník a samozrejme láska k rastlinám a práca na ich stavenisku.
Stalo sa, že nočné riasy patria medzi najobľúbenejšie a najobľúbenejšie plodiny medzi pestovateľmi zeleniny a baklažány a papriky a samozrejme zemiaky. Paradajky sú ale stále vpred, takže pri plánovaní zberu je dôležité vedieť, čo treba po paradajke v budúcom roku sadiť a čo presadiť na iné miesto.
Ak nebudete postupovať podľa základných agrotechnických metód, budúca plodina nemusí rásť, pôda bude vyčerpaná alebo infikovaná rôznymi chorobami rastlín.
