Borievky sú vždy zelené rastliny z rodiny cyprusov. Kvôli ich dekoratívnemu vzhľadu sa ich pestovanie praktizuje v uličkách, parkoch a záhradách. Niektoré druhy produkujú jedlé plody, ktoré sú bohaté na živiny. Používajú sa v rôznych oblastiach - medicína, kozmetológia a varenie.

Liečivé vlastnosti bobúľ borievky

Starí Rimania vedeli o liečivom účinku plodov borievky. Používali sa na liečenie hadích uhryznutí a zabránenie kysnutia vína.

Bobule majú všestranný účinok na telo. Majú niekoľko vlastností:

  • antibakteriálny;
  • fungicídne;
  • protizápalový;
  • diuretikum;
  • antiprotozoálne látky;
  • lieky proti bolesti;
  • tonikum;
  • expektorans;
  • antipyretikum;
  • hojenie rán;
  • karminatívum.

Takéto široké spektrum účinku je spôsobené bohatým chemickým zložením ovocia.

borievky

Indikácie pre použitie plodov borievky sú choroby:

  • močové a dýchacie systémy;
  • pečeň a pankreas;
  • artritída, artróza;
  • kožné lézie alergického, infekčného a autoimunitného pôvodu.

Plody sú tiež účinné proti rôznym zápalom.

Aby plody borievky nepoškodili telo, pri ich použití na liečivé účely musíte dodržiavať niektoré odporúčania:

  • v recepcii kurzu nemožno pokračovať dlhšie ako dva mesiace;
  • ak je to potrebné, dlhodobá liečba trvá mesačné prestávky;
  • musia sa najskôr poradiť s odborníkom.

Lieky sa pripravujú z plodov iba jedného druhu - borievky obyčajnej. Zvyšok odrôd - kozák, čínština, virginčina - hrá výlučne dekoratívnu úlohu. Preto je dôležité pri zbere bobúľ neurobiť chybu.

Borievka obyčajná

Užitočné vlastnosti bobúľ borievky

Kvôli rôznorodej skupine chemických zložiek plody borievky:

  • posilniť imunitný systém a zvýšiť odolnosť tela voči infekciám;
  • zabrániť predčasnému starnutiu;
  • stimulujú tráviaci trakt a znižujú tvorbu plynov;
  • inhibovať rast patogénov;
  • pri vonkajšej aplikácii podporujú rýchle hojenie rán a zmierňujú zápal z pokožky;
  • ak sa používa počas prechladnutia, urýchliť zotavenie;
  • zlepšiť stav srdca a krvných ciev.
Čierna baza: popis, rozsah, kde rastie

Plody sú účinné ako preventívne a všeobecné tonikum.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Rovnako ako v prípade každého lieku, majú plody borievky niekoľko kontraindikácií. Je zakázané brať ich:

  • s ochoreniami pečene, obličiek a gastrointestinálneho traktu počas exacerbácie;
  • počas tehotenstva a dojčenia;
  • v prítomnosti individuálnej neznášanlivosti zložiek.

Bobule obsahujú malé množstvo toxických látok, ktoré im dodávajú antibakteriálne vlastnosti. Pri prekročení povolenej dávky je však povrchové obličkové tkanivo podráždené, v zriedkavých prípadoch dôjde ku krvácaniu.

Dôležité! Pred začatím samoliečby bobuľami borievky by ste sa mali rozhodne poradiť s lekárom.

Oblasti a spôsoby uplatňovania

Bobule borievky sa používajú v úradnej a tradičnej medicíne, kozmetológii a vo varení.

Liečitelia ich zahŕňajú do všetkých druhov odvarov, infúzií, liečivých mastičiek. Prvé zmienky o takýchto fondoch sa našli v staroegyptských papyrusoch. Existuje veľa receptov na elixíry, ktoré sa dajú ľahko pripraviť doma.

Masť z borievky

Infúzia bobúľ borievky je užitočná pre:

  • zápal pľúc, tuberkulóza, bronchitída;
  • ochorenie žlčových kameňov;
  • zápal v ústnej dutine;
  • reuma;
  • porušenia centrálneho nervového systému.

Na prípravu obohateného alkoholového infúzie budete potrebovať:

  • bobule borievky - 5 g;
  • vodka - 500 ml;
  • med - 25 g.

Krok za krokom recept:

  1. Bobule sa rozbijú a nalejú do vodky.
  2. Nádoba je uzavretá a udržiavaná na tmavom mieste po dobu 14 dní.
  3. Po stanovenom čase sa tinktúra prefiltruje.

Infúzia

Produkt je pripravený na použitie. Med je pridaný, ak je nápoj príliš „silný“ v chuti. Potom sa trvá na ďalších 2 dňoch.

Juniper bujón je prospešný pre:

  • problémy s obličkami a močovým mechúrom;
  • nedostatok chuti do jedla;
  • porušenia zažívacieho traktu.

Nápoj z bobúľ borievky stimuluje odtok žlče, zmierňuje bolesti pri reumatizme, zvyšuje potenciu a normalizuje menštruačný cyklus.

Na prípravu vývaru potrebujete:

  • bobule - 2 lyžice. l;
  • pohár čistej vody.

Ako na to:

  1. Bobule sa dajú do hrnca s vodou.
  2. Bujón sa udržiava na vodnom kúpeli 15 minút.
  3. Po stanovenom čase sa panvica vyberie zo sporáka, zaizoluje sa a nechá sa úplne vychladnúť.

Hotový nápoj je filtrovaný a opitý 3 krát denne, 1 polievková lyžica. l. Na zmiernenie bolesti kĺbov sa do kúpeľov pridáva odvar z plodov borievky. Ale pripravujú to koncentrovanejšie - 50 g bobúľ na 0,5 l vody.

Odvar

Masť z borievky má výrazný regeneračný účinok. Dezinfikuje rany a urýchľuje hojenie rezných rán. Používa sa na rôzne kožné lézie:

  • popáleniny;
  • omrzliny;
  • hnisavé zápaly.

Komponenty:

  • plody borievky - 1 pohár;
  • slnečnicový alebo olivový olej - 400 ml;
  • vosk - 2-3 lyžice. l.

Príprava:

  1. Bobule sa nechajú cez noc v čistej vode.
  2. Ráno sa voda naleje, bobule sa rozbijú a preložia do vhodnej misy.
  3. Ovocná kaša sa naleje s olejom a povarí sa v parnom kúpeli asi 5 minút.
  4. Keď sa zmes ochladí, olej sa vypustí.
  5. Do bobúľ sa pridá vosk a znovu sa varia na vodnom kúpeli, kým hmota nezíska jednotnú konzistenciu.
  6. Masť je položená v malých nádobách a uložená v chladničke.

Borievkový prostriedok sa vtiera do problémových oblastí.

Pri varení sa plody borievky používajú na prípravu:

  • mäsové jedlá;
  • paštéty;
  • omáčky;
  • marinády;
  • kyslá kapusta.

Plody dobre ladia s ostatnými dochucovadlami. Pridávajú sa tiež do ovocných nápojov, želé a sirupov. Pri údení sa používa malé množstvo bobúľ a borievok, aby mäso získalo výraznejšiu chuť.

Na poznámku. Z bobúľ si môžete uvariť zdravý a chutný čaj, ktorý má všeobecný posilňujúci účinok.

Chemické zloženie a obsah kalórií

Kostrava červená: popis, vlastnosti a rozsah

Ovocie obsahuje veľa prospešných zlúčenín:

  • vitamíny C a E;
  • minerály - mangán, meď, železo, chróm, draslík, zinok;
  • pektín;
  • potravinové vlákno;
  • organické kyseliny;
  • flavonoidy;
  • fytoncidy;
  • antokyány;
  • rutín;
  • monosacharidy;
  • živica.

Na poznámku. 35 g bobúľ obsahuje dennú dávku vitamínu C.

Všetky časti borievky obsahujú éterický olej. V bobule sa jeho množstvo pohybuje od 0,5 do 2%.

Výživová hodnota ovocia je asi 116 Kcal na 100 g. V zložení sa nenašli žiadne bielkoviny ani tuky, podiel sacharidov je 31%.

Esenciálny olej

Juniperový olej má toľko pozitívnych vlastností ako samotné ovocie. Má nasledujúce účinky:

  • odstraňuje toxické látky z tela;
  • zmierňuje bolesť;
  • zvyšuje tón;
  • posilňuje imunitný systém;
  • ničí patogénne mikroorganizmy;
  • stimuluje krvný obeh a zahrieva.

Olej z bobúľ borievky zlepšuje artritídu a dnu. Upokojuje centrálny nervový systém a zmierňuje príznaky stresu.

Jalovcový olej

Olej sa používa v kozmeteológii.Pomáha bojovať proti celulitíde a akné, tonizuje pokožku, vyhladzuje jemné vrásky a urýchľuje rast vlasov.

Ako zbierať a sušiť plody borievky

Bylina dreviny: popis, odrody a rozsah

Juniper sa nachádza v strednom Rusku, na Urale a na Sibíri. Často rastie na okrajoch lesov, v roklinách, na zarastených čistinách.

Plody borievky sú malé guľôčky modrosivej farby s priemerom 6 - 9 mm, ktoré sú v podstate šiškami. Sú pokryté hustou pokožkou. Ukazuje drážku rozbiehajúcu sa do 3 lúčov. V drobivej dužine je niekoľko (1-3) semien.

Semená borievky

Liečivé suroviny sa zberajú na jeseň - od začiatku septembra do konca októbra, keď borievka úplne dozrieva. Do tejto doby sú bobule takmer čierne. Koncentrácia živín v nich je maximálna.

Dôležité! Trvanie plodov borievky trvá 2 - 3 roky. Do tej doby sú zelené.

Na prípravu ovocia potrebujete kúsok čistej látky alebo vrecoviny. Materiál sa umiestni pod krík a rastlina sa jemne pretrepe. Rukavice sa musia nosiť na rukách. Zrelé púčiky samy odpadnú.

Rada! Pri zbere plodov borievky sa nepokúšajte čo najviac zatriasť kríkom, pretože kvôli tomu sa nedozreté bobule rozpadajú. Nepoužívam ich ako liečivé suroviny.

Aby sa zozbierané plody uchovali po dlhšiu dobu, sušia sa. Bobule sú vopred triedené, očistené od ihličia a konárov. Nie sú podrobené ďalšiemu tepelnému ošetreniu, ale sú položené v tenkej vrstve vonku alebo na dobre vetranom mieste. Jalovcové bobule sa pravidelne obracajú, aby proces prebiehal rovnomerne. Takto zozbieraný sušený borievka si zachováva najužitočnejšie látky.

Plody borievky sú cennou liečivou surovinou. Prípravky pripravené na ich základe posilňujú imunitný systém, zmierňujú bolesti kĺbov, zmierňujú zápal. Pomáhajú tiež riešiť kozmetické problémy. Hlavnou vecou je dodržiavať povolené dávkovanie a nezneužívať prírodný liek.