V poslednej dobe sa v Rusku rozšírila paleta technického hrozna, dobre prispôsobeného poveternostným podmienkam stredného pásma. Táto odroda sa ľudovo nazýva Mukuzani. Vinári tvrdia, že iba z týchto odrôd sa dá vyrobiť víno s jedinečnými vlastnosťami.

Trochu histórie

Názov dostal podľa gruzínskeho vína „Mukuzani“, ktoré sa vyrába z hrozna Separavi. Toto hrozno sa objavilo v rozľahlosti Ruska pomerne nedávno. Jeho prvými chovateľmi boli gruzínski vinohradníci. Našiel ho náhodne v malej gruzínskej dedine v údolí Kakheti. Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam sa táto odroda postupne dostala do Saratovského a Voronežského regiónu a sebavedome sa posúva ďalej na sever.

Na vedomie! Hrozno Mukuzani sa perfektne prispôsobilo klimatickým podmienkam stredného pásma vďaka tomu, že má skoré obdobie dozrievania. Zber sa začína koncom augusta.

Vínny nápoj vyrobený z tohto hrozna si získava čoraz väčšiu popularitu medzi obyvateľmi Ruska. Aj keď je to hrozno, je pomerne sladké a má bohatú chuť. Špecifická hroznová aróma Mukuzani sa šíri okolo viniča od začiatku kvitnutia až do samotnej úrody.

Mukuzani hrozno

Popis voronežskej odrody Mukuzani

Hrozno v Altaji pre začiatočníkov

Presne povedané, nemožno ju nazvať odrodou. Faktom je, že neprešiel štátnou skúškou a nenachádza sa v úradnom registri. Táto odroda viniča však existuje. Existuje niekoľko vlastností, ktoré ho odlišujú od ostatných.

Vlastnosti vlastné iba jemu:

  • Hroznový list má okrúhly tvar, jeho farba je tmavozelená. Na celom povrchu listu sú viditeľné hlboké výrezy. Lístie má tri alebo päť lalokov.
  • Výhonky tejto odrody sa vyvíjajú veľmi aktívne a na každom z nich sa môžu vytvoriť až tri zhluky. Spravidla kužeľovitý, niekedy však valcovitý. Štruktúra trsu je veľmi hustá. Priemerná dĺžka je 30 cm.
  • Výnos tejto odrody je pôsobivý a dozrievanie viniča je vynikajúce. Bobule iba jedného kríka stačia na výrobu 50 litrov šťavy alebo vína.
  • Veľkosť bobúľ je dosť malá, ale to je charakteristická vlastnosť všetkých odrôd vína. Ich farba je tmavo fialová, niekedy čierna.
  • Obsah cukru môže dosiahnuť 22% alebo viac.
  • Hroznový krík sa skladá z jednotlivých ramien. Každý rukáv má jednu ovocnú šípku
  • Šťavnatosť buničiny spĺňa štandardy muštovej odrody a je 80 - 86 percent.

Odroda je jedinečná v tom, že odoláva silným mrazom a nevyžaduje izoláciu. Najvýraznejšie je, že po tuhej zime výnos tejto odrody neklesá a niekedy sa dokonca zvyšuje. Experimentálne sa dokázalo, že toto hrozno odoláva mrazom až do -30 stupňov Celzia.

Úrodnosť hrozna mukuzani

Vlastnosti poľnohospodárskej technológie

Hrozno Nadežda Aksajskaja

Je ťažké si predstaviť lepšiu odrodu hrozna pre región Voronež ako Mukuzani. Ak je to však žiaduce, môže sa pestovať v severnejších oblastiach Ruska. Aby ste to dosiahli, budete musieť kompenzovať nie príliš vhodné podnebie bohatou a úrodnou pôdou. Starostlivosť o hrozno tejto odrody sa veľmi nelíši od toho, ako sa stará o iné odrody, ktoré nevyžadujú prístrešie.

Vylodenie

Pre hrozno bude optimálna pôda s neutrálnou kyslosťou.Predtým je potrebné doň pridať komplexné minerálne hnojivá. Dva týždne predtým, ako si sadenice nájdu svoje trvalé miesto v zemi, musia ho vykopať, zbaviť buriny a zničiť larvy všetkého hmyzu. Na výsadbu odrezkov musíte vyzdvihnúť teplý jarný deň, aby sa prvé obdobie adaptácie rastlín uskutočnilo v polovici jari.

Výsadba hrozna

Dva až tri dni pred zasadením do zeme sadenice prestanú polievať, aby sa okolo rezu vytvorila hruda. V vopred pripravenom výkopu sa urobia výsadbové jamy s priemerom 30 cm a hĺbkou 25 - 30 cm, Na dno jamy sú umiestnené úlomky červenej tehly, alebo len kôpky hliny. Zhora je kopec pokrytý úrodnou pôdou, zmiešanou s jemným pieskom. Rastlina je spolu s hrudkou zeme umiestnená na kope. Pred vyplnením výsadbovej jamy sa do koreňovej oblasti vloží hrsť popola. Otvor je zakrytý až po druhé oko rezu. Výsadba je ukončená výdatnou zálievkou.

Poznámka! Niektorí skúsení pestovatelia pridávajú do jamy pod koreňmi rastliny hrsť jačmeňa. Verí sa, že zadok pomôže koreňom uchytiť sa.

Prerezávanie

Hrozno Mukuzani potrebuje pravidelné rednutie kríkov a odrezávanie prebytočných výhonkov. Ak sa tak nestane včas, bobule s najväčšou pravdepodobnosťou úplne nedozrejú a vývoj viniča bude nerovnomerný. Jarný rez nepokrytých odrôd hrozna sa vykonáva v prvej alebo druhej marcovej dekáde, v závislosti od dĺžky zimy. Túto operáciu je potrebné vykonať skôr, ako obličky opuchnú a začne intenzívny tok miazgy. Počas zimy niektoré výhonky zamrznú a musia sa odstrániť.

Prerezávanie hrozna

Na jeseň sa vinič orezáva, aby bol lepšie pripravený na zimu.

Odlomenie

V prvom rade odlamujú nerozvinuté výhonky vyrastajúce zdola. Dvojité a trojité výhonky tiež podliehajú odstráneniu. Najrozvinutejšie výhonky zostávajú a vďaka nim dochádza k následnému omladeniu kríka. Táto operácia vám spolu so zovretím umožňuje regulovať budúcu úrodu.

Poleva

Aby sa zabránilo rozšíreniu rastliny na dĺžku, odstránia sa vrcholy zelených výhonkov. V dôsledku tejto operácie bude hlavný tok výživných látok smerovať do kvetenstva. Toto by sa malo vykonať dvakrát až trikrát pred kvitnutím.

Štípanie hrozna

Odstránenie buriny

Aby sa vinica mohla normálne rozvíjať, je potrebné ju pravidelne vytrhať. V blízkosti vinohradu by nemali byť buriny a rastliny navyše, ktoré sa živia hroznovou šťavou. Horná časť pôdy môže byť pravidelne nahradená novou, výživnejšou pôdou.

Hubenie škodcov

Ochrana vinohradov pred škodcami by sa mala vykonávať systematicky bez ohľadu na to, či sú tieto rastliny hmyzom alebo nie. Toto by sa malo vykonať pred kvitnutím.

V súčasnosti je v severných oblastiach Ruska málo chorôb a škodcov. Hlavne severné vinice trpia múčnatkou (múčnatkou). Tým, ktorí chcú získať úrodu priateľskú k životnému prostrediu, možno odporučiť, aby namiesto „chémie“ používali biologické produkty. Ruskí pestovatelia ošetria oidium desaťpercentnou infúziou mulleinu. V Spojených štátoch bola nedávno vyvinutá nová metóda boja proti tejto chorobe, ktorá spočíva v použití roztoku mliečnej srvátky.

Ďalšie informácie. Ak je na koncoch mriežky zasadená ruža, bude prvá, ktorá signalizuje nástup choroby a potrebu prijať určité opatrenia.

Zalievanie hrozna

Výška polievania bude závisieť od počasia. Ak je krajina do konca jari suchá a v blízkej budúcnosti sa neočakávajú mrazy, potom by sa v tomto čase malo uskutočniť prvé zalievanie. Vinič musí byť najskôr priviazaný k dolnej mreži. Odroda Mukuzani vyžaduje rovnakú zálievku ako väčšina priemyselných odrôd. Skúsení záhradníci, mladé vinice, až tri roky staré, sa polievajú nie povrchne, ale potrubím, ktoré sa vykopáva medzi kríkmi.

Zalievanie hrozna

Približné doby polievania:

  • Prvýkrát, keď musíte hojne polievať. Bude dobré rozpustiť suchý popol vo vode.Pod kríkom sa nalejú 4 vedrá s vodou s 0,5 litra. popol.
  • Druhýkrát sa vinič polieva týždeň pred kvitnutím.
  • Polievanie počas kvitnutia je nielen nezmyselné, ale aj škodlivé. Hojná vlhkosť počas tohto obdobia vedie k masívnemu poklesu kvetu a bobule nemá čas na usadzovanie.
  • Po odkvitnutí, opäť ak je krajina suchá, bude potrebné tretie zalievanie.
  • Len čo začne hrozno získavať farbu, už ho nie je potrebné polievať. Podmáčanie viniča môže viesť k tomu, že veľa plodov bude nedozretých.
  • Štvrtá, povinná zálievka pre všetky odrody hrozna, sa vykonáva neskoro na jeseň. Je to povinné z toho dôvodu, že náplň vlhkosti v pôde uľahčuje rastline vydržať tuhú zimu.

Dôležité! Zavlažovanie pomocou postrekovača nie je vhodné pre vinič. Mokré lístie a vlhký povrch pôdy vyvolávajú niektoré choroby. Je lepšie použiť metódu podzemného zavlažovania, pri ktorej voda smeruje priamo pod koreň rastliny, do hlbokých vrstiev pôdy.

Mnoho záhradníkov pestuje túto odrodu výlučne na zdobenie domu alebo altánu. V takom prípade nemusíte príliš premýšľať, kam ho zasadiť - vyrastie na akejkoľvek pôde a nebude potrebovať ďalšiu starostlivosť. Stačí raz ročne rezať vinič a vysádzať ho na nové miesta. Na udržanie tvaru koruny je potrebný rez. Výhonky na zimu zvyčajne nie sú zakryté, ale aby sa zachránil vinič pred škodcami a plesňovými chorobami, zhromaždia sa a potom sa zohnú.

Medzi nepochybné výhody takej odrody hrozna, ako je Mukuzani, patria:

  • mrazuvzdornosť, ktorá vám umožňuje pestovať hrozno bez prístrešku;
  • vysoká produktivita;
  • nenáročná starostlivosť - s jej kultiváciou sa dokáže vyrovnať aj začínajúci amatérsky záhradník;
  • a nakoniec sa z neho dá vyrobiť úžasné víno.

Tmavú vínovú farbu nápoja s charakteristickým fialovým odtieňom je ťažké zameniť s inou. Toto víno získalo ceny na ochutnávkach viackrát.

Zdá sa, že táto odroda nemá výrazné nevýhody. Je ťažké nájsť vhodnejšiu odrodu pre Middle Lane. Nevýhody možno pripísať, pokiaľ skutočnosť, že jeho odrodovou vlastnosťou je malá veľkosť bobúľ. Musíte však pochopiť, že toto je charakteristická vlastnosť všetkých technických odrôd hrozna.