Ríbezle

Bobuľa detstva je ríbezľa. Pravdepodobne neexistuje taký človek, ktorý by tieto voňavé bobule aspoň raz v živote neochutnal. Môžete si z nich pripraviť rôzne dezerty a nápoje. Stojí za to si predstaviť chuť džemu, peny, vína, kompótov a dokonca aj plnenie koláčov. Tento článok vám povie všetko o ríbezliach, ich druhoch, pestovaní a starostlivosti.

O ríbezliach

Ríbezle patria do čeľade egrešovité. Rastie takmer na všetkých kontinentoch. Okrem toho v európskej časti Ruska existujú tri typy divokých lesných ríbezlí. Kaukaz má až šesť druhov. A na Sibíri môžete vidieť najväčší počet divých kríkov.

Mnoho záhradkárov sa zaujíma o otázku, kde rastú ríbezle, aký terén jej najlepšie vyhovuje. Najradšej zo všetkého miluje rast a rozvoj v oblasti s hlinito-hlinitými hlinami. Ale zároveň dobre prijíma aj iné druhy pôdy, hlavné je, aby mali dostatočné množstvo vlhkosti a boli úrodné. Nízko úrodné pôdy sa musia hnojiť každých pár rokov. Najlepšie je to dosiahnuť pomocou tekutých hnojív. Červené a biele ríbezle sa zároveň na suchej pôde lepšie zakorenia, na rozdiel od čiernych.

Ríbezle

Aby rastlina mohla rásť a prinášať ovocie, je vysadená na otvorenom priestranstve, ktoré je zo všetkých strán osvetlené slnečnými lúčmi. Okrem toho musí byť vzdialenosť medzi kríkmi najmenej jeden meter. Kríky teda nebudú na seba vrhať tieň a potom bobule vyrastú veľké a šťavnaté.

Ríbezľový ker dorastá do výšky jedného alebo dvoch metrov. Mladé vetvy sú pokryté trochou páperia a sú svetlej farby, ale s vekom hnednú. Listy môžu dorásť až do dvanástich centimetrov, a to do dĺžky aj do šírky. Vyzerajú troj alebo päťlaločne, majú zubaté okraje a zlaté žliazky pozdĺž žíl. Listy ríbezlí sú tmavozelenej farby, zhora matné a lysé, zdola majú na žilách malé chmýří.

Ak sa pozorne pozriete na to, ako ríbezle kvitnú, uvidíte, že jej kvet dorastá až do siedmich milimetrov a má oválny tvar. Okrem toho sú všetky kvety zhromaždené v kvetenstve vo forme kefy. Dĺžka takejto kefy môže dosiahnuť až osem centimetrov. Puberta je vidieť na stopke, rovnako ako na kvetoch.

Kvety ríbezlí

Vypestované ovocie je bobuľa, ktorá môže dosiahnuť priemer až jedného centimetra. Povrch bobúľ môže byť čiernohnedý, červený alebo biely. V jednom bobule môžete počítať od troch do tridsaťsedem semien.

Ker kvitne v máji alebo júni, to priamo závisí od odrody. Rastlina rodí v tomto poradí v júli a auguste. Z jedného hektára vysadených ríbezlí môžete nazbierať od 50 do 300 kilogramov zrelých bobúľ. Bobule veľmi rýchlo opadávajú, ale listy môžu visieť až do samotného mrazu.

Bush ríbezle môže žiť a prinášať ovocie dvadsaťpäť až tridsať rokov. Všetko závisí od druhu rastliny a jej starostlivosti. Kríky čierneho ríbezle aktívne prinášajú ovocie vo štvrtom roku, červené - v šiestom. Dôležitú úlohu v tomto zohráva vegetačné obdobie ríbezlí, ktoré priamo závisí od stavu záhrady.

Ríbezľový kríček

Rastlinná vegetácia

Pre mnohých začínajúcich záhradníkov nie je známe, aká je vegetácia rastlín ríbezlí. Najskôr musíte vedieť, že vegetačné obdobie, ako aj jeho trvanie závisí od druhu rastliny, odrody a teploty vzduchu. Existujú rastliny, ktoré sú schopné vyprodukovať jednu úrodu za sezónu, zatiaľ čo iné prinášajú ovocie dvakrát ročne. Ak sa chcete dozvedieť viac podrobností o tomto procese, poďme si prečítať všetko o čiernom ríbezle.

Vegetačné obdobie pre ríbezle závisí od niekoľkých faktorov, a to:

• či má rastlina dostatok tepla;
• je v pôde dostatok živín;
• či je o krík správne postarané.

Ako viete, každý organizmus musí byť v stave aktívneho rastu a odpočinku. Rastliny majú tiež svoje vlastné odlišné fázy. Napríklad vegetačné obdobie ríbezlí je, keď sa ker aktívne vyvíja a prináša ovocie.

• Jarné obdobie je čas, keď rastlina začína nový vývojový cyklus;
• Jesenné obdobie je obdobím, keď rastlina zastavuje vývoj a prechádza do „ospalého“ stavu.

Vegetačné obdobie pre ríbezle začína skoro na jar opuchom púčikov. Po niekoľkých týždňoch sa objavia púčiky a ker začne týždeň kvitnúť. Listy sa objavujú oveľa neskôr.

Opuch ríbezlí

Charakteristika kultúry

Mnoho ľudí sa zaujíma o ríbezle a prečo sa táto rastlina volá. Tento ker bol pomenovaný v staroveku kvôli tomu, že vydáva silný vonný zápach - „tvaroh“. Vôňa sa vylučuje z dôvodu, že rastlina obsahuje veľké množstvo éterických olejov. Sú to oni, ktorí dodajú rastline koláčovú a zároveň voňavo-jemnú arómu.

V prírode existuje asi stodeväťdesiat druhov ríbezlí. Tu je popis niektorých z nich. Najbežnejšie sú:

• čierna;
• biely;
• červená;
• ľadový;
• zlatá;
• tetrov;
• vysokohorský.

čierna

Z nich je najbežnejšie čierne ríbezle. Neexistuje žiadny taký infield, na ktorom by táto rastlina nerástla. Zároveň je na trhu veľký dopyt aj po bobuliach čierneho lesklého ríbezle. Divoký ríbezľ rastie v prírode, líši sa však tým, že prináša veľmi slabú úrodu.

Čierna ríbezľa

V Rusku sa pestuje veľké množstvo odrôd ríbezlí, medzi ktorými sú skoré, stredné a neskoré odrody. Najbežnejšie odrody sú:

• Venuša;
• Kaťuša;
• Dobrynya;
• Energický;
• Letný obyvateľ;
• Perun.

červené ríbezle

Napriek tomu, že chuť červeného ríbezle sa výrazne líši od čiernej, jeho vzhľad je oveľa atraktívnejší. Vďaka tomu sa používa nielen pri varení, ale stáva sa aj záhradnou dekoráciou.

červené ríbezle

Chuť bobúľ červeného ríbezle má vďaka svojej miernej kyslosti zvláštne čaro. Ker dorastá až do výšky dvoch metrov, zatiaľ čo jeho konáre sú vzpriamené s veľkým počtom konárov. Najznámejšie odrody sú:

• Natalie;
• Rand;
• Rosetta;
• Miláčik;
• Holandská červená;
• Oko Draka.

Biele ríbezle

Biele ríbezle sú obzvlášť jemné a krehké, preto je pre nich dôležitá kvalitná starostlivosť. Tento druh ríbezlí nevydáva zápach, na rozdiel od čiernych. Chuťové vlastnosti bieleho ríbezle sa líšia od čiernej kyslej chuti. V Rusku sú populárne tieto odrody:

• Smolyaninovskaya;
• Minusinskaya biela;
• Snehovo biely;
• Primus;
• Snezhana;
• Dezert.

Biele ríbezle

Väčšina záhradníkov vníma biele a červené ríbezle ako samostatnú plodinu. Biele ríbezle sa zároveň stanú aj ozdobou záhrady.

Výber miesta na výsadbu plodín

To, ako bude čierne ríbezle rásť a prinášať ovocie, závisí viac od toho, kde je zasadené.Najoptimálnejšie pre rast je mierne podnebie, kde sú pomerne mierne zimy a letá vlhké a nie príliš horúce. Takéto podmienky sú vhodné najmä pre stredné Rusko.

Ríbezľový kríček je vysadený na rovnej ploche, je možné ho umiestniť na malom svahu, pričom rastlinu umiestnite do jej strednej alebo dolnej časti. Ak je miesto na južnej strane, potom by rastlina mala rásť čo najnižšie. Je to spôsobené tým, že v takom prípade pôda vysychá o niečo pomalšie.

Výsadba ríbezlí

Napriek tomu, že čierna ríbezľa je plodinou odolnou voči zime, musí byť oblasť, na ktorej sa bude pestovať, chránená pred vetrom a prievanom. Preto sa odporúča túto plodinu vysádzať do blízkosti kríkov liesky alebo orgovánu. Okrem toho musíte pamätať na to, že koreňový systém ríbezlí sa bojí stojatej vody, preto by ste ho v žiadnom prípade nemali vysádzať do dutín alebo jám.

Funkcie starostlivosti

Ríbezľa je plodina, ktorá si vyžaduje osobitnú starostlivosť. V prvom rade je potrebné každý rok aplikovať hnojivá. V takom prípade je vhodné urobiť si obväz na list. Tento proces sa musí uskutočniť počas vegetačného obdobia. Okrem toho škodcovia veľmi milujú ríbezle a tiež často podliehajú chorobám. Preto je potrebné pravidelne vykonávať preventívne kontrolné opatrenia. Okrem toho je potrebné ker uvoľniť, odstrániť burinu, najmä pšeničnú trávu, zavlažovať.

Zalievanie sa musí robiť celú jar a prvý letný mesiac. V prípade sucha treba pokračovať so zálievkou. V tomto prípade musíte pod každým kríkom naliať dve alebo dokonca tri vedrá s vodou. Počas dozrievania bobúľ prestávajú polievať krík. Pôda pod kríkom by mala byť voľná. Takto sa udrží viac vlhkosti. Ale ak nie je čas na vykonávanie takýchto manipulácií, potom je najlepšie pôdu mulčovať. Na to sa používa rašelina alebo piliny.

Zalievanie ríbezlí

Na ochranu rastliny pred škodcami musíte postriekať liekmi, ktorých činnosť je zameraná na boj proti hmyzu. Postup je možné vykonať v bežnom oblečení, hlavnou vecou je dávať pozor na to, aby sa liek dostal na pokožku.

Na boj proti škodcom niektorí záhradníci vyberajú úplne neobvyklú metódu. Spolu s mulčom je krík pokrytý novinami. Takto zabránite škodcom vyliezť z pôdy a usadiť sa na rastline. Akonáhle začne krík kvitnúť, je potrebné noviny odstrániť. Po vyblednutí rastliny sa noviny vrátia na pôvodné miesto. Až teraz budú slúžiť ako ochrana pred odparovaním vlhkosti.

Odstránenie buriny a mulčovanie je možné vykonať aj inak. Burinu netreba vytrhávať. Bude to stačiť odrezať plochým rezačom a nechať ho pod kríkom, pri miernom odstránení zo stredu. Z buriny sa tak stane nielen mulč, ale aj hnojivo, ktoré bude hniť priamo pod kríkom. Tento užitočný tip môže využiť každý záhradník.

Mulčovanie ríbezlí

Na vytvorenie koruny kríkov je potrebné ich podstrihnúť. V tomto prípade na každej vetve musíte opustiť dva až štyri púčiky. Musíte tiež úplne odstrániť všetky nedostatočne vyvinuté výhonky a slabý rast. Pod kríkom by nemali zostať viac ako štyri zdravé výhonky, aby z nich vyrastali nové kostrové konáre.

Tieto obruby sa robia každý rok. V dôsledku toho by mal mať ker po dobu aktívneho plodenia najmenej pätnásť alebo dokonca dvadsať kostrových konárov. Okrem toho je potrebné ich každý rok omladzovať a vykonávať by sa mal sanitárny rez.

Rozmnožovanie

Môžete množiť ríbezle pomocou semien, odrezkov, odrezkov. Najobľúbenejšími metódami rozmnožovania sú odrezky a vrstvenie. V prvom prípade je potrebné pripraviť minuloročné odrezky. K tomu sa v máji režú minuloročné pagany, ktoré majú hrúbku ceruzky. Ich dĺžka by navyše nemala byť dlhšia ako ceruzka. Spodný koniec by mal byť rezaný šikmo a horný rez by mal byť rovný.

Miesto, kde sa budú odrezky vysádzať, by malo byť neustále vlhké a v tieni.Môžete tiež vytvoriť druh automatického zavlažovania alebo nebyť lenivý a každý večer polievať odrezky. Po objavení sa listov na odrezkoch je potrebné odrezky otvoriť. Na jeseň musia byť transplantované na trvalé miesto.

Rozmnožovanie ríbezlí odrezkami

Výroba obyčajného rezača vlastnými rukami je veľmi jednoduchá. Aby ste to dosiahli, musíte si zvoliť miesto, ktoré je neustále v tieni. Je vykopaná a všetky buriny a korene sú odstránené. Potom sa aplikuje hnojivo a hojne sa zalieva. Potom sa naleje vrstva piesku a odrezky sa vysadia v šikmom uhle.

Ak chcete získať sadenicu ríbezlí pomocou vrstvenia, musíte zobrať spodnú vetvu, nakloniť ju k pôde a pripnúť ju. V takom prípade je potrebné mierne poškodiť kôru na konári. Miesto, kde bol konár pripnutý, musí byť pokryté vlhkou pôdou. Povrch zakryte plastovou fóliou, aby bola vlhkosť čo najdlhšie.

Sadenice môžete kúpiť aj v internetovom obchode. Súčasne na uskutočnenie nákupu musíte prejsť na svoj osobný účet, vybrať si odrodu rastlín a odoslať ju do košíka. Potom musí byť nákup zaplatený a po chvíli bude doručený do miesta bydliska.

Žatva

Zbierajte bobule čierneho ríbezle iba v teplom a suchom počasí. Zároveň je použitie čerstvých bobúľ zriedkavé. Väčšinou sa podávajú po tepelnom spracovaní. Pokiaľ ide o zber, nezáleží na tom, aký cieľ sa dosiahol alebo aký recept sa použije. Hlavná vec je, že zber sa vykonáva správne.

Žatva

Z kríka sa plody ríbezle zbierajú priamo štetcami. Zároveň sa snažia nepoškodiť bobule. Okrem toho sa ríbezle môžu pod vlastnou váhou silno rozpadnúť, pretože pokožka bobúľ je tenká a jemná. Musíte si vybrať širokú nádobu.

Ak je potrebné prepravovať bobule na veľkú vzdialenosť, musíte plody zbierať ešte skôr, ako úplne dozrejú. Ak sú bobule veľké a husté, potom sa dajú zbierať oddelene od kefiek. Doba zrenia ríbezlí závisí od klimatických podmienok a teploty vzduchu. Ak kvitnutie kríkov začalo oveľa neskôr, potom sa zber oneskorí.

Po zbere by ste nemali nechať ker bez starostlivosti, pretože práve na jeseň sa rastlina zvykne pripravovať na nové ovocie. Aby ste mali budúci rok rovnakú úrodu, musíte sa na zimovanie správne pripraviť a postarať sa o hnojenie pôdy. V takom prípade je potrebné mulčovanie vykonať aj na jeseň.