Obsah:
Obe kultúry sa označujú ako rovnaká čeľaď - Vereskovy (alebo brusnicové). Majú tiež rovnaké biotopy - severnú pologuľu (chladné a mierne pásmo). Sú známi už dlho, ale účelnému pestovaniu čučoriedok a čučoriedok sa venujú iba americkí a holandskí chovatelia.
Domáci spotrebitelia radšej idú pre lesné plody do lesa. Iba niekoľko amatérskych záhradníkov sa snaží domestikovať tieto druhy ich prenosom z tajgy. Ale nie všetci obyvatelia leta vedia, ako vyzerajú čučoriedky alebo čučoriedky, zatiaľ čo iní ich považujú za identické, pričom nechápu, v čom sa môžu líšiť.
Severné hrozno alebo čučoriedky
Táto kultúra je najbežnejšia v Severnej Amerike a v niektorých regiónoch Eurázie. Vyniká rôznymi formami, ale v Rusku rastú hlavne močiarne čučoriedky, ktorým sa niekedy hovorí hrozno z močiarov a vodných domov. V slovách gonobel a čučoriedka je rozdiel iba v názvoch, ktoré definujú rovnaký druh.
Čučoriedky a čučoriedky
Popis
Odroda močiara je malý ker od 3 cm do 1,2 m s priemerom 0,5-0,7 m, listnatý typ. Vyvíja sa podzemnými výhonkami a za priaznivých podmienok sa môže rýchlo zmeniť na rozsiahlu kolóniu.
Pre divé čučoriedky je charakteristický polymorfizmus, ktorý je vyjadrený zmenami v bobuľovitých formách a samotnom kríku pod vplyvom rôznych faktorov. Ďalším charakteristickým znakom vresu je symbióza koreňov s pôdnymi hubami, ktorých spóry sú pevne spojené s výhonkami, ktoré sa vyvíjajú v podzemí. Mycélium obohacuje pôdu dusíkom a čučoriedková plantáž sa rýchlo udomácňuje.
Divá čučoriedka
Rastlina je stonkovitého tvaru, vysoko rozvetvená. Kôra je lignifikovaná, hnedo-hnedej farby (mladé výhonky majú červenkastý odtieň). Listy sú jednoduché, malých rozmerov, rôznych tvarov - od epileptických až po opakvejčité. Horná časť taniera je tmavozelená, so svetlými žilkami, spodná je glaukózna.
Gonobol kvitne od druhej polovice mája a poteší oko celý jún najmenšími bielo-ružovými ladnými leknami. V takom prípade môžu byť tiene nerovnomerne rozložené pozdĺž okraja. Kvety majú slabú, ale celkom príjemnú arómu. Rastlina potrebuje krížové opelenie, ktoré zabezpečujú včely a čmeliaky, ktoré zbožňujú nektár kvetov čučoriedok.
Dozrievanie bobúľ nastáva v auguste až septembri a samotná úroda sa tiahne do konca októbra. Drobné oválne plody, široké 0,7 - 0,8 cm a dlhé až 1,2 cm, sa medzi listami ľahko nájdu vďaka svojej farbe - je to skutočne modro-modré kvôli modrastému kvetu na tmavomodrej šupke. Samotná dužina je vo vnútri nazelenalá a vyplnená veľkým počtom drobných semiačok svetlohnedého odtieňa.
Vlastnosti:
Kvôli krátkemu vegetačnému obdobiu sa čučoriedky močiarne dajú pestovať v najchladnejších oblastiach. Nadšenci sa snažia na svojej letnej chate pestovať kultúru jedným z dvoch spôsobov: vegetatívne a semenami. V prvom prípade sa ovocie začína na 4-5 rokoch, v druhom - na 7-8. A je stabilné.
Medzi hlavné charakteristiky patria tieto vlastnosti:
- vysoká mrazuvzdornosť;
- nenáročné na pôdy - vhodné sú vlhké močiare, kamenistá pôda, ako aj neúrodné a príliš kyslé.
Výhoda čučoriedok - mrazuvzdornosť
Práve schopnosť prispôsobiť sa akýmkoľvek prírodným podmienkam je hlavným rozdielom medzi čučoriedkami a inými bobuľovými plodinami. Ale stojí za to predvídať jednu požiadavku - nechuť rastliny voči podmáčaniu a suchu.
Hodnota
Vďaka sladko-kyslej bohatej chuti sú čučoriedky obľúbené pri varení. Bobule sa konzumujú čerstvé, v džúsoch, džemoch, mrazených, sušených, konzervovaných. Ale kultúra je zvlášť cenená pre svoje liečivé vlastnosti.
Bobule je tiež užitočná v týchto prípadoch:
- pomáha dobre zvládnuť diatézu, najmä u malých detí;
- vďaka látkam trieslovinám a katechínom šťava lieči žalúdočné poruchy;
- odvar z listov je naopak indikovaný pri zápche.
Čučoriedky pomáhajú vyrovnať sa s diatézou u detí
Napriek tomu, že v čerstvom ovocí (206 - 48 mg) nie je príliš veľa kyseliny askorbovej, 100 g čučoriedok poskytuje pre dospelého človeka dennú potrebu vitamínu C. Charakteristickým znakom tejto zložky je jej schopnosť nezrútiť sa počas spracovania a nestratiť sa počas sušenia. Čím dlhšie sa sušené bobule skladujú, tým je bohatšie ich vitamínové zloženie, ktoré je užitočné pri predchádzaní vzniku skorbutu.
Kráľovná liečivých bobúľ - čučoriedky
Odpradávna bola táto kultúra cenená ako liečivá rastlina, ale vedcom sa ju zatiaľ nepodarilo úplne systemizovať. Vo vedeckých kruhoch sa stále vedú debaty o tom, koľko druhov bobúľ existuje, a či ide o samostatný rod.
V prírode sa čučoriedka distribuuje zo Stredomoria do Arktídy. Kultúru môžete stretnúť v alpských horách, v tajge, močaristých lesoch a v tundre. Rusko má tiež dostatok prírodných rezerv, ktoré využívajú milovníci bobúľ, ako aj lekári a farmakológovia. Kultivary ponúkané na chov sú všetky dovážané. Domáci chovatelia ešte len začínajú prejavovať záujem o tento druh.
Kráľovné bobúľ - čučoriedky
Popis
Trpasličí ker listnatého typu rastie v priemere od 15 do 40 cm, aj keď sa nájdu aj jedince 0,6 m. Dĺžka ich koreňov stolon sa tiahne až 12 m, čím rýchlo zachytila priľahlé územie. Rovnako ako čučoriedky majú svoju vlastnú mykorízu (hubovú symbiózu).
Vetvičky na kríku s ostrými hranami. Listy na nich sú epileptického tvaru s jemne ozubenými alebo zúbkovanými okrajmi.
Kvitnúce sa vyskytujú v apríli - júni u jediných ovisnutých ružovozelených lekien. Aby sa čučoriedky začali vyrábať, je potrebné ich vzájomné opeľovanie. Plody kríkov sú malé, mierne sploštené guľôčky. Existujú 2 prírodné formy ovocia:
- hlboká čierna;
- bobule podobné čučoriedke pokryté modrastým kvetom.
Vlastnosti:
Čučoriedky začnú prinášať ovocie po 3 rokoch od zakorenenia, skutočná úroda však padne na 7. rok. Celkovo kríky prinášajú ovocie najviac 16 rokov.
Bush čučoriedok
Táto kultúra je prekvapivo nenáročná rastlina. Ale ona nemôže zniesť intenzívne horúčavy. A z priameho slnečného žiarenia rastlina odumiera. Preto ísť do lesa alebo do hôr pre bobule, otvorené lúky sa dajú obísť.
Hodnota
Bobule majú vynikajúcu chuť, preto ich radi jedia čerstvé. Tiež idú na tradičné spracovanie: džemy, želé, marmelády. V niektorých národných kuchyniach nájdete čučoriedkovú omáčku podávanú s mäsovými jedlami a tiež polievky s týmto ovocím.
Pokiaľ ide o obsah mangánu, kultúra zaujíma dominantné miesto medzi ovocnými a bobuľovými rastlinami.Chemické nasýtenie plodov ich robí nepostrádateľnými pri protizápalovej liečbe a v minulých storočiach bol skorbut ošetrený čerstvými bobuľami.
Výhody čučoriedok sú neoceniteľné v mnohých oblastiach medicíny:
- činenie poskytuje adstringentné vlastnosti pri hnačkách (tu je lepšie použiť želé alebo sušené ovocie);
- bobule pomáha vyrovnať sa s hnilobnou fermentáciou, ktorá sa vyvinula v črevách;
- extrakty, sirupy a infúzie liečia enterokolitídu rôznych foriem;
- pri ľahkých formách cukrovky sa odporúčajú lieky - myrtilín obsiahnutý v bobuliach znižuje obsah cukru;
- odvary sa používajú na liečbu angíny pectoris (folikulárnej a katarálnej), ako aj aftóznej stomatitídy;
- infúzie sa odporúčajú na umývanie popálenín;
- bobule sú vynikajúcim liekom na zlepšenie videnia.
Prospešný produkt nájdete vo vitamínových doplnkoch predávaných na pulte. Najobľúbenejším z týchto prípravkov je Blueberry forte.
V lekárni si môžete kúpiť tablety Blueberry Forte
Ako sa dajú spoznať čučoriedky od čučoriedok
Po preštudovaní opisu dvoch druhov bobúľ čeľade Heather je ľahké pochopiť, aké sú si navzájom podobné a ako sa môžu líšiť. Je potrebné sa ponoriť do otázky, čo sú čučoriedky a čučoriedky, aký je medzi nimi rozdiel, aby bolo možné presne použiť požadované bobule na liečivé účely. Nesprávna terapia koniec koncov iba poškodí.
Ak sa chcete dozvedieť, ako rozlišovať medzi rastlinami, odporúčame vám oboznámiť sa s týmito informáciami.
Porovnávacie vlastnosti
| Ukazovatele | Čučoriedka | Čučoriedka |
|---|---|---|
| Kríky | Vyššie ako čučoriedky. Orientácia rastu je zvislá | Plazivá rastlina |
| Stonka | Ľahký, drevitý | Zelené nezhubnené výhonky |
| Listy | Jednoduché, tupé | Vajcovité, špicaté, so zubami po okraji |
| Ovocie | · Väčšie ako čučoriedka, hruškovitého tvaru; | · Zaoblený, mierne sploštený tvar; |
| · Umiestnené na kríkoch v zhlukoch; | · Na výhonkoch sú umiestnené pri kúsku; | |
| Vonkajšia farba je sivomodrá, vnútorná farba je nazelenalá | · Škrupina je takmer čierna alebo šedo-modrá. V kontexte čučoriedok tmavomodrá | |
| Berry príchuť | Vodnaté kyslé | Koláč sladký, bohatý |
| Berry džús | Bezfarebný, ľahko znečistiteľný | Tmavomodrá, odolná. Zahrnuté v niektorých farbivách |
| Kultivácia | Ľahko sa vyberá | Nepoužíva sa na kultiváciu, vyžaduje divoké podmienky |
| Obchodovateľnosť | · Náročné na podmienky zberu. Na zachovanie prezentácie počas prepravy sú potrebné špeciálne chladničky; | · Ľahká montáž a preprava; |
| Čerstvé zvyšky nie viac ako 2 týždne, mrazené - rok | Dlhodobo sa čerstvé nezhoršuje, podlieha sušeniu, mrazeniu a spracovaniu |
Porovnávací popis parametrov dvoch zástupcov rodiny Lingonberry umožní amatérskym záhradníkom ľahko rozlíšiť bobule. Napriek rozdielom v niektorých vlastnostiach sú obe plodiny atraktívne ako produkt zdravej výživy s antioxidačnými vlastnosťami.
Ak nie je možné zbierať bobule vo voľnej prírode, môžete riskovať, že vo vašom vidieckom dome vyrastie malá plantáž. Ale tu sú vhodné iba umelo vytvorené odrody upravené pre záhradný pozemok.
