Obsah:
Nestabilné zimné počasie nie vždy umožňuje konzervovanie zemiakov, niekedy môžu zamrznúť.
Môžu to byť nasledujúce dôvody:
- Nedodržanie pravidiel skladovania a teplotných podmienok. Toto je hlavné a najbežnejšie vysvetlenie, prečo zemiaky zmrznú;
- Vlhkosť vzduchu v sklade na zeleninu je nastavená od 85 do 93%;
- Zemiaky potrebujú počas skladovania vetranie. Je to ona, kto reguluje vlhkosť, teplotu a výmenu vzduchu.
Nie všetky pivnice sú usporiadané správne a umožňujú vám uchovať zozbieranú plodinu bez straty. Výsadba hľúz vyžaduje teploty od +3 do +6 stupňov a tmu. Takéto podmienky im nedovolia hniť alebo zamrznúť, ale nie každému sa ich darí vytvárať. Je to obzvlášť ťažké pre dedinčanov žijúcich v súkromných domoch a využívajúcich starú, stále dedovu pivnicu. Budovanie miestnosti s vetraním a regulovanou teplotou je drahé a nie je dostupné pre každého. Potrebujete nielen peniaze, ale aj vedomosti o výstavbe špeciálnych technických miestností.
Mrazené zemiaky
Stáva sa, že na jeseň zmrazíte zemiaky. Zrazu zasiahol prvý jesenný mráz a zemiaky sa nezožali. To nemusí vždy znamenať, že sú zemiaky mrazené. Teplota pôdy je vždy vyššia ako na vzduchu. Pôda sa ochladzuje pomalšie.
Zemiaky zamrznú, iba ak sú v zemi s teplotami pod nulou dlhšie ako 4 hodiny.
Ak hrozí mráz, sú nezozbierané zemiaky pokryté slamou alebo mulčom z iného dostupného materiálu. Takto mu zabránite zmrznúť.
Nemyslite si, že úroda je stratená. Vykopali zemiaky a veria: snáď nie všetky hľuzy sú zamrznuté. Zemiaky, ktoré zostanú v zemi, navyše prilákajú do záhrady veľa škodcov. Je lepšie ho vykopať a odstrániť ho zo stránky. Chráni to pred napadnutím škodcami a vektormi chorôb.
Ako uložiť mrazené zemiaky
Počas skladovania môžete zeleninu tiež zmraziť. Sú prípady, keď je teplota v zle uzavretej pivnici alebo suteréne príliš nízka. Ak sa po zimnom uskladnení našli na jar mrazené zemiaky, nie každý vie, čo robiť. Niektorí okamžite odhodia zeleninu a mávajú nad nimi rukami. Ale semeno môže byť stále zachrániteľné. Za týmto účelom postupujte nasledovne: horná vrstva sa odstráni z nádoby so zemiakmi, najčastejšie má čas na zmrazenie iba horná zelenina. Hľuzy sa triedia, umyjú a sušia. Ak sú zemiaky veľmi mrazené, budú po zahriatí šmykľavé a mäkké. To znamená, že to nebude mať zmysel a situácia sa nebude dať napraviť. Proste ho vyhodia.
Podľa hľúz, čo ešte možno oživiť, určujú, koľko sú zmrazené. Dlhodobá prítomnosť sadbových zemiakov v príliš chladnej miestnosti s teplotou 0-3 stupne spôsobí, že sa škrob v jeho zložení zmení na cukor. Zmrazené hľuzy sa prenesú na teplo a po niekoľkých dňoch sa zastavený proces obráti a cukor sa opäť zmení na škrob. To znamená, že zelenina nestratila svoju kvalitu.
Mrazené hľuzy na výsadbu
Obyvatelia leta sa často pýtajú, či je možné sadiť mrazené zemiaky a ako na to, existujú nejaké rozdiely v spôsobe výsadby a starostlivosti o zdravé a mrazené hľuzy. Sadbové zemiaky sa privedú do teplej miestnosti a sledujú sa. Keď sa objavia klíčky, hľuzy sa postriekajú slabým roztokom manganistanu draselného alebo len teplou vodou.Keď sú klíčky opuchnuté, môžu sa semená vysadiť.
Dôležité! Ak sadbové zemiaky už počas skladovania vypučali a potom prišli na studenú teplotu, mohli by tiež klíčky trpieť
Zber z mrazených zemiakov
Mrazenie zemiakov sa deje aj v suteréne počas skladovania, ale to nie je vždy dôvod na frustráciu. Záhradníci s rozsiahlymi skúsenosťami sa naučili, ako získať dobrú úrodu aj z takého semenného materiálu, a sú pripravení zdieľať ho s ostatnými obyvateľmi leta.
Jedna z týchto metód: ak má farma skleník, začiatkom apríla sa v nej vyložia zemiaky. Veľmi skoro sa hľuzy zmenia na malé zelené kríky.
Naklíčené zemiaky
V máji sú opatrne presadené na trvalé miesto a keď dorastú do 15 cm, sú pokryté zemou. Po ďalších 2 týždňoch sa zemiakové výsadby kŕmia komplexnými hnojivami a znova sa ochladia. Tieto činnosti vám umožnia získať úrodu nie horšiu ako z bežných hľúz.
Ak nie je skleník, po čakaní na teplé počasie sa mrazené zemiaky v škatuliach odložia na deň na von. Namiesto slabých a bledých očí sa na nich v kríkoch objavujú dobré zelené výhonky. Výsadba a starostlivosť sú rovnaké ako po skleníku. Môžu sa mrazené zemiaky sadiť ako bežné hľuzy? V zásade ich môžete sadiť priamo do zeme, ak je v záhrade dobrá úrodná pôda. Príprava pred sejbou a zdravšie semená znižujú riziko zlej úrody a toho, že semeno nevypučí.
Starostlivosť o výsadbu mrazených zemiakov
Mrazené zemiaky sú chorým semenným materiálom a vyžadujú si osobitnú pozornosť. Musia sa pestovať s prísnym dodržiavaním agrotechnických opatrení.
Uvoľnenie pôdy
Týždeň po výsadbe, keď zemiaky ešte nevyklíčili, musí sa pôda kypriť, najlepšie pomocou hrable. Tento nástroj umožňuje preniknúť do malých hĺbok. Nepoškodí to sadenice, ale zvýši prístup kyslíka do hĺbky a zároveň zničí malé sadenice burín, ktoré z pôdy berú vlhkosť a mikroživiny.
Ak prší, povolovanie sa opakuje. Je nevyhnutné bezpodmienečne zničiť hlinenú kôru - neumožňuje prienik vzduchu dovnútra a vlhkosť sa cez trhliny odparuje oveľa rýchlejšie. Uvoľňovanie sa vykonáva opatrne, aby sa nepoškodili výhonky a nevytiahla sacia hľuza zo zeme.
Hilling výsadby
Pri kultivácii zemiakov v strednom pruhu hrozia opakujúce sa mrazy, človek sa proti nim musí brániť. Mrazy sú obzvlášť nebezpečné skoro ráno. Na ochranu mladých sadeníc zemiakov sú posypané zemou, postriekané vodou alebo naplnené dymom. Pokiaľ je to možné, zakryte polyetylénom alebo netkanou textíliou. Po zalievaní sa uskutoční hilling. Je to pohodlnejšie to urobiť na mokrej pôde. Motykou alebo plochým rezačom naberajú zem na kríky a vytvárajú malú kopu. Ak hrozí mráz, sú sadenice pokryté zemou. Po 1-2 dňoch klíčik opäť vyjde celý a nepoškodený.
Sadenice zemiakov
Po 2 týždňoch sa uskutoční druhé zahladenie kríkov. Táto práca pomôže rastlinám rýchlejšie kvitnúť a vytvárať hľuzy. Procedúra chráni pred infekciou plesňou neskorou a inými chorobami, zabraňuje prenosu patogénov do hľúz z infikovaných vrcholov.
Je dôležité vedieť! Zemiaky rastú a vyvíjajú sa pri teplote 18-22 stupňov. Pri miernom zvýšení teploty hľuzy spomaľujú rast a pri 30 stupňoch nerastú vôbec. Škodlivý pre hľuzy a teploty pod 10 stupňov.
Zalievanie zemiakovej plantáže
Zemiaky potrebujú na svoj rast vlhkú pôdu. To je obzvlášť dôležité počas obdobia vzrastu a rastu hľúz. Vznikajú, keď kvitne ker. Ak je leto suché, je potrebné zalievanie, aby sa zabezpečila požadovaná vlhkosť. Pri zalievaní sa berie do úvahy typ pôdy: na ľahkej pôde sa výsadba často zalieva, ale kúsok po kúsku. Na ťažkej pôde je potrebné hojné, ale zriedkavé zalievanie. Voda by mala byť teplá. Je nemožné povoliť stagnáciu vody na povrchu vo forme kaluží.
Vrchný obväz
Zemiaky sa musia kŕmiť 3x za sezónu.Prvýkrát sa to robí, keď rastie zelená hmota. Kŕmenie je obzvlášť dôležité, ak sa kríky zle vyvíjajú a zle rastú. Potrebu hnojenia naznačujú tenké stonky a bledé listy. Na kŕmenie sa 4 g močoviny a 17 g "Effektonu" zriedia v 10 litroch vody. Spotreba každého puzdra je 500 ml roztoku. Vrchný obväz sa vykonáva iba na mokrej pôde po daždi alebo zalievaní.
Druhé kŕmenie sa vykonáva, keď sa začnú vytvárať kvetné puky. Na 10 litrov vody vezmite 20 g síranu draselného a 100 g dreveného popola. Toto riešenie bude stimulovať kvitnutie.
Tretie kŕmenie je potrebné na stimuláciu tvorby hľúz. Počas kvitnutia zemiakov vezmite 15 g superfosfátu a Effektonu do vedra s vodou, premiešajte a nalejte 500 ml hnojiva pod každý krík.
Veľkoplošný pozemok so zemiakmi sťažuje aplikáciu hnojív v roztoku a používajú inú techniku, pri ktorej sa hnojenie hnojivami vykonáva v suchej forme.
Hnojenie
Pod kríky rozsypte humus a 2 g močoviny. Pred kvitnutím nalejte pod zemiaky 8 gramov. popol, 1 lyžička. hnojivo "Seven-flower" a ½ lyžičky. síran draselný.
Samotná kultúra vám napovie, čo zemiakom chýba. Pri nedostatku dusíka sú stonky tenké a listy menšie.
Ak povrch lístia nadobudne bronzovú farbu a konce zhnednú, nie je dostatok draslíka.
Matné listy a žltnutie spodných výhonkov naznačujú nedostatok fosforu.
Pri nedostatku vlhkosti zemiaky rastú pomaly, nevytvárajú sa im listy ani korene.
Organické hnojivá sú obzvlášť cenné pre zemiaky. Obsahujú všetky látky pre vysoký výnos. Nie úplne zhnitý hnoj funguje až štyri roky po zavedení do pôdy, ale v rozloženom humuse je tu štyrikrát viac dusíka ako v čerstvom hnoji. Preto je lepšie používať na kŕmenie humus.
Ak tvrdo pracujete a dodržiavate všetky pravidlá starostlivosti o zemiaky, potom aj z mrazených semien môžete vypestovať dobrú úrodu.
Zber zemiakov
Dôležité! Nesaďte zemiaky do tieňa - hľuzy budú malé.
Na otázku: je možné sadiť mrazené zemiaky, pestovatelia zemiakov dávajú kladnú odpoveď. Je však potrebné vziať do úvahy smutnú skúsenosť a nedovoliť jej zmrazenie v budúcom roku.
