Tekvica je skutočne jednou z najzdobnejších ozdôb na akomkoľvek webe. Je nemožné si ju nevšimnúť. Okrem svojej vizuálnej príťažlivosti má veľa užitočných vlastností a používa sa na prípravu rôznych lahodných a výživných jedál.

Popis tekvice

Pestovanie tekvíc trvá už viac ako 5 tisíc rokov. Pôvod kultúry patrí jej divokým príbuzným pestovaným indiánmi z Mexika a Texasu. Vlasťou tekvice je Severná a Stredná Amerika. Jedná sa o nenáročnú rastlinu, ktorá dobre toleruje rôzne klimatické podmienky Európy, USA, Indie a Číny. Rusku patrí v kultivácii tekvíc tretie miesto.

Plodina sa rozšírila do celého sveta kvôli vysokej nutričnej hodnote ovocnej a semennej dužiny, ako aj vynikajúcemu výnosu. Tekvica nie je len atribútom Halloweenu, ale aj prvkom svadobného obradu. Tekvica alebo prístav medzi malými Rusmi bola symbolom odmietnutia ženícha počas jeho dohadzovania.

Tekvica

Bežná tekvica (tabuľka) patrí do rodu jednoročných bylín, patrí do čeľade tekvicovité. Všetko o tekvici, hlavné vlastnosti:

  1. Plodom je guľovitá tekvica pokrytá tvrdou, hladkou, vrúbkovanou šupkou.
  2. Buničina je voľná, mäsitá, oranžovej farby.
  3. Chuť je stredne sladká.
  4. Kvety sú veľké, žlté alebo biele, jednotlivo alebo vo zväzkoch. Corolla vo forme lievika, ktorého dĺžka je 5-7 cm, šírka - 6-7 cm, kvety sú jednopohlavné. Mužské sú umiestnené na dlhých stopkách, ženské - na krátkych. Krížové opeľovanie.
  5. Semená sú veľké, ploché, veľké od 1 do 3 cm a sú umiestnené pod dužinou, v semennom priestore. Vonku sú pokryté drevitým plášťom bielej farby so žltkastým nádychom alebo krémovej farby, vo vnútri - šedozelený film.
  6. Stonka - plazivého typu, päťboká, pubertálna, dlhá až 7 - 8 m.
  7. Listy sú striedavé, veľké (až 25 cm dlhé), tuhé, päťlaločné, srdcovitého tvaru, pokryté tuhými chĺpkami. V pazuchách listov sú antény umiestnené vo forme špirály.
  8. Koreňový systém tekvice - koreňový koreň, silné rozvetvenie.

Je tekvica bobuľa alebo ovocie alebo zelenina? Stále neexistuje presná definícia toho, čo je tekvica. Rastlina sa dá pripísať plodu kvôli jeho šťavnatosti. Botanici nemôžu rozhodnúť, či je tekvica zeleninou alebo bobuľou. Pre záhradníka a kulinárskeho špecialistu je bežnejšie nazývať ho zeleninou. Vedecky je to bobule.

Druhy a odrody tekvice

Tekvicový med

Tekvica sa dodáva v najrôznejších druhoch, odrodách, tvaroch, farbách a veľkostiach. Celkovo existuje viac ako 50 odrôd tekvice. Farebné spektrum sa pohybuje od tmavozelenej cez sýto oranžovú až po červenú. Existujú odrody šedo-modrého odtieňa. Medzi tekvicami je obrovský - Atlantic Giant. Zástupca tejto odrody môže v priemere vážiť asi 80 kg. Najväčšie ovocie dopestované americkým farmárom Chrisom Stevensom dosiahlo hmotnosť 821,2 kg. V mnohých krajinách sa v októbri, v predvečer Halloweenu, koná súťaž „Najväčšia tekvica“.

Typy tekvíc

Spomedzi miniatúrnych odrôd dáva Jack be Little najmenšie ovocie. Tekvica veľkosti päste dieťaťa dosahuje hmotnosť iba asi 200 g. Táto odroda sa dá pestovať dokonca aj na balkóne. Existuje rozmanitá tekvica skrížená s melónom.Odroda sa vyznačuje nielen sladkosťou buničiny, ale aj príjemnou vôňou.

Podľa svojho účelu sú tekvice rozdelené do 3 druhov:

  • dekoratívne - na zdobenie stien a plotov;
  • krmivo - veľké tekvice na výživu zvierat;
  • jedálne sú pre človeka.

Typy krmív a stolov nie sú zreteľne rozlíšené. Tieto aj iné odrody sa dajú použiť na výživu ľudí aj zvierat. Závisí to od množstva úrody, chuti ovocia. Odrody stolových tekvíc zasa možno klasifikovať ako muškátové, odolné a veľkoplodé.

Maslová tekvica

Maslová tekvica je najchutnejšia. Jeho sladkú, aromatickú dužinu môžete jesť surovú. Charakteristickými znakmi odrôd muškátov sú neskorá zrelosť a termofilita, preto sa odporúča výsadba v južných oblastiach. Pestovanie odrôd so sadenicami dáva vynikajúcu úrodu v strednom Rusku. Semená sa vysievajú v apríli a sadenice sa vysádzajú začiatkom júna.

Maslová tekvica

Charakteristické rysy:

  • zelená pruhovaná alebo žlto-béžová kôrka;
  • stopka je päťboká, rozširuje sa smerom dole;
  • dužina je svetlooranžová.

Odrody tekvice maslovej: vitamín, bylinka, orech.

Tvrdá kôra tekvica

Najbežnejšia odroda je Hard Bark Gourd. Má najchutnejšie semená. Líši sa v skorom dozrievaní: koniec augusta - začiatok septembra. Existujú dve odrody: gymnospermy, špagetová tekvica.

Tvrdá kôra tekvica

Hlavné rysy:

  • veľmi tvrdá, tuhá kôra, bledá alebo hnedo oranžová, s tmavými pruhmi;
  • stopka má výrazné drážky;
  • listy vo forme päťuholníka;
  • tuhá, rebrovaná stonka s ostnatým dospievaním;
  • hmotnosť sa pohybuje od 1 do 20 kg.

Druhy tvrdých tekvíc: Smile, Acorn, Aport, Freckle, Kustovaya Gribovskaya 189, Dachnaya.

Veľká tekvica

Veľkoplodá tekvica má drobivú dužinu s vláknitou štruktúrou, veľmi hustú kôru. Výraznou vlastnosťou rastliny je najdlhšia trvanlivosť, odolnosť voči chladu.

Veľká tekvica

Hlavné charakteristiky odrôd:

  • veľmi sladká dužina, obsah cukru dosahuje 15%;
  • stonka nemá žiadne brázdy, zaoblené;
  • stopka je vo forme valca;
  • listy sú obličkovitého tvaru.

Najbežnejšie odrody: Rossiyanka, Kroshka, Obyknovennaya, Gribovskaya zima, Winter sweet, Kupchikha, Lechebnaya, Volzhskaya šedá.

Vlastnosti rastu

Tekvicový mramor

Tekvica miluje svetlo, teplo a vlhkosť. Kvitnúce obdobie - jún, júl. Čas zrenia ovocia - august, september. Priaznivé podnebie pre rastlinu je subtropické alebo mierne. Ľahké mrazy a vysychanie pôdy sú pre ňu ničivé. Pred výsadbou by mala byť pôda zahriata na + 14 stupňov. Rastlina veľmi dobre reaguje na organické hnojenie. S chemickými minerálnymi výživovými komplexmi musíte byť opatrní. V predvečer zberu môžu negatívne ovplyvniť chuť.

Pestovanie tekvice do značnej miery závisí od teplotného režimu. V závislosti od odolnosti voči chladu sa odrody rozlišujú pre mierne podnebie, severné zemepisné šírky, ako aj pre teplomilné odrody. Rastlina je vysadená na otvorenom teréne, v skleníku a tiež s použitím dlhého obdobia sadeníc. Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, vyberte si najvhodnejšiu odrodu pre každý región:

  1. Pre Ural sú vhodné mrazuvzdorné, skoré a stredne skoré odrody: Smile, Altayskaya 47, Amazonka, Titan, Ufimskaya. Semená sa vytvrdia v rúre, potom sa namočia a vysadia na sadenice do pohárov vysokých 10 - 15 cm. Nádoby pokryté fóliou sa odložia na teplé miesto.
  2. Drsné podmienky na Sibíri si vyžadujú odrody s krátkym vegetačným obdobím, odolné voči drsnému kontinentálnemu podnebiu: Freckle, Rossiyanka, Zhemchuzhina, Adagio, Honey Beauty, Winter Sweet. Po výsadbe sadeníc na otvorenom teréne musí byť rastlina často chránená pred neočakávanými mrazmi filmom. Počas dňa musí byť prístrešok mierne otvorený kvôli ventilácii.
  3. Pre moskovský región sú vhodné Srednaya Polosa, skoré odrody, ktoré majú čas dozrieť v krátkom letnom období: Sladký koláč, Dachnaya, Sukat, Lechebnaya, Premiéra. Výsev sa robí v máji, do každej jamky 2-3 semená, do hĺbky asi 10 cm Pri raste zostávajú iba najsilnejšie rastliny.
  4. Na severozápade je potrebné vysadiť odrody so strednou odolnosťou proti chladu: Žaluď, Pomaranč Kustovaya, Kroshka, Mandľa 35. Skorá zrelosť je dôležitou charakteristikou správne vybranej odrody.

Každá z odrôd má svoje vlastné vlastnosti a chuť. Ale ako viete, najchutnejšou odrodou tekvice je tá, ktorú si pestujete sami.

Vlastnosti tekvice

Fíková tekvica

Aj keď stále nie je jasné, či je tekvica zeleninou alebo ovocím, niet pochýb o jej neoceniteľných zdravotných výhodách.

Výživová hodnota

Táto krásna a príjemne chutiaca rastlina má vysokú výživovú hodnotu, pretože obsahuje rekordné množstvo vitamínov, makro a mikroelementov. Tekvica je diétny produkt, pretože jej obsah kalórií na 100 g je iba 22 kcal. Je to 91,8% vody. Sacharidy obsahujú 4,4%, tuk - 0,1%, organické kyseliny - 0,1%, vláknina - 2 g, bielkoviny - 1 g, popol - 0,6 g, škrob - 0,2 g. , mono, - a disacharidy - 4,2 g.

Je to krásna a príjemná rastlina.

Zoznam výživných látok obsiahnutých v 100 g tekvice je skutočne pôsobivý:

  • vitamíny: B9, B1, B2, B5, B6, B17, C, PP, E, A, beta karotén, niacín;
  • stopové prvky: meď, fluór, zinok, železo, mangán, jód, kobalt;
  • makroelementy: draslík, fosfor, vápnik, chlór, síra, horčík, sodík.

Bohaté chemické zloženie poskytuje tekvici množstvo zdravotných výhod.

Liečivé vlastnosti

Prečo je tekvica užitočná? Je považovaný za jeden z najlepších liekov na obnovu a udržanie zdravia orgánov zraku vďaka obsahu vitamínov A, B6, B2, E, ako aj zinku. Vysoký obsah karotenoidu v buničine chráni sietnicu pred zničením, neutralizuje účinky voľných radikálov. Vitamín A, nevyhnutný pre zrakovú ostrosť, sa lepšie vstrebáva vďaka obsahu zinku v kompozícii. Riboflavín (B2) pomáha zlepšovať vnímanie svetla a farieb.

Dobré pre videnie

Čo sa týka obsahu B-karoténu, tekvica predbehla mrkvu, čím svoju hodnotu prekročila 5-krát. Karotén spolu s vitamínom E zabraňuje riziku rakoviny, posilňuje imunitný systém, chráni pred vírusmi a baktériami.

Kyselina listová v buničine aktivuje syntézu červených krviniek, červených krviniek zodpovedných za transport kyslíka. Existuje stimulácia tvorby leukocytov - obrancov tela. Vzácny vitamín B17 (T) reguluje zrážanie krvi a zlepšuje tvorbu krvných doštičiek.

Tekvica má terapeutický účinok pri ulceróznych ochoreniach vnútorných orgánov. Pri gastritíde je dobré jesť jedlá z tekvicovej buničiny: obilniny, dezerty, šaláty. Rastlina pomáha znižovať vysokú kyslosť žalúdka, pretože vytvára zásadité prostredie. Rastlina zmierňuje pálenie záhy a grganie.

Hojnosť vlákniny v tekvicovej buničine je prospešná pre čistenie čriev. Napučaná vláknina absorbuje toxíny a prirodzene ich odstraňuje. Pre obnovenie zdravej črevnej pohyblivosti stačí na večeru zjesť kúsok uvarenej tekvice.

Čistí črevá

Pre človeka, ktorý chce schudnúť, je užitočné zaradiť do svojej stravy tekvicové jedlá. Tekvica je zdrojom L-karnitínu, ktorý je nevyhnutný pre normalizáciu metabolizmu a odbúravanie tukov. Draslík v buničine vám umožňuje odstrániť stagnujúcu tekutinu z tkanív - príčinu opuchu tela. Tiež odstraňuje prebytočné objemy.

Aké vitamíny v tekvici sú potrebné pre silnejšie pohlavie? Muž, ktorý si chce obnoviť sexuálne funkcie, musí určite jesť tekvicu. Obsahuje zinok, ktorý normalizuje činnosť prostaty a podporuje syntézu spermií. Prítomnosť vitamínu C, B1, B3, B6 a L-karnitínu je nevyhnutná pre zvýšenie vytrvalosti, posilnenie imunity a asimiláciu mastných kyselín.

Pre ženu trpiacu fibrocystickou mastopatiou je užitočné používať buničinu tekvice vnútorne aj zvonka. Je to tiež vynikajúce preventívne opatrenie. Vďaka vitamínu E sa starnutie buniek spomaľuje, zlepšuje sa stav pokožky. Jesť tekvicu môže pomôcť zmierniť príznaky menopauzy.

Veľmi dobrá preventívna činnosť

Mierny choleretický účinok tekvice pomôže po zjedení ťažkého jedla a tiež ako profylaxia. Rozdrvené v mlynčeku na mäso sa 500 g surovej buničiny zmieša so 100 g olivového alebo slnečnicového oleja. Pridajte do zmesi 2 lyžice. l. púčiky bradavičnatej brezy a trvať na týždni. Liečivá infúzia sa má užiť na 2 lyžice. l. pred jedlom trikrát denne.

Rastlina je vynikajúcim nástrojom na čistenie pečene od odpadu, obnovu hepatocytov a aktiváciu bunkového delenia. Pre priaznivý účinok na pečeň stačí stráviť 1 pôstny deň na tekvici. Za týmto účelom rozotrite 0,5 kg surovej buničiny na strúhadle, výslednú hmotu rozdeľte na 6 porcií a jedzte počas dňa.

Tekvicové semiačka obsahujú nenasýtené mastné kyseliny. Arachidónová mastná kyselina pomáha proti Alzheimerovej chorobe, zlepšuje duševné schopnosti, pamäť, posilňuje svaly. Semená obsahujú veľké množstvo esenciálnych aminokyselín, vitamínov, makro- a mikroelementov. Známy pre mierny a bezpečný účinok tekvicových semien proti páskovým parazitom, najmä u detí. Príjemný a zdravý tekvicový olej sa používa ako prísada do potravín na zlepšenie zdravia tela.

Kontraindikácie

Tekvicová buničina nemá takmer žiadne kontraindikácie, pretože nespôsobuje alergické reakcie ani u detí a starších ľudí. Upozornenia týkajúce sa použitia čerstvej zeleninovej šťavy a surovej tekvicovej buničiny platia pre ľudí s nízkou kyslosťou žalúdka, zlým trávením, citlivosťou na vlákninu. Pri ťažkom diabete mellitus sa mu treba tiež vyhnúť, pretože obsahuje cukor. Z dôvodu choleretického účinku by ste ho nemali zahrnúť do stravy pri cholelitiáze.

Tekvicové semiačka majú tiež kontraindikácie. Okrem výživných látok obsahujú nasýtené tuky. Vo veľkom množstve prispievajú k obezite a vyvolávajú cievne ochorenia v tele.

Poznámka! Nasýtená mastná kyselina palmitová spôsobuje oneskorenie vo vývoji, takže tekvicové semená sú pre malé deti kontraindikované.

Škodcovia a choroby

Tekvica dobre odoláva chorobám a škodcom, ale každý pestovateľ musí vedieť o svojich nepriateľoch. Hlavní škodcovia:

  • pavúk roztoč;
  • klíčiť lietať;
  • melónová voška;
  • slimáky;
  • drôtovec.

Spider roztoč

Tento malý (do 0,4 mm) hmyz zaberá spodný povrch listu. Hlavné črty: malé pavučiny, tekvicové listy sú pokryté žltkastými bodkami, ktoré sa menia na mozaikovú farbu. Zožltnú a vyschnú.

Spider roztoč

Proti roztočom sa používa nálev zo šupiek cesnaku a cibule. Na 10 litrov vody bude potrebných 200 g šupky. Proces infúzie by mal trvať od 3 do 4 hodín. Rastliny sa za suchého počasia postriekajú filtrovaným roztokom. Ak sa škodca dokázal množiť, použije sa radikálnejšia metóda: 20% chlóretanol alebo 30% karbofos. Postrek sa robí každých 507 dní. Je potrebné pravidelne odburiňovať postele, vyčistiť ich od zvyškov rastlín.

Klíči mucha

Larvy múčky klíčku napádajú opuchnuté semená a výhonky tekvice, postupne prenikajú do stonky, v dôsledku čoho rastlina hynie. Preventívne na jeseň vykopávajú pôdu pridaním hnoja. Semená sa odporúča pred výsadbou obliecť. Na tento účel sa používa 80% pesticíd TMTD alebo 65% Fentiuram-molybdenan.

Melónová voška

Tento tmavozelený hmyz sa nachádza na spodnej strane listov. Melónová voška saje šťavu z rastliny. Výsledkom je, že rastlina zhadzuje kvety, listy sa vlnia a opadávajú.

Melónová voška

Klíčky sa odporúčajú ošetriť roztokom 200 g mydla v 10 litroch vody. Je dobré použiť lúh: mydlo (50 g), popol z dreva (200 g), voda (10 l).Sadenice môžete ošetriť 10% roztokom karbofosu.

Slimáci

Slimáky sa v noci živia mladými listami a tekvicovými vaječníkmi. Aby sa zabránilo ich vzhľadu, je potrebné ošetrovať sadenice superfosfátom, popolom, vápnom, tabakovým prachom. Je dobré nastražiť pasce v podobe vlhkých handier a listov kapusty. Ráno môžete zbierať slimáky. Vynikajúci výsledok sa dosiahne postrekom rastlín infúziou cesnaku, vrcholov paradajok, paliny.

Drôtovec

Drôtovec

Larvy cvočkov alebo drôtovcov poškodzujú korene klíčkov a infikujú rastliny bakteriálnymi a plesňovými infekciami. Môžete s nimi bojovať pomocou pascí. Plátky surovej repy a zemiakov sa rozložia do jám, odkiaľ sa zberajú po 5 dňoch. Ak toto opatrenie nie je dostatočne účinné, použije sa insekticíd Bazudin.

Dôležité! Herbicídy na báze tekvicových škodcov sa môžu aplikovať najmenej 3 týždne pred zberom.

Choroby tekvice: bakterióza, biela a koreňová hniloba, múčnatka, antraknóza.

Bez váhania je tekvica bobuľa alebo zelenina, väčšina záhradkárov ju pestuje úspešne. Šťavnatá a sladká tekvicová dužina je ideálna na prípravu rôznych jedál. Okrem toho, že je tekvica užitočná, slúži ako elegantná dekoratívna dekorácia pre akékoľvek stránky.