Obsah:
Moderní záhradníci začali čoraz viac uprednostňovať poddimenzované odrody stromov. Medzi ovocnými plodinami tohto druhu upúta pozornosť hruška Anjou alebo presnejšie Beurre d'Anjou.
Pôvod hrušky Anjou
Historici naznačujú, že táto hruška Anjou s krátkym hrdlom sa v Európe pôvodne volala „Nec Plus Meuris“. Vyšľachtili ho chovatelia v polovici 19. storočia v Belgicku alebo vo Francúzsku (prvenstvo sa nezistilo). Keď bola táto odroda vyšľachtená v Amerike a Anglicku, omylom sa na ňu vzťahovalo meno Anjou. V Spojených štátoch amerických bola táto odroda odporúčaná na všeobecné pestovanie americkým Kongresom v roku 1852. V roku 2004 bol Oregon uznaný ako líder v produkcii Anjou, pretože tam bolo registrovaných 34% pestovaných hrušiek tejto odrody.
Jeden z chovateľov naznačuje, že hruška pre svoju bohatú maslovú chuť dostala názov Barre d'Anjou z francúzskeho slova „maslo“. Iní tvrdia, že bol pomenovaný po jednom z regiónov Francúzska. V chove pôsobil Anjou ako producent ďalších nových druhov odolných voči chorobám. Napríklad v popise odrody hrušky Kieffer je potrebné poznamenať, že bola vytvorená v roku 1863 náhodným opelením čínskej hrušky peľom kvetov Bere Anjou. Sú si veľmi podobné veľkosťou stromu a tvarom ovocia.
Hruška Anjou
V roku 1947 bol ruský Kiefer poslaný na štátne testovanie a rozdelil ho do zón v severokaukazskom regióne. Potom sa distribuoval do republík Strednej Ázie, na Ukrajinu a do Moldavska. Ako odrodový príbuzný je Anjou stredne veľký a rýchlo rastúci druh, napríklad hruška Kefer.
Opis odrôd obsahuje veľa podobných vlastností, vrátane veľkosti ovocia, odolnosti proti chrastavitosti, úrody a dobrej chuti. Hruška Kieffer má však jemnú koláčovú príchuť. Strom je tiež nereálny a vyžaduje ďalšie opeľovacie stromy v susedstve.
Odrody odrôd, ich vlastnosti
Odroda má dve odrodové odrody - zelenú Anjou a červenú Anjou. Zelená odroda má bledozelenú šupku, ktorá pri dozrievaní plodov nemení farbu. Najčastejšie väčšina zelených hrušiek žltne, keď rastú.
Vzhľadom na to, že zrelosť takejto hrušky sa dá len ťažko určiť, odborníci odporúčajú palcom mierne zatlačiť jej hornú časť pri stopke. Ak toto miesto podľahne tlaku, môže byť zo stromu odstránené.
Červená odroda Anjou bola vyšľachtená náhodne na základe zelenej odrody a jej plody sú až na farbu takmer identické. Kvôli spontánnym prirodzeným zmenám, ktoré sa niekedy vyskytujú na stromoch, Anjou dvakrát prešiel do červena. Prvá červená odroda bola objavená na začiatku 50. rokov pri meste Medford v Oregone, druhá odroda - koncom 70. rokov v Parkdale v rovnakom štáte Ameriky.
Na trhoch amerických miest sa hrušky Anjou nachádzajú od konca septembra do jarných mesiacov.
Hruška je klasifikovaná ako veľkoplodá odroda kvôli svojej veľkosti, ktorá má priemer 8,0 cm, výšku 8,0-8,5 cm, hmotnosť - 270-290 g.
Odroda má dve odrodové odrody
Zelené plody Anjou sú ľahko rozpoznateľné podľa ich vajcovitého tvaru, ktorý má širokú spodnú časť, ktorá prechádza po strede k užšiemu zaoblenému vrchu. V čase, keď hruška dozrieva, farba jej kože sa môže mierne nepostrehnuteľne zmeniť. Zber zelených hrušiek sa vykonáva na jeseň koncom septembra. Plody nakoniec dozrievajú pri izbovej teplote 3 až 5 dní, alebo v chladničke, ale dlhšie.
Hruška anjou (Kieffer, hruška Kefer): opis odrody
Hruška sa vyznačuje zvláštnym buketom vôní, chuťou zrelých plodov, ich sladkosť pripomína sviežosť citrónovo-limetkovej arómy. Hruška je svojou kvalitou univerzálna, pretože:
- dá sa z neho vyťažiť veľké množstvo vynikajúcej hruškovej šťavy;
- dobre sa pečie v rúre alebo na grile;
- dá sa použiť na pečenie koláčov a sušienok;
- dáva originálnu chuť sladkým šalátom;
- len chutné čerstvé.
Existujú informácie, že ovocie tohto druhu môžete skladovať 6-7 mesiacov!
Hruška Anji je nenáročná na poľnohospodársku technológiu a je veľmi pohodlná kvôli nízkemu rastu. Preferuje veľa slnečného žiarenia, ale môže rásť v tieni iných stromov. Odolný voči krátkodobému suchu a dobre znáša nízke zimné teploty.
Výška zrelej rastliny je 3,0 - 4,5 m, takže nie je ťažké ju zozbierať v septembri, pretože plody na samom vrchole stromu sú celkom prístupné na manuálny zber.
Dobrou voľbou pre tieto účely je Bartletta, Burr Bosk, Starking, hruška Sekel. Je lepšie sadiť stromy blízko seba.
Ak si záhradníci želajú mať na záhrade iba jeden strom, môžu si Anjou pestovať na dekoratívne účely. Voňavé, krémovo biele kvety začnú pokrývať konáre stromu v bujnej vrstve už v apríli. To je skvelé riešenie pre milovníkov jarnej krásy.
Agrotechnika
Výber miesta výsadby a pôdy
Na vysadenie hrušky Anjou potrebujete slnečné miesto s dobre priepustnou úrodnou pôdou. Rastlina má dostatok slnka po dobu 6-8 hodín. Výsadba hrušky do ťažkých ílovitých pôd sa neodporúča. Je povolená hlinitá pôda obohatená rašelinou alebo listovou zmesou s PH 6,0 - 7,0. Strom dobre reaguje na hnojenie.
Hlina
Pre rast a plodenie stromu je potrebné vedľa neho vysadiť ďalšiu odrodu hrušky. Aby hmyz a vietor úspešne prenášali peľ z jednej odrody na druhú, odporúča sa sadiť stromy vo vzdialenosti 3,5 - 4,5 metra.
Fázy výsadby
- Pred výsadbou je dobré namočiť korene stromu do malej nádoby a odstáť 3-4 hodiny (najviac však 6 hodín).
- Jamka je vykopaná do hĺbky 0,7 - 1,0 m, vrchná vrstva je položená vedľa nej.
- Jama je naplnená úrodnou pôdou (pôda z vrchnej vrstvy sa zmieša s kompostom alebo rašeliniskom do ⅓ koncentrácií).
- Po nainštalovaní sadenice do otvoru posypte korene a zľahka utlačte pôdu okolo kmeňa.
- Násyp výsadbovej jamy sa vykonáva tak, aby pri polievaní nevytiekla voda.
- Po zalievaní v prípade zhutnenia pridajte zeminu na úroveň terénu.
Ďalej starostlivosť o drevo
Je potrebné monitorovať stav pôdy a včas aplikovať hnojivá. Pre vegetatívny rast bude potrebné dusíkaté hnojenie ovocnými - fosforečnými a draselnými hnojivami. Vo vode rozpustné hnojivá pomáhajú mladým hruškám dodávať živiny a zlepšujú ich imunitný systém. Organické látky sú zvyčajne hlavným zdrojom dusíka.
V prvých rokoch pred plodením, vo veku 4 - 6 rokov, mladý strom v prítomnosti úrodnej pôdy nebude potrebovať hnojenie. Môže to naznačovať dobrý rast rastlín. Ak sa rast spomalí, hnojenie sa vykonáva od budúceho roka.Prináša sa podľa potreby po prerušení púčikov, najneskôr však do júla. V prvom rade sa riadia pokynmi pre hnojivá a územné prírodné podmienky.
Polievanie a prerezávanie hrušiek
Korene hrušky Anji zle znášajú podmáčanie, preto sa strom zalieva raz za 10 - 14 dní, ale hojne. Ak je leto príliš horúce, polievajte častejšie. Je však dôležité vziať do úvahy, že je lepšie udržiavať korene suché ako zamokrené. Pred zimným obdobím by kmeň hrušky nemal byť vo vode, aby sa kmeň nezranil.
Ako rastie, hruška je rezaná. Hlavná operácia sa vykonáva na jar, pričom sa vykonáva formovanie koruny. Slabé, poranené alebo úzko vetvené vetvy, slabšie z pretínajúcich sa alebo zasahujúcich vetiev a jedna rozdvojená vetva sú odstránené. Odstránené sú aj vertikálne vetvy a všetko, čo sa pozerá do stredu stromu. Koruna by nemala byť zahustená, aby svetlo mohlo voľne prenikať dovnútra.
Omladzujúci rez hrušní
Letné a jesenné prerezávanie sa vykonáva v prípade potreby: keď slabé výhonky rastú a rastú rýchlo, keď sa vetry zlomia od vetra. V takom prípade je prebytok urgentne odrezaný a miesta rezu sú ošetrené záhradným lakom.
Prevencia chorôb a kontrola škodcov
Aj keď je Anjou pri správnej starostlivosti celkom odolný voči mnohým chorobám, pred liečbou by sa mala uprednostniť prevencia. Na prevenciu sa predčasné jarné postrekovanie vykonáva pred zlomením púčika.
Hlavnými škodcami odrody sú chrastavitosť, hrdza a listové červy.
Nastriekajte na hrdzu chemickým alebo iným ochranným prostriedkom Score 250 EC. Vylúčte tiež výsadbu borievok v blízkosti hrušky, ktoré sú zdrojom infekcie.
Listová rolka
S cieľom zabrániť ochoreniu na chrastavu sa padlé listy zhromažďujú a spaľujú. Strom je postriekaný karbamidovým činidlom. To hrušku nielen ochráni pred chorobami, ale aj strom dobre nakŕmi. Často sa používajú lieky Merpan a Ardent 500 EC.
Proti listovej rolke, ktorá v lete ovplyvňuje hrušku, keď sú na strome už plody, nemožno použiť chemické prípravky. Liečba ľudovými prostriedkami v tejto dobe pomáha málo. Proti listovým červom sa odporúčajú používať biologické zlúčeniny a enzýmy: Lepilocid, Fitoverm a Akarin.
Výhody a nevýhody odrody
- Anjou hruška je užitočná pri diéte, pretože má nízky obsah kalórií - 100 g buničiny obsahuje iba 42 kcal a 0,3 g tuku.
- Vďaka svojej nízkej výške (asi 3 m) je strom nenáročný na starostlivosť a zber.
- Plody sa dajú v zime dobre a dlho skladovať pri správnej manipulácii.
Hlavnou nevýhodou odrody Anjou je, že nepatrí k samoopelivým druhom a pre lepší rast a plodenie potrebuje iný opeľovač.
Záhradkárom, ktorí sa rozhodnú založiť neobvyklú odrodu Anjou alebo podobne, sa určite bude páčiť ľahká starostlivosť o strom a jeho vynikajúce plody.
