Zemiaky sú druhým chlebom na ruskom stole. Väčšina jedál sa pripravuje z tejto zeleniny. Teraz je ťažké si predstaviť, že ani pred tisíc rokmi to nechceli jesť. Chovatelia každý rok pestujú čoraz viac nových odrôd a jednou z nich je aj zemiak Azhur.

História vzniku odrody

História zemiakov sa začala písať za vlády Petra I. V tom čase existovala dokonca „zemiaková vzbura“, kde ľudia tvrdohlavo odmietali pestovať a jesť neznámu zeleninu prinesenú z Holandska, na čo kráľ reagoval prefíkane. Namiesto toho, aby sedliakov prinútil, postavil stráže blízko polí, kde rástli zemiaky, a v noci ich zložil. Vzbudilo tak zvedavosť ľudí, ktorí vždy radšej ochutnali zakázané ovocie. Teraz sa zemiaky vo veľkom pestujú po celom Rusku.

Zemiaky Azhur

V dôsledku experimentov na zemiakoch sa začali objavovať nové odrody, jednou z nich bol sadbový zemiak Azhur Elite. V porovnaní s inými odrodami je to úplne mladá zelenina. Bol stiahnutý v Rusku, v roku 2017 bol zaznamenaný v štátnom registri Ruskej federácie. Kultivar vyvinula poľnohospodárska spoločnosť Sedek.

Odporúča sa pestovať zeleninu v centrálnych oblastiach krajiny. Patria sem oblasti ako:

  • Moskva;
  • Ivanovskaja;
  • Vladimirskaya;
  • Ryazan;
  • Kaluga;
  • Brjansk.

Keďže odroda dozrieva skoro, je možné ju zberať už v júli, čo umožňuje dve úrody ročne v južných častiach Ruska. Čo je to odroda zemiakov Azhur, popis odrody povie záhradníkom podrobne.

Opis odrody Azhur a jej vlastnosti

Paradajka prelamované

Odroda Azhur patrí k stredne skorým odrodám zemiakov. Odroda úplne dozrieva po 75-85 dňoch od objavenia sa prvých výhonkov. Prvé mladé hľuzy sa dajú vykopať za mesiac a pol.

Bush dorastá až do výšky pol metra, má šíriaci sa tvar a silné stonky. Listy sú veľké, po okraji mierne zvlnené. Farba stonky a listov je sýtozelená. Na vrchu sa vytvorí kvetenstvo, ktoré má svetlo fialovú farbu so šedým odtieňom.

Kvitnúce zemiaky

Zrelé hľuzy majú oválny tvar a príliš sa nerozrastajú. Ich šupka je tmavo ružová, hladká, s malými očkami. V tejto časti môžete vidieť žltú buničinu. Prelamované má vynikajúcu chuť s výraznou arómou.

Hľuzy majú maximálnu hmotnosť 100 - 120 gramov. V tomto prípade je pod kríkom až 10 koreňových plodín. Z jedného hektára teda môžete nazbierať najmenej päťdesiat ton zemiakov. Okrem toho má táto odroda jednu vlastnosť, a to, že všetky zemiaky pod kríkom majú rovnaký tvar. Existuje len veľmi málo malých koreňových plodín.

Vďaka vysokému obsahu škrobu sa tieto odrodové zemiaky často používajú na varenie. Je obzvlášť chutné, ak je vyprážané. Používa sa tiež na prípravu prvých chodov a polievok.

Výsadba zemiakov

Alena zemiaky

Sadbové zemiaky Azhur je možné sadiť od polovice apríla do mája. Zem by sa mala otepliť na +12 stupňov. Zároveň je lepšie sadiť včas, pretože zmeny teploty vzduchu môžu nepriaznivo ovplyvniť klíčenie vysadených hľúz. Plocha pre zemiaky by mala byť rovná a dobre osvetlená zo všetkých strán slnečnými lúčmi. Najlepšie je, ak sa v tejto oblasti predtým pestovali oziminy alebo strukoviny.Mali by ste sa tiež vyhnúť susedstvám, ako sú paradajky alebo záhradné stromy, najmä jablone.

Príprava na pristátie

V jesennom období sa musia na pôdu, kde sa plánuje výsadba zemiakov Azhur, aplikovať hnojivá:

  • humus alebo rašelina;
  • superfosfát;
  • síran draselný;
  • drevený popol.

Hnojená pôda musí byť dezinfikovaná a dôkladne vykopaná. Na jar, pred výsadbou, sa musí plocha uvoľniť a vyrovnať pomocou hrable. Korene zemiakových kríkov teda dostanú vlhkosť a čerstvý vzduch.

V jamke sú zasadené zemiaky

Na výsadbu sú pripravené aj zemiakové hľuzy. Sú predklíčené počas celého polmesiaca. Ale predtým sa vyberú iba zdravé nepoškodené hľuzy. Dezinfekcia sa vykonáva kyselinou boritou, postriekanou roztokom manganistanu draselného. Ako alternatívu možno použiť infúziu popola. Potom sa zemiaky vysušia a rozložia na miesto úplne osvetlené slnkom. Vzduch v miestnosti by mal byť ohriaty na +16 stupňov.

Samotné pristátie sa vykonáva nasledovne:

  • jamy sú vykopané až do hĺbky 10 centimetrov;
  • parameter je vybraný medzi kríkmi 25 centimetrov, medzi riadkami - 50 centimetrov;
  • navyše môžete na spodok otvoru vložiť hnojivo a posypať ho zemou;
  • hľuzy sú umiestnené a pokryté zemou.

Starostlivosť

Ramonove zemiaky

Odrodové zemiaky Azhur nevyžadujú nijakú zvláštnu starostlivosť. Bude stačiť vykonať včasné zalievanie, uvoľňovanie a hilling. Rovnako sa musí z oblasti, kde táto zelenina rastie, odstrániť burinu.

Polievanie

Bez ohľadu na to, že Azhur ľahko toleruje sucho, včasné zalievanie bude mať z budúcej úrody iba úžitok. Tento postup by sa mal robiť každé dva týždne, večer alebo skoro ráno. V takom prípade by spotreba vody mala byť 50 litrov vody na meter štvorcový. Ak počas sezóny prší dostatočné množstvo dažďov, potom je možné polievanie vynechať.

Uvoľnenie

Po nejakom čase zem začne vysychať a vytvorí sa tvrdá kôra. Musí sa rozpadnúť uvoľnením. Niektorí záhradníci tiež praktizujú mulčovanie zemiakových kríkov. To nielen zabraňuje odparovaniu vlhkosti z pôdy, ale slúži aj ako druh ochrany pred burinou.

Hilling

Je potrebné stlačiť zemiakové kríky Azhur niekoľkokrát za sezónu. V takom prípade musí byť interval dodržaný až 20 dní. Je dôležité, aby počas kvitnutia bol tento postup vykonaný s mimoriadnou opatrnosťou, pretože sa začnú rozvíjať hľuzy a vykopaním sa môžu mladé zemiaky poškodiť. Proces by sa mal vykonávať iba za oblačného počasia a na vlhkom povrchu zeme.

Hilling riadky zemiakov

Vrchný obväz

Hnojivá na zemiaky Azhur sa aplikujú trikrát počas obdobia jeho rastu. Prvýkrát - organické hnojivá sa aplikujú po vyklíčení. Potom pred kvitnutím prihnojte roztokmi síranu draselného, ​​popola z dreva a močoviny. Počas obdobia kvitnutia sa používajú organické aj minerálne hnojivá.

Choroby a škodcovia

Prelamované nie je ovplyvnená chorobami, ako je rakovina zemiakov a chrastavitosti, môže však trpieť zlatými hlístmi alebo neskorou plesňou.

Škodcami ovplyvňujúcimi azhurské zemiaky sú:

  • Chrobák Colorado;
  • Krtko;
  • medveď;
  • drôtovec.

Na boj proti nim záhradníci používajú drogy, ako sú:

  • Aktara;
  • Prestíž;
  • Corado;
  • Regent.

Žatva

Zber sa začína od konca júna do polovice júla. Plne zrelé hľuzy sa zberajú v auguste. Známkami úplnej zrelosti sú zažltnuté kry s padlými listami. Malo by sa pamätať na to, že zemiaky by nemali byť v zemi preexponované. To môže viesť k bakteriálnej kontaminácii hľúz.

Žatva

Zber sa robí vidlami, ktoré sa používajú na podkopávanie kríkov. Potom sa zemiaky roztriedia a vyberú sa iba zdravé hľuzy. Skladujú sa v dobre vysušenej pivnici alebo v špeciálne pripravenej jame. Prelamované dielo má kvalitu dlhodobého skladovania za vhodných podmienok.

Výhody a nevýhody

Po preštudovaní popisu odrody Azhurské zemiaky môžete určiť jej výhody oproti iným odrodám:

  • tento druh zemiakov dozrieva skoro;
  • má vynikajúcu kvalitu a chuť;
  • prináša dobrú úrodu;
  • pretrváva dlho;
  • toleruje sucho.

Nevýhodou je, že je ovplyvnený chorobami a škodcami. Prvé mladé hľuzy sa ľahko poškodia.

Azhurské zemiaky, aj keď celkom mladé, ale svojimi vlastnosťami a vynikajúcou kvalitou urobili túto odrodu obľúbenou medzi záhradkármi. Pre vysoký výnos ho pestujú aj veľkovýrobcovia. Pri varení je táto zelenina žiadaná aj pre svoju chuť a arómu.

Video