Obsah:
Pre milovníkov muškátového hrozna existuje celá škála odrôd, ktoré sa líšia chuťou a vzhľadom. Ak plánujete výrobu vínnych nápojov, bude na tento účel najlepšou voľbou muškátové hrozno. Muškát sa stal obľúbeným už v starovekom Grécku: jeho plody sa pestovali vo veľkom množstve a potom sa vyrábali prvotriedne vína. A ani teraz táto rastlina nestratila svoju niekdajšiu slávu.
Všeobecné informácie o kultúre
Odrody muškátu sú zastúpené rôznymi hybridnými poddruhmi hrozna. Najčastejšie sa takéto hrozno pestuje v Španielsku, Francúzsku, Portugalsku, Taliansku a Nemecku. Táto odroda sa však pestuje aj na iných územiach. Napríklad tieto rastliny sa dostali na Krym späť v roku 1828. Krymské vína sú známe svojou jedinečnou kvalitou a jemnou arómou. Muškátové hrozno je vysoko oceňované odborníkmi na víno.
Muškátové hrozno
Vlastnosti a vlastnosti odrody
Existuje veľa odrôd muškátového hrozna. Medzi nimi možno rozlíšiť najslávnejšie a najbežnejšie typy, ktoré sa v mnohých ohľadoch navzájom líšia, ale popisom sú si stále dosť podobné.
Mrazuvzdornosť
Prevažná väčšina hybridných foriem muškátového hrozna je mimoriadne citlivá na zmeny teploty. Mnohé z nich sa tiež nelíšia vo zvýšenej odolnosti voči rôznym plesňovým chorobám. Z týchto dôvodov je dosť ťažké ich pestovať na záhradných a letných chatkách. Muškát biely, ktorý sa nazýva aj veľmi skorý, je mimoriadne teplomilný a je tiež náchylný na inváziu rôznych škodcov. Zatiaľ čo odroda Noble je odolná voči chladu a má silnú imunitu.
Odroda muškátového orieška Letniy celkom dobre znáša nízke teploty a choroby ako plesne a múčnatky. Ružové hrozno je tiež pomerne odolné, dobre sa zakoreňuje v zemi, môže však byť náchylné na plesňové ochorenia. Čierna odroda najradšej rastie v teplých klimatických podmienkach, preto veľmi dobre neznáša mrazivé počasie. Toto hrozno dobre odoláva všetkým populárnym chorobám, ale je náchylné na listové červy.
Dozrievajúce podmienky
Skoré odrody sú:
- ušľachtilé hrozno,
- Blau,
- Dievsky,
- Donskoy,
- Leto.
Nasledujúce typy možno pripísať stredným stupňom:
- Biely,
- Maďarský,
- Rozkoš
Leto dozrieva do 120 dní, ružové a biele - do 140 dní. So všetkými potrebnými agrotechnickými opatreniami a včasným spracovaním poskytne závod majiteľovi stabilnú úrodu. Všetky druhy ovocia dobre znášajú prepravu.
Obdobie kvitnutia
Obdobie kvitnutia
Kvitnutie je malé, ale najdôležitejšie obdobie. Spravidla sa tento čas začína začiatkom letnej sezóny a prvé ovocie je možné získať v septembri. Najskôr sa vytvoria malé zhluky s budúcimi bobuľami, na základni ktorých sa objavia malé kvety. Obdobie kvitnutia odrôd odolných voči chladu začína pri teplote 16 stupňov, zatiaľ čo zvyšok kvitne pri optimálnej teplote vzduchu 25 stupňov.
Parametre závodu
Všetky odrody hrozna Muscat sa vyznačujú charakteristickým rysom, ktorý je im vlastný vďaka obsahu špecifických zlúčenín v šupke bobúľ - to je aróma pižma alebo muškátového orieška.Trsy sú často strednej veľkosti a dosahujú dĺžku najviac 10 cm a šírku 7 cm.
Každá bobuľa obsahuje tri semená. Jedna kefa váži asi 700 g, má valcovitý tvar a strednú hustotu.
Dužina ovocia je mimoriadne šťavnatá, mäsitá a sladká. Cukornatosť bobúľ nepresahuje 20% a obsah kyselín nepresahuje 7 g / l. Odroda Ružové hrozno má tmavo bordovú farbu bobúľ, sú tu aj červené, jantárové, žltkasté, fialové, biele a zelenožlté odtiene. Sú pretiahnuté, oválne, vajcovité, zaoblené a kužeľovitého tvaru. Väčšina odrôd muškátov má bisexuálne kvitnutie.
Parametre hrozna
Vlastnosti poľnohospodárskej technológie
Nevyhnutnou podmienkou pre pestovanie týchto odrôd viniča je správna starostlivosť o hroznový krík a neustála pozornosť. Druhy muškátov nemožno označiť za zvlášť vrtošivé, netreba však zabúdať na vykonávanie niektorých agrotechnických opatrení.
Skúsení záhradníci odporúčajú používať kvapkový zavlažovací systém, pretože tak zabráni hromadeniu prebytočnej vlhkosti. Počas aktívneho vegetačného obdobia by sa malo vykonávať mulčovanie, pre ktoré je ideálna zmes rašeliny a humusu - poskytne rastline dodatočnú výživu. Fixácia viniča sa vykonáva pomocou špeciálnych treláží.
Je tiež mimoriadne dôležité každoročne prerezávať zmrazené alebo nedostatočne vyvinuté výhonky. To je nevyhnutné na reguláciu rastu a plodnosti, na vytvorenie optimálnych podmienok pre dobrý prísun svetla a kyslíka. Pravidelne by sa malo uskutočňovať kyprenie pôdy a mala by sa odstraňovať burina. Nemenej dôležitým opatrením je včasné postrekovanie hrozna, ktoré ho chráni pred nebezpečnými plesňovými a inými chorobami. Na tieto účely budú potrebné kvalitné a účinné fungicídne roztoky.
Výhody a nevýhody odrody
Praví milovníci vína sa zhodujú, že všetky vínne nápoje, ktoré boli pripravené z bobúľ tohto konkrétneho hrozna, majú výnimočne bohatú a žiarivú chuť. Na tento účel je ideálne hrozno Moscatel. A tiež plody tejto rastliny sa môžu pochváliť pozitívnym účinkom na ľudský organizmus.
Medzi ďalšie výhody, pre ktoré sú odrody muštu tak cenené, možno spomenúť stabilné ovocie a vynikajúcu prezentáciu. Pestovanie týchto odrôd však má aj negatívne stránky. Všetky hybridné formy muškátového orieška sú dosť teplomilné a nie sú odolné voči nízkym teplotám. Takéto rastliny musia byť zakryté pred nástupom chladného počasia. Mnohé odrody hrozna sú tiež vysoko náchylné na rôzne choroby, ktoré môžu viesť k zlej úrode.
