Priradenie hrozna je dôležitý podnik, ktorý neskúsení záhradkári často zanedbávajú. Hroznový krík vytvára vždy viac kvetenstva, ako zvládne. Toto je inherentná adaptívna funkcia prežitia v nepriaznivých podmienkach.
Potreba obmedziť počet trsov
Každý skúsený vinohradník vie o preťažení, výpočtových pomeroch a tom, koľko strapcov má na jednom viniči zostať. Najčastejšie sa nadmerné zaťaženie hroznového kríka pozoruje u odrôd s veľkými a stredne veľkými plodmi. Divoké hrozno v jeho prirodzenom prostredí má funkciu regulácie a samo zmierňuje zbytočný stres. Šľachtiteľské odrody tento prirodzený mechanizmus nemajú. Ukazuje sa, že v kultivovaných viniciach je možné pestovať zväzok s hmotnosťou 1-2 kg, zatiaľ čo samotný ker sa nedokáže vyrovnať s nadmernou hmotnosťou ovocia. Keď Bush ukladá kefy v množstve a objeme, ktorý presahuje potenciál, výťažok nedosahuje svoje maximálne parametre. Celková veľkosť ovocia je oveľa menšia, ako sa uvádza pre odrodu. Chuť ani zďaleka nie je ideálna, pretože bobule nemôžu akumulovať potrebné cukry. Rastlina navyše trávi veľké množstvo energie a živín na dozretie plodiny a je vyčerpaná. To hrozí, že ker nebude na zimu vôbec pripravený a v budúcom roku sa vytvorí menej vaječníkov. V oslabenej rastline je mrazuvzdornosť oveľa nižšia, čo znamená, že v dôsledku oslabenej imunity hrozí zamrznutie, odlomenie pod ťarchou snehu alebo infekcia chorobami a škodcami. Ukazuje sa, že úroda sa stratila kvôli nízkej chutnosti a stromy stratili silu pre ďalší rast.
Hustota strapca
Aby sa zabránilo problémom s pestovaním vysokokvalitného hrozna, je potrebné zabezpečiť, aby kríky včas odstránili prebytočné plody. Nuansou prerezávania je, že neexistujú jasné predpisy. Bolo vyvinutých veľa metód a štandardov na výpočet optimálneho počtu zväzkov na vetve. V praxi sa ukazuje, že v každom prípade je všetko individuálne. Do popredia sa dostávajú skúsenosti záhradníka. Je veľmi dôležité vyskúšať a sledovať výsledky svojich činov.
Štandardizácia hrozna
Čas normalizácie
Optimálny čas na postup pre dospelý ker je na jar, pred kvitnutím. Typicky majú odrodové rastliny stabilný výnos po mnoho rokov. V štádiu napučiavania kvetných pukov je potrebné vizuálne posúdiť hustotu a počet vytvorených súkvetí. Po skorej normalizácii idú všetky živiny priamo do hlavných trsov, ktoré boli vybrané a ponechané. Na mladej rastline je ťažké objektívne posúdiť objem odstránených súkvetí. Preto sa normalizácia mladého hrozna vykonáva ihneď po odkvitnutí. Podľa vytvorených vaječníkov je ľahšie pochopiť, ktoré vetvy by sa mali ponechať a ktoré nie.
Normalizácia očami
Postup spočíva vo výpočte zaťaženia očí, ktoré je potrebné ponechať v rezerve pre prípad poškodenia v dôsledku mrazu, zlomenia alebo iného mechanického poškodenia. Pre mladý ker, ktorý sa vyvíja bez ťažkostí, je normou 50 očí. S rastom koruny sa miera postupne zvyšovala. Pre obzvlášť veľké hybridné odrody so silnou korunou a vysokým kmeňom je zaťaženie dvakrát väčšie.
Normalizácia ovocnými šípkami
Na každom rukáve zostala jedna ovocná šípka. Ako viete, hrozno je liana, tiahne sa nepretržitým prúdom výhonkov. Preto je potrebné vytvoriť chrbticu, kostrové konáre. Rukáv je vytrvalý vinič, základ kroviny. Niekedy sa stane, že sa krík začne vykrmovať. V tejto situácii musíte zvýšiť objem ovocných šípov a pridať nie jeden po druhom, ale 2 alebo viac. Potom dôjde k prerozdeleniu moci.
Rukáv je vytrvalý vinič (schematicky)
Normalizácia výhonkami
V prvom štádiu je potrebné odstrániť výhonky, na ktorých sa kvetenstvo vôbec nevytvorilo. Spolu s pätou sa lámu vetvy. V tejto dobe tiež môžete vytiahnuť nepotrebné vetvy, ktoré vo vývoji citeľne zaostávajú. Na zvyšných konároch zovrite vrcholy (nie viac ako 2 listy). To vám umožní spomaliť rast výhonku a využiť energiu rastliny na tvorbu väčších plodov. Zovretie je obzvlášť dôležité pre kríky, ktoré vytvárajú nerovnomerne bobule. Okrem toho je potrebné odstrániť antény, pretože môžu viazať plody do jednej hrudky alebo štipkať vetvu, čo blokuje prístup k jedlu. Odroda Timur inklinuje k sťahovaniu výhonkov s fúzmi. Fúzy tejto odrody sú veľmi pevné a husté, sú odrezané orezávačom.
Keď sa rastlina vyvinie, z dutín sa začnú formovať nevlastné deti. Je tiež potrebné ich odstrániť, robte to však opatrne. Odstránenie nepotrebných výhonkov robí korunu vzácnejšou, čo znamená, že výmena vzduchu bude oveľa lepšia. Okrem toho sa výrazne zníži nadmerné zaťaženie hrozna s výhonkami. Na vrchole kríka musíte opustiť troch nevlastných synov. Je to nevyhnutné, aby mala rastlina niekoľko rastových bodov. Inak sa prebudia spiace púčiky.
Aby boli vetvy rýchlejšie pokryté kôrou a bobule dozrievali, vykoná sa postup razenia. Spočíva v odstránení bylinných výhonkov. Zelené vetvy sú odrezané orezávačom približne 0,4 m. Postup sa vykonáva v lete: v miernom podnebí - v auguste, v južných oblastiach - v júli. Často je potrebné odrezať lístie okolo trsov, aby bobule rovnomerne zafarbili a rýchlejšie dozreli. To sa musí urobiť, ak sa ker nachádza v zatienenej oblasti alebo má príliš hustú korunu. Orezávanie listov sa musí robiť v niekoľkých fázach, pričom sa trsy postupne otvárajú, inak pod horiacimi lúčmi slnka zhoria.
Štandardizácia hrozna vo zväzkoch
Niektoré odrody hrozna (napr. Cardinal AZOS) majú veľmi hustú strapcovitosť. Výsledkom je, že bobule v strede strapca nemajú čas dozrieť, pretože k nim nepreniká slnečné svetlo. Okrem toho veľmi blízkosť vedie k tomu, že plody praskajú a v dôsledku toho hnijú. Trsy preto musia byť na prídely. Tretina ovocia je nakrájaná tenkými ostrými nožnicami.
Pravidlá prideľovania
- S vekom rastlina vydrží veľké zaťaženie, musí sa postupne zvyšovať, zakaždým znovu vypočítať, koľko strapcov hrozna má na viniči zostať. Maximálna produktivita hrozna sa pozoruje vo veku 12 až 25 rokov. Zároveň sa zvyšuje kvalita plodov v období najnižšej úrody. To nie je prekvapujúce - čím menej ovocia, tým viac výživy každý z nich dostane;
- Technické vinohradníctvo (pestovanie bobúľ na výrobu vína) si vyžaduje iba rozdelenie výhonkov. Zvyčajne sú všetky vetvy bez pukov odstránené, zostávajú iba tie, ktoré sú potrebné na vytvorenie kríka.
- Odrody hrozienok (Jupiter, Rylines pink sidlis, Rusbol vylepšené, maďarské, Radiant) nie sú štandardizované kvôli malej veľkosti strapca.
- Pri plánovaní normalizácie je nevyhnutné zohľadniť načasovanie plodenia, váhu a veľkosť plodov, pravidlá a vlastnosti poľnohospodárskej technológie. Čím viac informácií sa spracuje, tým presnejšie budú výpočtové údaje;
- Pri výpočte je bezpodmienečne potrebné brať do úvahy nasýtenie pôdy draselno-fosforovými hnojivami. Práve tieto minerály ovplyvňujú objem bobúľ a ich množstvo. Ak sa krík pestuje v podmienkach hojného obliekania, odporúča sa nechať 1 zväzok na 1 konári;
- Je dôležité vziať do úvahy mrazuvzdornosť vybranej odrody. Ak je hranica stability nižšia ako -20 ° C, stojí za to vypočítať minimálne zaťaženie. V opačnom prípade môže byť ker oslabený a nebude dobre znášať zimovanie;
- Tvorba kríka má veľký význam: jedno rameno je pre tvorbu vaječníkov reštriktívnejšie ako dvojramenné. Pestovanie hrozna na pergole spôsobuje, že sa koruna šíri viac ako na drôtenej mriežke;
- Hustota vylodenia. Čím bližšie sú kríky k sebe, tým nižšia je úroda každého z nich. Princíp činnosti je dosť jednoduchý - existuje veľká konkurencia o výživné látky a vlhkosť.
Vzorce výpočtu zaťaženia
Formula "Magarach"
Vedci z All-Union Research Institute of Winemaking and Vinařství „Magarach“ odvodili vzorec, vďaka ktorému je možné určiť, koľko strapcov hrozna by malo zostať na jednom výhonku. Matematická metóda v skutočnosti umožňuje vypočítať iba predbežný štandard. Aby ste určili optimálny počet očí, musíte vynásobiť počet prerastených výhonkov koeficientom 2,5. Koeficient zohľadňuje možné straty pod vplyvom rôznych faktorov (mráz, choroby a škodcovia atď.). V praxi sa ukazuje, že vzorec je vo väčšine prípadov málo používaný. Záhradkári sa musia na mieste rozhodnúť, koľko strapcov na viniči nechať, pričom sa musia zamerať na konkrétne podmienky pestovania.
Formula „Magarach“ (schematicky)
Priemerovanie podľa ročníka
Okrem vzorca existujú priemerné ukazovatele,
koľko strapcov hrozna treba nechať na jednom viniči:
- Na ťažkých odrodách s hmotnosťou zväzku viac ako 1,5 kg (Lord, Lelik, Nika) by mal zostať na konári 1 zväzok a tretina výhonkov by mala zostať bez bobúľ;
- Veľké stolové odrody (Tason, Strashensky, Laura) s hmotnosťou od 0,8 kg, - 1 zväzok spadne na 1 výhonok;
- Stredné stolové odrody (Codryanka, Bulharsko), s hmotnosťou do 0,5 kg, - 2 strapce na 1 výhonok;
- Technické a hrozienkové odrody do 0,2 kg - od troch do šiestich strapcov na jednu vetvu.
Tieto ukazovatele sú tvorené na základe toho, že na jednej vetve môže byť 1-1,2 kg ovocia bez poškodenia kríka.
Miera výnosnosti odrody
Existuje štandard pre optimálny výnos z 1 puzdra:
- Tri roky staré - 5 kg;
- Štyri roky - 10 kg;
- Päť rokov - 17 kg;
- Atď.
Výpočet tejto normy je dosť jednoduchý. Optimálna úroda kríka sa vydelí úrodou odrody deklarovanej chovateľmi. Výsledkom je odhadovaný počet trsov. Práve túto sumu treba nechať. Zvyšok vymažte. Najskôr sú odstránené chybné, krehké malé zhluky.
Ukazovatele produktivity a rastu
Dôležitým ukazovateľom pri výpočte zaťaženia je rast a veľkosť ročného viniča. Pre udržanie zaťaženia kríkov z minulého roka je potrebné, aby minimálne 2/3 kríkov boli vinice, vysoké asi 2 m a hrubé 1 cm. Pri tomto výpočte zostane výnos v aktuálnom roku na úrovni predchádzajúcej sezóny alebo ho prekročí až o 20%.
Normalizácia záťaže je základným stupňom kultivácie hrozna.Včasné odstránenie prebytočných častí vám umožní získať bohatú a chutnú úrodu a ponechať rastline silu na zimovanie a ďalší vývoj.
