Kholmogorské plemeno kráv

Po stáročia sa zaoberal chovom dobytka v súkromných farmách a v priemyselnom meradle. Z týchto zvierat sa získava mäso, mlieko, vedľajšie produkty (vlna, koža atď.). Kravy sa chovajú najčastejšie pre svoju vysokú produktivitu mlieka, ale gobi sa najčastejšie chovajú pre mäso až rok a vo veľkých stádach, pričom niektoré z nich nechávajú na reprodukciu. Kholmogorské plemeno kráv je jedným z najlepších a najstarších dojníc chovaných ruskými chovateľmi.

Popis plemena kholmogorských kráv

Prvýkrát o tomto plemene, ktoré sa objavilo v regióne Arkhangelsk, začali hovoriť v 18. storočí a nazvali ho domovinou regiónu Kholmogorsky. Tieto kravy sa chovali niekoľko storočí hlavne na pastvinách.

Predpokladá sa, že jej predkami boli kravy, ktoré do Arkhangelsku priviezli obchodníci s vodou z európskych krajín. V dôsledku kríženia holandských a holštajnských plemien s miestnymi kravami sa získal nový, ktorý dostal meno Kholmogory. Výsledkom je, že novo vyrobená odroda má nasledujúce pozitívne vlastnosti:

• vysoká produktivita mlieka;
• výdrž;
• nenáročnosť na podmienky zaistenia a starostlivosti.

Napriek skutočnosti, že ľudia v Kholmogory boli chovaní pred niekoľkými storočiami, boli oficiálne zapísaní do štátneho registra Ruska až v roku 1937. Doteraz prebiehajú práce na zlepšení základných kvalít tohto mliečneho plemena kráv. Dnes je tento druh v Rusku jedným z najžiadanejších.

Existuje niekoľko odrôd tohto plemena:

• Pechora (chovaná v republike Komi);
• severná (biotop - oblasť Arkhangelsk);
• centrálna (obsiahnutá na území moskovského regiónu).

Na rozdiel od plemien hovädzích kráv má krava Kholmogory dobre vyvinuté vemeno pravidelnej strednej veľkosti pohára s cylindrickými strukmi. Ich dĺžka môže byť až 9 cm.Vsuvky rôznych jedincov sú umiestnené buď blízko seba, alebo veľmi ďaleko od seba. Laky vemena sú dobre vyvinuté.

Vemeno zdravej kravy

Zástupcovia tohto dobytka majú nasledujúce vlastnosti:

• telo je predĺžené;
• končatiny sú dlhé, silné, správne umiestnené;
• chrbát je rovný, krížová kosť u týchto zvierat je mierne vyvýšená nad chrbtom;
• hrudník nie je široký, dostatočne hlboký;
• zadok je dobre vyvinutý.

Hlavnou črtou kholmogorských kráv je čiernobiela farba tela, aj keď existujú aj iné farby týchto zvierat, ktoré nie sú neštandardné:

• červená a biela;
• čierna;
• červená.

Charakteristika plemena Kholmogory

U kholmogorského plemena kráv sa hlavné charakteristiky týkajú ich veľkosti a produkcie mlieka. Dospelí jedinci tohto plemena sú pomerne veľkí. Ich výška v kohútiku dosahuje 1,3 m a býky Kholmogory sú o niečo vyššie ako samice. Priemerná hmotnosť dospelej kravy dosahuje 450-500 kg. Kholmogoryskí býci vážia od 750 do 840 kg, dospelí býci Kholmogory majú v priemere viac ako tonu.Charakteristickou črtou týchto zástupcov hovädzieho dobytka je skutočnosť, že aj dvojdňové teľatá s pahorkami už vážia najmenej 30 kg a niektoré exempláre môžu vážiť asi 36 kg.

Pri správnom kŕmení a dobrých podmienkach ustajnenia teľatá tohto plemena rýchlo priberajú a ich svaly silnejú. Jalovice vážia do šesť mesiacov až 180 kg a býci - do 210 kg. Za 1,5 roka býci Kholmogory už priberajú na váhe až 390-410 kg.

Kholmogorské plemeno kráv

Dospelé kravy, ak sú zdravé, dajú ročne asi 4000 litrov mlieka s dobrou chuťou. Ak dodržiavate všetky pravidlá týkajúce sa chovu týchto kráv, správne formulujete stravu, potom môžete zvýšiť množstvo výťažku mlieka na 6000 litrov. Slávni držitelia rekordov v Kholmogorii zvyčajne dostávajú najmenej 9800 litrov mlieka.

Podľa ukazovateľov mlieko týchto kráv obsahuje:

• najmenej 3,8% tuku;
• percento bielkovín je asi 3,6%.

Aj keď sa toto plemeno považuje za mliečne, percento výťažnosti mäsa počas porážky od zástupcov jedincov z Kholmogory je priemerné:

• od kráv prijíma až 55-60% mäsových výrobkov;
• u býkov je tento ukazovateľ vyšší a je až 65-67% o jeden a pol roka.

Chov a všeobecné pravidlá domácej starostlivosti

Pri chove tohto plemena treba pamätať na to, že ich údržba sa nelíši od starostlivosti o iné plemená kráv. Stodolu udržiavajte v teple a suchu. Mal by byť tiež dostatočne veľký, pretože dospelý dobytok Kholmogory je svojou veľkosťou pôsobivý. Tieto podmienky musia byť splnené, aby sa zabezpečili zdravé kravy. Dôležitú úlohu zohráva vyvážená strava, ktorá u kráv zaručuje vysoký výťažok mlieka a u mladých zvierat pravidelný prírastok hmotnosti.

Vedci zistili, že kravy Kholmogory zvyšujú dojivosť, ak prechádzajú z 3 krát dojenia na 2 krát dojenia - ráno a večer. V takom prípade sa zvyšuje rýchlosť dodávky mlieka a zároveň klesá jeho nákladová cena.

Od výskytu zelenej trávy na pastvinách sa odporúča toto plemeno poslať na pastvu, čo výrazne zníži náklady farmárov na kŕmenie.

Kholmogorki majú vysokú imunitu, takže nie sú veľmi náchylní na väčšinu chorôb. Pretože sú tieto zvieratá dobre temperované a prispôsobené na život v chladnom podnebí, prakticky nie sú náchylné na prechladnutie. Je veľmi zriedkavé pozorovať u nich nasledujúce choroby:

• tuberkulóza;
• reuma;
• rôzne choroby vemena.

Bovinná tuberkulóza

Tieto zvieratá sú vysoko rezistentné na leukémiu a choroba nie je strašná ani pre hybridy (kríženie plemien Kholmogory a Holstein).

Nevýhody a výhody plemena

Medzi hlavné výhody tohto plemena dojníc patria:

• vysoká rýchlosť rastu a prírastok hmotnosti;
• dobrá plodnosť;
• vysoká výdrž;
• zvieratá sú prakticky imúnne voči zmenám poveternostných podmienok;
• nenáročnosť na pestovateľské podmienky, strava;
• na pastvinách s dostatočným množstvom zeleného krmiva rýchlo priberajú;
• vysoká vitalita vrátane novorodených teliat (ich miera prežitia je takmer 100%);
• párenie jalovíc sa začína vo veku jedného roka;
• produktivita kráv pokračuje dlho;
• vysoká odolnosť voči väčšine chorôb typických pre tento dobytok (vrátane prechladnutia).

Zástupcovia tohto plemena nemajú žiadne vážne nedostatky. Ale odborníci poznamenávajú, že niekedy majú kravy teľatá s miernymi odchýlkami od normy:

• krivé končatiny;
• malý hrudník;
• zadná časť nie je dostatočne široká.

Pri pasení na zlých pastvinách kravy znižujú produktivitu. Vo väčšine ruských oblastí sa pestuje hybrid získaný z kholmogorských kráv a holštajnských býkov. Takíto jedinci majú vyššiu výdatnosť mlieka, ale zároveň sú náročnejší na stravu.

Rady a pokyny od skúsených chovateľov a veterinárnych lekárov

Skúsení chovatelia oslavujúže je potrebné sledovať teľatá od okamihu ich narodenia, pretože medzi mladými môžu byť exempláre s odchýlkami od štandardu plemena. V takom prípade, ak tieto teľatá pomaly priberajú a sú často choré, odporúča sa ich zabiť.

• Odporúča sa kŕmiť škriatkami plemena Kholmogory asi do jedného roka (s ďalšou porážkou).
• Malo by sa tiež pamätať na to, že hybridné kravy na zvýšenie dojivosti vyžadujú kvalitnejšie krmivo ako bežné kopce.

Kholmogork nájdete v mnohých ruských regiónoch. Toto plemeno je obľúbené aj u farmárov na Ukrajine, v Moldavsku a v mnohých ďalších krajinách. Nie je ťažké pestovať také kravy a je to ekonomicky výhodné, takže zvýšený dopyt po tomto plemene je celkom opodstatnený.