Baza čierna je jednou z najbežnejších plodín. Vo voľnej prírode rastie prakticky v celej Európe vrátane východnej (Ukrajina, Bielorusko, Moldavsko), na Kaukaze, v severnej Afrike, Ázii (napríklad v Turecku a Iráne) a dokonca aj na Novom Zélande. Táto rastlina tam však bola prinesená. ... Jeho liečivé vlastnosti sú známe už v staroveku; medzi niektorými národmi sa dokonca považovala za posvätnú rastlinu. Čierna baza patrí do čeľade zimolezov, rodu Sambucus. Tento názov pochádza zo slova „sambuce“, čo v latinčine znamená „červená farba“. Za starých čias sa baza obyčajná používala na farbenie hodvábu. Bobule rastliny sa používajú na jedlo, majú tiež farmaceutickú hodnotu.

Opis kultúry

Čierna baza je ker, ktorý dobre rastie do výšky (môže dosiahnuť 2 - 6 m). Niektoré odrody vyzerajú ako stromy a môžu dorásť až do výšky 10 m. Mladé vetvy rastliny sú zelené, časom sa stávajú hnedosivými. Listy dosahujú dĺžku 20 - 30 cm, ich základne sú široké, ale okraje sú ostré. Horná plocha listu je tmavozelená, zatiaľ čo spodná je svetlejšia.

Opis rastliny by bol neúplný bez informácií o kvete. Niektoré odrody sa navyše pestujú iba kvôli tomu v súvislosti s ich dekoratívnymi vlastnosťami. Elderberry kvitne v máji až júni malými žltkastobielymi kvetmi, ktoré sa zhromažďujú vo veľkých kvetenstvách corymbose. Kvitnúci ker vyzerá veľmi krásne. Ak samotná kvetina dosahuje priemer iba 5 - 8 mm, potom kvetenstvo môže mať veľkosť 10 - 25 cm a tieto štíty niekoľko týždňov stúpajú nad korunu staršieho. Bobule sa objavujú v auguste až septembri. Z botanického hľadiska sú plody lesklé, šťavnaté čierne kôstkovice, aj keď ich mäso je v skutočnosti tmavočervené. Ich veľkosť je pomerne malá. Plody čiernej bazy sú jedlé a dokonca užitočné, čím sa líšia od ostatných druhov rastlín, pretože v tej istej bylinnej baze sú jedovaté.

Čierna baza

Doba zrenia bazy obyčajnej závisí od oblasti, v ktorej rastie. Moskovský región je jedna vec a Sibír alebo Ural iná. Baza obyčajná je rastlina milujúca teplo, ktorá je citlivá na nedostatok slnečného žiarenia. V severných oblastiach nemusia mať kríky dostatok leta na to, aby bobule úplne dozreli. Plody niekedy sčernejú až do novembra, keď už listy žltnú.

Odrody bazy

Úspešné pestovanie bazy začína správnym výberom odrôd. A táto voľba je ovplyvnená mnohými faktormi, vrátane plánovaného regiónu rastu. Napríklad v moskovskom regióne také odrody, ako sú:

  • elderberry aurea. Chová sa na dekoratívne účely, pretože má neobvyklú farbu listov - môžu to byť zlaté a žiarivé vápna. Ďalším krásnym kultivarom žltých listov je baza čierna Aureo-variegata. Jeho kríky pútajú pozornosť svojimi pestrými listami. Dôležitou charakteristikou odrody je jej nenáročnosť, odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam. Takže tento druh bazy možno pestovať na Urale;
  • Baza Bimble je ďalšia dekoratívna pestrá odroda. Jeho farbu je ťažké opísať, ale pozornosť priťahujú jasne žlté škvrny na listoch.
  • Elderberry Cuino Purple je odroda prelamovaná. Jeho listy menia farbu počas roka.Na jar sú jasne zelené a v lete sa stávajú fialovými, takže ker bude po celú sezónu vyzerať elegantne,
  • baza čierna čipka. Táto odroda sa široko používa na dekoratívne účely. Kríky vyzerajú naozaj nezvyčajne - kvetenstvo ružového odtieňa vyniká na pozadí lístia atramentovej alebo lila farby. Majú citrónovú arómu a plody tejto odrody sa oceňujú aj pre ich chuťové vlastnosti.

Baza čierna čipka

Kotevná tráva: popis, kde rastie, rozsah

Existujú aj iné odrody a hlavne zahraničný výber. Väčšina z nich sa chová v Rakúsku a Holandsku. Napríklad ide o silnú odrodu Hashberg s predĺženými listami a veľkými kvetenstvami. Je to vysoko výnosná odroda s dlhotrvajúcimi bobuľami. Odroda Hamberg je známa svojimi aromatickými plodmi. A starší Sambu má veľké ovocie a silnú, ale príjemnú vôňu.

Dôležité! Uvedené odrody sú vhodné hlavne na pestovanie v južných oblastiach Ruska, aj keď pre ne je vhodná aj záhrada pri Moskve. Ale v náročnejších podmienkach sa nemôžu pestovať vonku. Ale pestovanie kontajnerov je povolené - to je dobrá voľba, napríklad pre Sibír. Ďalšou príležitosťou pre záhradkárov z týchto regiónov je nájsť sadivový materiál medzi miestnymi divými druhmi bazy čiernej.

Rozmnožovanie

Pre všetky uvedené druhy bazy obyčajnej existuje niekoľko všeobecných pravidiel týkajúcich sa ich pestovania. Rozmnožovanie sa vykonáva semenami, vrstvami alebo drevitými odrezkami. Posledná možnosť je najbežnejšia. Semená sa vysievajú na jeseň alebo na jar, predbežne sa vykonáva 50-dňová stratifikácia. Starostlivosť o plodiny je pomerne jednoduchá - je potrebné vytrhávať burinu, kypriť a preriediť. Jednoročné sadenice sa už môžu vysádzať na trvalé miesto. Stonka je zakorenená buď na jar, alebo na konci leta. V závislosti od klimatických podmienok sa to robí buď na otvorenom poli alebo v skleníku. Napríklad Moskovská záhrada predpokladá prvú možnosť.

Táto rastlina miluje teplo a slnečné svetlo, ale v zásade ju možno považovať za tolerantnú voči odtieňom. Dobre znáša aj suchý vzduch. Ale pre čiernu bazu je charakteristická menšia zimná odolnosť ako pre červenú.

Rastlina nie je taká náročná na zloženie pôdy a výsadba týchto kríkov je možná v oblastiach s vlhkými a úrodnými hlinami.

Dôležité! Úroveň kyslosti pôdy na mieste by mala byť 6-6,5. Zároveň sa najskôr musia vápniť kyslé pôdy, je vhodné to urobiť najmenej rok pred výsadbou bazy, najlepšie aj 2 roky.

Pred výsadbou sa pôda pripraví nasledovne - asi za mesiac sa do pôdy vloží kompost alebo hnoj v množstve 8 - 10 kg na 1 meter štvorcový pozemku, ako aj 30 - 40 g draselnej soli a 50 - 80 g superfosfátu pre tú istú plochu. Jamy na to sú vyrobené asi 50 cm hlboké a široké, všetko závisí od toho, aká veľkosť bude sadenica. Vzdialenosť medzi jamami by mala byť 1,5-2 m, pretože kríky môžu silno rásť. Po výsadbe sa nadzemná časť kríka rozreže na 20 - 30 cm, potom sa rastlina zaleje a mulčuje rašelinou, aby sa zabránilo príliš aktívnemu odparovaniu vlhkosti.

Výsadba bazy

Na jar treba bazu chrániť pred úpalom, pretože cez deň sa kôra veľmi zahrieva, v noci môže byť chladnejšie. Preto je kmeň a vidlice kostrových konárov pokryté vápnom. Ak sa zistí poškodenie na kôre, ošetria sa roztokom manganistanu draselného. Vďaka tomu bude krík dobre rásť. Orezanie rastliny sa vykonáva aj na jar.

Keď v auguste elderberry dozreje, treba bobule ihneď zbierať. A potom sa rastlina začne pripravovať na zimovanie. V daždivom počasí môžu výhonky opäť dorásť - treba im zovrieť vrcholy. Po zbere sú vetvy asanované. Koncom septembra sa aplikujú hnojivá a pôda sa vykopáva v kmeňovom kruhu.

Vlastnosti kultúry. Ako je rastlina užitočná?

Čierna baza Black Beauty: popis a vlastnosti odrody

Je potrebné pestovať bazu nielen kvôli dekoratívnym vlastnostiam. Všetky časti čiernej bazy obsahujú prospešné látky.Plody teda obsahujú kyselinu askorbovú, triesloviny, karotén, antokyány, ktoré im dodávajú farbu a majú protizápalové vlastnosti. Kvety obsahujú organické kyseliny (vrátane valeriány), flavonoidy, vitamín C, prírodné antiseptiká. Kôra obsahuje éterický olej, fytosterol a cholín.

Dôležité! Nezrelé čierne bazy obsahujú jedovatý glykozid sambunigrín, preto ich nemožno nazbierať vopred.

Farmakognózia, veda, ktorá študuje rastlinné lieky, považuje bazu bezovú za cennú surovinu. Má nasledujúce vlastnosti:

  • všetky časti rastliny sa vyznačujú diuretickým účinkom;
  • kôra, ovocie, listy a kvety pôsobia protizápalovo;
  • infúzia kvetov je schopná normalizovať funkciu nadobličiek;
  • plody majú laxatívny účinok.

Dôležité! Nálev z kvetu bazy má analgetické a sedatívne účinky a môže tiež mierne znížiť krvný tlak.

Nálev z kvetov sa môže použiť na ošetrenie popálenín, vyrážok plienok, aj u dojčiat. Používa sa ako na dnu, tak aj na liečbu kašľa bakteriálneho alebo vírusového pôvodu.

Baza má však aj kontraindikácie. Napríklad akékoľvek lieky na jeho základe by sa nemali užívať orálne na chronickú kolitídu a diabetes insipidus (kvôli ich močopudným vlastnostiam).

Choroby a škodcovia

Elderberry black Aurea: popis a vlastnosti odrody

Baza obyčajná je rastlina odolná voči škodcom a chorobám. Niekedy môžu vošky infikovať vrcholy kríkov, roztoče sú ešte menej časté. Aby sa zabránilo tejto situácii, na jar sa krík ošetrí roztokom Nitrafenu (pripravuje sa presne podľa pokynov) alebo kvapaliny Bordeaux. Ak sa voška už objavila, potom je veľmi ťažké s ňou bojovať, a preto je prevencia taká dôležitá. Aby ste sa zbavili tohto škodcu, odporúčajú sa mydlové roztoky, bylinné výluhy (napríklad cibuľa alebo cesnak) a výrobky na báze brezového dechtu, ktoré sa však používajú, iba ak už bobule boli zozbierané.

Voška

Užitočné informácie o rastline

Používanie bazy na dekoratívne účely je trendom posledných rokov. Predtým sa pestoval hlavne na čisto praktické účely. Záhradníkov zaujímal nielen jeho terapeutický účinok. Už dlho sa zaznamenáva, že táto rastlina odpudzuje hlodavce a hmyz (napríklad mušky a šváby). Preto sa staršie kríky vysádzali špeciálne bližšie k stodolám a metly ich starších vetiev sa chovali v domoch.

Poznámka!Ale prospešné vlastnosti rastliny sa neobmedzujú iba na toto. Je možné použiť bobule čiernej bazy a na potravinárske účely. Nejedia sa však iba surové. Môžete si z nich uvariť lekvár, lekvár a je z nich tiež vynikajúce želé. V Anglicku sa baza používa ako tradičný nápoj a jej bobule sa varia aj s jablkami, aby sa stala náplňou obľúbeného koláča.

Niektorí kuchári navrhujú použiť sušené zrelé bobule na prípravu mierne solených uhoriek. Ale do hroznového muštu sa pridávajú mladé kvetenstvo rastliny - to v budúcnosti zlepší chuť a arómu vína. Kvetenstvo sa pridáva aj do cesta na sušienky. Používajú sa tiež ako dochucovadlo prvých kurzov.

Takže výsadbou kríkov čiernej bazy na záhrade záhradník získa nielen krásnu, ale aj veľmi užitočnú rastlinu, ktorá nevyžaduje pracnú údržbu, ale poteší vás okázalými listami a chutnými plodmi.