Holstein je mliečne plemeno dobytka, ktoré je jedným z najpopulárnejších na planéte. Za rodisko plemena sa považuje Holandsko, ale šľachtiteľský proces prebiehal hlavne v Spojených štátoch amerických.

História a opis plemena

Holštýnske plemeno je plodom mnohoročnej práce chovateľov, ktorá trvá dodnes. Predkami sú belgické, dánske a holandské plemená mlieka, ktoré boli krížené medzi sebou. Veľká časť práce na vývoji nového mliečneho plemena sa uskutočnila v Amerike, kde boli zvieratá predstavené v 18. storočí. Winnsrop Chenery je považovaný za hlavného šľachtiteľa, ktorý ovplyvňoval formovanie plemena; pre zaujímavosť získal niekoľko hláv pre svoju farmu. Následne sa mu podarilo výrazne zvýšiť dojivosť tohto plemena.

V roku 1871 bol založený chovateľský klub, ktorý sa špecializoval výlučne na toto plemeno. V tom istom roku bola navyše založená plemenná kniha.

Poznámka! Do roku 1983 sa plemeno nazývalo „holštajnsko-frízske“. Neskôr bol názov zmenený na názov, ktorý sa používa dodnes.

Holsteinské plemeno kráv

Väčšina holsteinských kráv je biela s čiernymi škvrnami. Červený oblek sa zriedka javí ako recesívny. Spočiatku boli takéto zvieratá vyradené, ale teraz sú špeciálne vybrané na vytvorenie nového plemena, ktoré sa od roku 1971 považuje za funkčné.

Charakteristika plemena holštajnských kráv

Plemeno kráv Hereford (charakteristické)

Plemeno je veľké: holštýnske gobie môžu vážiť až 1 200 kilogramov, priemerná hmotnosť kráv je 650 - 750 kg. Výška sa pohybuje od 120 do 160 cm .. Stále prebiehajú šľachtiteľské práce na chove dobytka s vyššou hmotnosťou, pretože sa predpokladá, že s nárastom hmotnosti bude krava zvyšovať produkciu mlieka. Po narodení má teľa 34 kg (jalovice) a 40 kg (býky).

Napriek veľkej hmotnosti a veľkosti kravy Holstein nemajú vyvinuté svaly. Na ich tele sú silno viditeľné vyčnievajúce rebrá a maklaki. Samice majú výrazné vemeno, má tvar širokej misy. Aj keď sú zástupcovia holštýnskeho plemena orientovaní na mliečne výrobky, ich zabitie je 55%, čo je ukazovateľ vysokej kvality mäsa.

Charakteristika plemena holštajnských kráv

Zástupcovia holštýnskeho plemena sú chovaní v mnohých krajinách a výťažnosť mlieka a obsah mliečneho tuku sú veľmi odlišné kvôli rozdielom v obsahu. Ale v priemere sa tieto čísla rovnajú 8500 kg mlieka ročne s obsahom tuku 3,7%. Výťažok mlieka závisí nielen od podmienok chovu, ale aj od podnebia - čím je mäkší, tým viac mlieka z kravy môžete získať. Je pozoruhodné, že pestré zvieratá dávajú takmer 2-krát viac mlieka ako červené.

Ďalšie informácie! Denný rekord v dojivosti je 110,9 kg. Rekordér je plodom zmesi holštajnskej kravy a hrbatej zebu.

Pravidlá chovu a starostlivosti

Holsteinské plemeno kráv je známe svojou dojivosťou, jeho vlastnosti naznačujú vysoký obsah tuku a bohatosť mlieka s obsahom bielkovín. Takéto ukazovatele sa ale dosahujú iba pri dôslednom dodržiavaní podmienok zadržania a výživy. Ak dôjde k porušeniu jedného alebo druhého pravidla, produktivita zvierat prudko klesá.

Ayrshire plemeno kráv

Najskôr musíte venovať pozornosť usporiadaniu stajne pred začatím holštajnských kráv.Miestnosť musí byť čistá bez medzier, cez ktoré môže preniknúť prievan. Dobré vetranie je dôležité pre zabezpečenie čerstvého vzduchu.

Pozor! Štruktúra stajne by mala zahŕňať výbeh, pretože je neprípustné chovať dojnice na vodítku.

Diéta by mala obsahovať veľa bielkovín. Okrem nich musíte pridať aj bylinky ako ďatelina, hrášok, lucerna a vlčí bôb. Pitná voda musí byť pred použitím zahriata na teplý stav.

Chov a kŕmenie teliat

Aj keď sú kravy Holstein vysoko imunné, vyžadujú pravidelné veterinárne vyšetrenia. Zvieratá sú náchylné na určité choroby, ktoré dokáže diagnostikovať a liečiť iba odborník.

Pri chove plemena sa holštajnské býky hodnotia podľa zdravia potomstva a charakteristík teliat a kráv - podľa ukazovateľov a množstva získaných produktov.

Holštajnská krava môže vyprodukovať 2 až 4 teľatá za 4 roky bez straty produktivity, čo naznačuje dobrú plodnosť. Deadwood je 50-70 dní, čo sa veľmi nelíši od iných plemien. Spúšťací limit by sa mal zvoliť na základe zdravia zvieraťa.

Dôležité! Holštajnské kravy by sa mali krížiť iba s čistokrvnými jedincami rovnakého plemena, pokiaľ je to možné, bez miešania farieb. Porušenie tohto odporúčania môže viesť k výskytu chybných potomkov alebo teliat s rôznymi odchýlkami.

Na konci pôrodu pomôžte krave odstrániť hlien z lýtka uterákom. Po prvom kŕmení musí byť novorodenec umiestnený v samostatnej miestnosti, v ktorej nie sú prievany, teplota nie je nižšia ako +18 stupňov a podstielka zo slamy je vyložená. Vrh je potrebné občas vymeniť.

Teľatá sa zvyčajne polievajú špeciálnym nástrojom. Matke sa podáva kolostrum 6 až 8 krát denne. Každá porcia by nemala presiahnuť jeden liter objemu. Pravidelné mlieko sa môže teľaťom kŕmiť, keď dosiahne 10 dní, a po troch týždňoch od narodenia je vhodné zahrnúť do stravy teliat aj jedlo dospelých kráv.

Teľatá sa zvyčajne polievajú fľašou

Nádoby na pitie je potrebné opláchnuť teplou vodou a teľacie pero vyčistiť každých pár dní.

Nevýhody a výhody

Kholmogorské plemeno kráv

Holštajnské kravy sú veľmi populárne, pretože majú veľa výhod oproti iným mliečnym plemenám. Klady:

  • Toto plemeno má najvyššiu dojivosť na dojčenie na svete s priemerným obsahom tuku.
  • Veľká váha a dobrá výťažnosť jatočného mäsa mliečnych plemien.
  • Rýchle dozrievanie. Jalovice sú pripravené na chov hneď ako majú jeden rok.
  • Kravy majú silnú imunitu, takže riziko chorôb ovplyvňujúcich ich organizmus je pomerne nízke.
  • Nezvyčajné pre čistotu ostatných kráv.

Ale okrem mnohých výhod majú tieto zvieratá aj nevýhody, ktoré sa niekomu môžu zdať rozhodujúce pri výbere kravy na chov. Nevýhody holsteinov sú:

  • Hygienické požiadavky sú v porovnaní s väčšinou ostatných plemien príliš vysoké.
  • Náročné podmienky zadržania.
  • Kravy a holštýnske gobi potrebujú veľké množstvo vysoko kvalitného krmiva, pretože s nedostatkom výživných látok sa produktivita prudko znižuje.
  • Holštajnské kravy sa dobre neprispôsobujú drsnému podnebiu, ktoré ovplyvňuje aj dojivosť a celkové zdravie zvierat.
  • Silná citlivosť a predispozícia k stresu, čo tiež znižuje produktivitu.

Nevýhody a výhody chovu holštajnských kráv

Vďaka týmto vlastnostiam je holštajnská krava dostatočne náročná na chov a výchovu.

Tipy a triky pre chovateľov hospodárskych zvierat

Ak si prečítate na internetových fórach chovateľov hospodárskych zvierat špecializujúcich sa na toto plemeno, môžete nájsť veľa odporúčaní. Najobľúbenejšie tipy:

  • na výkrm začnite holštajnské kravy pestrej farby;
  • Nakúpte radšej teľatá ako dospelých, aby ste sa vyhli stresu z náhlej zmeny prostredia;
  • starostlivo skontrolujte v stodole prievan, na ktorý je plemeno Holstein veľmi citlivé;
  • kŕmiť zvieratá vysoko kvalitnými a správne vybranými výrobkami, ktoré pomôžu pri chove zdravých kráv.

Holštajnské kravy sú veľmi produktívne, ale aj náročné. Tieto zvieratá majú rovnaký počet plusov a mínusov, odporúča sa ich začínať iba skúsenými chovateľmi hospodárskych zvierat.