Prvým produktom, ktorý človek v živote vyskúša, je mlieko. Najprv materská, neskôr krava. Tento druhý typ navyše nie je o nič menej užitočný ako ten, ktorým sa deti kŕmia od prvých dní narodenia.

Výhody mlieka

Mlieko a fermentované mliečne výrobky v strave človeka, najmä dieťaťa, sú na nezaplatenie. Obsahujú nielen vápnik, ale aj veľké množstvo vitamínov, bielkovín, uhlíkov, aminokyselín, ako aj tukov a bielkovín. Ak dojčenské mlieko poskytuje všetky potrebné látky pre rast a vývoj, potom dospelý - čo je nevyhnutné pre udržanie vitality tela. Je tiež nízkokalorický a je nevyhnutný pre väčšinu diét.

Krava dáva mlieko

Pravidelná konzumácia mlieka prispieva k:

  • prevencia kardiovaskulárnych chorôb;
  • obnova krviniek; zbaviť sa pálenia záhy;
  • normalizácia procesu trávenia;
  • posilnenie kostí, vlasov, nechtov;
  • návrat k normálnemu nervovému systému.

Moderní výrobcovia ponúkajú širokú škálu mlieka: pasterizované, ultra-pasterizované, suché, ale najužitočnejšie je para. Nepodstupuje žiadne tepelné ošetrenie, preto si zachováva maximálne množstvo výživných látok.

Poznámka! Kvalita mlieka závisí od zdravia kravy, jej stravovania, plemena a údajov o starostlivosti o dobytok.

Najprv mlieko

Proces získavania mlieka od dobytka nie je ľahký, vyžaduje si skúsenosti a znalosti. A prvým krokom je výber tej správnej hovädzej kravy. Dojnica má slabo vyjadrený svalový systém, silné, ale nie silné kosti, širokú panvu. Predné končatiny má vsadené ďaleko od seba a vemeno má zreteľné mliečne žily. Krk je plisovaný a dlhší ako krava hovädzieho dobytka, papuľa je pretiahnutá. Pokožka je krásna, na dotyk jemná a po stranách sa ľahko stiahne.

Produkcia mlieka je dôsledkom laktácie kráv

Koľko mlieka dáva krava za deň

Skúsení chovatelia hospodárskych zvierat presne vedia, kedy začne krava prvýkrát podávať mlieko a ľudia ďaleko od chovu zvierat spájajú túto udalosť s výskytom teliat. Teoreticky áno, začiatok produkcie mlieka od kravy nastáva po narodení nariekajúceho dieťaťa. Produkcia mlieka je dôsledkom laktácie kráv. Rozmnožuje sa, aby nakŕmil potomstvo. Ak neexistuje prirodzene ukončené tehotenstvo, potom nie je ani mlieko! Prečo? Nie je koho nakŕmiť. Zároveň, aj keď bol novorodenec okamžite odvezený, narodil sa mŕtvy alebo predčasne, nevadí, pretože došlo k pôrodu, uvoľnili sa hormóny, vyprodukovalo sa mlieko, krava dáva mlieko.

Poznámka! Netehotná jalovica sa v niektorých prípadoch dojí, keď sa jej nafúkne vemeno a samozrejme je čo podojiť. Takéto mlieko nie je podobné obvyklému, pretože je lepkavé a priehľadné.

V prípade prvého dojenia po pôrode je mlieko žlté s vysokým obsahom tuku. Hovorí sa mu aj mledzivo. Práve to prispieva k prispôsobeniu teľaťa životu mimo matky. Takéto mlieko navyše nevarí, ale zráža sa pri vysokých teplotách. Obsahuje viac keratínu ako mlieko, na ktoré je každý zvyknutý. Po dojení vyzerá výrobok ako tvaroh, chuťou pripomína prevarené mlieko.

Mlieko po celý rok

Ako krava rodí

Po pôrode musíte pravidelne sledovať zdravie kravy a poskytovať jej náležitú starostlivosť: mlieko súčasne, očkovať, dodržiavať stravu. Od toho závisí kvalita výťažnosti mlieka a jeho objem.

Pri správnej starostlivosti krava produkuje mlieko takmer do budúceho narodenia. Dojenie by sa malo prerušovať postupne, 2 mesiace pred objavením sa dieťaťa.

Niektoré kravy sú dojené až do otelenia a niekoľko dní pred pôrodom sa zastaví produkcia mlieka. Robia to hlavne dospelé zvieratá, aj keď sú tieto činnosti zdraviu škodlivé, ale ponechanie vemena s mliekom, ktoré sa pravidelne zhromažďuje, nie je bezpečné. Mastitída a zápal sú možné.

Po pôrode musíte sledovať zdravie kravy

Po pôrode, asi o mesiac neskôr, je krava nepokojná a často kričí. Ak v tom čase už bola odoslaná do stáda, potom na ňu budú reagovať ďalšie osoby. To znamená, že je čas priviesť ju k býkovi alebo umelo oplodniť kravu. V prípade, že je telo kravy oslabené, odporúča sa ho na jeden deň izolovať a o mesiac oplodniť.

Tehotenstvo kravy trvá 9 mesiacov a neprestáva dávať mlieko. Stáva sa, že krava nemôže počať teľa niekoľko mesiacov. Po 4-5 pokusoch by ste mali prestať. Táto krava sa nazýva stodola. Môže sa dojiť dlho, ale objem mlieka sa zníži, takže je lepšie ho poslať na zabitie.

Poznámka! Obdobie, keď krava dáva mlieko, závisí od prirodzených procesov v tele, nie od ročného obdobia.

Množstvo prijatého mlieka na dojivosť závisí od mnohých faktorov:

  • podmienky zadržania;
  • zdravotné podmienky;
  • vyvážená výživa;
  • dodržiavanie režimu dojenia;
  • prechádzky;
  • denná doba (ráno, obed, večer);
  • nálady;
  • individuálne vlastnosti organizmu;
  • plemená kráv.

Nízka dojivosť a nedojivosť

Ako dlho krava nesie teľa?

Vo veterinárnej medicíne sa fenomén nízkej dojivosti nazýva hypogalaktia a dojenie sa nazýva agalaktia. Choroby vznikajú a vyvíjajú sa v dôsledku rôznych vplyvov na telo kravy a vekových zmien v tele. Spravidla sa môžu vyskytnúť nielen vtedy, keď má krava mlieko, ale aj oveľa skôr.

Bežné typy chorôb sú:

  • zadok;
  • umelý;
  • klimatické;
  • prevádzkové;
  • fyziologický;
  • stagnácia.

Keď sa v tele kravy vyskytne agalaktia krmiva, je nedostatočné množstvo určitých životodarných látok (vitamíny, bielkoviny, minerály). Riešením bude vyvážené kŕmenie a prísny režim kŕmenia.

Umelá agalaktia je spôsobená nesprávnym konaním majiteľa. Prudké zmeny v starostlivosti o kravy, postoj k nej, zmena stravovania. Preto sa musí všetko robiť postupne: prechádzať z jedného druhu krmiva na druhý, meniť personál a prostredie, nezraniť psychiku oddelenia.

Náhle zmeny v starostlivosti o kravy, postoj k nej, zmena stravovania môžu mať vplyv na produkciu mlieka

Ďalší typ ochorenia - klimatický - súvisí so zmenami počasia, teploty a podmienok zadržania. Miestnosť, kde sa nachádza dobytok, je možné zmeniť: musí byť čistá, vetraná, ale bez prievanu. Pasienky sú trochu komplikovanejšie. Tu môžete iba sledovať počasie, znižovať pastvu v horúčavách alebo zvyšovať čas chôdze v priaznivých dňoch.

Poznámka! Všetko, čo súvisí s nesprávnou starostlivosťou o kravy, vedie k výskytu chorôb. Príčinou nízkej alebo nedojivosti je nesprávna príprava na obdobie dojenia, nesprávne stanovený vek na oplodnenie, nedostatok prerušenia dojenia pred otelením.

Agalaktia spôsobená fyziologickými faktormi je sprevádzaná výskytom rôznych chorôb. Okrem toho to môžu byť nielen choroby vemena (mastitída, prasknutie bradaviek, opuchy), ale aj bežné tráviace ťažkosti, škodcovia, všeobecné oslabenie tela, ktoré môže viesť k strate mlieka.

Pri dobrých výnosoch hrá dôležitú úlohu pohyb. Krava preto potrebuje časté prechádzky na čerstvom vzduchu. Asi 2-3 hodiny denne mimo pero jej stačia na to, aby mala kvalitné mlieko.

Dôležité! V praxi sa jeden z vyššie opísaných problémov zriedka stáva príčinou nízkej dojivosti, spravidla na množstvo mlieka vplýva niekoľko faktorov naraz.

Mali by ste venovať pozornosť tomu, či sa objem mlieka postupne alebo náhle zmenšuje, koľko má krava rokov, aký je mesiac tehotenstva a ako dlho bola dojená.

Tipy pre začínajúcich farmárov

Ak chcete chovať kravy na mlieko, potrebujete:

  • zvoliť správnu kravu;
  • pripraviť miestnosť (vybaviť podávačmi, vykurovacími zariadeniami, čistiacimi prostriedkami);
  • pripraviť jedlo alebo nájsť miesto na pastvu;
  • zapojiť veterinára alebo zhromaždiť lekárničku;
  • rozhodnúť: dojenie sa bude robiť ručne alebo prístrojom.

Okrem toho musíte dodržiavať rady veterinárnych lekárov:

  • dostať odporúčané očkovania;
  • v lete spracovať pokožku z krviprevádzačov;
  • každých 6-8 mesiacov na profylaxiu proti červom;
  • darovať krv a mlieko na testy každých 10 - 12 mesiacov.

Až potom sa krava bude cítiť dobre a ako vďačnosť za náležitú starostlivosť obdaruje majiteľa lahodným mliekom.