Obsah:
Región Rostov je považovaný za priaznivé miesto na pestovanie hrozna, hoci zimy sú tu chladné a letá príliš horúce. Je potrebné poznamenať, že najpriaznivejšie poveternostné podmienky sú pozorované vo východných oblastiach regiónu. Niekedy sú zimy sprevádzané silnými mrazmi, teplota prudko klesá - niektoré kríky hrozna nemusia vydržať taký režim a zomrieť. Tieto faktory je potrebné zohľadniť pri výbere miesta pre vinič.
Výber stránok
Viniciam v oblasti Azov sa odporúča umiestniť vinice na juhu regiónu na svahoch pobrežia, kde je úrodná niva a vynikajúca čierna pôda. Všeobecne sú podmienky veľmi priaznivé pre rast najslávnejších odrôd viniča na Done, aj keď na výrobu džúsu sa uprednostňuje stolová odroda.
Pozemky umiestnené na úpätí vlhkých svahov sa zvyčajne používajú na pestovanie odrôd, z ktorých sa vyrába vinobranie. Vinohradníci oceňujú aj stepné údolia, ktoré tu pestujú hrozno na výrobu stolových a dezertných vín.
Vinica na svahu
Kvitnúce hrozno v Rostovskej oblasti: načasovanie
Hrozno zvyčajne kvitne v druhej polovici mája a začiatkom júna, kvitne jeden až dva týždne. Kvitnutie začína postupne, najskôr na základni, potom do dvoch dní úplne zakryje kvetenstvo. Na jar v blízkosti kríkov môžete vidieť veľa odpadnutých čiapok. Kvety na rastline sa neotvárajú synchrónne, niektoré skôr a iné oveľa neskôr.
Európske odrody hrozna sa líšia tým, že k opeleniu dochádza až po úplnom zbavení rastliny koruny. Proces oplodnenia prebehne do 24 hodín, potom začne vaječník rásť.
Opeľovanie kvetenstva
Na jar sú pre plný rozvoj hroznového kríka potrebné priaznivé podmienky a náležitá všestranná starostlivosť. Optimálna teplota na vytvorenie plnohodnotného vaječníka je od 16 do 29 stupňov. V takom prípade sú bisexuálne kvety opeľované čo najefektívnejšie.
Opeľovanie hroznových súkvetí
Odrody pre región Rostov
Región Rostov má veľmi priaznivé podnebie, je vhodný na pestovanie najlepších odrôd viniča. Svetlo, vlhkosť a teplo sú v tomto regióne pomerne vyrovnané. Aby sme sa však nemali mýliť pri výbere odrody (krycej alebo nie), treba brať do úvahy určité rozdelenie oblasti na dve polovice: nad a pod Kamenskom. Odrody, ktoré nevyžadujú prístrešie, by mali byť vysadené v južnej časti.
Región Rostov je medzi vinohradníkmi veľmi obľúbený; pestuje sa tu široká škála odrôd, ako vínnych, tak aj stolových. Kultivary sú tiež veľmi populárne. Zoradiť najlepšie odrody je dosť ťažké, pretože všetky odrody pestované v tomto regióne sú vynikajúce. Vína vyrobené z odrôd Donskoy úspešne konkurujú francúzskym.
- Hybridné hrozno s rôznymi zónami (Rostov na Done) Transformácia sa vyznačuje výhonkami, ktoré sú veľmi odolné voči nepriaznivým vonkajším faktorom. Kvety rastliny sú obojpohlavné, výška kríka je priemerná. Trsy sú stredne husté. Bobule majú tvar oválneho tvaru, sú pomerne veľké, asi 31 mm. Farba je tmavo karmínová. Dužina je šťavnatá, veľmi mäsitá, šupka nie je príliš tenká. Hmotnosť zväzku môže dosiahnuť 2,6 kg. Táto odroda hrozna je odolná proti plesniam a jódu. Na zimu by mali byť kríky zakryté. Doba dozrievania - polovica augusta.
- Odroda Victor sa líši pomerne veľkými bobuľami, s priemerom až 26 mm. Hrozno dozrieva dlho, niekedy august nestačí na celú sadu cukru. Napriek tomu, že sa odroda radí k skorým, je čas jej konečného dozretia prvá polovica septembra.
- Odroda Bagatyansky produkuje veľké bobule s hmotnosťou do 50 g, jasne zelené. Trsy sú veľmi masívne, niekedy vážia aj viac ako 3 kg. Patrí k veľkoplodým odrodám a dozrieva v prvej dekáde septembra.
- Odroda Marshalsky Má veľké oválne bobule a dozrieva koncom augusta. Hmotnosť bobúľ do 25 g. Chuťové vlastnosti sa časom menia. V priebehu rokov bobule získa bohatšiu a bohatšiu chuť.
- Nakhodka odroda hrozna sa týka hybridov s mäkkými semenami s ružovými bobuľami, ktoré dosahujú priemer 30 mm. Trsy sú dosť masívne, niekedy dosahujú aj kilogram.
- Rozkoš je čierna Je jednou z najobľúbenejších odrôd viniča. Hmota trsov niekedy dosahuje 2,5 kg. Bobule sú veľké, pripomínajú ovál alebo kruh, chuť je normálna. Táto odroda sa cení pre svoju odolnosť voči nepriaznivým faktorom a vysokej miere úrody. Aby došlo k čo najefektívnejšiemu opeleniu, musí sa na miesto zasadiť aj Light Delight.
- Codryanka - dlho známa odroda. Hmotnosť zväzku je priemerná, asi 550 g. Bobule sú tmavofialovej farby s hmotnosťou najviac 8 g. Odroda má veľmi bohatú chuť, dužina je hustá, semien je málo. Chuťové kvality profesionálni degustátori vysoko oceňujú.
- Odroda Moldavsko - týka sa jedální. Dozrieva neskoro, takže sa v severných oblastiach regiónu nezakorení a neprináša dobrú úrodu. Na juhu dokonale dozrieva, bobule s miernym kvitnutím, fialovej farby, strapec váži asi kilogram. Odroda má vysokú odolnosť proti fyloxére, čo ju priaznivo odlišuje od ostatných. Moldavské hrozno dobre toleruje prepravu a je odolné voči plesňovým chorobám.
Medzi najznámejšie odrody hrozna s ranným dozrievaním patria: Delight, Zorevoy, Pearl. Populárna je aj univerzálna odroda hrozna Družba s nažltlými plodmi a jemnou chuťou. Vegetácia prebieha v priemere 115 dní.
Pravidlá starostlivosti
Starostlivosť o hrozno vysadené v Rostovskej oblasti si vyžaduje zodpovedný prístup a množstvo premyslených agrotechnických opatrení. Aby sa pôda nasýtila kyslíkom, musí sa ihneď po odstránení krytu okolo kríkov dobre uvoľniť. Na jar potrebujú hroznové kríky najmä dusík. Tieto hnojivá sa môžu používať iba do začiatku letných mesiacov.
Organické hnojivá by sa mali nanášať pri hĺbení asi o 55 cm, vrchný obväz sa musí kombinovať so zálievkou. Potom musíte pôdu mulčovať. To pomôže pôde udržať vlhkosť a zabráni rastu buriny v blízkosti kríkov. Môžete použiť seno a piliny, to je skvelá možnosť mulča.
Mulčovanie hrozna
Ak viete, že keď kvitne hrozno v Rostove a blízkych regiónoch, musíte sa o kultúrnu lianu začať starať včas. Nezabudnite na povinný podväzok úspešne prezimovaných kríkov. Musíte zviazať jednoročné výhonky aj trvalé časti rastliny. Musia sa opatrne zdvihnúť zo zeme a pripevniť k podpere.
Je dôležité venovať pozornosť viazaniu šípok, čo sa musí robiť vodorovne. Vinice by nemali byť pevne zviazané.To povedie k zvýšeniu vegetatívnej hmoty; nadmerné zahustenie poškodí vaječníky. Hneď ako začne prúdiť miazga a začnú napučiavať obličky, je čas urobiť podväzok.
Predtým, ako sa začne vytvárať vaječník, je vhodné pridať draslíkový obväz.
Jeseň je obdobím rezu, je nevyhnutná pre hrozno, preto by ste túto udalosť nemali zanedbávať. Môžete ju začať za pár týždňov po úplnom vyhodení listov. Predtým je rez nemožný, dochádza k výmene živín medzi jednoročnými, viacročnými výhonkami a koreňmi. V období do 15. októbra prebieha proces ukladania sacharidov v kríkoch, v koreňoch sa tento proces oneskoruje až do novembra.
Keď je krík odrezaný, môžete začať na zimu prikrývať vinič. Ak hrozno nie je staršie ako dva roky, nemalo by sa strihať na jeseň, ale malo by sa počkať do jari.
Vinári každý rok pracujú na vývoji nových odrôd, nezabúdajúc ani na dávno známe a osvedčené odrody. Zaznamenáva sa aktívne využívanie inovácií v poľnohospodárskych technológiách a neštandardné prístupy k pestovaniu. Ziskovosť poľnohospodárskych podnikov sa každoročne zvyšuje a úspechy vinohradníkov sa hodnotia na medzinárodnej úrovni.
