Čierne ríbezle už dávno poznajú záhradkári, takmer na každom nádvorí sa nachádzajú 1-2 kríky, pretože toto bobule úspešne spája príjemnú chuť a zdravé zloženie.
Celkovo je známych a opísaných viac ako dvesto jeho odrôd, jednou z nich je pomerne populárna odroda „Black Pearl“.
Opis odrody
Čierne ríbezle sú chutné a zdravé záhradné bobule
Rozvojový inštitút odporučil „čiernu perlu“ na chov v centrálnej oblasti čiernej Zeme, Sibíri a Volhy v Rusku, ako aj na severnom Kaukaze, t.j. táto odroda je nielen južným „obyvateľom“ záhrad.
Celé meno tejto odrody – zlaté čierne ríbezle Pearl, zatiaľ čo zlaté nie sú bobule, ale nádherne voňajúce kvety tohto ríbezle.
Kvety zlatého ríbezle "Čierna perla"
"Čierna perla" – zimovzdorné ríbezle, vydrží mrazy až do mínus 30 stupňov. Táto odroda sa vyznačuje aj skorou zrelosťou - rastlina začína kvitnúť v mesiaci máj a už v júli je možné odstrániť prvé bobule. Ríbezle čierne perly môžu dozrieť aj počas krátkeho leta, práce chovateľov v tomto smere stále pokračujú. Produktivita je stabilná – jeden kríček ríbezlí môže poskytnúť od 4 do 5 kilogramov (odroda dosahuje svoju maximálnu plodnosť za 5-6 rokov kultivácie) vitamínovej pochúťky, prvú úrodu možno očakávať do roka po výsadbe.
Matné hladké listy majú päť zahrotených rohov, sú namaľované svetlozelenou farbou, končeky sú belavé. Ich charakteristická poloha – smerom dole ku koreňom rastliny. Púčiky sa neobjavujú na výhonkoch, ale na malých stonkách, ktoré na nich rastú. Tvar budúcich kvetov je mierne pretiahnutý, sú pokryté ružovkastými šupinami. Klíčiace mladé konáre sú mierne ohnuté, majú svetlozelenú farbu a dospelé konáre sú už namaľované šedo-žltými farbami a majú genikulárnu štruktúru.
Kroviny sú stredne veľké s konármi spustenými na zem
Kvety sladkých ríbezlí Pearl sú malé, majú tvar skla, samy sú zlaté a sepaly červenkasté. Kvety sú zoskupené, každá má najviac 8 kusov, stopky sú silné, krátke.
Bobule tohto ríbezle sú podobné perlovým perličkám, všetky rovnakej veľkosti, každá s priemernou hmotnosťou jeden a pol gramu. Šupka je hustá, má hustú lesklú čiernu farbu, takže je vhodná pre názov tejto odrody, a vo vnútri sa nachádza niekoľko veľkých zŕn. – semená. Dĺžka kefy s plodmi je 5-7 centimetrov. Zrelé bobule sa vyznačujú možnosťou suchého oddelenia, ktoré zaisťuje použitie mechanického zberu, ľahkú prepravu, dlhodobú konzerváciu v obchodovateľnom stave a schopnosť zmraziť.
Chuť ríbezlí Pearl je sladká, s prevahou kyslosti vďaka vysokému obsahu kyseliny askorbovej (obsah vitamínu C v 100 gramoch ovocia je 133 mg). Vitamínové bobule sú tiež bohaté na pektín (1,6% obj.) A ovocné cukry (9%) a zlúčeniny organických kyselín (3,6%).Vďaka veľkému množstvu kyseliny zostáva čierna ríbezľa tejto odrody dlho použiteľná, rovnako ako na prípravu džemu, marmelády, džemu, želé, vínnych nápojov, dezertov a polotovarov. Listy čierneho ríbezle sa navyše používajú aj na konzervovanie zeleniny a na prípravu liečivých čajov.
Bobule „Čiernych perál“ sú hladké a čierne ako perly
Rastúce vlastnosti
Čierne ríbezle odrody Black Pearl sú nenáročné druhy, avšak na získanie dôstojnej úrody je potrebné dodržiavať určité pravidlá poľnohospodárskej technológie. Odporúča sa teda sadiť nové rastliny v jarných alebo jesenných mesiacoch, zatiaľ čo počasie je alebo je stále dosť teplé - nie nižšie ako plus 10 stupňov. Krok počas výsadby je jeden a pol až dva metre, plocha pre ríbezle by mala byť otvorená pre slnečné lúče, ale chránená pred vanúcim vetrom.
Pôda "Čierna perla" uprednostňuje mierne kyslé, voľné, priedušné a dobre zvlhčené.
Sadenice sú vysadené v jamách hlbokých 40-45 cm, kde sú vopred naliate humusové a superfosfátové hnojivo, sadenica je ponorená najviac na päť cm. Z dôvodu starostlivosti je potrebné mulčovanie pôdy a povinné bohaté zavlažovanie (dva alebo tri vedrá vody pod jedným kríkom) a na chudobných pôdach. - kŕmenie zriedeným kuracím trusom alebo divinou. Je tiež potrebné odstrániť výhonky, kým hlavná vetva neuvoľní aspoň 2 vzdušné púčiky.
Výsadba sadeníc "Čiernej perly"
Čierne perleťové ríbezle sú celkom odolné voči rôznym škodcom, ale môžu mu uškodiť mole angrešt, roztoče a sklenené misky. Na boj proti nim je potrebné vykopať priestor medzi kríkmi, naliať ho roztokom manganistanu draselného a na zem pridať drevný popol s horčicou. Pomôžu aj špeciálne chemikálie, ktoré sa však môžu použiť iba pred začiatkom kvitnutia.
Táto odroda môže byť chorá s múčnatkou (vetvy a lístie sú pokryté bielym, „múčnatým“ kvetom) a inými hubovými chorobami rastlín. Vytvrdzujú sa roztokom síranu meďnatého, infúziou mulleinového alebo senného prachu (pomer 1: 3) a správnou a presnou starostlivosťou o kríky.
Výhody a nevýhody odrody
Charakteristika odrody bude neúplná bez uvedenia jej kladov a záporov. Takže "Čierna perla" je milovaná mnohými záhradníkmi pre:
- mrazuvzdornosť;
- imunita voči roztočom a antraknóze;
- tolerancia k náhlym zmenám teploty a vlhkosti;
- stabilná dobrá úroda;
- vysoká bezpečnosť počas prepravy;
- vysoký obsah vitamínu C;
- krásne zlaté kvety, ktoré zdobia web.
Všeobecne sa odroda považuje za zastaranú, pretože chovatelia pracujú na náprave nedostatkov v nových odrodách čiernych ríbezlí.
Zlatá čierna ríbezľa Pearl – zástupca jedného z najtajomnejších druhov ríbezlí, získaných v dôsledku prechodu a milovaných letnými obyvateľmi po celom Rusku. Bobule pripomínajúce čierne perly obsahujú veľa vitamínov a pektínu, čo im umožňuje široké použitie v potravinárskom priemysle a na domácu spotrebu a nákup.
