Existuje veľa plemien hovädzieho dobytka. Skutočným vodcom medzi nimi, ktorý po celé desaťročia neustúpil zo svojho prvenstva, sú limuzíny. Toto plemeno sa objavilo vo Francúzsku, dnes sa aktívne používa nielen na výrobu mäsa, ale aj na chov ďalších plemien kráv po celom svete. Kravská limuzína je témou tohto článku.

Charakteristika krav limuzíny

Toto plemeno dostalo meno podľa regiónu vo Francúzsku - Limousin, kde sa v skutočnosti chovalo. Tieto kravy boli chované niekoľko storočí, kým o nich nevedel celý svet.

Aktívne šľachtiteľské štúdie boli zamerané na získanie odolného a ťažného dobytka s veľkými ziskami. Plemeno sa objavilo ako výsledok selekcie v polovici 18. storočia. Dnes sa všeobecne uznáva, že kravy Aquitaine sa stali predkami diskutovaného plemena. Prvé zvieratá boli predstavené na výstavách začiatkom 19. storočia.

Kravy limuzíny

Ďalšie informácie: „Mramorované“ mäso kráv limuzíny je vysoko kvalitný a drahý produkt. Používa sa na varenie v najlepších reštauráciách vo Francúzsku.

Kravy s limuzínou sú rozšírené v Latinskej Amerike a Austrálii, značné množstvo sa nachádza aj v Portugalsku a Francúzsku. Toto plemeno nie je v Rusku veľmi známe.

Poznámka!Kravy limuzíny sú jedným z najcennejších predstaviteľov dobytka vo Francúzsku, od roku 1856 sa pravidelne zúčastňujú poľnohospodárskych výstav. V rovnakom období bola zriadená štátna plemenná kniha, v ktorej sa chovali rodokmeňové zvieratá.

Popis

Kravy a býci limuzíny majú rôzne farby, od zlatohnedej až po tehlovočervenú. Svetlá farba je zaznamenaná na bruchu, špičke chvosta, pri nosovom zrkadle a okolo očí. Spodná časť tela je všeobecne svetlejšej farby ako horná časť. Pri správnej starostlivosti a výžive je životnosť zvieraťa 16 rokov.

Poznámka!vo vnútri plemena je malý počet hospodárskych zvierat, ktoré sú čiernej farby. Získali sa krížením s aberdeenskými býkmi.

Gobi a kravy úplne vyhovujú požiadavkám plemien hovädzieho dobytka, s nepatrným rozdielom - sú o niečo menšie. Hlavné črty plemena sú:

  • Masívna postava. Telo je silné a svalnaté, s minimálnym množstvom tukového tkaniva. Predná časť tela je mohutnejšia ako zadná, zaoblené tvary.
  • Nohy nie sú dlhé, ale silné a mohutné. Na stehnách je veľké množstvo svalového tkaniva.
  • Vemeno kravy je zle vyvinuté.
  • Rohy a kopytá teliat limuzíny sú svetlé.
  • Hlava je skrátená, čelo je veľké, krk je krátky a má tmavšiu farbu ako celé telo.

Približné veľkosti plemena limuzíny:

  • obvod hrudníka u dospelých je 2-2,4 m u kráv a býkov;
  • V kohútiku sa výška pohybuje od 1,3 m do 1,4 m.

Produktivita

Produktivita mlieka tohto plemena je extrémne nízka a to nie je prekvapujúce, pretože jeho hlavnou úlohou je poskytnúť farmárom mäso. Za priaznivých podmienok výťažnosť mlieka nepresahuje 1,8 tony. Napriek malému množstvu je kvalita mlieka vynikajúca: obsah tuku dosahuje 5% a koncentrácia bielkovín je v priemere 4,3%.

Produktivita mlieka

Môžeme povedať, že teľatá sa rodia miniatúrne.Hmotnosti sa zvyčajne pohybujú od 20 do 30 kg, s registrovanou maximálnou hmotnosťou 40 kg. Vďaka tejto výhodnej vlastnosti majú mladé hospodárske zvieratá oveľa vyššiu šancu na prežitie. Priemerný denný prírastok hmotnosti je 1 kg. Spravidla dosahujú limuzíny býky do jedného roka 500 kg. Kravy sú samozrejme menšie - k poltónom sa dostanú až za rok a pol.

Stabilná hmotnosť býkov tejto odrody je 900 - 1 000 kg. Chovatelia často tieto čísla prekračujú, ich priemerná hmotnosť je 1300 kg.

Poznámka!Charakteristickou črtou plemena je sexuálny dimorfizmus.

V drvivej väčšine prípadov je výťažok mäsa vysoký, nad 65%.

Produktivita mäsa priamo závisí od spôsobu kŕmenia:

  • Rozsiahly výkrm spočíva v maximálnom dlhodobom dosahu stáda na pastvine, ako aj v dlhodobom cicaní mladých kráv. Možnosť údržby pastvín výrazne znižuje finančné náklady, ale obdobie na priberanie sa predĺži o niekoľko mesiacov.
  • Pri intenzívnom výkrme sú býky kastrované a umiestnené do špeciálnych kotercov, kde sa prakticky nemôžu pohybovať. V tomto prípade sú zvieratá kŕmené koncentrovaným krmivom.

V závislosti od spôsobu kŕmenia bude závisieť úroveň mramorovania mäsa, ale každé má vynikajúcu chuť, mäso je jemné a šťavnaté.

Dôležité!Mäso plemena Limousine je známe svojim zložením: koncentrácia tuku nepresahuje 10%, bielkovín je asi 20%. V priemere tvorí 7 kg mäsovej buničiny iba 1 kg kostí.

Chov a všeobecné pravidlá starostlivosti o zvieratá

Obsah tohto plemena kráv je nenáročný. Hlavnou vecou, ​​ktorej by sa mala venovať osobitná pozornosť, je výživa. Pri správnom organizovaní racionálneho kŕmenia bude možné dosiahnuť maximálny prírastok hmotnosti medzi mladými zvieratami.

Plemená kráv

Miestnosť, kde budú kravy žiť, musí byť priestranná, zvieratá sa musia voľne pohybovať. Stodola musí byť čistá, musí byť k dispozícii čerstvý vzduch a nesmie byť povolený prievan.

Pri jednaní s kravami a býkmi plemena limuzíny by ste mali byť opatrní a ostražití, pretože majú svojrázny a veľmi nepredvídateľný charakter. Ak sa zvieraťu niečo nepáči, okamžite vám o tom dá vedieť. Najčastejšie je možné takéto výbuchy hnevu pozorovať u býkov starších ako rok. Býci sú nebezpeční v prvých dňoch chôdze po zaseknutí v zime.

Dôležité!Kravy sú pri chove teliat veľmi nebezpečné, takže s nimi a s ich ešte nezávislými lýtkami buďte opatrní. Všeobecne je pre cudzincov lepšie nepristupovať k lýtkam, ak je matka nablízku.

Výživa

Priemerné množstvo jedla za deň pre jedného jedinca by malo byť 70 kg. Zvýšený príjem krmiva je nevyhnutný pre rýchle zvýšenie hmotnosti. U hladného dobytka sa výťažok mlieka zníži o 30%.

Hlavná strava obsahuje seno, siláž a koreňovú zeleninu, ako sú zemiaky, červená repa, topinambur, mrkva a pastviny počas teplejších období. Krave sa môže dať najviac 10 kg sena za deň. Zelenina by mala byť varená alebo dávať olúpaná. Koreňové plodiny sa odporúčajú miešať s obilninami.

Zvieratá sa polievajú dvakrát denne. Tehotnej krave by sa mali piť nápoje najmenej trikrát denne.

Dôležité!Ak sa na pastvinách prechádza stádo kráv limuzíny, nemalo by sa im umožniť jesť zakázané predmety: fóliu, plast atď. Keď vstúpia do tráviacej sústavy, vyvolávajú procesy, vďaka ktorým zviera začne chradnúť a prestane rásť.

Plemeno limuzíny: výhody a nevýhody

Dojnice

Plemeno Limousine má veľké množstvo výhod, vďaka ktorým je medzi farmármi dopytované. Hlavné výhody sú:

  • ľahké otelenie, ktoré minimalizuje riziko straty kráv a teliat;
  • rýchly rast a prírastok hmotnosti teliat;

Teľa

  • vynikajúce ukazovatele odolnosti voči chladu;
  • veľký výťažok mäsa pri porážke;
  • vysoké adaptívne vlastnosti, zvieratá sa môžu prispôsobiť akýmkoľvek klimatickým podmienkam;
  • silný imunitný systém a vytrvalosť;
  • nenáročný obsah;
  • vynikajúci reprodukčný výkon;
  • dobre vyvinutý inštinkt materstva.

Čo sa týka nevýhod, asi najvýznamnejšia je agresivita kravy a býka počas zdvíhania lýtok. A takisto ženy nemajú dostatočne vyvinutý reprodukčný inštinkt, preto je prítomnosť inseminačného býka v stáde povinná, pretože umelé oplodnenie spôsobuje veľa ťažkostí.

Plemená dobytka limuzíny sú známe mnohými pozitívnymi vlastnosťami, ale ich údržba si bude vyžadovať veľa úsilia, času a peňazí. Zvieratá potrebujú pravidelnú starostlivosť a výživu, ako aj pravidelné kontroly veterinárnymi lekármi. V opačnom prípade sa pravdepodobnosť vzniku chorôb zvýši, najmä ak sa nedodržiavajú pravidlá údržby.