Obsah:
Záhradkári nazývajú túto rastlinu korenia inak: divoký a čínsky cesnak, aromatický, rozvetvený a voňavý. Oficiálne sa kultúra nazýva Dzhusai cibuľa. V niektorých zdrojoch sa pri zmienke o tejto rastline niekedy stratí prvé písmeno a získa sa „zhusai“ (aj keď hovoríme o rovnakom korení).
Čo je to Jusai cibuľa
Cibuľovitá kultúra sa na domáce postele dostala z východu, kde je vynikajúcou alternatívou k našej perovozelenej zelenine. Nielen Čína je známa používaním neobvyklej cibule - oceňujú ju v Mongolsku, Indii a ďalších juhovýchodných krajinách. Aby ste si rastlinu nepomýlili s inou zeleňou, mali by ste starostlivo preštudovať popis Dzhusai.
Horský cesnak nie je nič iné ako trváca bylina s príjemnou korenistou vôňou. S predĺženou stonkou bez výraznej cibule má Jusai vonkajšiu podobnosť s pórom. Aj keď v mnohých odrodách stále nájdete veľké cibule v tvare vajca.
Jusai cibuľa
Namiesto peria sú listy rastliny ploché, rovné a dlhé. Koruna semenných šípov je korunovaná malými bielymi kvetmi zhromaždenými v dáždnikoch v tvare balóna. V niektorých odrodách kvetenstvo vyžaruje pikantnú chutnú arómu, zatiaľ čo iné majú výrazné cesnakové tóny.
Populárne odrody Jusay
| názov | Stručný opis |
|---|---|
| A priori | Voňavá odroda strednej zrelosti. Prvá bohatá zeleň sa vyrába v druhej polovici mája. Vetvený krík, mnoholistý (až 10 pierok). Je cenený pre vysoký obsah kyseliny askorbovej (až 95% / mg) |
| Voňavé | Názov hovorí za všetko - je to veľmi voňavý Jusai. Pomerne skorá odroda, ktorá dáva minimálne 3 kusy za sezónu. Od 1 metra štvorcového môžete získať až 5 kg výrobkov |
| Caprice | Voňavý rozvetvený ker (na výhonku asi 8 pierok), dorastajúci až do výšky 0,5 m. Pikantné listy sú šťavnaté a mäsité. Týka sa odrôd strednej vegetácie |
| Pikantné | Vynikajúca vzorka šalátu, ktorá má príjemnú jemnú chuť peria, ktorá vydrží po celú sezónu. Táto odroda je pre záhradkárov prioritou pre jej vysokú mrazuvzdornosť. |
Nenáročnosť rastliny už ocenili letní obyvatelia a na záhradných pozemkoch začali aktívne pestovať nové korenie alebo čínsky cesnak. Prekážkou nie je ani viacpodlažná budova - Jusai je pripravený vyzdobiť balkón alebo okno. Domáce výsadby zároveň nie sú o nič horšie ako výsadby na otvorených záhradných záhonoch.
Cibuľové listy
Podmienky pestovania
Jednou z vlastností nového korenia je jeho úplná ľahostajnosť k pôde, na ktorej má rásť. Je tiež nenáročný na svetlo, preto sa dobre vyvíja v tieni. To isté platí pre vlhkosť - Dzhusay je schopný sa vyvíjať v prírodných podmienkach.
Reprodukcia kultúry
Trvalka cibuľového kríka sa ľahko množí delením. Na výsadbu sú potrebné rastliny minimálne vo veku 3 rokov, aby sa na nich mohlo vytvoriť veľa cibúľ. Rozdelením rastliny na časti sa vysádzajú do samostatných otvorov, vopred navlhčených. Vzdialenosť medzi mladými kríkmi je asi 30 cm.
Ak sú cibuľové kríky na mieste stále mladé (alebo úplne chýbajú) a chcete získať rozsiahlu plantáž, je lepšie použiť metódu rozmnožovania osiva. Vyblednuté dáždniky našťastie poskytujú veľa sadivového materiálu.
Výsev semenami
Ak je miestom výskytu medvedieho cesnaku Dzhusay parapet, semená sa môžu vysievať kedykoľvek počas roka. Pokiaľ ide o postele, všetko závisí od metódy: sadenice alebo nie.
Voňavá cibuľa na parapete
Ak sejete priamo do otvoreného terénu, potom by to malo byť vykonané skoro na jar - kultúra sa nebojí mrazu a prvé výhonky sa už objavia, akonáhle sa vzduch zahreje na +2 stupne. Na pripravenom mieste sú drážky urobené nie hlbšie ako 2 cm, osivo je navlhčené a rovnomerne rozložené. V lete si môžete vychutnať perie z mladej cibule.
Pestovanie sadeníc
Metóda bez semien nie je celkom prijateľná, pretože poskytuje zlé klíčenie. Preto je lepšie pripraviť si klíčky vo vnútorných alebo skleníkových podmienkach tak, že v lete zasejete semená do sadenice, aby ste ich mohli v septembri vysadiť na záhrade. A na jar budúceho roka bude možné zbierať hojnú úrodu.
Tejto práci predchádza príprava semien. Sú namočené 2 dni, zaplavené vodou so 40-stupňovou teplotou. V debničke na sadenice môžete výsadbu zahustiť a potom, keď sú na klíčkoch 2 bežné listy, preriediť.
Na pestovanie sadeníc bude trvať 2 mesiace, počas ktorých sa neustále starajú o klíčky:
- uistite sa, že sadenice majú dostatok svetla;
- zalievanie nie je potrebné často, aby žiarovka rástla, a nie perie;
- odporúča sa udržiavať miernu vnútornú teplotu a časté vetranie.
Jusai v záhrade
Ďalšia výsadba sadeníc na záhonoch vyžaduje dodržiavanie schémy: 20 cm medzi výhonkami, 30 cm medzi riadkami. Sadenice sú zakopané vo vlhkých jamkách, zatiaľ čo zem nie je rozdrvená. Keď sú všetky výhonky vysadené, záhrada je opäť výdatne zalievaná.
Kultúrna starostlivosť
Voňavá cibuľa si vyžaduje neustálu starostlivosť, potom sa bude rozvíjať aktívnejšie. Prvou etapou poľnohospodárskej technológie je preriedenie záhonov, keď rastú kríky.
Odstránenie buriny a uvoľnenie
Toto je dôležitý bod pri pestovaní cibule Jusai. Weeds vezme časť živín a vlhkosti do seba, čím zabráni rastline v plnom rozvoji. To v konečnom dôsledku vyprovokuje plesňové choroby.
Uvoľnenie
Paralelne s odburiňovaním sa pôda kyprí. Účelom tohto postupu je optimalizovať výmenu vzduchu a umožniť žiarovke dýchať úplne.
Polievanie
V roku výsadby by ste sa nemali sústrediť na polievanie - mali by byť podľa potreby vzácne. To umožní, aby sa kríky lepšie zakorenili. A už od druhého ročníka bude počas celej sezóny potrebných minimálne 10 vodných procedúr. Okrem toho je na každý meter štvorcový plantáže potrebných naraz 30 - 50 litrov vody.
Vrchný obväz
Rozvetvenú cibuľu prihnojte prvými výhonkami a na lôžka rozsypte močovinu (1 ČL / m2), ktorú zalejte teplou vodou. Paralelne sú klíčky postriekané roztokom "Epina Extra". Po 2 týždňoch sa uskutoční ešte jedno ošetrenie rastlín, avšak s Ferovitom, ktorý zlepšuje proces fotosyntézy. V druhom roku (a následne) na jar použite roztok kuracieho trusu v pomere 1:12.
Ako zbierať úrodu
Kedy sa zber vykonáva? Začnú brať voňavú cibuľu na jedlo od druhej sezóny, absolvujú 3-4 návštevy. Odoberajú sa iba perá, ktoré dosiahli dĺžku 25 cm. Prvý rez padá na júl, posledný by sa mal skončiť 2 mesiace pred stabilným chladným počasím (niekde v polovici augusta).
Rez na šalát
Potom je lepšie nedotýkať sa kríkov, aby mali čas na načerpanie sily na zimu. Pred zakrytím cibule sú všetky zvyšné listy úplne odrezané. Každá úprava listov vyžaduje následné kŕmenie minerálnou vodou, ktorá sa strieda s organickými látkami.
Zber žiarovky sa vykonáva aj v súkromnom záhradníctve, keď sa blíži čas premiestnenia materského kríka. Tento postup sa vykonáva na jeseň, keď je zelená cibuľa najžiadanejšia. Uvoľnený záhon je pripravený na výsadbu ďalších rastlín v budúcej sezóne.
Hlavný cibuľovitý krík je zo záhrady opatrne odstránený spolu so zemou. Perie nie je úplne odrezané - tretina zelene by mala zostať na materskom lúhu. Rezané vrcholy sa používajú na jedlo a cibuľa sa posiela do pivnice na uskladnenie pri teplote 0-2 stupňov.
Prospešné vlastnosti
Jusai nie je len výživná bylina, ktorá sa aktívne používa pri varení. Trvalá cibuľa je užitočná - na východe je obsiahnutá v receptoch ľudových liečiteľov. Obzvlášť veľa kyseliny askorbovej v jej zložení: v listoch - až 45% / mg, v dáždnikových guličkách - takmer 100% / mg.
Vo všetkých častiach rastliny je veľa stopových prvkov a vitamínov, preto sa liečivé elixíry vyrábajú z mesta Jusai v Tibete.
Rozvetvená cibuľa sa odporúča pri prechladnutí a iných ochoreniach dýchacích ciest. Korenie má choleretické, diuretické a krvotvorné vlastnosti. Cibuľová šťava je dobrá na zmiernenie zápalu po bodnutí hmyzom a popálení žihľavou.
Kontraindikácie
Jusai nie je vhodný pre každého. Najskôr by ste mali brať do úvahy individuálnu citlivosť na korenené rastliny. Tiež stojí za to odmietnuť používať túto záhradnú zeleň pre tých, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom, existujú choroby ako cholelitiáza, cholecystitída, pankreatitída.
