Získanie vysoko kvalitného mlieka je jedným z hlavných dôvodov, prečo poľnohospodári uprednostňujú toto plemeno. Jaroslavské plemeno kráv je v Rusku všeobecne známe pre svoju vysokú výťažnosť mlieka, ako aj pre chutné a zdravé mlieko. Tieto kravy sa takmer nikdy nepoužívajú na získavanie mäsa.

Popis plemena Jaroslavľ

História tohto plemena je nasledovná. Bol chovaný na území Jaroslavľu a jeho regiónu v 19. storočí. Kravy boli chované v nivách Volhy, Sheksny a Mology. Jedným z dôvodov prác na šľachtení plemena bol zvýšený dopyt vo veľkých mestách krajiny po mäsových výrobkoch. Okrem toho v tejto dobe došlo k prudkému rozvoju syrárskeho a maslového priemyslu.

Výber plemien sa uskutočňoval hlavne mliekarenskými združeniami. Zároveň sa uskutočnil starostlivý výber dobytka severného veľkoruského plemena. V budúcnosti došlo k vývoju plemena Jaroslavľ práve na základe týchto zvierat.

V počiatočnej fáze boli vybrané najlepšie vzorky, predovšetkým podľa vzhľadu. Potom sme pokračovali v práci na zlepšení výťažnosti mlieka a obsahu mliečneho tuku.

Jaroslavľské plemeno kráv

Na začiatku nového, 20. storočia si Jaroslavľské plemeno kráv začalo získavať čoraz väčšiu obľubu. Zároveň ho začali čoraz viac využívať na území susedných provincií. Počas tohto storočia pokračovali šľachtiteľské práce na zdokonalení tohto plemena.

V rokoch 1937-1938 sa na krátky čas uskutočnilo kríženie s býkmi Ostfrieského plemena. V osemdesiatych rokoch sa krížilo s holštajnským plemenom. Neskôr sa získal Michajlovský variant plemena Jaroslavľ, ktorý sa dnes považuje za jeden z najlepších.

V roku 1985 bolo v Ruskej federácii 802 tisíc kusov dobytka tohto plemena.

technické údaje

Ayrshire plemeno kráv

Jaroslavľské dojnice sú rozšírené na väčšine územia Ruskej federácie. Jedným z dôvodov je vysoká kvalita výrobkov plemena a schopnosť ľahko sa prispôsobiť miestnym klimatickým podmienkam.

Kravy možno chovať v stáde alebo jednotlivo. Kravy sú vhodné na pastviny s dostatkom trávy aj na kŕmenie senom a koncentrátmi, ak sú chované v interiéroch.

Jaroslavľské stáda kráv

Kravy sú väčšinou čierne na väčšine tela. Dolná časť tela a celá papuľa sú zároveň biele, čo však neplatí pre všetky kravy. Vzhľadom na to, že šľachtiteľské práce sa na plemene vykonávajú už mnoho rokov a stále pokračujú, nájdete tu jednotlivcov rôznych farieb. Takže niektoré kravy plemena Jaroslavľ majú podľa popisu červeno-bielu farbu. Jednou z ich charakteristických čŕt je mierne hranatá, ale silná stavba tela.

Jaroslavľská krava má silnú kosť, ktorá je charakteristickým znakom mliečnych plemien. Táto štruktúra tela im bráni v ľahkom prekonaní veľkých vzdialeností.

Papuľa predstaviteľov príslušného plemena je pretiahnutá, ľahká a suchá. Jedným z charakteristických znakov je špecifická tmavá farba nosového zrkadla. Rohy sú malé, silné, šedej farby.

Vonkajšie vlastnosti plemena krav Jaroslavľ sú nasledujúce:

  1. Telo vyzerá dosť masívne vďaka tomu, že rebrá sú vsadené doširoka od seba.
  2. Krk je stredne dlhý, pokožka na tomto mieste sa vyznačuje prítomnosťou veľkého množstva malých záhybov.

Svaly u kráv

Svaly kráv v celom tele sú zle vyvinuté.

Vzhľadom na tenkú pokožku majú predstavitelia plemena Jaroslavľ pre kožiarsky priemysel malú hodnotu. Ďalším dôsledkom je, že tieto zvieratá ťažko znášajú náhle zmeny teploty. Jedným z dôvodov, prečo sa toto plemeno nepoužíva na výrobu mäsa, je slabý lalok.

Kravy sú vysoké aj napriek pomerne krátkym nohám.

Rozdiely medzi vzhľadom kráv a býkov u predstaviteľov plemena Jaroslavľ sú nepodstatné.

Po prvom otelení sa výťažnosť mlieka môže rovnať 2700-3300 litrom mlieka za celé obdobie laktácie. Ak je o kravu náležitá starostlivosť, bude v budúcnosti produkovať oveľa viac mlieka. V priemere bude dojivosť pre každú laktáciu od 5 000 do 5 500 litrov.

Dôležité! Mlieko kráv plemena Jaroslavľ má vysoké chuťové a kvalitatívne ukazovatele.

Pravidlá chovu a starostlivosti

Kholmogorské plemeno kráv

Toto plemeno je veľmi citlivé na teplé aj studené počasie. V prvom prípade potrebuje prístrešie, keď príde zima, potrebuje teplú miestnosť s kúrením a úplnou absenciou prievanu.

Z hľadiska chovu sú tieto kravy nenáročné. Vo väčšine situácií nevyžadujú osobitnú pozornosť. Kvalitná starostlivosť zároveň zaručuje, že priemerný denný výnos mlieka bude na relatívne vysokej úrovni.

Dôležitou súčasťou starostlivosti je správne stravovanie. Mal by obsahovať:

  1. Drsnosť. Seno a slama sú na to skvelé.
  2. Súčasťou jedla by malo byť kvalitné jedlo - čerstvé bylinky.
  3. Olejový koláč a jedlo sú potrebné ako koncentrované krmivo.
  4. Musíte kŕmiť takým krmivom, ktoré obsahuje látky živočíšneho pôvodu, kostná múčka je na to vhodná.
  5. Je potrebné zabezpečiť, aby zvieratá úplne prijímali potrebné stopové prvky a vitamíny.

Kŕmenie kráv

Kravy sa počas dňa kŕmia trikrát. Kravy by sa mali chovať tak, aby mali vždy voľný prístup k čistej vode.

Je potrebné zabezpečiť, aby sa dezinfekcia vykonávala v miestnosti, kde budú zvieratá zimovať. Toto by sa malo vykonať tesne pred začiatkom chladnej sezóny.

Je dôležité vylúčiť akúkoľvek možnosť prievanu v miestnosti. Odporúča sa, aby boli okná v stodole vysoké.

Kravy je potrebné pravidelne umývať a v prípade potreby im orezávať kopytá.

Kravín by sa mal pravidelne čistiť počas celého roka. Ak sa tak nestane, bude zdravie kráv vážne ohrozené. Najmä podstielku je potrebné pravidelne meniť. Toto sa musí robiť nielen z hygienických dôvodov, ale aj preto, aby sa u kráv nevyvinula mastitída.

Musíte tiež zabezpečiť dodržiavanie teplotného režimu.

Dôležité! Pravidelné kontroly veterinárnym lekárom vám umožnia sledovať zdravie kráv a v prípade potreby prijať včasné opatrenia.

Nevýhody a výhody

Jerseyské plemeno kráv

Hlavné výhody daného plemena sa znižujú na jeho vysokú produktivitu mlieka. Obsah tuku v mlieku je zvyčajne 4,4%, s rekordnou hodnotou 6,1%. Pre porovnanie stojí za zváženie, že priemerný obsah tuku v mlieku je u všetkých mliečnych plemien asi 3,7%.

Okrem toho nemožno ignorovať vysokú imunitu kráv tohto plemena. Obzvlášť vysoká rezistencia sa pozoruje v súvislosti s leukémiou hovädzieho dobytka - veľmi častým a nebezpečným ochorením.

Ďalšou dôležitou vlastnosťou tohto plemena je, že v súčasnosti pokračujú práce na jeho zdokonaľovaní, čo naznačuje jeho vysokú chovateľskú hodnotu.

Jednou z hlavných nevýhod je slabé zloženie býka, teľaťa a kravy. To sa odráža najmä na nedostatočnom vývoji ich svalov.

Kravy tohto plemena majú širokú zvislú zadnú časť s krovom v tvare strechy, čo je negatívnou charakteristikou pre hovädzie kravy. V tomto prípade to naznačuje, že z tohto plemena sa môže na priemyselné použitie brať iba mlieko.

Ako vyzerá jaroslavské plemeno kráv?

Slabé končatiny sú príčinou častých poranení, o ktoré majú farmári, ktorí ich chovajú, neustále starosti. Stáva sa tiež, že z tohto dôvodu počas procesu telenia padá jalovica na predné kolená a ešte dlho potom nie je schopná normálne stáť.

tipy a triky

V lete sú kravy vyvedené na pašu. V tomto prípade je však potrebné ich dodatočne kŕmiť, aby sa zabezpečila potrebná sada užitočných prvkov. Na tento účel môžete použiť:

  • ovos, rovnako ako vika zelená;
  • raž;
  • lucerna;
  • kukurica.

Toto jedlo sa podáva kravám po ich zahnaní z pasienkov.

Ak je o kravy dobre postarané, potešia majiteľov vysokými výťažkami chutného a kvalitného mlieka.