Rastlina s neobvyklým názvom tŕnistá je krížencom trnky a slivky. Vďaka svojej vytrvalosti sa tŕnistá slivka dobre zakorenila v celej krajine a získala si rešpekt záhradkárov s pozitívnym účinkom na ľudský organizmus, bohatým zložením a prospešnými vlastnosťami.

Ázia je považovaná za vlasť tornosliva - tam bola na území modernej Sýrie známa ako Damasková slivka. Už z územia Ázie trnitá slivka prišla do Anglicka a získala si obľubu v celej Európe.

Charakteristika slivky Ternovka

Ternosplum je výsledkom kríženia domácich sliviek a tŕňov. Nie je prekvapením, že zdedila základné vlastnosti svojich rodičov.

Popis tŕnistej slivky:

  • Nízky strom alebo ker s tŕňmi, vysoký až 5 m, s veľmi vyvinutým koreňovým systémom;
  • Bohaté kvitnutie, snehovo biele;
  • Plody sú stredne veľké, s hmotnosťou 15 g, s priemerom do 4 cm, tmavo fialovej farby, kyslastej chuti, oválneho tvaru. Vo vnútri je malá kosť.

Ternoslum

Technické vlastnosti ternosu:

  • Rastlina patrí do rodu slivka, neskoré dozrievanie - kvitne počas celého júna, niekedy dokonca aj júla, bobule dozrievajú v septembri;
  • Jedna z plodín odolných voči chladu, odoláva mrazu až do 40 stupňov;
  • Rastie a vyvíja sa dobre aj za nepriaznivých podmienok: klimatické kataklizmy, neúspešné miesto pristátia, nie najlepšia pôda;
  • Vysoká odolnosť voči chorobám, nepodlieha vplyvu škodcov;
  • Plody sú väčšie ako tŕňové, nie také koláčové, šťavnaté;
  • Vysoká produktivita.

Zaujímavý fakt. Plody tŕnistej slivky majú schopnosť zostať na konároch ešte dlho po dozretí. A mierne mrazené ovocie je sladšie a menej koláčové.

Ternosplum dobre toleruje sucho, zmrazené korene sú obnovené, nepodkopáva sa a netrpí úpalom. Jediná vec, ktorú rastlina zle znáša, sú slané močaristé pôdy. Nie je ťažké vypestovať strom, ale prináša to veľa výhod.

Hlavnou hodnotou trnitej slivky sú bobule bohaté na živiny. Trnitá slivka obsahuje:

  • Vitamíny (skupiny B, E, C);
  • Minerály (meď, železo, kobalt, mangán, jód, zinok, draslík, horčík);
  • Aminokyseliny;
  • Opaľovacie komponenty;
  • Pektín;
  • Monosacharidy;
  • Kumaríny.

Vďaka takémuto jedinečnému zloženiu môže Teroslum priniesť veľa výhod pre zdravie a pohodu človeka. Pod vplyvom kumarínov sa robot kardiovaskulárneho systému stabilizuje, rozširujú sa cievy a klesá riziko vzniku krvných zrazenín. Vitamín PP má dobrý vplyv na prácu gastrointestinálneho traktu, podporuje odstraňovanie toxínov a toxínov. Pektín zabraňuje hromadeniu rádioaktívnych prvkov v tele.

Pri pravidelnom používaní tŕnistej slivky sa zlepšuje metabolizmus, zvyšuje sa imunita. Vďaka nízkej kalorickej a výživovej hodnote je veľmi produktívny pri rôznych diétach.

Napriek obrovskému množstvu pozitívnych vlastností môžu byť v niektorých prípadoch plody tornoslia škodlivé. To platí pre ľudí s vysokou kyslosťou žalúdka, alergiami na tento výrobok, s exacerbáciou peptického vredu a chronickým zápalom žalúdka.

Nemožno tvrdiť, že tŕnistá slivka je obľúbenou pochúťkou. Jeho plody sa zriedka používajú čerstvé - sú dosť kyslé a majú štipľavú chuť. Ale na druhej strane sú trnky zo sliviek široko používané pri varení: pri príprave zimných príprav, duseného ovocia a džemu. Bobule sú mrazené, sušené, z listov sa varí čaj.V európskych krajinách sa tŕnistá slivka používa v mnohých receptoch na omáčky a dochucovadlá.

Odrody tŕnistých sliviek

Slivkový med

Prvé odrody vyšľachtené šľachtením uzreli svetlo vďaka práci I. Michurina. Toto sú staré odrody tŕnistých sliviek, ktoré nájdete v starých záhradách: Rybák sladký a dezertný, Renkold.

V procese rozširovania tŕnistej slivky sa postupne vyvinuli nové hybridné odrody, kríženec slivky a trnky. Kvalita plodov sa zlepšila - stali sa väčšie, mäsité a sladké.

V Rusku je dobre známy odrodový kríženec trnky a slivky č. 5 (Uljanovskaja), č. 2 (Sadovaja), č. 6 (Kuibyševskaja), č. 8 (Syzranská), Penza a Rannyaya.

Existujú dekoratívne odrody slivky trnkovej - potešia oko dlhým kvitnutím, nádhernými bledoružovými kvetmi a neobvyklými červenými listami.

Sadovaya

Dnes sú čoraz populárnejšie dve odrodové odrody tŕnistých sliviek - slivka bilasuvarská a pýcha sibírska:

  • Ternoslum Pride of Siberia. Podľa názvu sa dobre osvedčil v drsných podmienkach Sibíri a v celom Rusku. Krátky strom s tmavozelenými zahrotenými listami a malými tŕňmi. Z tŕňov zdedila mierne koláčovú chuť. Ale zároveň sú bobule veľké, mäsité, skôr sladké. Veľkosť ovocia dosahuje 25 g, priemer 5-6 cm, vajcovitá. V lete sú slivky nápadné svojou jasnou koralovou farbou, s dozrievaním majú tmavomodrú farbu.
  • Ternoslum Bilasuvar. Pôvod - Azerbajdžan. Napriek teplej vlasti je dobre prispôsobený mrazu, teplotným zmenám a suchu. Forma rastliny je ker, vysoký až 3 m. Dozrieva koncom septembra - začiatkom októbra. Plody tŕnitých sliviek sú veľké - až 30 g, oválne. Po dozretí získajú tmavomodrú matnú farbu. Dužina tŕnistej slivky je zelená s červenými obrysmi. Vyniká príjemnou chuťou - jemným štipľavým prísadou, vyváženou sladkokyslou chuťou a osviežujúcou dochuťou.

Vlastnosti poľnohospodárskej technológie

Slivka maďarská

Výsadba a starostlivosť o trnité odrody, ktoré sa berú do úvahy, by nemali byť ťažké, dokonca ani pre nie veľmi skúsených záhradníkov. Základné princípy pestovania sa veľmi nelíšia od pravidiel starostlivosti o záhradnú slivku, sú vyjadrené iba v zjednodušenej podobe:

  • Výber sadivového materiálu. Pestovanie stromu sa môže začať sadenicami, semienkami alebo štepením na obyčajnú slivku. Najjednoduchším a najefektívnejším spôsobom výsadby tŕnistých sliviek je samozrejme výsadba hotového semiačka. Pri výbere klíčka by sa mala uprednostniť dvojročná rastlina s dobre vyvinutým koreňovým systémom.
  • Výber miesta pristátia. Ternosplum nie je vôbec náročné na pôdu, zle sa znáša iba močaristá a príliš slaná pôda. Ale ak je to možné, je lepšie zvoliť pôdu s nízkou kyslosťou alebo ju upraviť vápnom. Ďalšia nuansa - výsadba by sa mala plánovať s výpočtom priemeru 4-5 m na strom.
  • Výsadba tŕnistých sliviek. Výsadba sa odporúča na jar. Vykopaná je jamka, hlboká 50 cm a priemer 70 cm. Na dno je možné položiť drenáž pomocou drveného kameňa a piesku. Zmiešajte pôdu s hnojom a popolom. Sadenica je umiestnená do otvoru, korene sú opatrne narovnané a pokryté pripravenou pôdou. Po výsadbe by koreňový krk mal vyčnievať 2 - 3 cm nad úrovňou zeme. Strom je hojne zalievaný, dá sa urobiť mulčovanie.
  • Hnojenie a starostlivosť o tŕnisté. Mladá tŕnistá slivka rastie rýchlym tempom a ďalšie hnojenie sa neodporúča. V tomto období, pred začiatkom plodenia, stačí kypriť pôdu a prípadne zavlažovať. Orezávanie by malo byť tiež plytké, postupne by sa malo vytvárať korunu. Už 3 - 4 roky po výsadbe sa môžu na začiatku plodenia aplikovať organické hnojivá alebo minerálne komplexy na jar a na jeseň. V tejto dobe by sa malo vykonať vážnejšie prerezávanie, odstránenie mladých pagónov a vytvorenie koruny zo 4-5 hlavných konárov.

Slivka je odolná voči chorobám a škodcom, ale niekedy ju môže ovplyvniť hniloba ovocia, žralok, zakrpatenie.V takýchto prípadoch je strom ošetrený špeciálnymi prostriedkami.

Rastie

Ako rozoznať slivku od tŕňa

Hybrid sliviek a čerešní

Hlavné rozdiely medzi tŕňmi a tŕňmi:

  • Pôvod. Trnka je divoká rastlina, nemá žiadne odrody. Ternoslum - šľachtená rastlina krížením tŕňov a sliviek;
  • Tvar rastliny. Blackthorn - tŕnistý ker, tŕne - malý strom s niekoľkými tŕňmi;
  • Tvar ovocia. Trnka - malá, modrá. Ternovka je väčšia, s pestrejšou farbou: od červenofialovej po tmavomodrú;
  • Ochutnajte. Trnka - kyslá, kyslá, sťahujúca. Teroslum - sladké a kyslé, menej tortové.

Ternoslum u nás ešte nie je veľmi populárnou kultúrou. Ale vzhľadom na prospešné vlastnosti, ľahkú starostlivosť a neustále zdokonaľovanie odrôd stojí za to sa tejto rastline bližšie venovať. Môže to otvoriť neobvyklú pikantnú chuť a nové možnosti vo varení. Táto skúsenosť nenechá nikoho ľahostajným.