Známy odrodový zemiak so žltými hľuzami nazývaný Kolobok je ruskými farmármi veľmi cenený pre svoj atraktívny vzhľad a vynikajúcu chuť. Z tohto dôvodu je obzvlášť zaujímavé oboznámenie sa s jeho vlastnosťami a agrotechnickými vlastnosťami.

História

Zemiak Kolobok je výsledkom dlhodobého výskumu ruských chovateľov z V.N. A.G. Lorkha. (v štátnom registri krajiny bolo Rusko registrované v roku 2005). V súlade s týmto dokumentom sa uvedená odroda odporúča na kultiváciu v centrálnych poľnohospodárskych oblastiach. Dobré výsledky sa však dosiahli v iných klimatických pásmach krajiny s podobnými prírodnými podmienkami.

Tento druh zemiakov patrí k stolovým plodinám s priemernou konečnou dobou dozrievania. Doba zberu tejto odrody je asi 80 - 90 dní, počítajúc od okamihu vysadenia pripravených hľúz.

Odroda zemiakov Kolobok

Sadbové zemiaky Kolobok majú navyše vynikajúce kulinárske vlastnosti, a to:

  • Varí rýchlo a úhľadne, udržuje dobre svoj pôvodný tvar.
  • V priebehu času táto odroda vôbec nestmavne a nezmení svoju vlastnú farebnú škálu.
  • Obsahuje významné percento bielkovín a karoténu.

Okrem toho tento záhradný produkt vyniká medzi podobnými plodinami s vysokými úrodami (podlieha pravidlám starostlivosti po sejbe). Jeho semenný materiál sa vyznačuje dobrým klíčením, navyše je odolný voči takému nepríjemnému javu, ako je degenerácia.

Opis odrody

Pri zvažovaní vzhľadu zemiakov Kolobok s popisom ich rozmanitosti, ktoré sa nachádzajú v tejto časti, sú osobitne zdôraznené tieto vlastnosti:

  • Hľuzy zemiakov majú drsnú žltú šupku.

Angreštový muž s egrešom

Ďalšie informácie. Ich hustá štruktúra nie je počas zberu a prepravy prakticky poškodená.

  • Na šupke zemiakov je zreteľne vidno niekoľko očí strednej veľkosti a hĺbky.
  • Tvar zemiakových hľúz je prísne oválny a nemá zreteľné nepravidelnosti (táto vlastnosť je obzvlášť atraktívna pre pestovateľov zemiakov).
  • Priemerná hmotnosť jednej vzorky zemiakov je zriedka nižšia ako 115 - 120 gramov.

Za ideálnych pestovateľských podmienok sa niektorým nadšencom podarí zohnať zemiaky s hmotnosťou až 140 gramov. Dužina má zároveň svetložltý odtieň, obsahuje karotenoidy, určité množstvo bielkovín a aminokyseliny.

Takáto vlastnosť, ako je obsah škrobu v plodoch tejto odrody zemiakov, je v priemere 12 - 13 percent. Kríky sa vyznačujú priamosťou rastu a zvýšenou odolnosťou proti deformačnému zaťaženiu, stonky nie sú príliš vysoké a rozširujú sa.

Škrob v zemiakoch Kolobok je 12-13%

Listy na nich rastúce sú stredne veľké a veľké, majú svetlozelený odtieň s jasne rozlíšiteľnými malými žilkami. Na okrajoch listových dosiek sa pozoruje mierne zvlnenie, biele kvetenstvo kvitnúce počas obdobia kvitnutia sa zhromažďuje v korunách pomerne veľkej veľkosti.

Je možné získať dobrú úrodu odrodových zemiakov (od 1 hektára sa niektorým amatérskym záhradníkom podarí zozbierať až 47-60 ton za sezónu) kvôli veľkému počtu hľúz v jednom hniezde. Často im dorastie až 14 - 16 kusov zemiakov, ktoré si po zbere dlho zachovajú svoj stav a zriedka sa zhoršujú.

Na rozdiel od mnohých známych druhov zeleninových plodín táto odroda nevykazuje výrazné zníženie výnosu, ak je pravidelne vysádzaná na rovnakom mieste niekoľko rokov.

Poznámka! Charakteristickým znakom tohto druhu je výber rovnakej veľkosti koreňových plodín s veľmi malým počtom malých hľúz.

Podľa štatistík je maximálny ukazovateľ užitočného výnosu tejto zeleniny niekde medzi 96 - 97 percentami, čo umožňuje jej pestovanie na komerčné účely.

Hotový výrobok sa používa na verejný predaj alebo sa používa na výrobu polotovarov. V druhom prípade sa používa do pekáčov, keď sú vyprážané, ako aj na prípravu prvých chodov a plnky. Dobrí kuchári z neho dokážu vyrobiť nasledujúce konečné produkty:

  • Vynikajúce zeleninové zmesi, ktorých kvalita je hodnotená na najvyššej úrovni.
  • Lahôdky mrazené na plátky.
  • Čipsy a detské pyré.

Relatívne nízky obsah škrobu v hotovej zelenine umožňuje jej použitie pri príprave diétnych jedál.

Agrotechnika

Príprava a prenos na zem

Táto odroda zemiakov sa dobre prispôsobí širokej škále pôd, ale najlepšie sa prispôsobí ľahkým pôdam. Pred výsadbou budete musieť vybrať nepoškodené stredne veľké hľuzy.

Kapusta Kolobok

Ďalšie informácie. Kvalitný materiál je možné zakúpiť aj v špecializovaných centrách a obchodoch.

Pred výsadbou sa vopred vytriedené hľuzovité blanky naklíčia na svetle do stavu, kým sa neobjavia výhonky s dĺžkou asi 2 - 3 cm.

Miesto, na ktorom sa tento druh zemiakov vysádza, by malo byť pripravené vopred: od jesene je starostlivo vykopaný a hnojený. S príchodom jari stačí záhony opäť vyhrabať a vyčistiť od buriny, potom do sypkej pôdy pridať hnojivá s obsahom fosforu a potašu.

Na urýchlenie procesu zrenia stačí dodržiavať tieto jednoduché pravidlá:

  • Pred výsadbou pripraveného materiálu musíte počkať, kým sa pôda v hĺbke výsadby (10 - 12 cm) neohreje najmenej na + 8 stupňov.
  • Časom by sa tieto postupy mali viazať na prvú polovicu mája, keď začnú oči blanku trochu klíčiť.
  • Pôda pripravená na výsadbu by mala byť stredne vlhká.
  • Samotná výsadba sa vykonáva v radoch umiestnených pozdĺž lineárnej osi sever-juh, ktoré budúcim rastlinám poskytnú prijateľné slnečné svetlo.
  • Ak je podzemná voda blízko zeme, výsadba by sa mala uskutočňovať na lôžkach, ktoré sú trochu vyvýšené nad úrovňou terénu.
  • Medzera medzi radmi by vám mala umožniť ľahkú starostlivosť o rastúce kríky (za to sa rovná najmenej 60 cm).
  • Krok výsadby zemiakových hniezd je zvyčajne asi 30 - 35 cm.

Najlepšie je sadiť zemiaky v prvej polovici mája.

Pri vykonávaní výsadbových prác by sa mala do každej jamy nasypať malá hrsť popola a približne rovnaké množstvo kompostu alebo humusu. Niektorí pestovatelia zemiakov ich nahrádzajú zmesou organických hnojív aplikovaných v množstve asi 20 gramov na hniezdo.

Vlastnosti starostlivosti a zberu

Starostlivosť o zemiak tejto odrody sa obmedzuje na jeho hilling, kŕmenie a hojné zalievanie organizované počas tvorby vaječníkov. Uvoľnenie pôdy by sa malo počas vegetačného obdobia vykonať trikrát, a to:

  • Po prvé, keď výška kríkov dosiahne 25 cm.
  • Druhýkrát sa schúlia asi za 2 - 3 týždne.
  • Ďalšie uvoľňovanie sa organizuje asi 24 dní pred zberom.

Dôležité! V suchom počasí je vhodné organizovať postrekovanie vrcholov v intervaloch medzi uvoľňovaním.

Na konci obdobia kvitnutia je zalievanie zemiakov nežiaduce, pretože dostatok vlahy môže chorobu ohroziť neskoro. Počas celého vegetačného obdobia sa vykonáva aj 2-3 kŕmenie hniezd rastúcej rastliny pomocou doplnkov draslíka zmiešaných s trusom alebo divinou.Aby sa zabránilo vysychaniu pôdy v tomto období, organizuje sa ďalšie kopanie so súčasným mulčovaním.

Znakom dozrievania hľúz rastliny je úplné vyschnutie jej stoniek, ktoré sa pre uľahčenie zberu najčastejšie režú vo forme vrcholov. Potom sa zemiaky vykopú a dajú sa do jedného radu pod baldachýn, aby sa vysušili.

Sušenie vrcholov je známkou dozrievania zemiakov

Výhody a nevýhody

Odroda Kolobok má množstvo výhod a výhod, ktoré si vysoko vážia súkromní vlastníci aj špecialisti na farmy. Medzi pozitívne vlastnosti žltých zemiakov patria:

  • Má vysoký výnos a veľmi príjemnú chuť.
  • Vynikajúce obchodné (alebo priemyselné) vlastnosti.
  • Nízky obsah škrobu.
  • Takmer rovnaká veľkosť hľúz.
  • Nenáročnosť pri pestovaní a starostlivosti.
  • Necitlivosť na predĺžené klíčenie na rovnakom mieste.
  • Imunita voči väčšine záhradných škodcov a chorôb.
  • Vynikajúca kvalita uchovania a dobrá prenosnosť.

Medzi nevýhody tejto odrody zemiakov patrí zvýšená citlivosť na kvalitu a rozmanitosť zálievky a potreba udržiavať danú úroveň pôdnej vlhkosti. Niektorí používatelia nemajú radi príliš hustú kôru, ktorá výrazne komplikuje proces čistenia hľúz.

Zemiaky s kulinárskym názvom Kolobok sa považujú za perspektívny a vysoko výnosný druh, celkom vhodný na komerčné pestovanie. Väčšina používateľov ho oceňuje pre úhľadný vzhľad žltých hľúz, ako aj pre odolnosť voči chorobám rôznych druhov a pre svoju jedinečnú chuť.

Zemiaky Zorachka