Čína je považovaná za rodisko broskýň, aj keď dostala svoje meno z Perzie, odtiaľ sa dostala do európskych južných krajín. Ovocie prišlo do Perzie z Číny, kde stále rastie divoko v stredných a severných oblastiach. Od 19. storočia sa začali aktívne výberové práce (krížové opeľovanie, štepenie), vďaka ktorým sa objavili odrody, ktoré umožňovali pestovanie v chladnejších oblastiach (Kyjev, Kaluga, Voronež). Hlavné výsadby broskýň sú zaznamenané v subtrópoch, teplých oblastiach európskych, ázijských krajín a na Kaukaze.
všeobecné informácie
Rodina ružová, podrod Almond.
Všetky broskyňové stromy sú rozdelené do 4 kategórií (podľa tvaru):
- skutočná broskyňa s dospievajúcimi plodmi;
- prázdna broskyňa alebo nektárinka;
- Broskyňa Potaninova;
- figa, broskyňa Fergana, sploštený tvar.
Je ťažké jednoznačne pomenovať čas dozrievania broskýň - tento proces závisí v prvom rade od charakteristík každej odrody, od klimatických podmienok v pestovanej oblasti a od samotnej starostlivosti o stromy. Sezónnosť broskýň je dlhá - 4 mesiace. Skoré dozrievanie odrôd prináša ovocie od júna do augusta, stredné dozrievanie - august-september, koniec - september-október.
Broskyňa
Najlepšie skoré odrody: White Swan, Kiev Early, Grisborough, Redhaven, Morettini.
Najlepšie odrody v polovici sezóny: Donskoy, Saturn, Sibiryak, Cardinal, Kreml, Zlatá Moskva, Collins.
Lepšie neskoré odrody: Veteran, Fury, Frost.
Populárne sú samoopelivé odrody: Volcano, Inka, Harnas, Golden Jubilee.
Opis zariadenia:
- kríková alebo drevitá forma trvalky;
- výška - od 3 do 9 metrov;
- široká, šíriaca sa koruna, v dôsledku kostrových konárov s veľkým uhlom odchýlky od hlavného kmeňa;
- mierne zakopaný koreňový systém (0,6-0,7 m);
- kvety sú ružové, listy sú kopijovité so zubatými okrajmi;
- plody sú guľovité, 80 - 200 g, s ryhou na jednej strane, rôznymi farbami (ružová, žltá s červenými žilkami, žlto-červená, červeno-karmínová), dužina je biela, žltá a žltooranžová;
- kosť je zvrásnená, s bodkovitými jamkami.
O zrelosti broskyne rozhoduje farba šupky - zrelé plody zmenia zelenú farbu šupky na žltú, potom nasleduje vzhľad červených líčok, existujú výnimočné odrody, ktoré už sú dlho červené a nestihnú dozrieť.
Doba zrenia broskýň
Čína zaujíma popredné miesto v pestovaní broskýň a pestuje viac ako 500 odrôd. Dozrieva v júli až auguste.
Obdobie dozrievania broskýň v Rusku začína od druhého mesiaca leta, v závislosti od klimatických podmienok pestovateľskej oblasti a od rozmanitosti samotnej rastliny. Hlavnými regiónmi na pestovanie plodín broskýň v Rusku sú Krym a Severný Kaukaz.
Zrelosť broskyne sa určuje podľa farby šupky
Broskyňa je jednou z hlavných plodín kôstkového ovocia v krymských záhradách. Milovníci tohto neskutočne sladkého a nežného ovocia sa obávajú, kedy na Kryme dozrejú broskyne? Hromadné dozrievanie tam začína od začiatku júla, skoré odrody dozrievajú: Greensboro, obľúbené moretini, fluffy early, redhavin, frant a juicy, výnimočné odrody dozrievajú v júni - líšia sa drobným ovocím. Neskoršie odrody broskýň dozrievajú na Kryme koncom júla alebo začiatkom augusta: sovietsky, laureát, zlaté jubileum, Zlatogor. Augustové krymské broskyne zahŕňajú stolové odrody: Krasnoshekiy, Veteran, Lola, Krasnaya Maiden a Kremeľ.Koncom augusta, začiatkom septembra dozrievajú na Kryme stredne neskoré broskyne: Zlatá Moskva a Turistické.
Krasnodarské broskyne si získali osobitnú popularitu - nežnú, šťavnatú, sladkú, čo je najdôležitejšie - pevnú, čo je dôležitý ukazovateľ v doprave a predaji. Kedy teda na Krasnodarskom území dozrievajú broskyne? Vďaka širokej škále vysadených odrôd sa zrelé plody získavajú od júla do druhej dekády septembra. Podľa odrody dozrievajú rôznymi spôsobmi, na jednom strome nemôžu dozrieť všetky plody naraz, čo umožňuje dlhý čas zberu. Obzvlášť sa uprednostňujú zimovzdorné odrody (Veteran, Pink Princess, Velvet Season a Memory of Simirenko). Nektarinky sa zberajú aj od júla do septembra.
Nektarinka (vzhľad odrody)
V Abcházsku, krajine s miernym podnebím a bohatou prírodou, sa sezóna broskýň tiež začína v júli a trvá do polovice septembra. Hlavnými oblasťami koncentrácie broskyňovej kultúry sú oblasti Gali, Sukhum a Gudauta, kde rastie vo forme súvislých výsadieb.
Slnečný Uzbekistan kvôli svojim klimatickým vlastnostiam dostáva dary broskyňových stromov o niečo skôr. Prvé ovocie si môžete vychutnať už v júni, keď dozrejú skoré zrelé broskyne. V auguste sa začína sezónny rozmach hromadného dozrievania väčšiny odrôd broskýň a nektáriniek.
Kedy dozrievajú slávne arménske broskyne, nasýtené zvláštnou sladkosťou, šťavnatosťou, pestované pod jasným slnkom, v čistých horských oblastiach? V závislosti od odrody sa dozrievanie začína v druhej dekáde júla a trvá do konca októbra. Arménske broskyne vynikajú vysokou kvalitou ovocia, veľkosťou a arómou.
Turecko je rajom pre milovníkov rastlinnej potravy. Po celý rok používajú ovocie, zeleninu a bobule; broskyne, mimochodom, sú veľmi žiadané. Pestuje sa tu viac ako 100 odrôd broskýň. Nektarinky začínajú dozrievať prvý mesiac v lete, pravé broskyne sa objavia bližšie k júlu.
Rastúce v rôznych regiónoch
Broskyňa je teplomilná kultúra. Toto je možno najdôležitejšie kritérium pri jeho pestovaní. Je mu prakticky ľahostajné zloženie pôdy, výnimkou je pôda s vysokým obsahom vápenca - netoleruje ju. Polievanie by malo byť mierne.
Funkcie pristátia
V južných oblastiach Ruska je vhodné vysadiť mladé sadenice broskýň v septembri alebo októbri, pretože poveternostné podmienky uprednostňujú adaptáciu na nové miesto bydliska pred nástupom chladného počasia, umožňujú broskyni dorásť mladé korene a pripraviť sa na intenzívny život s príchodom jari. Vysadené sadenice na jar trpia pripekajúcim slnkom a vo väčšine prípadov sú hrubé a vysušené.
Výsadba broskyňovej sadenice
V regiónoch stredného a severného pásu môžete na jar a na jeseň pestovať plodiny so zameraním na počasie.
Pestovanie v iných ako južných oblastiach si vyžaduje prípravu broskýň na zimu, inak rastlina zomrie:
- kopanie pôdy broskyňovej záhrady na jeseň;
- aplikácia minerálnych a dusíkatých hnojív;
- zavlažovanie pôdy pomocou nabíjania vodou (zvlhčenie až do 0,7 metra pred nástupom mrazu);
- orezávanie;
- bielenie svorníkov a základov kostrových konárov;
- korene sú izolované určitým množstvom hnoja, kmeň je zabalený slamou, trstinou;
- samotný útulok (v závislosti od regiónu môže byť dočasný, trvalý).
Broskyňa neskutočne nádherne kvitne - jemné ružové púčiky pokrývajú takmer celý strom a vyžaruje z nich neopísateľne chutná aróma. Keď je broskyňa už zrelá, táto aróma sa stáva menej výraznou, ale bohatou. Samotné plody, ktoré zrejú, sa obliekajú do neskutočne jemnej farby. Ovocie je užitočné, má liečivé vlastnosti, používa sa v kozmeteológii, najdôležitejšie je, že je neskutočne chutné.Vďaka množstvu rôznych druhov a odrôd je možné na broskyniach hodovať takmer celé leto.
